Ricette tradizionali

Pane di patate

Pane di patate

Mettere a bollire la patata, quando sarĂ  cotta tritarla bene e aggiustare di sale.

Mettere la farina e il lievito in una ciotola e mescolare bene.

Aggiungere la patata e aggiungere poco alla volta acqua tiepida, fino ad ottenere un impasto adatto. Alla fine impastare bene con l'olio.

Lasciar lievitare per 40-45 minuti, adagiare in una teglia con carta da forno e lasciar lievitare per altri 30 minuti.

Mettere in forno preriscaldato alla giusta temperatura per circa 40 minuti.