Categoria Le migliori ricette

Timballini di zucchine al salmone
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Timballini di zucchine al salmone

Ricetta Timballini di zucchine al salmone di del 17-08-2012 Aggiornata il 16-02-2015 Questa ricetta e& 39; very very chic, dei Timballini di zucchine ripieni di ricotta e salmone affumicato che vi faranno fare un figurone una volta portati a tavola. L& 39;idea l& 39;ho presa dalla rivista donna moderna dove lo chef proponeva questi scrigni di zucchine come parmigianine e con un ripieno completamente diverso, io ho un po stravolto la ricetta e ho fatto il ripieno con una crema di ricotta,salmone affumicato e basilico, se vi piacciono questi tre ingredienti non potere non provare la mia ricetta.

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Fagioli all’uccelletto

Ricetta Fagioli all’uccelletto di del 04-02-2016 Aggiornata il 26-05-2017 I fagioli all& 39;uccelletto sono uno dei piatti tipici della cucina Toscana. Il nome del piatto probabilmente proviene dal tipo di aromi utilizzati per il sugo, pepe e salvia, spesso usati per la preparazione della carne, i famosi uccelletti.
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Pasta con crema di carciofi

Ricetta Pasta con crema di carciofi di del 15-02-2015 Aggiornata il 05-03-2015 Buondì, questa domenica vi propongo la pasta con crema di carciofi e pancetta croccante, un primo piatto che adoro ma che non preparo quasi mai perché Ivano detesta i carciofi. Ma quando a pranzo trovo la giusta compagnia, questo e& 39; uno dei modi di utilizzare i carciofi che preferisco e ho scoperto che la pasta condita con la crema di carciofi piace anche alla piccola ;) Amiche spero che abbiate trascorso un buon San Valentino e di essere riuscita anche quest& 39;anno a darvi qualche spunto in più in cucina, noi ieri sera alla fine, dopo una giornata fuori casa, abbiamo cenato con pizza, birra e baci perugina ;) Oggi, vista la pioggia, siamo casalinghi, per il momento siamo ancora a letto a vedere i cartoni animati, quindi vi lascio alla ricetta di oggi e vado a spupazzarmi i miei amori.
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Sbriciolata di colomba ricotta e cioccolato

Ricetta Sbriciolata di colomba ricotta e cioccolato di del 28-03-2016La sbriciolata di colomba con ricotta e cioccolato è una ricetta semplicissima da fare e davvero golosissima, vi sfido a trovare qualcuno a cui non piace, perché il connubio tra la cremosità del formaggio e la scioglievolezza del cioccolato è davvero unico e irresistibile.
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Chiacchiere

Ricetta Chiacchiere di del 05-02-2008 Aggiornata il 05-02-2020 Le chiacchiere sono il dolce principe del carnevale, si tratta di un dolce fatto con ingredienti semplici quali farina, uova e zucchero e poi aromatizzato con buccia di limone e liquore. L& 39;impasto viene poi steso in una sfoglia sottile e ritagliato in piccole striscioline rettangolari.
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Riso al forno

Ricetta Riso al forno di del 18-09-2016 Aggiornata il 20-02-2018 Il riso al forno è un piatto unico semplicissimo da realizzare, buono e gustoso e che piace a grandi e piccini grazie al suo cuore di mozzarella filante. E& 39; una ricetta che preparava spesso mia mamma con il sugo avanzato della domenica o per riciclare del riso bollito, io invece l& 39;ho realizzato ad hoc seguendo tutti i crismi.
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Polpette di ricotta al sugo bimby

Ricetta Polpette di ricotta al sugo bimby di del 25-02-2016 Aggiornata il 04-10-2017 Le polpette di ricotta al sugo sono una ricetta semplicissima e con un risultato davvero degno di nota, velocissime da fare con il bimby. ProcedimentoCome fare le polpette di ricotta al sugo con il bimbyFate scolare la ricotta in frigo, su una ciotola, attraverso un colino a maglie strette per 30 minuti.
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Crostatine di mele

Ricetta Crostatine di mele di del 21-04-2018Le crostatine di mele che vi propongo oggi sono un dolcetto piccolo piccolo che potrete preparare per colazione, merenda o come dolce dopocena. L& 39;unione della pasta frolla al cacao e della crema di mele (io ho utilizzato le mele rosse) si sposa davvero alla perfezione e capirete perchè vi risulterà poi difficile concedervi una sola delle crostatine fatte :) ProcedimentoCome fare le crostatine di meleIniziate a fare la pasta frolla unendo zucchero, burro ed essenza di vaniglia.
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Polpette di lenticchie

Ricetta Polpette di lenticchie di del 24-04-2013 Aggiornata il 17-01-2014 La ricetta delle polpette di lenticchie e& 39; nata per smaltire delle lenticchie lesse che avevo cotto in abbondanza per Elisa , ci ho aggiunto una patata lessa che mi era avanzata dal giorno prima, un po& 39; di pecorino per dare un sapore più piccantino ed ecco delle polpette vegetariane e diverse dal solito ;) In realtà non credevo che queste polpette di lenticchie venissero così gustose ne& 39; che le apprezzassero tutti, ed invece sono finite tutte, se poi non volete friggere, potete prepararle anche in forno cuocendole una ventina di minuti a 180 gradi così da risultare un cibo ancora più sano.
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Albicocche al forno

Ricetta Albicocche al forno di del 06-07-2016Le albicocche al forno sono un dolcetto sfizioso e saporito, diverso dal solito e abbastanza leggero. Facilissime da fare, queste albicocche farcite potete prepararle in anticipo, conservarle in frigo e tirarle fuori all& 39;ultimo momento per un dopo pasto originale e che non appesantisca in queste calde serate d& 39;estate .
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Risotto prosciutto e limone

Ricetta Risotto prosciutto e limone di del 10-05-2007 Aggiornata il 07-11-2017 Sto collezionando l& 39;enciclopedia della cucina italiana e fino ad oggi non ho provato nessuna delle ricette riportate su quei libri... che furbona eh? :)Una però la tenevo puntata: il risotto prosciutto e limone.Questa ricetta del risotto prosciutto e limone ha il pregio di avere un gusto delicato dato dal prosciutto e un odore di agrumi dato dal limone.
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Orange curd

L& 39;orange curd è una crema all& 39;arancia di origine inglese che di solito viene preparata come crema per crostate, farcia per torte o semplicemente per essere spalmata sul pane a colazione o a merenda, tempo fa avevo provato a fare il lemon curd curd e mi era piaciuto molto, ma questa volta, viste la quantità enorme di arance bio ( il giardino di un amico di mio padre è in piana produzione) ho deciso di provare questa versione all& 39;arancia.
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Zuppa di funghi e fagioli

Ricetta Zuppa di funghi e fagioli di del 23-10-2012 Aggiornata il 07-02-2018 Ecco la prima zuppa della stagione, zuppa di funghi e i fagioli, una ricetta scovata da mia madre su un giornalino di qualche anno fa. Un piatto rustico dal sapore intenso dato dai funghi porcini e molto saporito che accompagnato dai crostini di pane caldo diventa un pranzo completo e salutare.
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Pudding di pane

Ricetta Pudding di pane di del 11-12-2019Il pudding di pane è un dessert di origine britannica molto diffuso, soprattutto nel periodo natalizio, negli Stati Uniti e nell& 39;Europa settentrionale. Oltre ad essere un dolce molto facile da fare e molto buono, si tratta anche di una perfetta idea riciclo, in quanto si prepara con del semplicissimo pane vecchio.
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Sponge cake bimby

Ricetta Sponge cake bimby di del 21-01-2015 Aggiornata il 04-09-2018 La sponge cake è una delle ricette più utilizzate da chi deve preparare una torta a più piani ricoperta di pasta di zucchero. Si tratta di una preparazione inglese, umida e burrosa al punto giusto, che potete fare con il Bimby e cuocere successivamente al forno per circa 40 minuti.
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Cannoli siciliani

Ricetta Cannoli siciliani di del 23-12-2013 Aggiornata il 10-05-2016 I cannoli siciliani sono un classico della pasticceria della splendida Sicilia e a casa mia durante le feste di natale non mancano mai, io li adoro ma trovarne di buoni qui a napoli, non e& 39; cosa tanto semplice e senza cioccolato e& 39; quasi impossibile.
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Carciofini sott’olio

Ricetta Carciofini sott’olio di del 26-04-2013 Aggiornata il 14-04-2020 I carciofini sott& 39;olio sono una delle conserve più tipiche della cucina mediterranea, ciononostante, erano anni che a casa mia non si facevano ( a differenza delle melanzane sott& 39;olio che invece si preparano ogni anno). La settimana scorsa ho convinto mia mamma e abbiamo fatto insieme giusto 2 barattolini di carciofini sottolio così da non massacrarci di lavoro, ieri li abbiamo assaggiati e.
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Macarons al cioccolato

Ricetta Macarons al cioccolato di del 04-04-2014 Aggiornata il 27-08-2018 Oggi vi do la ricetta per preparare i macarons al cioccolato, dei fantastici e famosi dolcetti francesi con un guscio preparato con albumi e mandorle e farciti con una golosa ganache al cioccolato. Dopo quasi 4 anni ho ritrovato la voglia ed il coraggio di cimentarmi di nuovo con i macarons, delizia e tormento di molti a causa del loro impasto così delicato e spesso insidioso, eh si perchè nonostante siano molto facili da preparare, se non si seguono delle piccole regole si possono fare pasticci ed io ne so qualcosa, la prima volta ci son volute 3 teglie per riuscire ad ottenere un buon risultato.
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