Ricette tradizionali

5 migliori barrette di brodo di ossa in tutto il mondo

5 migliori barrette di brodo di ossa in tutto il mondo

Con il volume apparentemente insormontabile di crisi sanitarie negli Stati Uniti, è possibile che la soluzione sia qualcosa di semplice? Qualcosa che abbiamo semplicemente dimenticato era così essenziale per la nostra salute, come un alimento? Il brodo di ossa, uno dei cibi curativi più semplici a cui le persone hanno accesso, è un alimento tradizionale che è stato per molto tempo il soldato silenzioso del movimento per la salute e il benessere.

Clicca qui per vedere dove sono le diete più salutari del mondo.

C'è un motivo per cui una delle parole per brodo, o brodo, in francese è "affettuoso", che letteralmente si traduce in "fondamento". Molto più di una base aromatica, brodo d'osso è un integratore alimentare denso di nutrienti che è il risultato della cottura a fuoco lento di ossa di animali rifinite con erba con un acido semplice (come l'aceto di sidro) per oltre 12 ore. Il brodo che questo processo crea è l'elemento mancante in ogni viaggio di guarigione.

Un corpo non può essere guarito senza un'adeguata digestione. Il brodo di ossa aiuta a ripristinare una base digestiva, preparando i nostri corpi a diventare macchine per la produzione di medicinali ripristinando l'intestino in uno stato in cui può assorbire più vitamine, minerali e sostanze nutritive chiave dagli altri alimenti che si mangiano durante il giorno. Ma non è tutto.

Brodo d'osso è anche apprezzato per il suo ruolo nel migliorare la mobilità articolare, il recupero muscolare e le proprietà antinfiammatorie. Perché il brodo di ossa abbia questi benefici terapeutici, tuttavia, sono essenziali ingredienti puri e, quando si tratta di ossa, questo significa fonti allevate al pascolo da allevamenti con pratiche etiche e senza mangimi OGM. Bere brodo di ossa quotidiano e renderlo parte di uno stile di vita è un voto a favore del benessere ottimale, del nutrimento profondo, delle economie locali, delle piccole imprese e delle piccole fattorie che si prendono il tempo e la cura per allevare animali che possono sostenere questa parte del movimento per la salute e il benessere .

La conoscenza degli effetti positivi del consumo regolare di brodo di ossa si sta diffondendo a macchia d'olio mentre riemerge come fonte di cibo di base in tutto il mondo. Per le persone che cercano di curarsi con il cibo ma che, come la maggior parte, affrontano la realtà di una vita eccessivamente impegnata, in tutto il mondo stanno spuntando barrette di brodo di ossa per fornire questa risorsa in modo conveniente mantenendo l'importante attenzione alla qualità Reperimento.

Brodo
Lo chef Marco Canora ha davvero dato il via alla recente tendenza del brodo di ossa con la sua finestra del brodo, Brodo, accanto al suo ristorante, Hearth a New York. Lo chef offre diversi tipi di brodi singoli ogni giorno, come manzo nutrito con erba o pollo biologico, nonché la sua miscela della casa di Hearth Broth, a base di pollo, tacchino e ossa di manzo. Viene offerta una gamma di componenti aggiuntivi, come succo di zenzero, tè shiitake, succo di barbabietola fermentato, purea di aglio arrosto, curcuma fresca grattugiata, latte di cocco biologico infuso con citronella e lime e midollo osseo.

Broth Bar di Salt, Fire & Time
Lo scorso agosto abbiamo aperto il primo caffè dedicato al brodo di ossa, Brodo Bar, negli Stati Uniti a Portland, Oregon, dopo aver venduto brodo di ossa tramite vendita al dettaglio limitata e consegna tramite la nostra attività, Sale, fuoco e tempo. Broth Bar offre una selezione rotante di tre diversi gusti di brodo di ossa ogni giorno (manzo nutrito con erba, agnello nutrito con erba, bisonte nutrito con erba, pollo al pascolo, tacchino al pascolo e maiale al pascolo), insieme a una gamma completa di nutrienti densi componenti aggiuntivi come cuori di pollo, lingua di agnello, uova di anatra sode, miso, curcuma fresca e funghi medicinali.

Home sulla gamma Organics
L'originale di Vancouver barretta di brodo di ossa, che serve manzo nutrito con erba, agnello nutrito con erba, vitello nutrito con erba, pollo al pascolo e brodi di ossa di anatra al pascolo con guarnizioni di tuorlo d'uovo fermentato, olio di lime e peperoncino e miscele di spezie Ras el Hanout.

Brodo Bar & Dispensa
Aperto di recente a Sydney, Brodo Bar & Dispensa, un caffè di cibi tradizionali, serve brodo di manzo, pollo e lisca di pesce con componenti aggiuntivi come succo di limone, latte di cocco, salsa di pesce, tamari, fiocchi di peperoncino, fiocchi di dulse, zenzero appena grattugiato, curcuma, cumino, paprika e sommacco . Aggiunge anche il suo brodo di ossa a frullati e ghiaccioli, che sono giustamente chiamati "brothsicles".

Bone Tea Broth Bar
A Londra, il primo bar di brodo di ossa della città, Tè d'ossa, è iniziato con l'obiettivo di creare una "rivoluzione del brodo" per offrire ai londinesi un'alternativa più salutare al caffè o al tè del mattino. Servono brodo di manzo, pollo e osso di maiale in teiere o per accompagnare una varietà di condimenti.

Tressa Yellig è un'educatrice nutrizionale e imprenditrice di cibi tradizionali, fondatrice di Salt, Fire & Time e co-fondatrice di Broth Bar a Portland, in Oregon.

La presentazione di accompagnamento è fornita dal collaboratore speciale Alexandra E. Petri.


Le 5 migliori ricette di scoiattoli che assaggerai mai

Gli scoiattoli sono ovunque! In effetti, sono le specie più comuni in Georgia. Sono anche piuttosto dannatamente gustosi. No seriamente, non bussare finché non lo provi. Con la stagione più lunga di qualsiasi specie in Georgia (dal 15 agosto al 28 febbraio) e un limite di 12 bagagli al giorno, puoi portare rapidamente a casa abbastanza carne di ratto per provare tutte queste deliziose ricette.

Hai bisogno della tua licenza di caccia prima di raggiungere il tuo negozio di alimentari della Wildlife Management Area (WMA) locale? Puoi prenderlo qui.


Le 5 migliori ricette di scoiattoli che assaggerai mai

Gli scoiattoli sono ovunque! In effetti, sono le specie più comuni in Georgia. Sono anche piuttosto dannatamente gustosi. No seriamente, non bussare finché non lo provi. Con la stagione più lunga di qualsiasi specie in Georgia (dal 15 agosto al 28 febbraio) e un limite di 12 bagagli al giorno, puoi portare rapidamente a casa abbastanza carne di ratto per provare tutte queste deliziose ricette.

Hai bisogno della tua licenza di caccia prima di raggiungere il tuo negozio di alimentari della Wildlife Management Area (WMA) locale? Puoi prenderlo qui.


Le 5 migliori ricette di scoiattoli che assaggerai mai

Gli scoiattoli sono ovunque! In effetti, sono le specie più comuni in Georgia. Sono anche piuttosto dannatamente gustosi. No seriamente, non bussare finché non lo provi. Con la stagione più lunga di qualsiasi specie in Georgia (dal 15 agosto al 28 febbraio) e un limite di 12 bagagli al giorno, puoi portare rapidamente a casa abbastanza carne di ratto per provare tutte queste deliziose ricette.

Hai bisogno della tua licenza di caccia prima di raggiungere il tuo negozio di alimentari della Wildlife Management Area (WMA) locale? Puoi prenderlo qui.


Le 5 migliori ricette di scoiattoli che assaggerai mai

Gli scoiattoli sono ovunque! In effetti, sono le specie più comuni in Georgia. Sono anche piuttosto dannatamente gustosi. No seriamente, non bussare finché non lo provi. Con la stagione più lunga di qualsiasi specie in Georgia (dal 15 agosto al 28 febbraio) e un limite di 12 bagagli al giorno, puoi portare rapidamente a casa abbastanza carne di ratto per provare tutte queste deliziose ricette.

Hai bisogno della tua licenza di caccia prima di raggiungere il tuo negozio di alimentari della Wildlife Management Area (WMA) locale? Puoi prenderlo qui.


Le 5 migliori ricette di scoiattoli che assaggerai mai

Gli scoiattoli sono ovunque! In effetti, sono le specie più comuni in Georgia. Sono anche piuttosto dannatamente gustosi. No seriamente, non bussare finché non lo provi. Con la stagione più lunga di qualsiasi specie in Georgia (dal 15 agosto al 28 febbraio) e un limite di 12 bagagli al giorno, puoi portare rapidamente a casa abbastanza carne di ratto per provare tutte queste deliziose ricette.

Hai bisogno della tua licenza di caccia prima di raggiungere il tuo negozio di alimentari della Wildlife Management Area (WMA) locale? Puoi prenderlo qui.


Le 5 migliori ricette di scoiattoli che assaggerai mai

Gli scoiattoli sono ovunque! In effetti, sono le specie più comuni in Georgia. Sono anche piuttosto dannatamente gustosi. No seriamente, non bussare finché non lo provi. Con la stagione più lunga di qualsiasi specie in Georgia (dal 15 agosto al 28 febbraio) e un limite di 12 bagagli al giorno, puoi portare rapidamente a casa abbastanza carne di ratto per provare tutte queste deliziose ricette.

Hai bisogno della tua licenza di caccia prima di raggiungere il tuo negozio di alimentari della Wildlife Management Area (WMA) locale? Puoi prenderlo qui.


Le 5 migliori ricette di scoiattoli che assaggerai mai

Gli scoiattoli sono ovunque! In effetti, sono le specie più comuni in Georgia. Sono anche piuttosto dannatamente gustosi. No seriamente, non bussare finché non lo provi. Con la stagione più lunga di qualsiasi specie in Georgia (dal 15 agosto al 28 febbraio) e un limite di 12 bagagli al giorno, puoi portare rapidamente a casa abbastanza carne di ratto per provare tutte queste deliziose ricette.

Hai bisogno della tua licenza di caccia prima di raggiungere il tuo negozio di alimentari della Wildlife Management Area (WMA) locale? Puoi prenderlo qui.


Le 5 migliori ricette di scoiattoli che assaggerai mai

Gli scoiattoli sono ovunque! In effetti, sono le specie più comuni in Georgia. Sono anche piuttosto dannatamente gustosi. No seriamente, non bussare finché non lo provi. Con la stagione più lunga di qualsiasi specie in Georgia (dal 15 agosto al 28 febbraio) e un limite di 12 bagagli al giorno, puoi portare rapidamente a casa abbastanza carne di ratto per provare tutte queste deliziose ricette.

Hai bisogno della tua licenza di caccia prima di raggiungere il tuo negozio di alimentari della Wildlife Management Area (WMA) locale? Puoi prenderlo qui.


Le 5 migliori ricette di scoiattoli che assaggerai mai

Gli scoiattoli sono ovunque! In effetti, sono le specie più comuni in Georgia. Sono anche piuttosto dannatamente gustosi. No seriamente, non bussare finché non lo provi. Con la stagione più lunga di qualsiasi specie in Georgia (dal 15 agosto al 28 febbraio) e un limite di 12 bagagli al giorno, puoi portare rapidamente a casa abbastanza carne di ratto per provare tutte queste deliziose ricette.

Hai bisogno della tua licenza di caccia prima di raggiungere il tuo negozio di alimentari della Wildlife Management Area (WMA) locale? Puoi prenderlo qui.


Le 5 migliori ricette di scoiattoli che assaggerai mai

Gli scoiattoli sono ovunque! In effetti, sono le specie più comuni in Georgia. Sono anche piuttosto dannatamente gustosi. No seriamente, non bussare finché non lo provi. Con la stagione più lunga di qualsiasi specie in Georgia (dal 15 agosto al 28 febbraio) e un limite di 12 bagagli al giorno, puoi portare rapidamente a casa abbastanza carne di ratto per provare tutte queste deliziose ricette.

Hai bisogno della tua licenza di caccia prima di raggiungere il tuo negozio di alimentari della Wildlife Management Area (WMA) locale? Puoi prenderlo qui.