Ricette tradizionali

Torta soffice alle ciliegie

Torta soffice alle ciliegie

Laviamo le ciliegie, togliamo i semi e le facciamo scolare in un colino.

Ho montato l'albume con il sale in polvere.

Quindi aggiungere l'albume sbattuto e lo zucchero e l'essenza di vaniglia fino ad ottenere una meringa.

In un'altra ciotola sbattete i tuorli con i 3 cucchiai di olio tipo maionese e poi aggiungeteli alla meringa.

Mescolate la farina con il lievito e poi versatela nella meringa poco alla volta e mescolate dall'alto verso il basso. Ho usato il mixer ovunque.

Si copre la teglia con carta da forno, si versa la composizione e si schiacciano le ciliegie con un po' di farina.

Infornare per 30 minuti, fino a doratura e provare con uno stuzzicadenti.

Lasciar raffreddare e poi tagliare.


Video: Torta Soffice alle Ciliegie Dolce Semplice e Genuino (Dicembre 2021).