Ricette tradizionali

Starbucks apre la prima posizione "Expresso" più piccola per le persone impegnate

Starbucks apre la prima posizione

Questa sede di Starbucks a New York sarà più piccola e senza fronzoli, con solo banconi e zero posti a sedere

Questo espresso Starbucks si troverà, dove altro? A Wall Street.

Hai mai entrato in uno Starbucks, confuso dal lungo menu di pasticcini, tè, panini e bevande al caffè cariche di sciroppo, e pensavo tra te e te: "Sono un dirigente impegnato di Wall Street. Starbucks si sta aprendo la sua prima posizione espressa in assoluto, abilmente descritta come un "colpo di espresso" di un'esperienza Starbucks, su Wall Street in New York. Pensiamo che abbiano perso la barca chiamandola Starbucks Expresso Experience, ma non è questo il punto.

La sede di Starbucks "Espresso Shot" sarà in realtà un normale negozio Starbucks, solo più piccolo e ridotto all'essenziale: ciò significa che non ci sono divani o posti a sedere (solo controsoffitti) e un focus sull'ottenere il tuo ordine in modo rapido e conveniente. Apparentemente lo spazio di 538 piedi quadrati dovrebbe essere anche esteticamente accattivante, con un arredamento minimale in legno e acciaio e un menu digitale visualizzato su quattro monitor a basso riflesso che si trasformano in un'opera d'arte di notte con immagini di coltivazioni di caffè.

"Questa posizione a Wall Street è stata progettata intenzionalmente per prendere ciò che è al centro dei nostri caffè e distillarlo per uno spazio più piccolo", ha affermato Bill Sleeth, vicepresidente di Starbucks per il design del negozio. "È l'esempio perfetto di come bilanciare l'alto design, l'attenzione ai dettagli e l'efficienza, pur mantenendo ciò che è unico per chi siamo: il nostro caffè e la connessione tra i nostri clienti e partner".


La tua esperienza in un negozio con licenza Target? Qual è il problema?

Sono un barista di Starbucks da quasi tre anni ormai. Originariamente, in un negozio con licenza (gestito da un ex manager di Sbucks), in una sede aziendale, quindi alla fine in un negozio con licenza Target.

Capisco come muovermi nel negozio come se fossero affari di nessuno. Le ricette, le promozioni, le scorciatoie e così via sono tutte radicate nel mio cervello. Tuttavia, dopo essere passato da un negozio all'altro, da una licenza a un'azienda e viceversa, capisco che negozi diversi hanno approcci diversi ad alcune cose. Finché le cose vengono fatte in modo efficiente ed efficace, sono tutto d'accordo.

Quindi, solo due mesi fa avevo iniziato a lavorare in un Target Licensed Store e, ad essere sinceri, l'ho odiato sin dalla prima settimana. Il negozio non ha tutti gli strumenti e le attrezzature necessarie e nemmeno lo spazio di archiviazione. Ma, quelle carenze che posso affrontare.

Ciò che è veramente irritante è il fatto che la maggior parte del personale non ha la formazione adeguata per gestire l'elevato traffico che si accumula quotidianamente. Ad esempio: contrassegnare correttamente le tazze, chiamare i nomi delle bevande (specifiche), aerare il latte, pulire la macchina per caffè espresso e fare la coda delle bevande, solo per citarne alcuni. Non sono queste le basi della certificazione barista? Tali problemi causano molti problemi di comunicazione tra i baristi, lunghe formazioni, clienti arrabbiati e solo una cattiva rappresentazione del marchio.

Credo che la maggior parte di questi problemi sia dovuta al personale dirigente che raramente presta attenzione allo Starbucks (dato che è all'interno di un Target) e alla scarsa formazione dei funzionari Starbucks (DM, ecc.) all'apertura di il negozio. Tuttavia, ci sono un manuale di ricette e manuali su come gestire correttamente un negozio Starbucks - non sono privi di linee guida adeguate. Nonostante ciò e informandoli personalmente dei metodi corretti e più efficienti, il personale e il personale direttivo si ostinano a non fare nulla al riguardo.

Se c'è qualcuno là fuori che ha lavorato o ha visitato uno di questi negozi (anche un negozio con licenza inferiore allo standard) per favore condividi la tua esperienza? Ti piace, lo odi? Perché o perché no?

TLDR - Sbucks barista per 3 anni. Passato al negozio con licenza di destinazione. Il peggior Starbucks che abbia mai visto in vita mia. Il negozio/il personale non è impostato per il successo, ma persiste nel mantenere le proprie abitudini. Cosa devo fare? Hai esperienza con negozi con licenza gestiti male?

In qualità di attuale caposquadra Starbucks in una località di destinazione, ho molto da dire.

Ci sono molti problemi. In primo luogo sono le risorse (anzi, la mancanza) fornite per gestire efficacemente uno Starbucks. Target sa come eseguire un Target, ma non uno Starbucks: questo è l'ultimo problema. Sono sicuro che ci sono rappresentanti in entrambi gli uffici aziendali di Target/Starbucks che gestiscono esclusivamente l'account Target, solo in base al numero di sedi, ma Starbucks ovviamente consente a Target di eseguire un canone allentato quando si tratta di Tarbucks e i risultati possono essere disastrosi per il marchio Starbucks. Forse Target ottiene un po' più di clemenza e capacità di piegare le regole poiché è il più grande licenziatario degli Stati Uniti. Chissà?

Innanzitutto, vedo spesso i partner gestiti da Starbucks che si lamentano della mancanza di "manodopera" nei loro negozi. Le allocazioni target del libro paga per Tarbucks fanno sembrare che un negozio gestito da una società Starbucks stia piovendo sui salari. In una settimana normale, Target mi assegna 120 ore di busta paga per eseguire un Tarbucks. Per tutta la settimana. 40 di quelle ore vanno a me. Questo mi lascia con 80 ore da dedicare al mio requisito minimo Starbucks di 8 baristi certificati. Sono 10 ore a settimana a persona. Pochissime persone vogliono un lavoro con 10 ore a settimana. Ma non possiamo assumere meno di 8 baristi certificati in un dato negozio: fa parte del contratto di licenza.

Quando si opera in modo snello, cose come la formazione, la pulizia e, in generale, portare il team al livello successivo in termini di conoscenza del prodotto/marchio sono praticamente impossibili. Ad esempio, quando alleno un nuovo membro del team, essenzialmente dobbiamo buttare fuori dalla finestra il programma di base del barista perché i miei nuovi membri del team si allenano insieme a me mentre lavoro un turno dietro il bancone (raramente c'è una doppia copertura). Per questo motivo, l'allenamento è incoerente e frammentato ed è praticamente impossibile utilizzare i blocchi di allenamento. Inoltre, il turnover cronico dei membri del team è una piaga che Target non può scuotere, il che non aiuta. Quindi lavori sempre con un team "green".

Inoltre, in un negozio gestito da un'azienda Starbucks, sei circondato da strati di capiturno, assistenti manager, direttori di negozio, direttori distrettuali ecc. che mangiano, dormono e respirano Starbucks. Non è il caso di Target. Sono solo io. Il mio capo supervisiona una parte più ampia dell'intero negozio Target di cui Starbucks è una piccola frazione. Non sa nulla di Starbucks - non saprebbe dirti la differenza tra un cappuccino o un cappuccino, figuriamoci se li prepara. Non è colpa sua se non lo sa, è proprio così che opera Target. Altrimenti, siamo io e i miei baristi. Nessun vicedirettore, supervisore di turno, ecc. I DSV trimestrali e poche altre visite intermedie del nostro manager distrettuale Starbucks LS sono l'unica altra esposizione a Starbucks/formazione/marchio effettivi che ricevo, direttamente da qualcuno che riceve effettivamente uno stipendio da Starbucks e sa di cosa sta parlando. Altrimenti sono e-mail casuali e aggiornamenti interni dai team della sede centrale di Target che chiaramente non sanno praticamente nulla di Starbucks. Un esempio divertente: subito prima della promozione delle vacanze, Target ha segnato tutta la merce principale del 30% per alleggerire l'inventario e fare spazio per la raccolta di punti e simili. L'autorizzazione dovrebbe essere terminata e il core merch dovrebbe essere tornato a prezzo pieno, ma il team del quartier generale di Target che controlla questa roba ha lasciato andare "salvataggio" - questo è quando un altro team di processo Target (non correlato all'operazione Tarbucks - indossano rosso / kaki) rimuove la merce dal piano di vendita e la spedisce fuori dal negozio per spazzatura o donazione a luoghi come Goodwill. Quindi, in tutto il paese, proprio prima della nostra promozione per le vacanze del 2014, Tarbucks a livello nazionale ha finito per lanciare decine di migliaia di dollari di merce principale. Circa una settimana dopo, Target ha ordinato di riordinare tutto ciò che abbiamo appena buttato via. Ops! Come ho detto prima, Target sa come eseguire Target. Non Starbucks.

Amo Target, non fraintendetemi, ma ho sempre detto che Starbucks deve essere più aggressivo nel controllare il modo in cui i licenziatari come il personale Target/gestiscono i loro negozi. Altrimenti Target sta solo cercando di gestire Starbucks come un timida leader in perdita che offre una migliore esperienza/destinazione di acquisto.


"Un altro giorno, un altro Starbies!" 15 maggio 2021 18:06 Iscriviti

"Starbucks stesso va benissimo con ordini di bevande elaborati". Che cos'è "Starbucks stesso" se non le persone che, ad esempio, producono i drink veri e propri? No, certo, è l'amministratore delegato, che non ha mai lavorato in vita sua e i cui figli e nipoti condurranno vite di inutile ricchezza mentre tutti gli altri muoiono a causa del cambiamento climatico.


Quindi lavoro in un'università. Ho anche frequentato questa università per un paio d'anni alla fine degli anni novanta facendo una certificazione post-laurea. Quella che era un'area universitaria relativamente affascinante è stata completamente trasformata: quasi tutto è una catena ora, le librerie indipendenti sono praticamente sparite, c'è un Target, ci sono tonnellate di loft che si rivolgono a studenti facoltosi. L'unico aspetto positivo è che l'iscrizione di molti più studenti cinesi internazionali ha notevolmente migliorato le opzioni alimentari cinesi.

È rimasta una caffetteria indipendente e, per quanto ne so, ottiene una sorta di maggiore, maggiore pausa dell'affitto o altri sussidi. Ce n'erano almeno altri quattro, uno dei quali era un caffè davvero stupendo che ti faceva sentire sofisticato e intellettuale solo seduto lì. Il bello, ovviamente, è che questi posti erano non più costoso di Starbucks.

Io, una persona degli anni Novanta, mi sono rifiutato di andare da Starbucks fino a quando non ho iniziato a lavorare con persone che ci andavano tutto il tempo e poi odiavo essere un cattivo sportivo e quindi occasionalmente andavo a prendermi un piccolo caffè semplice. Avevo pensato che sarebbe stato super economico perché è una catena, giusto, e qual è lo scopo delle catene se non sono super economiche? Ma non è super economico! E le bevande sono disgustose con tutti questi falsi sapori come se stessi solo prendendo una grande vecchia tazza di caffè internazionale del 1992 solo molto peggio. E il loro caffè freddo predefinito è addolcito con uno strano sciroppo di caramello - devi chiedere loro di non aggiungerlo e ogni tanto dimenticherei e prenderei questa cosa orribile e imbevibile.

Ma ovviamente non c'è più fuori. Le persone berranno caffè, non c'è più nessun posto dove bere caffè tranne la macchina dell'influencer di sfruttamento lordo, quindi le persone andranno alla macchina dell'influencer di sfruttamento lordo.

La differenza principale tra gli anni novanta e quella attuale, dal punto di vista commerciale, era che negli anni novanta algo-capital non aveva catturato assolutamente tutto, quindi potevi ancora scegliere di non impegnarti con esso, ma ora tutto è stato digerito.
pubblicato da Frowner alle 18:36 il 15 maggio [59 preferiti]

La mia sensazione sulle bevande Starbucks super complicate, con 10 erogazioni di ogni tipo di sciroppo più gocce di cioccolato più panna montata più topping al caramello, è "La prossima volta elimina l'intermediario: compra un sacchetto da 5 libbre di zucchero e un cucchiaio. "

Non mi dispiace affatto un latte di soia Starbucks: quando viaggiavo più regolarmente, era un'ottima opzione per il caffè. Ma così tante delle loro bevande "standard" sono solo enormi bombe di zucchero che mi fanno sentire male come se avessi mangiato un intero sacchetto di caramelle. E poi per rendere più difficile la vita di un barista con un ordine stupido e complicato, giusto per stipare Di più zucchero dentro? Sicuramente no.
postato da snowmentality alle 18:48 il 15 maggio [12 preferiti]

Starbucks mi fa pensare alla linea Murakami. È semplicemente orribile, tutto intorno:

Se non puoi capirlo senza una spiegazione, non puoi capirlo con una spiegazione.
pubblicato da SaltySalticid alle 18:53 il 15 maggio [7 preferiti]

Ho colleghi che frequentano uno dei luoghi esclusivi, quindi ho provato i loro vari metodi di preparazione dei fagioli e sono rimasto colpito da quanto siano costantemente cattivi i loro fagioli. L'arrosto "biondo" di un'unica origine su un trifoglio aveva un sapore bruciato quasi quanto il loro normale gocciolamento o espresso.

Il fenomeno che hai citato ha senso come gara per trovare strati sempre più efficaci per coprire le rovine di quei fagioli.
pubblicato da adamsc alle 18:59 il 15 maggio [10 preferiti]

Forse questo è un caso in cui l'intento non ha molta importanza, ma sono incline a giudicare le persone un po' meno severamente se lo fanno regolarmente perché Piace la loro bevanda personalizzata, piuttosto che come una forma di sfida liquida. Inoltre, naturalmente, se danno la mancia molto bene, evitando le ore di punta e generalmente sono estremamente gentili con i loro baristi.

Questo potrebbe identificarmi come indicibilmente pedone, ma mentre mi godo un caffè artigianale tanto quanto la persona accanto, mi piace molto Starbucks. E mentre sono più una persona da caffè nero, generalmente non considero il piacere di un frappuccino una forma di fallimento morale da parte di nessuno.
pubblicato da eponimo alle 19:02 il 15 maggio [32 preferiti]

fare un "suicidio" a una fontana di soda bevendo un po di tutte (o la maggior parte) delle bevande alla spina

Da giovane adolescente, me lo chiedevo. Non ho mai sentito il termine "Suicidio", ho solo chiesto un po' di tutto. Poi una volta il ragazzo ha aggiunto ketchup e senape, e ho smesso di chiederlo.
pubblicato da StickyCarpet alle 19:09 il 15 maggio [42 preferiti]

In genere non considero il piacere di un frappuccino una forma di fallimento morale da parte di nessuno.

Il mio pensiero è che un frappuccino vada bene (rispetto ad altre bevande al caffè Starbucks) perché non finge nemmeno di essere caffè. È un dolce al gusto di caffè, ed è onesto su questo fatto.
postato da nosewings alle 19:15 il 15 maggio [6 preferiti]

sono i clienti maleducati che possono far schifo il lavoro.

Quello è ogni lavoro a contatto con il pubblico. So di essere vecchio non perché probabilmente non mi piacerebbe nessuno di questi frullati per torte, ma perché non chiederei mai a nessuno di prepararne uno.
pubblicato da The Card Cheat alle 19:25 il 15 maggio [4 preferiti]

Il problema con le bevande Starbucks zuccherate IMO è che i dolcificanti sono strani e hanno un sapore falso. Ad esempio, la prima volta che ho mangiato un frappuccino è stato fantastico: ghiacciato, al caffè, dolce, cremoso! - ma una volta che la novità è svanita, è venuto fuori davvero lo strano sapore dei dolcificanti e non li capisco più.

Il restante negozio indipendente vicino al lavoro produce un sacco di caffè e tè, e ti sto dicendo che se ti piace un drink di Starbucks, lo farai veramente come quello fatto con fagioli migliori e ingredienti più semplici.


L'altra cosa di Starbucks è che la cultura del cliente, almeno da queste parti, è fondamentalmente anti-ribaltamento. Quasi nessuno dà la mancia anche quando ha fatto un ordine di stunt incredibilmente pignolo, e se dà la mancia non è il 20%. La gente non pensa davvero di lasciare la mancia alle catene di servizi al banco, ma tende a pensare a lasciare la mancia in luoghi indipendenti - sono sicuro che ci sono abbastanza non-ribaltatori al negozio indipendente, ma io vedere molte più mance anche dato che molte transazioni in entrambi i posti sono basate su carta di credito.
pubblicato da Frowner alle 19:26 il 15 maggio

Io, una persona degli anni novanta, mi sono rifiutato di andare da Starbucks fino a quando.

L'articolo cita anche quel momento storico: "Per molti della Generazione X, Starbucks negli anni '90 era un simbolo dei mali aziendali, una catena con pretese di classe media ("venti") che sostituiva i veri e autentici coffee shop. "

Mi piacciono molto le bevande base caffè + latte da Starbucks (cose come il loro latte, cappuccino o flat white, anche se l'ultima volta che ho ordinato un macchiato c'è stato un malinteso e ho preso una strana bevanda ibrida che aveva un buon sapore ma certo non era un macchiato). Le loro bevande dolci, calde o fredde, sono troppo dolci per i miei gusti, quindi nessuna delle bevande descritte nell'articolo e mostrate nei video mi sembra buona, ma non sono il gruppo demografico per questo.

L'articolo è più sfumato di alcune delle riprese più calde qui. Ad alcuni baristi piace preparare le bevande, ad altri non aziendali piace la tendenza per il marchio e come un modo per raggiungere le persone che non ordineranno bevande calde tradizionali al caffè, ecc. Se stava danneggiando la produttività o i profitti del negozio, l'azienda la chiuderebbe, ma semmai stanno facendo il contrario.
pubblicato da Dip Flash alle 19:51 il 15 maggio [6 preferiti]

> Ad alcuni baristi piace preparare i drink?

Sebbene sia certamente possibile, penso che sia più probabile che ad alcuni dei baristi piaccia avere un lavoro e quindi abbia fatto delle belle citazioni di gioco sul disco, soprattutto considerando che il barista nel caso principale qui è stato licenziato.
pubblicato da glonous keming alle 20:27 il 15 maggio [21 preferiti]

La cosa strana di questo è quanto siano pessime le bevande di Starbucks. È come essere ossessionati dalle variazioni sugli "hamburger" di McDonald's o sulle diverse versioni dei "burritos" di taco bell.

Da Wendy's, almeno 30 mumble anni fa, potevi ordinare un hamburger senza sale. Vuoi far incazzare il grillista? Ordina un hamburger senza sale durante un periodo di punta. Ci vogliono 5 minuti per cucinare un hamburger e devi pulire una parte specifica della griglia e poi occuparti di uno specifico stupido pezzo di carne (normalmente uno ha dozzine di polpette che lentamente si fanno strada attraverso l'intera area della griglia) per cinque minuti. E per tutto il tempo che il cliente sta lì con l'aria seccata veloce il cibo sta impiegando così tanto tempo.

Tuttavia, qualsiasi altro ordine speciale non è più difficile di un hamburger standard.
pubblicato da Mitheral alle 20:30 il 15 maggio [5 preferiti]

Puoi anche chiedere un piatto bianco da uno Starbucks nordamericano?

La cultura del caffè di Melbourne è al livello successivo e immagino che Starbucks produca un bianco piatto lì, ma c'è molta cultura da superare e mercificare.
postato da notyou alle 20:30 del 15 maggio [2 preferiti]

Vado raramente da Starbucks perché sono un appassionato di caffè, il che significa che il caffè è stato rovinato per me perché bevo solo caffè "buono". Comunque, avevo un ordine "segreto" da Starbucks e ho dimenticato quale fosse l'ordine, ma era un cappuccino di dimensioni adeguate.Quindi avresti la loro tazza più piccola con una bevanda di dimensioni adeguate che ovviamente era circa 1/3 del volume della tazza. L'ultima volta che ho provato a ordinarlo, forse 10 anni fa, sono stato informato che non potevano più farlo. Probabilmente perché era anche molto più economico di qualsiasi bevanda più elaborata.

Chiamo anche i “frullati” del Frappuccino perché davvero, chi stai scherzando?

sono insopportabile.
postato da misterpatrick alle 20:38 il 15 maggio [4 preferiti]

Nella bevanda virale nell'articolo collegato quando dice "5 banane" sono letteralmente 5 banane mescolate? O 5 misurini di qualcosa derivato dalle banane? La bevanda collegata sembra avere circa mille calorie ed è probabilmente un buon affare in calorie per dollaro.

Se questo è il tuo obiettivo e sei stufo di Hostess Fruit Pies.
pubblicato da GuyZero alle 21:05 il 15 maggio [2 preferiti]

Come non bevitore di caffè, alzo gli occhi al cielo per un sacco di questo. C'è così tanto dramma sul caffè, voi tutti. Per quanto ne so, tutti si arrabbiano se non bevono solo il caffè giusto e il giusto numero di tazze prima dell'ora X del mattino, e ci sono tutti i drink "chino" di cui non riesco a tenere traccia, e lo Starbucks Skin Scale TV Trope (ero gentile e non l'ho collegato). E ora abbiamo le bevande di ricerca TikTok e le persone che ordinano 15 cose diverse nella loro bevanda? Buon Dio, gente.

Mi arrabbierei se anch'io fossi un barista e un mucchio di equivalenti del 2020 di Sally Albright-types elencassero tutta quella particolarità che DOVREBBERO andare nei loro drink, specialmente durante il tempo di punta o se erano un idiota al riguardo. Una mia amica lavorava da Starbucks e finora mi sono trattenuto dal peggiorarle la vita menzionandole l'esistenza di tutta questa controversia, perché sono sicuro che avrebbe dei pensieri. Seriamente, mi sento in colpa a chiedere a qualcuno di sostituire qualsiasi altro tipo di formaggio al posto del formaggio blu in un'insalata, tanto meno questo livello di pignoleria. Ma dopo aver letto questo, sembra che stiano semplicemente collegando questi ordini online piuttosto che DIRLI in faccia a un umano, il che immagino ti renda più facile sentirti come se potessi farla franca con questo pelo nell'uovo.

Detto questo, in quanto non bevitore di caffè, apprezzo che Starbucks abbia effettivamente bevande non a base di caffè che posso bere ogni volta che qualcuno in passato voleva andare da Starbucks. (Ora ho probabilmente almeno $ 50 di carte regalo Starbucks che non ho usato dal mio lavoro poiché non sono stato in grado di andare da nessuna parte con nessuno.)
pubblicato da jenfullmoon alle 21:12 il 15 maggio [2 preferiti]

Puoi anche chiedere un piatto bianco a uno Starbucks nordamericano?

È nel menu da circa sei anni. Altri possono parlare meglio di come si confronta con l'originale.
pubblicato da Dip Flash alle 21:22 il 15 maggio [5 preferiti]

Come padre di una figlia adolescente, sto vivendo questo sogno/incubo ogni giorno. Ignora l'hacking di Starbucks, è solo uno spettatore di tutto questo.

Dai un'occhiata a questa fantastica ricetta del taco birria! È un video di 27 secondi rapidamente modificato di ingredienti che volano in giro senza misure o tempi, ma ehi, quella ragazza sorridente alla fine dice che è delizioso, quindi sì, proviamolo.

Dai un'occhiata a questa nuova fantastica pasticceria che ho trovato! I biscotti hanno un aspetto fantastico! È a 30 minuti di distanza e c'è una coda di 45 minuti di ragazzi simili che stanno preparando le loro registrazioni video tiktok una volta entrati. SE entrano. Sembra che stiano finendo i cookie.

Questi ragazzi cercano qualcosa/qualcosa a cui aggrapparsi. Mi sento un po' per loro.
pubblicato da JoeZydeco alle 21:22 il 15 maggio [35 preferiti]

Hmm. Beh, di solito bevo caffè istantaneo.

(Sperando segretamente che il caffè istantaneo diventi la nuova cosa che la gente dice "Non possiedo una TV")
pubblicato da FJT alle 21:25 il 15 maggio [16 preferiti]

"Starbucks stesso va benissimo con ordini di bevande elaborati". Che cos'è "Starbucks stesso" se non le persone che, ad esempio, producono i drink veri e propri? No, certo, è l'amministratore delegato, che non ha mai lavorato in vita sua e i cui figli e nipoti condurranno vite di ricchezza inutile mentre tutti gli altri muoiono a causa del cambiamento climatico.

Nessuno caffè con carne di manzo sinistra? (Sto scherzando)

Non sono un fan di Starbucks, ma a volte è bello sapere che la personalizzazione (normale, non abusiva) è consentita lì e non verrà giudicata. È il posto dove vado quando voglio un espresso con panna montata, per esempio, che è la bevanda più semplice possibile da fare a corto di caffè nero, ma amico, gli sguardi che ho in alcuni posti. In un bar particolarmente altezzoso sono stato informato che non potevo ordinarlo perché erano orgogliosi dei loro fagioli e l'aggiunta di panna montata avrebbe "rovinato" il caffè.

Le catene offrono una blanda professionalità e, di solito, un piano alto (e un soffitto basso) sul tipo di interazioni che avrai. Posso vedere il fascino di questo. L'ingiustizia è che si applica solo su un lato del bancone.
pubblicato da aws17576 alle 21:25 il 15 maggio [11 preferiti]

La cosa grandiosa di Starbucks per me quando visito il Nord America è che so di poter ottenere in modo affidabile la connessione Wi-Fi gratuita e l'accesso a un bagno.

Qui in Nuova Zelanda non è mai andato oltre il catering per turisti e studenti stranieri. Alcuni dicono che è a causa della forte cultura del caffè ben consolidata. Penso che sia una parte, l'altra parte è che la società statunitense Starbucks ha venduto i diritti del franchising a una società locale che non aveva le stesse tasche profonde che consentivano loro di rilevare ogni sito praticabile e sottostimare fino alla morte della concorrenza. Se OG Starbucks volesse davvero aggiungere un altro territorio di qualche milione di cose, potrebbe essere diverso.
pubblicato da i_am_joe's_spleen alle 21:54 il 15 maggio [5 preferiti]

Che ne dici di tornare a mettere una dozzina di canzoni troll sul jukebox, dopotutto.

Piscia su tutti i clienti invece che sul duro che lavora.
pubblicato da away per riscolpire alle 22:04 il 15 maggio [3 preferiti]

L'articolo cita anche quel momento storico: "Per molti della Generazione X, Starbucks negli anni '90 era un simbolo dei mali aziendali, una catena con pretese di classe media ("venti") che sostituiva i veri e autentici coffee shop. "

Nella mia versione degli anni '90, almeno, la scelta non era Starbucks contro "Autentico", ma Starbucks contro caffè deli.

È arrivato in una tazza che sembrava così e l'unico ordine speciale era se volevi normale o nero.

In questi giorni sembra esserci una caffetteria che si rivolge a ogni nicchia immaginabile.
Abbiamo una catena regionale per gli adolescenti, Starbucks per le mamme del calcio e le ragazze del college, per i pendolari. Diavolo, ne abbiamo persino uno che si rifiuta di portare il latte.

Onestamente, se Starbucks è d'accordo e queste persone non ordinano drink di 5 minuti nel bel mezzo della corsa mattutina, non vedo il danno.
pubblicato da madajb alle 22:12 il 15 maggio [11 preferiti]

Onestamente, se Starbucks è d'accordo e queste persone non ordinano drink di 5 minuti nel bel mezzo della corsa mattutina, non vedo il danno.

Questo è letteralmente il problema del consumismo in poche parole. Stai dicendo "se il loro datore di lavoro è d'accordo e non infastidisce nessun altro consumatore, va bene abusare di un lavoratore dei servizi per il proprio vantaggio".
pubblicato da NoxAeternum alle 22:31 il 15 maggio [12 preferiti]

Questo è letteralmente il problema del consumismo in poche parole. Stai dicendo "se il loro datore di lavoro è d'accordo e non infastidisce nessun altro consumatore, va bene abusare di un lavoratore dei servizi per il proprio vantaggio".

Com'è ordinare uno stupido drink "are abusando di un lavoratore dei servizi"?

Lavoravo le estati in una gelateria e facevano venire i turisti che ordinavano tutti i tipi di combinazioni ridicole, ma per me non faceva differenza che diavolo fosse.

Preferirei che tutti avessero appena ricevuto due palline di cioccolato, certo.
Ma se vuoi stare lì mentre devo aprire 4 congelatori diversi, scuotere le noci su una metà, pompare la fragola sull'altra, immergerla nel cioccolato e poi affettare le banane, questo è per te.
Sono stato pagato lo stesso a prescindere.

Non sto dicendo che le persone che fanno questo non siano dei cretini, ma è molto lontano da "abuso".
pubblicato da madajb alle 23:11 il 15 maggio [27 preferiti]

Sono a Seattle, che è la mia città natale, in questo momento perché mio nonno è in ospizio. La casa dei miei nonni è a pochi passi da diversi meravigliosi caffè, uno dei quali è uno Starbucks particolarmente carino. Negli ultimi anni, mio ​​nonno è andato da quello Starbucks con mia madre perché gli preparano un cappuccino sempre delizioso e hanno un bel caminetto e sono sempre così gentili e pazienti con lui. È una delle poche cose per cui sembrava davvero eccitato nella sua routine. Non può davvero uscire di casa, quindi ora gli porto Starbucks ogni giorno - a volte quel cappuccino, a volte una gustosa bevanda dal menu frou-frou, così posso provare a incoraggiarlo a mangiare più calorie. Sono così gentili e pazienti anche con me.

Non so perché lo sto dicendo - immagino di essere davvero contento per tutti nel nostro negozio locale. Abbiamo molte opzioni nelle vicinanze, ma sono solo le migliori in circolazione.
pubblicato da mosst alle 23:30 il 15 maggio [56 preferiti]

In un bar particolarmente altezzoso sono stato informato che non potevo ordinarlo perché erano orgogliosi dei loro fagioli e l'aggiunta di panna montata avrebbe "rovinato" il caffè.

Scommetto che ti avrebbero dato il tuo ordine bene se avessi chiesto un espresso con crema (normale), nonostante fosse praticamente la stessa cosa. Questa è un'accusa a loro, non a te.
pubblicato da Dysk alle 00:42 il 16 maggio [2 preferiti]

Buzzfeed su Starbucks su TikTok.

Benvenuti nell'inferno millenario.
pubblicato dal cardinale Fang alle 01:02 del 16 maggio [19 preferiti]

Ho vissuto ad Amsterdam alla fine degli anni '90, quando la città era ferocemente protettiva nei confronti della sua eredità di caffè. Non sono sicuro se le catene di negozi globalizzate fossero semplicemente scoraggiate o addirittura proibite, ma sostanzialmente non ce n'erano.

Starbucks ha aperto il suo primo punto vendita ad Amsterdam nel 2011, la città ne ha ora 21.

(Un paio di altre città simili per popolazione ad Amsterdam: Seattle ha 133 Starbucks Torino ne ha uno.)
pubblicato dal cardinale Fang alle 01:15 del 16 maggio [2 preferiti]

Dai un'occhiata a questa nuova fantastica pasticceria che ho trovato!

Ai tempi, ci sarebbero state diverse risposte di "Sì, giusto, l'hai "trovato". Vai a pubblicizzare la tua panetteria da qualche altra parte", seguito da una dichiarazione di uccisione.

È semplicemente grottesco che i bambini ora in realtà aspirare a una carriera nel mentire sul fatto di essere pagato per pubblicizzare qualcosa.
pubblicato dal cardinale Fang alle 01:26 del 16 maggio [12 preferiti]

"Prenderò un mezzo caffé mezzo decaffeinato, con una scorza di limone."

Il mio dettaglio preferito di quella scena è che Iman ordina un giro di limone senza aver ordinato un caffè.
pubblicato da The Tensor alle 2:09 del 16 maggio [5 preferiti]

Mi piacciono molto le bevande base caffè + latte da Starbucks (cose come il loro latte, cappuccino o flat white, anche se l'ultima volta che ho ordinato un macchiato c'è stato un malinteso e ho preso una strana bevanda ibrida che aveva un buon sapore ma certo non era un macchiato)

taquito fidanzato era un barista in un locale indipendente a San Jose quando Starbucks ha presentato la sua versione del macchiato come un dolce caramello appiccicoso. offerta. completamente diverso da un macchiato tradizionale, e la sua teoria è che l'hanno fatto apposta in modo che i clienti a cui piaceva il macchiato Starbucks e provassero a ordinarne uno in un negozio indipendente ottenessero qualcosa di completamente diverso e non di loro gradimento

(se questo ti sembra troppo paranoico o "sì che verifica" probabilmente dipende dalla tua visione esistente di Starbucks)

se ordino un frappucino mi fa un leggero cenno laterale perché a quanto pare sono una specie di rompicoglioni da fare, ma

A) dovresti sentire con quale rispetto parla del signore educato ma molto esigente che era solito ordinare una bevanda molto specifica con una quantità molto specifica di ghiaccio dal camion Philz nel distretto finanziario di San Francisco, quanto orgoglio ha preso nel capire finalmente il numero esatto di cubetti di ghiaccio* in modo che il ragazzo accetti il ​​suo caffè la prima volta invece di restituirlo, insegnando a tutti gli altri sul camion in modo che anche loro possano prendere il caffè di questo ragazzo la prima volta

(la mia opinione è che sia come la sindrome di Stoccolma: l'aneddoto ma anche io non c'ero, quindi)

B) in quanto persona dello spettro, l'idea che io possa commettere un passo falso sociale semplicemente entrando in un ristorante e ordinando qualcosa dal menu è orribile e fondamentalmente ho bisogno che non sia vero nella mia realtà**

C) niente potrà mai superare il tempo in cui sono stato a Chipotle e la persona di fronte a me ha ordinato una quesadilla (che è non una voce di menu standard) & il povero impiegato, a cui chiaramente non era mai stato insegnato come fare una quesadilla sull'attrezzatura del negozio, stava cercando di raccoglierlo dallo scaldatortilla e continuava a bruciarsi le dita sul formaggio fuso attraverso il loro non calore- guanti protettivi in ​​plastica

* c'era qualche altra merda che doveva essere perfetta con questa bevanda, ma tutto ciò che ricordo è che c'era un numero esatto di cubetti di ghiaccio

** Non ricevo quasi mai più fraps perché è entrato nel mio testa, le relazioni sono per masochisti

in realtà sai cosa bevono Starbucks che mi piace? la crema di zucca fredda. hanno una teoria in corso secondo cui gli americani moderni che non sono altrimenti collegati a una cultura oltre a quella dei consumatori hanno un profondo desiderio di sperimentare tradizioni stagionali e connessioni ancestrali, ma tutto ciò che sappiamo è il capitalismo, quindi si manifesta come la sensazione di dover pagare sei dollari per un latte speziato di zucca ogni volta che il tempo diventa un po' freddo?

comunque la birra fredda alla crema di zucca ha un sapore migliore di un PSL imo
pubblicato da taquito sunrise alle 03:07 il 16 maggio [22 preferiti]

Starbucks è arrivato in Portogallo (controlla Google. arrrgh!) 13 anni fa e questa è una forte cultura del caffè costruita attorno a espresso minuscoli e demente forti, molti occhi roteano. Nessuno va lì per il caffè (tranne i turisti). È più simile a una gelateria con frappè, biscotti grandi e gel aromatizzati. Molto popolare, per questo.
[Puoi anche acquistare capsule di caffè Starbucks per la tua macchina Nespresso.]

Io, quando voglio una bomba di zucchero travestita da bevanda a base di caffeina? Bubbletea.
pubblicato da chavenet alle 03:44 il 16 maggio [6 preferiti]

Nei rari casi in cui mi trovo da Starbucks, mi assicuro che il mio ordine sia il più standard possibile perché ho sempre odiato gli ordini ridicolmente torturati che ho sentito chiedere alla gente.

Cerco di essere altrettanto facile ogni volta che mi trovo in una metropolitana. Il mio ordine è sempre semplicemente una focaccia vegetariana. Ma ho sempre sentito una fitta di colpa quando guardo la persona che lotta per concludere il mio ordine perché sembra sempre che nessuno di loro abbia mai avuto un cliente che chiedesse semplicemente di trascinarlo per l'intero giardino, invece di richiedere un elenco di verdure specifiche.
pubblicato da Thorzdad alle 05:24 il 16 maggio [1 preferito]

Capisco che ordinare un drink complicato (soprattutto in un drive through) ed essere un cliente di merda sia scortese. Tutte queste personalizzazioni richiedono tempo e possono essere piuttosto odiose durante la corsa. Non sono un bevitore di caffè, quindi forse non sono realistico riguardo alle persone che li prendono in un drive through alle 7 del mattino, ma questa non è solo un'altra versione di cagare su cose che piacciono alle ragazze adolescenti? Non è il classico tropo che le ragazze delle scuole medie vanno a prendere insieme i frappachino dopo la scuola?

Starbucks incoraggia le personalizzazioni e le strane combo. L'app non mi ha mai suggerito un caffè caldo con caramello e panna montata (abbastanza semplice), in questo momento è un rinfrescante guava ghiacciato e latte di cocco. Perché i clienti dovrebbero pensare che sia un problema ordinare bevande personalizzate quando il negozio e l'app lo incoraggiano (di nuovo, però, non ti dà il diritto di essere uno stronzo con i dipendenti)

Non so come spiegarlo, ma le persone che si lamentano di come Starbucks sia un caffè scadente e un purista non ci andrebbe mai sembra l'altra estremità dello spettro delle persone che impazziscono per ottenere esattamente 4,5 pompe di caramello piuttosto che 4 o 5
pubblicato da raccoon409 alle 5:44 del 16 maggio [12 preferiti]

Anni e anni fa in un (fantastico) lavoro temporaneo, io e il mio capo stavamo discutendo del caffè. Ha borbottato che sua figlia di 13 anni aveva iniziato a chiedergli se poteva iniziare a bere caffè, ma sapeva che era perché voleva la roba ghiacciata/dolcificata di Starbucks. "Le ho detto che l'unico modo in cui può prendere il caffè", ha detto, "era se la PRIMA VOLTA l'avesse mai bevuto, avrebbe dovuto essere una tazza di quella roba amara super forte che si ottiene ai commensali. Deve accettare l'intero pacchetto."

Di solito ho cercato (senza entusiasmo) di evitare Starbucks, preferisco i posti indie più piccoli (che a New York sono ancora una legione, per fortuna) per le visite di tipo frequentativo. Ma ci sono state volte in cui ho bisogno di una sorta di posizione intermedia: il lavoro termina alle 5, ho un biglietto per il cinema alle 7 di sera, devo andare da qualche parte in mezzo - e Starbucks è l'unica opzione nelle vicinanze. E quando facevo teatro, il caffè era solo un sistema di somministrazione della caffeina e non ti importava da CHI lo prendevi, ne avevi solo bisogno, e chiunque fosse più vicino alla sala prove è lì che sei andato.

Ieri ero in un posto fantastico in cui penso che stesse succedendo la cosa opposta. Hanno fatto caffè e pasticcini in stile yemenita - e la maggior parte del suo menu erano questi meravigliosi ma tradizionale bevande al caffè, dove hanno mescolato i fagioli con cose come baccelli di cardamomo o zenzero o cannella e potrebbero servirtelo in una pentola super fresca posta sopra un lumino per tenerlo caldo mentre indugi, o diversi tipi di tè chai. Ma quando ho guardato il grande menu sul muro, in basso in un angolo c'era una sezione che avevano intitolato ". ma voglio solo il caffè. " che elencava i prezzi delle diverse dimensioni delle tazze normali.
pubblicato da EmpressCallipygos alle 05:55 il 16 maggio [4 preferiti]

Starbucks incoraggia le personalizzazioni e le strane combo. L'app non mi ha mai suggerito un caffè caldo con caramello e panna montata (abbastanza semplice), in questo momento è un rinfrescante guava ghiacciato e latte di cocco. Perché i clienti dovrebbero pensare che sia un problema ordinare bevande personalizzate quando il negozio e l'app lo incoraggiano (di nuovo, non ti dà il diritto di essere uno stronzo con i dipendenti però)

Poiché noi, come individui, siamo responsabili del ragionamento morale su come trattiamo gli altri, siamo in grado di fare di più che accettare qualsiasi "norme" grossolana che il capitale cerca di infliggere. I datori di lavoro mi incoraggiano a urlare e piagnucolare e a non sentirmi obbligato a dare la mancia e ad assumere che se mi lamento abbastanza per le stronzate posso far licenziare qualcuno.I datori di lavoro mi incoraggiano a credere che dovrei entrare in un negozio alle 7:59 quando chiudono alle 20:00 e poi passare quaranta minuti a cazzeggiare e a causare straordinari non pagati ai dipendenti - ora mancano i loro autobus e le loro corse, avendo bisogno di far sapere ai loro partner che non saranno a casa per mettere a letto i bambini, ecc. - che non possono dirmi che sono chiusi.

I datori di lavoro vogliono solo i miei soldi, non gli importa quanti dipendenti macinano nel processo. Dal momento che non sono capace di un'agricoltura di sussistenza e di un'assoluta rimozione dal capitalismo, questo significa che mi rimane la responsabilità di pensare a come le mie richieste influiscano sul personale.

È convenzionale dire che questo è un problema strutturale e quindi non ho la responsabilità di fare altro che prendere la strada più facile fino a quando una forza esterna - non io! forse qualcun altro avvierà un sindacato o qualcosa del genere - sistema la struttura e fino ad allora dovrei semplicemente seguirla.

È anche convenzionale dire che se alle adolescenti piace qualcosa e tu la critichi, devi odiare le adolescenti. Il complicato ragazzo del drink di Starbucks che ho incontrato era sulla cinquantina e il personale chiaramente non pensava che fosse carino e divertente, specialmente durante la corsa.
pubblicato da Frowner alle 06:16 il 16 maggio [25 preferiti]

Nei rari casi in cui mi trovo da Starbucks, mi assicuro che il mio ordine sia il più standard possibile perché ho sempre odiato gli ordini ridicolmente torturati che ho sentito chiedere alla gente.

Ho sempre una "Pike Place alta, non c'è spazio per la crema" perché semplicemente non ho la capacità nel mio cervello di capire qualcosa di più complicato. (e non mi piace il latte o lo zucchero nel caffè).
pubblicato da octothorpe alle 06:23 il 16 maggio [1 preferito]

Sono qui solo per dire che il mio partner è un grande frequentatore di Starbucks perché ha un buon sapore, ha un drive thru (autismo e disforia rendono molto più difficile entrare per ordinare il caffè) e non si trova in centro dove il traffico fa sempre schifo. Vorrebbero essere più ipocriti riguardo al loro caffè, ma sfortunatamente le caffetterie indipendenti intorno a noi non soddisfano tutti o anche la maggior parte di questi requisiti, quindi Starbucks lo è.

Prendono sempre nota delle targhette delle persone in modo che possano dire "Grazie, Alice!" o qualsiasi altra cosa. Un giorno uno dei lavoratori li ringraziò per essere sempre cortesi e notò: "Sei l'unica persona che usa il mio nome!" Viviamo in una grande area metropolitana, quindi non era come un piccolo n situazione. Mi dispero per l'umanità.
pubblicato da brook horse alle 06:36 il 16 maggio [11 preferiti]

C'è una deludente quantità di classismo e food shaming in corso qui su cui vorrei che la gente riflettesse.

Questo non è un abuso, ma sicuramente succede. Ieri mia sorella, che è la GM per un franchising di frullati, non ha voluto rifare un ordine per un cliente a causa di una combinazione tra la politica del negozio e l'atteggiamento del cliente. Quando si è girata per continuare a lavorare, il cliente ha lanciato, uno dopo l'altro, entrambi i frullati nella parte posteriore della testa di mia sorella. Vorrei scherzare. Questa è la seconda volta quest'anno che viene aggredita.
pubblicato da FirstMateKate alle 06:58 il 16 maggio [35 preferiti]

So che tecnicamente è permesso e incoraggiato dai padroni aziendali ordinare ciò che vuoi, non importa quanto sia lungo ed elaborato, ma come qualcuno che è stato abusato perché il mio lavoro era aiutarti, voglio solo causare il minimo problema agli altri come ho fatto io a. Non voglio essere quella persona. Odio quelle persone.

In realtà volevo provare l'Unicorno Frappuchino o qualunque cosa fosse qualche anno fa, ma mi sentivo un tale stronzo a volerlo perché i dipendenti di Starbucks erano così aperti su quanto fosse orribile per loro avere a che fare, e Dio sa che ho equivalenti a che nel mio lavoro non ho scelta, non è solo un drink frizzante. Mia madre ha provato a ordinarlo verso la fine della settimana e hanno detto che erano fuori, e mi sono sentito sollevato.

Immagino che ogni settimana sia la Settimana del Frappuchino dell'Unicorno ora, però.
pubblicato da jenfullmoon alle 8:23 il 16 maggio [5 preferiti]

misterpatrick: "Chiamo anche i “frullati” del Frappuccino perché davvero, chi stai scherzando?

Sono anche davvero Cattivo frullati. Per lo più ghiaccio.
postato da signal alle 8:40 del 16 maggio [2 preferiti]

La cultura del caffè di Melbourne è al livello successivo e immagino che Starbucks produca un bianco piatto lì, ma c'è molta cultura da superare e mercificare.

Ho incontrato per la prima volta mia moglie (allora potenziale partner) a Melbourne dopo due anni di lunga distanza su WoW. Ha detto che voleva un caffè mentre io, non un grande bevitore di caffè, volevo una ciambella. Quindi ho suggerito un negozio di ciambelle nell'angolo del centro commerciale che stavamo camminando. Ha detto qualcosa sul "vero caffè" e io ho disegnato uno spazio vuoto. Ha detto che voleva l'espresso e io ho detto "avranno espresso" a cui ha espresso completo shock e incredulità. Cammina lì e la macchina per caffè espresso in acciaio lucido era seduta lì in attesa di un ordine. Ha avuto il suo primo assaggio di un flat white e io ho preso il mio uomo ciambella.

Non è molto diverso da Perth, ma sì, Starbucks non è stato un punto di partenza in Australia grazie agli immigrati italiani che ci hanno trasmesso la cultura del caffè decenni fa.
pubblicato da Your Childhood Pet Rock alle 8:49 del 16 maggio [2 preferiti]

Mi piace il caffè, ma non mi interessa la tostatura scura che serve Starbucks, quindi se prendo il caffè lì, è un travaso, che è più sforzo, e mi sento male e mancia. Il cibo è troppo dolce. Per lo più vado per il wifi quando sono lontano da casa e ordino caffè o tè per essere educato.

Le catene hanno davvero preso il sopravvento, il che è utile quando sei in un luogo sconosciuto e hai bisogno di wifi e un bagno, ma è un peccato perdere le attività commerciali locali.
pubblicato da theora55 alle 9:25 il 16 maggio

L'inquadratura di "a complicata ordinazione di bevande ha fatto licenziare un barista" è fuorviante, perché il barista non è stato licenziato per essere stato lento, o perché il cliente si è lamentato che l'ordine non era perfetto: è stato licenziato per aver pubblicamente preso in giro l'ordine in un tweet, che ha spinto un thread di altri baristi a pubblicare foto di ordini altrettanto complicati che avevano ricevuto.

A seconda di dove cadi nella domanda su quanto le aziende dovrebbero essere in grado di controllare il comportamento dei propri dipendenti al di fuori del lavoro, o Starbucks è in colpa per aver custodito eccessivamente l'immagine del proprio marchio, o il barista è in colpa per essersi lamentato pubblicamente e deridere il suo clienti, ma in nessun caso il cliente è significativamente responsabile.
pubblicato da Pyry alle 9:27 il 16 maggio [7 preferiti]

A seconda di dove cadi nella domanda su quanto le aziende dovrebbero essere in grado di controllare il comportamento dei propri dipendenti al di fuori del lavoro, o Starbucks è in colpa per aver custodito eccessivamente l'immagine del proprio marchio, o il barista è in colpa per essersi lamentato pubblicamente e deridere il suo clienti, ma in nessun caso il cliente è significativamente responsabile.

Tuttavia, il fatto che il tweet originale a cui ti riferisci abbia prodotto diverse risposte suggerisce che ci sono MOLTI baristi che sono stati silenziosamente frustrati da clienti eccessivamente esigenti in generale, e quindi mentre questo SINGOLO cliente nel tweet originale potrebbe non essere stato responsabile, è un membro di una tendenza in crescita che è ancora davvero un po' schifosa.
pubblicato da EmpressCallipygos alle 9:33 il 16 maggio [7 preferiti]

Chiamo anche i “frullati” del Frappuccino perché davvero, chi stai scherzando?

Che cosa? Prendevano il nome dai paramenti distintivi dell'ordine dei frati Frappuchin. Voglio dire, potrebbero non essere molto buoni, ma non puoi affermare di essere un appassionato di caffè senza almeno capire le origini del nome.
pubblicato da TheWhiteSkull alle 9:36 del 16 maggio [20 preferiti]

Inoltre, mettere a dura prova un'altra persona in modo da poter ottenere l'influenza sui social media è un comportamento da feccia.

Sento che gli "influencer" sono una piaga per l'umanità. L'Antichrist sarà probabilmente un influencer anti-vaxx a cui piacciono molto le criptovalute.
pubblicato da TheWhiteSkull alle 9:41 il 16 maggio [12 preferiti]

Quando ordini tramite l'app, non ritiri al drive through, vero? C'è una parte designata del bancone dove lo raccogli. Non devi nemmeno stare lì a disturbare nessuno. Ci vogliono (ad esempio) 7 minuti per raggiungere il tuo Starbucks locale, l'app dice che il mio ordine richiederà 10 minuti, posso ordinare, mettermi le scarpe, qualunque cosa, guidare e il mio ordine sarà pronto in pochi minuti. Non devo nemmeno parlare con nessuno. C'è un punto facile nell'app per includere un suggerimento. Semplicemente non vedo l'inconveniente e la fonte di indignazione per questo metodo di ordinazione.

Inoltre, mentre nessun consumo etico sotto il capitalismo e tutto il resto, Starbucks sembra fare bene dai suoi dipendenti. Hanno assistenza sanitaria trans-inclusiva, pensione, PTO, tasse universitarie. Nessun posto è perfetto, ma alcune persone devono lamentarsi, immagino.
pubblicato da È finita ancora? alle 9:45 del 16 maggio [3 preferiti]

Prendono sempre nota delle targhette delle persone in modo che possano dire "Grazie, Alice!" o qualsiasi altra cosa. Un giorno uno dei lavoratori li ha ringraziati per essere sempre stati cortesi e ha notato: "Sei l'unica persona che usa il mio nome!" Viviamo in una grande area metropolitana, quindi non era come una piccola situazione. Mi dispero per l'umanità.

Tuttavia, questo sembra qualcosa su cui le persone potrebbero avere una vasta gamma di sentimenti. Indossare quelle targhette non è una scelta, quindi non presumo che qualcuno che ne indossa una voglia davvero che io conosca o usi il loro nome.

C'è un commesso nel mio negozio di giardinaggio locale che mi riconoscerebbe quando sono entrato, e un giorno ha iniziato a chiamarmi per nome. Sono rimasto sbalordito - non gli avevo detto il mio nome, l'aveva imparato dalla mia carta di credito - e sebbene non intendesse altro che cordialità, mi ha messo a disagio. (Ha anche iniziato a farmi sconti, il che ha solo aumentato i miei sentimenti di intimità immeritata. Curiosamente, dopo aver lasciato quel lavoro, una volta l'ho incontrato per strada e abbiamo parlato per qualche minuto ho scoperto che il mio disagio era completamente svanito, quindi c'è sicuramente qualcosa nell'asimmetria di potere nelle interazioni dipendente-cliente che era stata in gioco.)

Nei libri Earthsea di Ursula Le Guin, conoscere il vero nome di qualcuno significa avere potere su di loro. Penso che fosse su qualcosa.
pubblicato da aws17576 alle 10:12 del 16 maggio [13 preferiti]

Quando ordini tramite l'app, non ritiri al drive through, vero? C'è una parte designata del bancone dove lo raccogli. Non devi nemmeno stare lì a disturbare nessuno. Ci vogliono (ad esempio) 7 minuti per arrivare al tuo Starbucks locale, l'app dice che il mio ordine impiegherà 10 minuti, posso ordinare, mettermi le scarpe, qualunque cosa, guidare e il mio ordine sarà pronto in pochi minuti.

Tranne se alcune altre persone hanno tutte la tua stessa idea, e poi un paio di altre persone entrano per ordinare di persona, e ci sono solo due baristi, all'improvviso sono bloccati a preparare 7 drink per le persone che potrebbero venire tutte Any Minute Now, e il tempo passato a scherzare con "caffè freddo Trentino, 12 pompette [senza zucchero] vaniglia, 12 pompette [senza zucchero] nocciola, 12 pompette [senza zucchero] caramello, 5 pompette magro moka, una spruzzata di soia, versa il caffè solo fino alla stella sulla testa della sirena, ghiaccio e poi frullalo due volte!" sarà dannatamente scomodo, scommetto.
pubblicato da EmpressCallipygos alle 10:13 il 16 maggio [2 preferiti]

Che cosa? Prendevano il nome dai paramenti distintivi dell'ordine dei frati Frappuchin.

Perché nessuno dovrebbe ripetere la storia del monaco altrove come un fatto.
pubblicato da Dysk alle 10:26 il 16 maggio [5 preferiti]

Prendono sempre nota delle targhette delle persone in modo che possano dire "Grazie, Alice!" o qualsiasi altra cosa. Un giorno uno dei lavoratori li ha ringraziati per essere sempre stati cortesi e ha notato: "Sei l'unica persona che usa il mio nome!" Viviamo in una grande area metropolitana, quindi non era come una piccola situazione. Mi dispero per l'umanità.

Tuttavia, questo sembra qualcosa su cui le persone potrebbero avere una vasta gamma di sentimenti. Indossare quelle targhette non è una scelta, quindi non presumo che qualcuno che ne indossa una voglia davvero che io conosca o usi il loro nome.

Sì, questo è emerso in un paio di discussioni in passato, a seconda di chi chiedi, dove ti trovi, classe sociale, ecc. Hai anche probabilità che qualcuno dica "Aww, che umanità" o "brucialo con il fuoco" a la prospettiva di utilizzare il nome di un dipendente non offerto. (naturalmente questo diventa complicato dalla frequenza delle persone che lo fanno per molestare detto dipendente, ecc.)

Io stesso, sono incline all'interpretazione "i veri nomi hanno potere". È come credere che il canto e il ballo che accadono a Coldstone quando gli dai la mancia sia che i dipendenti lo siano solo così felice, piuttosto che essere una politica aziendale e alla gente piace vedere quanto è piccola una mancia con cui possono ancora comprare il tifo forzato di qualcuno.

Ma in ogni caso, non c'è modo di sfuggire ad alcune persone che pensano che tu sia maleducato!
pubblicato da CrystalDave alle 10:27 il 16 maggio [1 preferito]

Questo thread fa molti bei punti sulle difficoltà dei dipendenti, ma ha anche un'atmosfera molto forte "No, sono i bambini che si sbagliano".

Nei libri Earthsea di Ursula Le Guin, conoscere il vero nome di qualcuno significa avere potere su di loro. Penso che fosse su qualcosa.

Essere un pedante, essere in grado di dare un nome alle cose dà alle persone potere su di esse anche nel Nuovo Testamento, se non anche nella letteratura più antica.
pubblicato da Going To Maine alle 10:27 il 16 maggio

Nei libri Earthsea di Ursula Le Guin, conoscere il vero nome di qualcuno significa avere potere su di loro. Penso che fosse su qualcosa.

Ci viene chiesto di non vestire i bambini con nulla che porti il ​​loro nome, per proteggerli dagli estranei.

Dipendenti, intanto.
pubblicato dal cardinale Fang alle 10:31 del 16 maggio [4 preferiti]

Disco: "Hai sentito parlare di domande retoriche?"

No, potresti spiegare?
postato da signal alle 10:55 del 16 maggio [14 preferiti]

Chiamare le persone per nome, specialmente le persone che non conosci e a seconda di come lo fai, è un modo per stabilire il dominio.

Lo associo anche a persone che hanno seguito certi tipi di corsi di formazione alla vendita, sono quelle che ripetono il tuo nome modo troppo spesso in una sola frase.
pubblicato da Dip Flash alle 11:04 il 16 maggio [13 preferiti]

Potrei, ma vedi, ho sentito parlare di domande retoriche.
pubblicato da Dysk alle 11:06 il 16 maggio [1 preferito]

In realtà volevo provare l'Unicorno Frappuchino o qualunque cosa fosse qualche anno fa

Oh, oh, posso rispondere a questa domanda - i miei compagni di lavoro erano andati da Starbucks e ne avevano preso uno e l'abbiamo provato tutti ed era disgustoso e la persona che l'ha comprato l'ha buttato via - c'erano davvero troppe cose da fare e su un gruppo di quattro o cinque persone, una delle quali ama davvero, davvero le bevande dolci di Starbucks, nessuno voleva finirla. Ora, non sono un grande fan di Starbucks, come puoi vedere, ma in generale i loro dolci drink estivi sono abbastanza gustosi per essere bevuti occasionalmente e non rifiuterei uno gratuito. Ma quello dell'Unicorno era un puro drink acrobatico e non credo che tu ti sia perso molto - penso che i loro altri drink divertenti siano stati più divertenti.
pubblicato da Frowner alle 11:06 il 16 maggio [2 preferiti]

Semplicemente non vedo l'inconveniente e la fonte di indignazione per questo metodo di ordinazione.
Perché ci sono esseri umani che preparano il tuo drink. Se la tua bevanda è tre volte più complicata di un ordine medio, è scomodo. Se tutti iniziano a farlo perché è una tendenza tiktok, renderà il tuo lavoro tre volte più difficile e nessuno estenderà nulla a modo tuo, anche se il tuo lavoro ora è molto più difficile. Non otterrai uno stipendio più alto, non avrai clienti più comprensivi, probabilmente non guadagnerai nemmeno molto di più in mance a causa del modo in cui funzionano le mance a Starbucks.

Non ho potuto nemmeno comprare il formaggio feta al supermercato per 2 mesi perché è diventato virale su tiktok. Non riesco a immaginare cosa stiano attraversando questi baristi, soprattutto in aggiunta alle incredibili sciocchezze con cui i lavoratori dei servizi (in particolare negli Stati Uniti) hanno dovuto affrontare durante la pandemia. Sembra che abbiamo davvero perso di vista il fatto che la convenienza deriva dal lavoro umano, e in queste situazioni i lavoratori sono di solito tristemente sottopagati per quello che fanno e sovraccarichi di lavoro senza alcuna cura per il loro benessere, salute o qualcosa che si avvicini alla soddisfazione lavorativa.

Per quanto riguarda il chiamare per nome le persone che ti stanno preparando il caffè, ho scoperto che le persone apprezzano il contatto visivo diretto, un sorrisetto (non riesco a vedere il tuo sorriso con una maschera!) e una mancia abbondante.
pubblicato da dodici cent archie alle 11:20 il 16 maggio [14 preferiti]

Sto iniziando a chiedermi se discussioni come queste dovrebbero avere avvisi di attivazione per le persone che provengono da lavori nel settore dei servizi a domicilio. Non riesco più a leggere me stesso.

Chiamare le persone per nome, specialmente le persone che non conosci e a seconda di come lo fai, è un modo per stabilire il dominio.

"Oh, tu sei JENNIFER!", dice l'amica con gli occhi da falco che nota la mia targhetta con il nome a qualche evento di lavoro, facendomi sentire come un insetto appuntato. Usa il nome più volte nella conversazione, facendomi desiderare profondamente che non lo facesse. Come eh. So con chi stai parlando qui e sono l'unica Jennifer nelle vicinanze, non hai bisogno di martellarmelo addosso.
"JENNIFER ha detto questo", dice un idiota a caso affermando qualcosa che non è vero. Usano il tuo nome come una mazza, come un'arma, per denunciarlo al tuo capo e metterti nei guai. Tutto perché hanno il tuo nome.
Non voglio davvero dare il mio nome perché può e sarà usato contro di me nel tribunale del lavoro. C'è solo qualcosa di peggio in ciò che accade in live action/conversazione rispetto al fatto che ottengano semplicemente il tuo nome tramite e-mail. C'è un po' di vergogna per il " nome sulla tua maglietta" perché non hai scelta se consegnare il tuo nome a degli stronzi che possono e lo useranno contro di te.
pubblicato da jenfullmoon alle 12:18 il 16 maggio [13 preferiti]

C'è un po' di vergogna per il " nome sulla tua maglietta" perché non hai scelta se consegnare il tuo nome a degli stronzi che possono e lo useranno contro di te.

E se non lo vedono, lo richiederanno, soprattutto quando vorranno cercare di intimidirti "Come ti chiami?" chiedono con rabbia e quasi sicuri di essere seguiti da Parlerò con il tuo manager o con qualcuno variazione di "Sai chi sono?"/"Vengo qui tutto il tempo e. " Fanculo.
pubblicato da gusottertrout alle 12:30 il 16 maggio [12 preferiti]

Dip Flash: "Lo associo anche a persone che hanno seguito determinati tipi di formazione alla vendita, sono quelle che ripetono il tuo nome troppo spesso in una singola frase."

È molto divertente rigirare loro la tecnica e guardarli agitarsi. Di solito raddoppiano e usano il tuo nome PI, come se potessero batterti fino alla sottomissione.
postato da signal alle 12:59 del 16 maggio [4 preferiti]

Non ho potuto nemmeno comprare il formaggio feta al supermercato per 2 mesi perché è diventato virale su tiktok.

Lo associo anche a persone che hanno seguito determinati tipi di formazione alla vendita

O quello o una specie di libro di auto-aiuto di merda che hanno letto. Quando qualcuno me lo fa, concludo immediatamente che non dovrei fidarmi di questa persona di un pollice, il che è presumibilmente l'opposto dell'effetto desiderato.
pubblicato da Paul Slade alle 14:04 il 16 maggio [1 preferito]

Oh amico, mi ero completamente dimenticato di quella cosa della salsa di pomodoro al formaggio feta di quest'anno. Un'altra ricetta tiktok in cui sono stato coinvolto.

Quella. non era una buona ricetta
pubblicato da JoeZydeco alle 14:25 il 16 maggio

Perché noi come individui siamo responsabili del ragionamento morale su come trattiamo gli altri

Sì, penso che sia importante, ma anche il ragionamento individuale è imperfetto e ha i suoi limiti. È suscettibile ai pregiudizi e alle esperienze passate di una persona. E va in corto circuito quando le persone sono stressate, stanche, affamate o anche semplicemente non hanno preso la loro caffeina. E non sei solo tu a ragionare su come tratti gli altri individualmente, ma in questo caso è anche il modo in cui tu e le altre persone intorno a te facendo la stessa cosa (ad esempio, comprare qualcosa) trattate gli altri, il che aggiunge un altro livello di complessità all'intera faccenda perché stai coinvolgendo più attori di cui devi essere consapevole e tentare di anticipare il comportamento per ma non hai modo di sapere cosa faranno effettivamente. E non solo perché le persone ordineranno in modo diverso, ma due persone possono avere le stesse informazioni e trovarsi nella stessa situazione, ma arrivare a conclusioni diverse su come agire.

Voglio dire, penso che ne abbiamo visto una parte durante l'ultimo anno della pandemia. L'aspettativa che tutti avrebbero semplicemente ragione che è bello indossare maschere ha richiesto troppo tempo per accadere negli Stati Uniti. E sembrava che posti come Costco che rendevano l'uso della maschera il più obbligatorio possibile avessero ragione a non fare affidamento su questo.

E gli altri suggerimenti in questo thread per pensare a Starbucks e al suo staff sono solo un modo indiretto per suggerire alle persone di non andare da Starbucks per cominciare? Perché invece di dover capire a che ora uno Starbucks è occupato, se al momento è a corto di personale, se ci sono tendenze online attive che aumenterebbero la probabilità di un ordine personalizzato e se l'ordine di qualcuno aggiunge un onere inutile alla produzione del personale capacità rispetto ad altri ordini, potrebbe essere più semplice per un individuo ottenere il proprio drink altrove. Voglio dire, non è che altri posti non servono bevande contenenti caffeina. E il tè tailandese, il caffè freddo vietnamita e il tè al latte boba sono tutte bevande dolci con caffeina che sono deliziose (e di solito sono servite da aziende di proprietà asiatica, che anche i social media mi dicono di supportare—Uh oh, posso vedere dove questo sta andando).
pubblicato da FJT alle 14:50 il 16 maggio [1 preferito]

Ho l'app e la usavo di tanto in tanto prima della pandemia (quando il tuo lavoro può finire alle 3 del mattino e ricominciare alle 10 del giorno dopo, è utile) ma tutto è progettato per separare il cliente dal vedere o riconoscere il lavoro necessario per preparare le sue bevande. Premi alcuni pulsanti sul telefono quando attraversi il ponte, entri in Starbucks e il tuo drink ti sta aspettando, senza interagire con un cassiere o un barista nel processo. Sebbene sia venduto come un modo semplice per evitare la fila e procurarsi un drink occasionale gratuito, credo che la vera ragione della sua esistenza sia convincere le persone a ordinare bevande molto più costose di quelle che farebbero normalmente senza temere il tiro degli occhi delle persone che fanno quei drink (o le persone dietro di te in fila). Pre-app, vorrei dare un'occhiata allo Starbucks: sono stati sbattuti? Forse berrò solo il caffè al lavoro. O anche -- sono sbattuti? Forse oggi non è il giorno per il mio infuso freddo con schiuma fredda. L'app è progettata in modo che anche le persone fondamentalmente compassionevoli non debbano affrontare questa scelta: il tuo drink è probabilmente pronto quando arrivi, non importa quanto siano occupati, e se ti senti in colpa per questo, ehi, cosa puoi fare, non lo sapevi, quello che è fatto è fatto.

Tutto questo per dire: ringrazia (e mancia) il tuo barista, non importa cosa stai ordinando e sii consapevole che se sei in negozio o meno, il tuo drink richiede tempo e fatica per essere preparato (e alcuni più di altri). Solo perché stai seguendo le regole dell'app non significa che non sei uno stronzo.
postato da matcha action alle 14:54 del 16 maggio [10 preferiti]

Non ho mai bevuto caffè prima del mio ultimo lavoro in ufficio. L'ho trattato come qualcosa di medicinale piuttosto che gustoso, una caffeina IV a goccia lenta, quindi il gusto non mi ha infastidito molto. Più scuro è, meglio è.

Ma ogni tanto mi versavo un bicchierino di sciroppi di Torani da casa. Cioccolato, di solito a volte lampone o mora o amarena.

Mi sembrava di barare. io non più.
pubblicato da delfin alle 15:03 il 16 maggio

E non abusare del pulsante di modifica.

Di certo non sto perdonando di rovinare la giornata di un barista per assecondare un'orda di seguaci di tiktok, ma dopo questo filo di Sugared or Iced Coffee is An Abomination e il thread di torta e gli ultimi thread di alcol. Sento che una cosa che è diventata chiara è che la rivoluzione di Metafilter non avrà assolutamente la danza.

Penso che il problema sia la mancata corrispondenza delle aspettative, dei compensi e di ciò che è ragionevole chiedere. Mia moglie è una barista che attualmente lavora alla fine di eventi e festival, perché ha molto più senso dal punto di vista finanziario. Gli piacciono i concerti in cui si tratta di tirare fuori le bevande in modo rapido ed efficiente senza troppa lucidatura.

In precedenza ha lavorato in un tiki bar di fascia alta e lo adorava. Vuoi le guarnizioni delle cupole di ghiaccio tritato condite con granatina? CAPITO. Volete guarnizioni di foglie di ananas e condimenti fiammati? CAPITO. Vuoi un barista che sta solo aspettando l'opportunità di inzuppare un'orchidea commestibile nel rum ad alta gradazione, quindi accenderla sul fuoco e mangiarla per il tuo divertimento? CAPITO.

E se le persone sono disposte a pagare $ 14+ per cocktail (non aggiustato per i prezzi del 2021, probabilmente più come $ 18-20 ora), è possibile. Se non lo sono, non è possibile.
pubblicato da Lexica alle 15:40 il 16 maggio [10 preferiti]

Ho vissuto a Seattle dai primi anni '90 fino alla fine degli anni 2000 e Starbucks è praticamente cresciuto nelle ossa a questo punto. Ho conosciuto molte persone che hanno lavorato in azienda. condivideva un ufficio con un chimico analitico che sviluppava il loro caffè istantaneo. Vivo nell'area di Boston ora e poiché non sono un appassionato di sport in alcun modo, forma o forma, quando si parla di sport dirò che dopo aver vissuto a Seattle così a lungo, Starbucks è la mia squadra di casa.

Nell'ultimo anno una delle poche cose che mi ha aiutato a combattere la claustrofobia del lockdown in modo sicuro è stata ordinare la mia bevanda standard (grande Pike Place con panna) attraverso l'app, entrare in vetrina per prenderla mentre indossavo la mia maschera, e bevendolo mentre guido nella bolla della mia macchina. Non mi interessa un briciolo se questo mi rende di base. C'erano molte lunghe settimane in cui questa era l'unica cosa che si sarebbe sentita normale e felice, e ne ero felice.
pubblicato da Sublimity alle 16:59 il 16 maggio [13 preferiti]

Oh amico, mi ero completamente dimenticato di quella cosa della salsa di pomodoro al formaggio feta di quest'anno. Un'altra ricetta di tiktok in cui sono stato coinvolto.

Quella. non era una buona ricetta

Stai scherzando? Quella ricetta è incredibile. E FWIW non ha avuto inizio su TikTok ma su un blog di cucina finlandese.
postato da catastrofe ultravioletta alle 18:00 del 16 maggio [2 preferiti]

OJ ha diversi livelli di polpa nei supermercati statunitensi, stai scherzando?)

Un paio di giorni fa ho visto un post sui social media per una clinica per vaccini in un Dick's a Seattle, che aveva una scelta di vaccini e arrivava con un hamburger gratuito. Ovviamente questa è una cosa positiva abbastanza assoluta, ma è anche al 1000% una situazione "Solo in America".
pubblicato da Jon Mitchell alle 18:29 il 16 maggio [4 preferiti]

Di certo non sto perdonando di rovinare la giornata di un barista per assecondare un'orda di seguaci di tiktok, ma dopo questo filo di Sugared or Iced Coffee is An Abomination e il thread di torta e gli ultimi thread di alcol. Sento che una cosa che è diventata chiara è che la rivoluzione di Metafilter non avrà assolutamente la danza.

Dai Amico. Nessuno qui è contro divertimento o altro. Ci capita anche di credere che i baristi non debbano essere sfruttati nell'interesse di perseguire quel divertimento.

. Voglio dire, stai parlando con qualcuno che sta sviluppando una dipendenza dall'aggiungere le sue bevande analcoliche con questo strano sciroppo di menta verde neon. Li preparo da solo, invece di infastidire qualcun altro per farmi inventare qualcosa che non è nel menu normale.

La soda al limone con la menta è la cosa migliore, non bussare finché non la provi
pubblicato da EmpressCallipygos alle 19:05 il 16 maggio [3 preferiti]

La cultura del caffè di Melbourne è al livello successivo

Mio padre è stato un grande bevitore di caffè per tutta la vita, ma in un paese senza una cultura del "caffè", quando è arrivato a Melbourne, la sua mente è rimasta completamente sconvolta quando ha scoperto che il negozio 7/11 all'angolo fa un "vero" caffè espresso, per solo $ 1, e che (nelle sue parole) era così buono. Ne aveva uno ogni mattina mentre era qui in vacanza.

Il fallimento di Starbucks in Australia è piuttosto divertente. Nei suoi primi sette anni in Australia, Starbucks ha accumulato $ 105 milioni di perdite, costringendo l'azienda a chiudere 61 sedi, lasciando solo 23 negozi Starbucks in tutto il continente.

La cultura del caffè australiana è nata dalla cultura italiana dell'incontro con gli amici in un bar e della conoscenza del barista locale - confrontalo con Starbucks, dove il caffè è un prodotto affidabile del mercato di massa come McDonalds.
pubblicato da xdvesper alle 19:12 il 16 maggio [4 preferiti]

Sento che una cosa che è diventata chiara è che la rivoluzione di Metafilter non avrà assolutamente la danza.

Oh sì lo farà. Quello che non avrà è ballare sui volti degli altri.
pubblicato dal Cardinal Fang alle 00:34 del 17 maggio [3 preferiti]

"Lo associo anche a persone che hanno seguito certi tipi di corsi di formazione alla vendita, sono quelle che ripetono il tuo nome troppo spesso in una singola frase".

È molto divertente rigirare loro la tecnica e guardarli agitarsi. Di solito raddoppiano e usano il tuo nome PI, come se potessero batterti fino alla sottomissione.

Non ridere. Ho una ragionevole autorità che in un certo call center si faceva una competizione per vedere chi poteva pronunciare il nome del cliente il maggior numero di volte durante una chiamata.
pubblicato dal Cardinal Fang alle 00:38 del 17 maggio

Il modo in cui il caffè caldo sta rapidamente scomparendo tra le persone sotto i 30 anni ti fa davvero meravigliare di come sia diventato così popolare in primo luogo.

È una bevanda dal gusto molto acquisito che si tuffa nell'amara spazzatura se si incasina anche un po' il complicato processo di birrificazione e rimane bevibile solo per un breve periodo.

Penso che sia simile al modo in cui i vaporizzatori stanno sostituendo le sigarette in quanto una confezione di caffè ghiacciato o anche una lattina di mostro alla pesca ha molto più senso per chiunque non abbia una storia con il caffè caldo.
pubblicato da zymil alle 02:03 il 17 maggio [3 preferiti]

Stai scherzando? Quella ricetta è fantastica

Forse ho sbagliato (di nuovo, TikTok è la peggiore piattaforma possibile per trasmettere una ricetta ma è il 2021 ed eccoci qui), ma l'acido sbilanciato nel formaggio ha reso l'intera salsa sgradevole per me. Ad esempio, mi piace il formaggio blu su un'insalata, ma non ci bagnerei le lasagne.
pubblicato da JoeZydeco alle 07:11 il 17 maggio

C'erano un sacco di commenti negativi e vergognosi sulle bevande zuccherate in generale su questo thread, a parte qualsiasi ballo in faccia, grazie. Penso che sia stato il commento sull'aggiunta di qualsiasi sapore a il tuo caffè a casa essere "imbrogliare" che mi ha spinto oltre.

La mia rabbia nei confronti dei tamburi Evil Evil Sugar Is For Children e People of No Taste va ben oltre MeFi, e forse è ingiusto individuare un colpevole.
pubblicato da Abbiamo riposto la nostra fiducia in Blast Hardcheese alle 7:40 del 17 maggio [13 preferiti]

Qualsiasi discussione sul caffè su Metafilter mi ricorda il fascino del mio insegnante di pianoforte britannico, nato in India, che mi ha insegnato come preparare il tè corretto, pena l'obbligo di eseguire gli arpeggi due volte se l'avessi fatto male. Qui sembra che qualcuno chieda una raccomandazione di Mr. Coffee e si consiglia di riscaldare la propria acqua alla temperatura precisa delle sorgenti termali alla base del Cotopaxi il primo giorno della stagione delle piogge prima di trascorrere il tempo necessario a una pianta di caffè foglia da dispiegare al mattino per premere lo stantuffo nel loro aeropress o altro.

Ad ogni modo, ortodossia a parte, aggiungerò la mia voce alla folla che trova persone che chiamano usando un'app per ordinare un drink con 8 componenti aggiuntivi abusivo sgradevole.

Se pensi che la tua esperienza di caffè artigianale preparato con cura sia meno marketing di quello di cui stiamo parlando qui, ho un bel ponte per te.

Sarei certamente d'accordo sul fatto che le persone che fanno una lunga fila alla stazione dei treni alle 8:10 del mattino ordinando un drink con 11 personalizzazioni stanno commettendo un atto vagamente antisociale. I lavori di servizio sono difficili e le decisioni aziendali ricadono sulle persone del servizio e possiamo essere tutti consapevoli e dare la mancia bene. è una cultura tossica. Ma lo sfruttamento viene dall'alto. Come nel contesto di un negozio ben gestito, ben fornito di personale e ben fornito che analizza gli ordini di bevande per essere sicuro che ci sia un aumento del personale se Pumpkin Spice X impiega 3 minuti in più per produrre, e assumendo che la persona che acquista le bevande scelga allegramente e suggerimenti, è davvero un problema di lavoro? O sono le condizioni di base che sono il problema.

In realtà non sono completamente chiaro su questo da solo, come nella mia stessa mente.

Ma solo sbattere le persone per aver osato usare un'app per ordinare un drink mi sembra. Le persone che conosco che ottengono la maggior gioia dai loro macha lattes super personalizzati o qualsiasi altra cosa sono il mio giovane personale di livello base, che guadagna abbastanza sopra il minimo per essere in grado di ottenere uno Starbucks elegante di tanto in tanto, ma che non andranno a un Ristorante di classe Michelin in qualsiasi momento presto o guidando fuori città per ottenere pastinache cimelio. Non sono stati in grado di festeggiare in un gruppo, vedere un concerto o andare a un festival da più di un anno. Li ho visti confrontare i loro drink del venerdì. Trovo difficile arrabbiarmi per questo. (Conoscendoli sono sicuro che hanno dato la mancia e sono stati gentili.)

Lavoravo in una panetteria e ricordo la sensazione di un ordine complicato. Era un dolore e c'era una certa sensazione di ansia perché non si trattava solo di infilare un croissant in una borsa. Sono sicuro di essere andato a casa a lamentarmi di loro. Eppure, è stato far parte di quella piccola impresa con un fornaio/proprietario molto felice i cui occhi si sono illuminati di fronte a strane sfide (esempi: "a torta che sa di primavera" e "200 lingue di marzapane per la nostra festa di Dyke March") che mi ha dato il senso di cosa sia un vero business comunitario, la gioia di una sorta di. co-creazione.

Immagino di essere più contraria all'idea che la migliore esperienza del consumatore sia quella meccanicamente veloce e standardizzata.
pubblicato da warriorqueen alle 8:28 il 17 maggio [9 preferiti]

La mia rabbia nei confronti dei tamburi Evil Evil Sugar Is For Children e People of No Taste va ben oltre MeFi, e forse è ingiusto individuare un colpevole.

Sono d'accordo che è inutile e in definitiva dannoso criticare solo i gusti personali delle persone., ma la foto nell'OP elenca "7 pompe. Salsa Dk Crml". Internet mi dice che una pompa di salsa al caramello è di circa 1 oncia e circa 100 calorie. Quindi, a parte qualsiasi lamentela sul gusto personale, 700 calorie di zucchero puro non sono un'ottima scelta dal punto di vista della salute. Come una cosa a volte, certo. Come cosa quotidiana, è molto. È un intero pasto extra per molte persone.

Ma come ho detto sopra, è un buon rapporto qualità-prezzo in termini di calorie se questa è la tua preoccupazione principale. E suppongo che ci sia qualcuno là fuori per cui questa è una buona scelta.
pubblicato da GuyZero alle 9:17 il 17 maggio

Ma solo sbattere le persone per aver osato usare un'app per ordinare un drink mi sembra. Le persone che conosco che ottengono la maggior gioia dai loro macha lattes super personalizzati o qualsiasi altra cosa sono il mio giovane personale di livello base, che guadagna abbastanza al di sopra del minimo per essere in grado di ottenere uno Starbucks elegante di tanto in tanto, ma che non andranno a un Ristorante di classe Michelin in qualsiasi momento presto o guidando fuori città per ottenere pastinache cimelio. Non sono stati in grado di festeggiare in un gruppo, vedere un concerto o andare a un festival da più di un anno. Li ho visti confrontare i loro drink del venerdì. Trovo difficile arrabbiarmi per questo. (Conoscendoli sono sicuro che hanno dato la mancia e sono stati gentili.)

Se hanno dato una mancia e sono stati gentili, in realtà lo sono non le persone che vengono sbattute nell'articolo OP, tuttavia.

Penso che la critica all'app riguardi più come rimuove un potenziale livello di protezione tra il barista impegnato e il cliente. Ciò che voglio dire è:

* Prima che arrivasse l'app, se qualcuno volesse provare l'ultima tendenza New Hotness TikTok presso il proprio Starbucks locale, in realtà doveva andare da Starbucks di persona, dove potrebbe potenzialmente vedere che c'è già una grande linea lì, il che potrebbe renderli decidi "whoops, forse fammi riprovare quando è meno affollato così i poveri baristi non sono impegnati a fare questo per me".

* Dopo l'app, potevano semplicemente ordinare, senza alcuna preconoscenza su "ma i baristi sono super impegnati in questo momento". Quindi le persone simpatiche potrebbero finire per causare problemi al barista senza volerlo. Ma per quanto riguarda il barista, se volessero provocare o meno il mal di testa è irrilevante, il mal di testa c'è ancora.

E comunque, il vero la fonte del mal di testa sono le persone che usano l'app e poi se ne fregano ("cosa intendi con il mio doppio decaffeinato di soia al caramello inverso con polvere di chi non è pronto? Ho ordinato un INTERO TRE MINUTI FA sulla mia app quando avevo DUE BLOCCHI VIA!").
pubblicato da EmpressCallipygos alle 9:30 del 17 maggio [1 preferito]

I lavori di servizio sono difficili e le decisioni aziendali ricadono sulle persone di servizio e possiamo essere tutti consapevoli e dare la mancia bene. è una cultura tossica. Ma lo sfruttamento viene dall'alto. Come nel contesto di un negozio ben gestito, ben fornito di personale e ben fornito che analizza gli ordini di bevande per essere sicuro che ci sia un aumento del personale se Pumpkin Spice X impiega 3 minuti in più per produrre, e assumendo che la persona che acquista le bevande scelga allegramente e suggerimenti, è davvero un problema di lavoro? O sono le condizioni di base che sono il problema.

Sono entrambe le cose. Parte della solidarietà dei lavoratori non è rendere la vita eccessivamente dura agli altri lavoratori: mentre la radice del problema è a monte, le nostre scelte influiscono sulla vita dei lavoratori dei servizi e dobbiamo considerare anche questo.E lo scopo di chiamarlo abuso è tagliare il modo in cui il consumismo ci insegna a considerare i lavoratori dei servizi e a considerare l'impatto delle nostre azioni sulle loro vite.
pubblicato da NoxAeternum alle 9:39 il 17 maggio [2 preferiti]

Il modo in cui il caffè caldo sta rapidamente scomparendo tra le persone sotto i 30 anni ti fa davvero meravigliare di come sia diventato così popolare in primo luogo.

Mi sto avvicinando a 40 da solo, ma sospetto che i due terzi siano che il semplice caffè caldo è economico e facile da preparare a casa, specialmente se stai semplicemente versando i fondi di Folgers da una lattina, che a memoria d'uomo era la norma.

Anche ora, immagino che molte delle persone che ordinano bevande ghiacciate da Starbucks facciano ancora il caffè caldo a casa. (Anche se la scoperta che il cold brew è anche, con un po' di accortezza, facile da realizzare ha scosso un po' la mia routine casalinga.)
pubblicato da aws17576 alle 9:41 del 17 maggio [4 preferiti]

E comunque, la vera fonte del mal di testa sono le persone che usano l'app e poi se ne fregano

L'autore dell'articolo ha ricordato i clienti cattivi degli anni '90 e questo è un componente aggiuntivo di MetaFilter ma non vedo l'articolo che parla di clienti sgarbati. Lo vedo parlare di frustrazione nelle catene di approvvigionamento. E sono sicuro che queste bevande rendono le cose più difficili durante la corsa, senza dubbio.

E sì, siamo d'accordo che l'app non si connette all'esperienza del personale di front-office.

Ma in questo thread le persone hanno letteralmente detto Se fai uno di questi ordini, sei uno stronzo abusivo che sta cagando sui lavoratori al dettaglio perché puoi. [Primo commento. Inoltre, in anteprima, due commenti in alto.]
pubblicato da warriorqueen alle 9:43 il 17 maggio [5 preferiti]

Hai un ragazzo che si è imbattuto in Starbucks per prendere un caffè Pike Place da $ 3 con 5 minuti prima della sua riunione.

Hai un diciassettenne che ha ordinato un drink da $ 14 tramite l'app.

Starbucks ha creato entrambi questi clienti.

Il ragazzo in fila non dà la mancia e inizia a urlare che il suo caffè sta impiegando troppo tempo. Ma daremo la colpa alla ragazza perché. È responsabile di non aver mai rallentato il mondo e di aver fatto ritardare i capitani d'industria con la sua pazza polvere di banana?
pubblicato da warriorqueen alle 10:04 il 17 maggio [4 preferiti]

TikTok è la peggiore piattaforma possibile per trasmettere una ricetta

TikTok è la peggiore piattaforma possibile da trasmettere nulla.
pubblicato dal Cardinal Fang alle 10:11 del 17 maggio [2 preferiti]

Qualsiasi discussione sul caffè su Metafilter mi ricorda il fascino del mio insegnante di pianoforte britannico, nato in India, che mi ha insegnato come preparare un tè adeguato, pena l'obbligo di eseguire gli arpeggi due volte se l'avessi fatto male.

Immagino che il giovane Eddie Van Halen abbia fatto un caffè schifoso.
pubblicato dal Cardinal Fang alle 10:13 del 17 maggio [1 preferito]

Ma daremo la colpa alla ragazza perché.

Perché si scopre che qualcuno deve preparare quel drink che ha ordinato, e lei ha solo reso il loro lavoro più difficile. Sì, Starbucks è in colpa nel darle le opzioni, ma ha anche la responsabilità di prendere quelle opzioni. E sì, questo torna alle discussioni su "nessun consumo etico sotto il capitalismo", ma anche allora, si è obbligati a considerare il proprio impatto.

Inoltre, il mio punto non è che l'ordinazione delle app sia cattiva (non lo è), ma l'ordinazione di bevande complesse che aumentano la quantità di lavoro che il barista deve fare sta peggiorando le cose per l'addetto ai servizi che deve soddisfare l'ordine, e questo è sulla testa della persona che effettua l'ordine.
pubblicato da NoxAeternum alle 10:19 il 17 maggio [2 preferiti]

Hai un ragazzo che si è imbattuto in Starbucks per prendere un caffè Pike Place da $ 3 con 5 minuti prima della sua riunione.

Hai un diciassettenne che ha ordinato un drink da $ 14 tramite l'app.

Questa è la ricerca operativa di base e la gestione del lavoro e le persone hanno studiato come ottimizzare questo genere di cose per decenni. Starbucks, l'entità disumana senza volto, è più che in grado di creare un sistema di code prioritarie che riordina dinamicamente i lavori in coda per ridurre al minimo il tempo di attesa medio o il tempo di attesa aggregato totale o qualsiasi altra metrica desideri. Il fatto che non l'abbiano indica che a loro non importa davvero. Inoltre, fondamentalmente i periodi di punta sono brevi e di merda e nessuna quantità di ottimizzazione degli ordini di lavoro risolve davvero questo problema.

Non credo che nessuno abbia la responsabilità morale di minimizzare la complessità del proprio ordine come una sorta di situazione di tragedia dei beni comuni. Starbucks imposta i livelli di personale del negozio come farà e questo è un affare molto più grande di qualsiasi ordine. Fondamentalmente un uomo di 5 minuti non avrà mai sempre il suo caffè all'istante, indipendentemente da quanto sia semplice il suo ordine, a seconda dell'attuale arretrato di lavoro.

La mia opinione personale è che gli americani pensano che le code condivise siano fondamentalmente ripugnanti e che dovrebbero essere in grado di passare in testa alla fila perché sono ricchi o importanti o altro ma, grazie al freddo indifferente dello spazio, non è sempre possibile. È una regola fondamentale della vita che a volte dovrai aspettare.
pubblicato da GuyZero alle 10:28 il 17 maggio [7 preferiti]

Hai un ragazzo che si è imbattuto in Starbucks per prendere un caffè Pike Place da $ 3 con 5 minuti prima della sua riunione. Hai un diciassettenne che ha ordinato un drink da $ 14 tramite l'app. Il ragazzo in fila non dà la mancia e inizia a urlare che il suo caffè sta impiegando troppo tempo. Ma daremo la colpa alla ragazza perché. È responsabile di non aver mai rallentato il mondo e di aver fatto ritardare i capitani d'industria con la sua pazza polvere di banana?

Stavo per dire "chi sta incolpando la ragazza", ma mi è stato fatto notare che qualcuno lo è. Quindi premetterò questo dicendo che questo è il mio possedere opinione:

Nel tuo scenario, incolperei il tizio per aver perso la sua merda, e non incolperei il diciassettenne. Tuttavia, lo farei anche far notare che il "buon comportamento del cliente" è una gamma molto ampia: la diciassettenne potrebbe essere gentile, ma spero che forse si stia rendendo conto che "forse aspettiamo che sia meno occupato per ottenere il drink stravagante" solo perché sarebbe essere una cosa carina da fare (sembra che sia paziente, però, il che è positivo e la mette al di sopra della media). Se fosse il diciassettenne a sollevare un moccio, sarebbe un problema.
pubblicato da EmpressCallipygos alle 10:35 il 17 maggio [2 preferiti]

Forse ho sbagliato (di nuovo, TikTok è la peggiore piattaforma possibile per trasmettere una ricetta ma è il 2021 ed eccoci qui), ma l'acido sbilanciato nel formaggio ha reso l'intera salsa sgradevole per me. Ad esempio, mi piace il formaggio blu su un'insalata, ma non ci bagnerei le lasagne.

Inoltre, il mio punto non è che l'ordinazione delle app sia cattiva (non lo è), ma l'ordinazione di bevande complesse che aumentano la quantità di lavoro che il barista deve fare sta peggiorando le cose per l'addetto ai servizi che deve soddisfare l'ordine, e questo è sulla testa della persona che effettua l'ordine.

Ancora una volta, sono d'accordo che le bevande acrobatiche guidate da Tik Tok sono una tendenza che rende la vita dei baristi inutilmente difficile e la maggior parte degli utenti di Tik Tok coinvolti ha probabilmente ragione all'età in cui qualcuno ha bisogno di sedersi e ricordare loro che la vita non è un videogioco e devono essere buoni cittadini e dare loro alcune indicazioni su come farlo.

Penso che il problema sia che tutti noi abbiamo qualcosa in mente che va oltre il confine da "beh, questo è un po' complesso ma accettabile", a "questo è un drink acrobatico", ma per molte persone sul filo quella linea cade proprio su "latte con un sciroppo aromatizzato" e per altri è quando si arriva alla gamma 5 banane.

Se l'argomento è semplicemente che Starbucks non avrebbe mai dovuto iniziare a offrire ai clienti un'opzione molto oltre un semplice cappuccino o un latte macchiato, o che è irresponsabile da parte di chiunque ordinare qualcosa praticamente dall'85% più a destra del menu. Solo non so se è così. come se a quel punto non si trattasse più di Starbucks o TikTok o anche dei baristi, si tratta solo di gusto.
pubblicato da Abbiamo riposto la nostra fiducia in Blast Hardcheese alle 12:42 del 17 maggio [5 preferiti]

Sono d'accordo che le bevande acrobatiche guidate da Tik Tok sono una tendenza che rende la vita dei baristi inutilmente difficile

In un certo senso capisco questa posizione, ma in qualche modo anche no. se un barista impiega 10 minuti a preparare 10 caffè neri o 4 caffè espresso o una bevanda acrobatica perché è importante? Perché le persone in attesa diventano violente? Da un lato, certo, è un male, ma fondamentalmente penso che se le persone abusano non è colpa delle vittime.

I baristi sono pagati per il loro tempo e se le persone smettono di andare da Starbucks perché devono aspettare 5 minuti per un caffè normale, non credo che sia colpa di nessuno, ma della direzione di Starbucks per la carenza di personale nei loro negozi.
pubblicato da GuyZero alle 13:00 il 17 maggio [5 preferiti]

Ma daremo la colpa alla ragazza perché&hellip?

Perché si scopre che qualcuno deve preparare quel drink che ha ordinato, e lei ha solo reso il loro lavoro più difficile. Sì, Starbucks è in colpa nel darle le opzioni, ma ha anche la responsabilità di prendere quelle opzioni. E sì, questo torna alle discussioni su "nessun consumo etico sotto il capitalismo", ma anche allora, si è obbligati a considerare il proprio impatto.

Inoltre, il mio punto non è che l'ordinazione di app sia cattiva (non lo è), ma l'ordinazione di bevande complesse che aumentano la quantità di lavoro che il barista deve fare sta peggiorando le cose per l'addetto ai servizi che deve soddisfare l'ordine, e questo è sulla testa della persona che effettua l'ordine.

Mi sembra, se la colpa deve essere attribuita a qualcuno per il reato di personalizzare il caffè perché potrebbe senza fermarsi a pensare se dovrebbe, forse dovrebbe andare al progettista dell'app per aver fornito determinate sfaccettature per oggetti bonus illimitati. Lascio a Dio, ai baristi e all'azienda Starbucks definire quale dovrebbe essere quel tappo e poi applicare una patch.
pubblicato da Going To Maine alle 13:32 il 17 maggio [3 preferiti]

I baristi Starbucks sono incentivati/valutati/giudicati in base al numero di bevande prodotte all'ora?

EDIT: Sono "penalizzati" per le bevande basse all'ora? Probabilmente è Starbucks, ma sto solo controllando.
pubblicato da Windopaene alle 15:55 il 17 maggio

EDIT: Sono "penalizzati" per le bevande basse all'ora? È Starbucks quindi probabilmente, ma, sto solo controllando.

Mi sembra un'ipotesi strana, quindi anche a me interesserebbe saperlo. (Una ricerca molto rapida di r/starbucks mi ha fatto sì che alcune persone si lamentassero, ma non su quel tipo di tracciamento.) Altri fast food / fast drink valutano i dipendenti in base al rendimento?
pubblicato da Going To Maine alle 16:20 il 17 maggio

Quindi, a parte qualsiasi lamentela sul gusto personale, 700 calorie di zucchero puro non sono un'ottima scelta dal punto di vista della salute. Come una cosa a volte, certo. Come cosa quotidiana, è molto. È un intero pasto extra per molte persone.

Come diavolo sono affari tuoi?
pubblicato da naoko alle 16:54 il 17 maggio [14 preferiti]

Altri fast food / fast drink valutano i dipendenti in base al rendimento?

Quando ero da Wendy's eravamo tracciati sul tempo di preparazione dell'ordine (in pratica il tempo passato al cliente - l'ordine in tempo era stato inserito al registro). Inoltre, quanta carne di peperoncino (cioè hamburger che sono stati troppo cotti perché la tua proiezione dell'ordine era ottimistica) ha prodotto. Quelle due cose erano vagamente inversamente proporzionali. Potrei portare il mio numero di chili di carne praticamente a zero avvitando l'obiettivo del tempo dell'ordine. E infine su altri sprechi. C'erano modi per falsificare tutte quelle statistiche.
pubblicato da Mitheral alle 19:17 il 17 maggio [5 preferiti]

Il messaggio travolgente da portare a casa sembra essere che i drink fantasiosi sono troppo difficili da preparare, quindi dovremmo semplicemente restare a casa e non comprare nulla.

Sinceramente non lo vedo come " il messaggio travolgente da portare a casa".
pubblicato da EmpressCallipygos alle 8:37 del 18 maggio [4 preferiti]

Alcuni commenti sono stati davvero ",come OSA, fai un ordine complicato, sei MOSTRO", o ",cosa c’è di SBAGLIATO in te perché ti PIACE una cosa!" Onesto, sono in questo thread.

Lo so, li ho visti. Il punto è che non li vedo come i parere della maggioranza, come sembra essere stato rivendicato.
pubblicato da EmpressCallipygos alle 10:32 il 18 maggio [2 preferiti]

Il punto è che non li vedo come l'opinione della maggioranza, come sembra essere stato affermato.

I 61 preferiti su "se tu [adolescente a cui piace TikTok] ordini uno di questi drink sei uno stronzo abusivo e inoltre, un ragazzo è stato licenziato"* dà questa impressione.

* A causa di un post su Twitter (non lo sto supportando nemmeno io), non a causa della complessità di un drink o di un problema di velocità, ma ehi, la verità non è un problema qui.
pubblicato da warriorqueen alle 05:46 il 19 maggio [2 preferiti]

Sì, il barista è stato licenziato per un tweet - in cui si stavano sfogando per aver dovuto preparare un drink troppo complicato per qualcuno che si faceva chiamare "Edward". Ecco perché Starbucks li ha licenziati per il tweet.

Se hai intenzione di lamentarti del fatto che la verità non è un problema qui, non dovresti omettere i dettagli da solo.
pubblicato da NoxAeternum alle 06:54 il 19 maggio [1 preferito]

Se hai intenzione di lamentarti del fatto che la verità non è un problema qui, non dovresti omettere i dettagli da solo.

Non sono. La persona dello staff di Starbucks si è lamentata sui social media e il loro post è diventato virale. Se si fossero lamentati di qualcosa di diverso da un drink troppo complicato, avrebbero anche rischiato di essere licenziati.

Il fatto che siano stati licenziati piuttosto che Starbucks che aggiusta la sua app per limitare la personalizzazione ti dice esattamente chi è la colpa, e non sono le persone che usano l'app. Le persone che ordinano bevande acrobatiche occasionalmente sono fastidiose? Senza dubbio.

GuyZero l'ha messo meglio, secondo me: Non credo che nessuno abbia la responsabilità morale di minimizzare la complessità del proprio ordine come una sorta di situazione di tragedia dei beni comuni.
pubblicato da warriorqueen alle 9:59 del 19 maggio [4 preferiti]

Penso che se i lavoratori di Starbucks lanciassero una sorta di "smettila di complicare i nostri drink!" campagna che cambierebbe il calcolo qui. Ma non l'hanno fatto, e questo articolo non fa sembrare che lo faranno.

Questo è più un problema con l'articolo che altro per inquadrare la storia come fa. Starbucks non fermerà le bevande "complicate" perché è quello che sono ora, un franchising di bevande fredde con il caffè come elemento secondario importante. Anche se certamente non vogliono che tutti i clienti ordinino bevande con tanti ingredienti come il ragazzo nell'articolo perché richiedono più tempo, le bevande fredde da culo stravaganti sono ciò che usano per differenziarsi dalle orde e dalle orde di altri coffeeshop nelle vicinanze . Nella mia città universitaria di medie dimensioni, lo Starbucks nel nostro centro di quattro isolati per sei isolati aveva altri sei coffeeshop, due negozi di alimentari che offrivano una varietà di caffè da asporto e cinque o sei altri posti che erano ristoranti/caffetterie tutti all'interno di un raggio di pochi blocchi.

Il caffè Starbucks ha un sapore diverso da quello di altri coffeeshop, il che aiuta a creare affari ripetuti una volta che le persone si abituano ai profili di sapore del loro marchio e loro, come un mucchio di altre pagode di caffè, fanno un sacco di giri negli affari e hanno i loro stand da asporto negozi di alimentari e simili, così veloce è una grande preoccupazione, motivo per cui vogliono che le persone usino l'app invece di aspettare per ordinare in fila. Ma parlare di Starbucks come se il tradizionale bevitore di caffè dovesse avere la preferenza non si adatta più così tanto alle loro vendite. L'articolo menziona che ora vendono più bevande fredde che calde, e la loro varietà di offerte in quella zona è ciò con cui i piccoli coffeeshop non possono competere, quindi lamentarsi di fare "bevande fantasiose" è fondamentalmente lamentarsi del loro modello di business, sarebbe come se qualcuno a REI essendo infastidito le persone li infastidiscono con domande sull'attrezzatura da campeggio.

Il barista nell'articolo sembrava volesse solo sfoggiare un ordine particolarmente complesso e iperbolizzare la difficoltà per il divertimento di essere un esempio estremo più di ogni altra cosa, e mentre sono sicuro che i drink davvero complicati possono essere fastidiosi come un cazzo quando sei occupato, ci sono molti fastidi in qualsiasi attività rivolta al pubblico e i dipendenti sono spesso sovraccarichi di lavoro e sottopagati. Starbucks è migliore di molti posti di lavoro a basso salario per benefici e retribuzione e questo deriva dall'essere più occupato di molti altri posti di lavoro. C'è molto di cui lamentarsi nel lavorare in pubblico di fronte a lavori a basso salario, ma fare il lavoro in cui l'azienda è specializzata non è proprio uno di questi.
pubblicato da gusottertrout alle 15:15 il 19 maggio [4 preferiti]

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Aimee ha condiviso la sua ricreazione del best seller rosa baby amico di Instagram, che ha affermato è proprio come la cosa reale.

Ha scritto: "Se a qualcuno manca il frappè Starbucks o McDonald's, questi hanno lo stesso sapore delle fragole e della panna di Starbucks.

Come preparare in casa il frappuccino al moka di Starbucks

Tazza di latte per la cremosità

1 cucchiaio di sciroppo di cioccolato (più extra per la copertura)

2 cucchiai di zucchero semolato

1. Metti tutti gli ingredienti tranne la panna montata in un frullatore e frulla

2. Versare nel bicchiere e guarnire con panna montata e spruzzare sopra lo sciroppo di cioccolato

'Riempi il frullatore di ghiaccio. Aggiungere 10 cucchiaini di frappè Nesquik alla fragola in polvere.

'Aggiungi 100 ml di panna doppia. Rabboccare con il latte. Frullare per circa 30 secondi. Completare con crema spray. Serve 2.'

Altri utenti di Facebook hanno adorato il suo post e ha rapidamente raccolto centinaia di Mi piace e commenti.

"Ho provato questo oggi, sembra fantastico" ha scritto uno.

L'influencer alimentare di TikTok @caughtsnackin , da Londra, ha rivelato che tutto ciò che devi fare è mescolare cubetti di ghiaccio, caffè espresso, tazza di latte, sciroppo di cioccolato e zucchero semolato per creare un Frappucino a casa

Come fare in casa il Frappucino Fragole e Panna

10 cucchiaini di nesquik alla fragola

100ml di panna doppia e latte

1. Metti tutti gli ingredienti tranne la panna montata in un frullatore e frulla per 30 secondi

2. Versare nel bicchiere e guarnire con panna montata

L'utente di Facebook Aimee Birtle ha condiviso la sua ricetta per la versione alla fragola e panna della bevanda ghiacciata, utilizzando nesquik e doppia panna

La ricetta dall'aspetto delizioso serve due ed è molto adatta a Instagram

'Provato e amato, grazie!' aggiunto un altro.

'Mi piace questo' ha commentato un terzo.

I fan hanno ugualmente adorato la versione moka della bevanda, con molti che hanno affermato di volerla ricreare a casa.

Viene dopo che FEMAIL ha parlato con i caffè preferiti della nazione, tra cui Pret a Manger e Starbucks, che hanno condiviso ricette e trucchi esclusivi per preparare alcuni dei loro drink più popolari.

I fan hanno ugualmente adorato la versione moka della bevanda, dicendo che l'avrebbero creata a casa

Come preparare in casa un Frappucino Starbucks, caffè freddo e birra fredda?

Starbucks ha svelato come fare il cappuccino con schiuma fredda a casa

  • 250 ml di latte scremato
  • Il tuo caffè preferito (due bicchierini di caffè espresso o un quarto di tazza d'acqua con un cucchiaino di caffè istantaneo)
  • Ghiaccio
  1. Versa due colpi di Espresso sul ghiaccio
  2. Usando una caffettiera, monta il latte fino a renderlo liscio come la seta
  3. Versare il latte sul ghiaccio in un bicchiere
  4. Versare l'espresso sopra

Starbucks ha anche rivelato che i loro caffelatte ghiacciati sono semplicemente caffè e latte sul ghiaccio

1. Prepara il tuo caffè preferito come desideri

Starbucks ha anche condiviso il semplicissimo metodo in tre passaggi per preparare i propri frappè a casa

  • Una tazza di latte
  • Due cucchiaini di cacao in polvere
  • Un cucchiaino di zucchero
  • Due tazze di ghiaccio
  • Panna montata
  1. In un frullatore, aggiungere il latte, il cacao in polvere e lo zucchero e il ghiaccio
  2. Frullare fino a che liscio
  3. Versare in un bicchiere e aggiungere la panna montata per un topping perfetto

SUGGERIMENTI DEGLI STARBUCKS COFFEE'S MASTERS

Starbucks ha anche detto a FEMAIL che i clienti possono trovare lo stesso caffè Arabica di alta qualità al 100% utilizzato dai baristi Starbucks venduto nei negozi di alimentari di tutto il Regno Unito.

Qui, i loro maestri del caffè condividono come preparare la tazza perfetta a casa.

Arricchisci il tuo caffè con uno di questi trucchi creativi per la casa

· Rendilo alla menta: se vuoi un sapore naturale per la tua moka o cioccolata calda, prepara il tè alla menta (o le foglie di menta) e usa quest'acqua meravigliosamente preparata per preparare la tua cioccolata calda o la tua moka

· Un pizzico di cannella fa la differenza: ravviva la tua French Press aggiungendo un pizzico di cannella ai fondi prima di tuffarti per un tocco speziato nel tuo caffè mattutino

· Aggiungi il formaggio! Sì, davvero... Servi audaci caffè asiatici scuri con un tagliere di formaggi: è qui che i sogni diventano realtà! Se sei disposto a farti esplodere la mente, macina il caffè molto fine, taglia alcuni cubetti di cheddar medio, immergi nel miele e poi immergi nel caffè macinato e mangia. onestamente questo è un punto di svolta!

Rendi ancora più buono quel caffè freddo

· Prepara il Cold Brew a casa facendo macerare il caffè in una French Press per 20 ore e lasciandolo raffreddare. Aggiungi fettine di arancia se usi un caffè africano in quanto mette in risalto le succose note acide.

· Preparare cubetti di ghiaccio al caffè con le bustine VIA e aggiungerli al caffè già ghiacciato in modo che il sapore non si diluisca

· Aggiungi il miele al caffè caldo o freddo per una dolcezza naturale e calmante

· Lascia raffreddare una French Press di caffè del Kenya a temperatura ambiente, mescola parti uguali di caffè e limonata in un bicchiere, aggiungi ghiaccio e goditi una rinfrescante bevanda pomeridiana

· Aggiungi un baccello di vaniglia alla tua french press per un sottile accenno di vaniglia mentre il caffè si infonde.


Le 12 migliori caffetterie di Spokane e dintorni

“Era un caffè piacevole, caldo, pulito e accogliente, e ho appeso il mio vecchio impermeabile all'attaccapanni per farlo asciugare e ho messo il mio cappello di feltro logoro e stagionato sulla rastrelliera sopra la panca e ho ordinato un caffè au lait. Il cameriere me l'ha portato e io ho tirato fuori un taccuino dalla tasca del cappotto e una matita e ho cominciato a scrivere».

Ernest Hemingway, “Una festa mobile”, 1964

Spokane ha sicuramente la sua parte di caffetterie "calde, pulite e amichevoli".

Questo è il Pacifico nord-occidentale, dopotutto. Siamo collettivamente ossessionati dal caffè. Tutti lo sanno.

Le migliori caffetterie celebrano non solo l'arte e l'artigianato del caffè, ma prestano attenzione ai dettagli nel creare un'atmosfera, che sia eccentrica e accogliente o elegante e contemporanea. Sono anche amichevoli e accoglienti, offrendo spazio alla crema e alla dolcezza, non allo snobismo.

Danno alle persone un posto dove andare quando sono sole o quando hanno bisogno di un momento per se stessi, una pausa dal mondo, un riscaldamento, un defaticamento, una distrazione dagli elementi temuti nella lista delle cose da fare.

Alcuni di questi caffè confortevoli e di qualità offrono vantaggi aggiuntivi: croissant burrosi, panini imbottiti, un'abbondanza di prese elettriche, wifi gratuito, musica dal vivo, una boutique adiacente per sfogliare libri e novità e forse far saltare le scadenze.

Ecco alcune delle migliori caffetterie di Spokane e dintorni.

Atticus Caffè e Regali

Mattoni a vista e un murale con una citazione abbreviata da "To Kill a Mockingbird" accolgono i clienti in questa caffetteria eclettica e confortevole del centro che è alla moda senza essere hipster, alla moda senza essere troppo cool. L'atmosfera qui è informale, amichevole e inclusiva. Condividi uno dei tavoli più grandi appena dentro la porta sul retro o opta per un due o quattro piani di fronte al bancone, dove la pasticceria presenta prelibatezze - focaccine, muffin, croissant, panini alla cannella - da panetterie locali. Cerca anche i panini baguette francesi in stile street in quattro combinazioni di sapori, un assortimento di tè sfusi e una piccola area salotto all'aperto in estate. Il Wi-Fi è disponibile dal lunedì al venerdì. E i clienti fedeli vengono premiati. Atticus offre schede perforate della vecchia scuola, compra 10 bevande, prendine una gratis. Assicurati di sfogliare i titoli nell'angolo del libro, nonché le stravaganti carte da regalo, le carte, le stampe a tema Spokane dell'artista locale Chris Bovey, le candele profumate, le tazze assortite e altri oggetti da collezione. 222 N. Howard St. (509) 747-0336.

Caffè astronauta

Divertente e funky, accogliente e cool, questa caffetteria a tema galattico rende omaggio a tutte le cose celesti, incluso David Bowie e, naturalmente, una tazza di caffè liscia, equilibrata e vellutata. È un piccolo buco nel muro alla moda, con libri di fantascienza e filosofia, un'atmosfera accogliente e ritmi eclettici. La musica dipende da quale dei tre proprietari lavora e va da Britney Spears e Beatles a Radiohead, Spoon, Tupac Shakur, A Tribe Called Quest e Queen. Il caffè proviene da Evans Brothers Coffee Roasters a Sandpoint. Gli sciroppi sono fatti in casa. Le panche abbracciano le pareti rosse e bianche fiancheggiate da opere d'arte e scaffali galleggianti. Ci sono posti a sedere nella galleria d'arte sul retro. 228A W. Sprague Ave. (509) 312-9824. spacemancoffeepnw.com

Tostatrici per caffè Evans Brothers

Questa caffetteria e torrefazione Sandpoint è stata premiata due volte con un Good Food Award, riconoscendo i suoi sforzi per sostenere la sostenibilità e il bene sociale, nonché per la produzione di un prodotto di qualità. Aperto nel 2009 e gestito da due fratelli, Rick e Randy, Evans Brothers ha iniziato come torrefazione di caffè all'ingrosso, aggiungendo la sua caffetteria circa tre anni dopo. Ora è una tappa obbligata del Nord Idaho per gli intenditori di caffè. Situato all'ombra della storica torre del granaio, il negozio offre un'atmosfera rilassata e confortevole. L'arredamento è un mix di moderno, rustico e industriale. Il menu è scritto su una lavagna sopra il bancone e il bar, accentato con legno del fienile e metallo ondulato. Posti a sedere all'aperto è disponibile di fronte. 524 Chiesa San, Sandpoint. (208) 265-5553. evansbrotherscoffee.com

Carta e tazza

Inaugurato di recente nello sviluppo di Kendall Yards appena a nord del fiume Spokane e ad ovest del Monroe Street Bridge, questo affascinante buco nel muro occupa quella che era la hall del settimanale alternativo Pacific Northwest Inlander. È altamente instagrammabile - fatto in rosa con piastrelle bianche della metropolitana e barattoli di vetro pieni di chicche. All'interno, è praticamente solo posto in piedi. Il negozio è molto piccolo, è un avamposto di Chaps Diner e Cake Bakery dei partner commerciali Celeste Shaw e Gina Garcia. Ma ci sono posti a sedere sul marciapiede davanti. E, oltre all'espresso, aspettati prelibatezze da forno fenomenali dal tradizionale e burroso pain au chocolat alle torte al limone, focaccine, crostate, brownies, biscotti e quiche. Un'altra offerta: panini farciti con croissant. 1227 W. Vertice Parkway.

Caffè della casa arrosto

Questa torrefazione locale vincitrice del Good Food Award ha recentemente aperto il suo primo punto vendita al dettaglio di bevande nel quartiere di Kendall Yards a Spokane, tra i reparti di prodotti e prodotti da forno di My Fresh Basket. Naturalmente, l'atmosfera non è quella di un tipico bar. Tuttavia, il nuovo negozio di alimentari è stato costruito con l'obiettivo di promuovere un senso di comunità, ci sono posti a sedere nel patio coperto appena oltre le porte d'ingresso e una terrazza al secondo piano con viste spettacolari sullo skyline del centro di Spokane. Prendi il tuo caffè lì - e magari prendi una ciambella dal bancone della panetteria o un'insalata dalla zona della gastronomia. Il bar all'interno del negozio di Roast House è la terza sede a Spokane a presentare il sistema di produzione della birra ModBar ad alta tecnologia. (Il primo è stato il magazzino e l'impianto di produzione dell'azienda del caffè vicino al campus dell'Università Gonzaga.) Sono disponibili anche i chicchi. 1030 Summit Parkway. (509) 558-2100. roasthousecoffee.com

Indaba torrefattori

Questa torrefazione di caffè locale ha due sedi: il punto originale nel West Central con un'atmosfera accogliente e di quartiere e il negozio più nuovo ed elegante in centro. Il primo ha aperto sulla West Broadway Avenue nel 2009, diventando un popolare luogo di incontro. Indaba ha iniziato a arrostire cinque anni dopo. E un anno dopo, nel 2015, si è esteso a North Howard Street. L'avamposto del centro offre un'atmosfera contemporanea con linee pulite temperate con un muro di mattoni dietro il bar e travi a vista. Il pezzo forte è il sistema di erogazione della birra ModBar lucido e chic. Indaba è stata la seconda azienda locale di caffè a installare la tecnologia e la prima a utilizzarla in una capacità di vendita al dettaglio e di caffetteria. Vendono anche fagioli da asporto. Centro Ovest: 1425 W. Broadway Ave. (509) 443-3566. Centro: 210 N. Howard St. (509) 413-2569. indabacoffee.com

Torrefattori per caffè in vaso

Il punto focale di questa nuova caffetteria e torrefazione del North Side è un bancone a cascata in quarzo bianco con una stazione di versamento e una macchina per caffè espresso di Kees Van der Westen dei Paesi Bassi. L'arredamento è moderno, minimalista e leggermente industriale, con linee pulite, travi in ​​legno a vista e pavimento in cemento lucido. Le grandi finestre si affacciano sulla trafficata North Monroe Street. La bicicletta è incoraggiata, c'è una rastrelliera vicino alla porta avvolgibile in stile garage. C'è anche un mix di posti a sedere in questo luogo spazioso: panche, sgabelli alti e bassi, sedie e persino un paio di divani davanti a un camino a gas. I contatori corrono lungo la finestra. E ci sono tavoli comuni e due piani. La tarda mattinata della domenica e il primo pomeriggio sono pieni di gente che si ferma per un caffè dopo la chiesa. La nave è anche un luogo popolare per studiare e lavorare. I pilastri sono il 509 Seasonal Espresso e l'Expo Blend, tostati con la pressa francese o anche con il gocciolatore automatico in mente. Compra un sacco di fagioli per andare. 2823 N. Monroe St. (509) 290-5051. vasoroaster.com

Revel 77

La spaziosa, ariosa e ben illuminata caffetteria South Hill presenta linee pulite e un'atmosfera moderna. Lo spazio, situato in un centro commerciale, presenta un pavimento in cemento, accenti in legno e nero e panche lungo il perimetro. Ci sono molte prese elettriche, che lo rendono un luogo popolare per studiare o lavorare. Vengono forniti anche cuscini colorati. Così è un ampio parcheggio gratuito nel parcheggio. Grandi finestre lasciano entrare la luce naturale. Il caffè proviene da torrefattori locali. Una delizia speciale qui sono gli sciroppi fatti in casa assortiti in sapori creativi. Guarda, anche, per torte assortite e altri pasticcini. 3223 E. 57th Ave., Suite K. (509) 280-0518. revel77coffee.com

Strada

Un paio di porte avvolgibili su due lati di questa caffetteria mantengono lo spazio luminoso, luminoso e arioso. C'è molta luce naturale a Strada, che significa strada in italiano. La caffetteria si trova in un negozio di cambio dell'olio convertito - l'edificio usato per ospitare un Oil Can Henry's - che potrebbe sembrare strano ma funziona davvero con l'arredamento rustico e industrial chic e il pavimento in cemento con accenti di legno e metallo ondulato. Naturalmente, le vecchie baie sotterranee per il cambio dell'olio sono state nascoste e parte del vialetto è stata rifatta per consentire molti posti a sedere all'aperto. C'è anche un sacco di parcheggio gratuito nel lotto circostante e prodotti da forno assortiti. Pianifica di soffermarti su bevande speciali come il latte cubano con espresso cubano e vaniglia, il moka Felix con cioccolato messicano e bianco, latte turco con vaniglia e spezie e latte anice stellato con caramello e liquirizia. 1830 N. Terza S., Coeur d'Alene. (208) 966-4098. stradacda.com

Volta

Questa moderna caffetteria d'angolo, situata nel centro di Coeur d'Alene e realizzata in bianco e nero e grigio con accenti verde lime, offre un'atmosfera alla moda ma rilassata. La tessera bianca della metropolitana incornicia il menu della lavagna. I posti a sedere sono un mix di comode poltrone disposte attorno a tavoli bassi e sgabelli che rivestono un bancone e sedie da caffè abbinate a due piani. I lampadari aggiungono un tocco di fantasia e fascino. I dolci sono conservati in alzate a cupola di vetro. Le bevande esclusive includono il latte al miele e lavanda, la bomba chai e la moka messicana. Cerca anche specialità stagionali come la moka al mirtillo, la moka s'mores e il latte hawaiano. Il nome deriva dal vecchio caveau della banca dell'edificio. È stato costruito nel 1904 da William Dollar e ha ospitato la Exchange National Bank of Coeur d'Alene fino al 1929, secondo il sito web della caffetteria, che offre anche foto d'epoca del luogo. 324 E. Sherman Ave. (208) 966-4193. vaultcda.com

Unione girarrosti

Questa nuova caffetteria e torrefazione alla moda, aperta all'inizio di quest'anno, è specializzata non solo nell'espresso ma anche nei waffle in stile belga, disponibili in combinazioni sia salate che dolci. Cerca anche pasticcini fatti in casa assortiti e bevande speciali stagionali come l'espresso con coca-cola messicana e lime. Il motto qui è "per le persone". L'arredamento è contemporaneo, realizzato in bianco e nero con accenti scuri, insegne a lavagna e sgabelli in metallo. 2102 N. Quarta Strada (208) 966-4041. facebook.com/unionroaster

Calypso's Coffee and Creamery

Questa eclettica caffetteria nel centro di Coeur d'Alene offre un'atmosfera familiare e rilassata, sottolineata da una collezione di tavoli e sedie non corrispondenti e opere d'arte di artisti locali alle pareti, dipinte in colori diversi e luminosi. C'è spesso musica dal vivo il venerdì e il sabato sera. I chicchi di caffè vengono tostati direttamente nel negozio. Guarda, inoltre, per colazione croissant e bagel sandwich, avocado toast con pomodori, french toast e un assortimento di pasticcini, zuppe, insalate e panini. La “Smart Room” può essere affittata per gruppi e riunioni. 116 E. Lakeside Ave., Coeur d'Alene. (208) 665-0591. calypsoscoffee.com

Hai perso un posto? Fatecelo sapere pubblicando un commento sulla storia online. In alternativa, contatta l'editore alimentare Adriana Janovich all'indirizzo [email protected] o 999 W. Riverside Ave., Spokane, WA 99201. Per la guida completa al consumo di Spokane, visita www.spokesman.com/eating-guide/

Il giornalismo locale è essenziale.

Dona direttamente alla serie di forum della comunità Northwest Passages di The Spokesman-Review - che aiuta a compensare i costi di diverse posizioni di reporter e redattori al giornale - utilizzando le semplici opzioni di seguito. I regali elaborati in questo sistema non sono deducibili dalle tasse, ma sono principalmente utilizzati per aiutare a soddisfare i requisiti finanziari locali necessari per ricevere fondi nazionali di sovvenzione integrativa.


1. Rise Brewing Co. Nitro Cold Brew Coffee

Dopo aver assaggiato tutti gli altri nove marchi, continuo a tornare a questa piccola lattina di meraviglie extra con caffeina. Ha un sapore molto rotondo, tostato con una consistenza piacevolmente cremosa anche senza il latte che ho aggiunto. È leggermente dolce, facile da bere e ricco di caffeina. La parte sfortunata è perché è infusa con azoto, questa birra è disponibile in due forme: lattine da 11 once e fusti di caffè (5, 7 e 15 galloni). È locale a New York City e non è più economico di un caffè freddo a $ 3,99. Tuttavia, lo berrei su qualsiasi bevanda fredda offerta da un caffè.


Gossip di Starbucks

I panini per la colazione di Starbucks sono "solo marginalmente commestibili", afferma il critico gastronomico

Le uova non sono fatte per essere cucinate in un punto e spedite in un altro per essere mangiate, come si fa da Starbucks. "Questo condanna questi panini per la colazione", scrive Ed Levine. "Quello che Starbucks finisce per servire è una versione leggermente più raffinata delle stesse cose spaventose che possiamo anche acquistare al 7-Eleven, al McDonald's e in ogni stazione di servizio sulle autostrade in tutta l'America... Ho trovato il modo migliore per mangiare un panino Starbucks per la colazione è scartare la fetta di pane e mangiare il resto". (Seriouseats.com)

40 commenti

Penso che i panini Starbucks Breakfast siano piuttosto scadenti. Rispetto ai pasticcini e ad altre opzioni di suggery nella categoria colazione fast food, i panini sono un'opzione salutare migliore. costano meno di 3 dollari. Quali sono le altre opzioni per la colazione? McDonald's?

Non sono ancora stato in uno Starbucks con la stazione di cibo caldo, quindi ho solo i commenti degli altri su cui continuare, ma.

La descrizione dei panini sembra molto simile alle uova precotte che ci impongono a Dunkin's Donuts.

Continuo a provare a dirgli che quello non è un croissant! Ma nemmeno quello che vendono da Burger King o, mi vergogno a dirlo, da Starbucks. È semplicemente un rotolo a forma di croissant.

(I croissant sono freschi, leggeri, friabili, soffici e deliziosi, qualsiasi cosa congelata/scongelata è solo un altro rotolo.)

Potresti voler controllare la tabella nutrizionale prima di utilizzare "panini per la colazione Starbucks" e "salute" nella stessa frase.

Non so dove prendi le tue informazioni, ma per quanto ne so, i croissant da Starbucks sono freschi tutti i giorni e non "nessuna delle cose congelate/scongelate"

per quanto riguarda i panini, lavoro in un negozio che li vende, in realtà non li ho mangiati, non sono un grande addetto alla colazione, ma non sembrano male. INOLTRE hanno tutti una data di scadenza di mesi nel futuro, ma vengono buttati via se non venduti alla fine della giornata dopo che sono stati ricevuti nel negozio.

come l'articolo tocca, in realtà preparare i panini sul posto è completamente impraticabile per la maggior parte dei negozi Starbucks. quindi se ti piacciono, mangiali, se non ti piacciono non devi mangiarli.

un ultimo pensiero. con le bevande complicate che i nostri clienti hanno già, potresti immaginare di preparare panini per la colazione su ordinazione?

Alcuni anni fa, ho lavorato in un negozio autorizzato dove facevamo i nostri panini (pranzo, non colazione) ed erano fantastici: baguette appena sfornate ogni mattina, ripiene di pomodori e lattuga appena affettati, carne e formaggio affettati ogni giorno. Ora lavoro in un negozio aziendale e talvolta faccio il turno in un negozio con forni di riscaldamento. la differenza tra i due è come la notte e il giorno, non potrei mai mangiare i panini della colazione, soprattutto dopo aver mangiato quelli freschi che faceva la nostra lc.

I panini per la colazione arrivano freschi ogni giorno e vengono lanciati a fine giornata. Muffin inglesi non pasticcini. Fresco e molto buono. Il nostro negozio ne vende circa 80 al giorno prima delle 11:00.

Quando avremo i panini, mi sparerò.

Inserito da: Boston Starbucks Rebel | 28 novembre 2006 alle 20:09

Sono fortunato a non lavorare in un negozio che vende panini/prodotti per la colazione. Ci sono sempre clienti che vengono a dirci che hanno mangiato un panino in un altro negozio e si sono ammalati. sembra essere costante con l'insalata di uova. quindi dubito che il sandwich breakie sarà migliore.

Si. il nostro negozio non li vende (grazie a Dio) ma penso davvero che Starbucks dovrebbe semplicemente attenersi a ciò che sanno. CAFFÈ.

"un ultimo pensiero.con le complicate bevande che i nostri clienti hanno già, potresti immaginare di preparare dei panini per la colazione su ordinazione?"

troppo tardi. abbiamo avuto il programma di riscaldamento per tutto 1 giorno prima di smontare i sammiche e riconfigurarli secondo il capriccio del cliente. "Nessun formaggio per favore" "Posso avere una salsiccia in più." "Voglio quella al bacon ma invece sul bagel."

basta dire di sì e gettare un sacco di cibo nella spazzatura.

Ancora una volta, il mio negozio è troppo piccolo. riusciamo a malapena a stare in una stazione di bevande fredde, per non parlare del nostro ordine unisource settimanale. quindi un forno per riscaldare o una custodia per sandwich non andrebbe mai bene.

Basta dire di sì non si applica. Se vogliono la salsiccia extra o (questo sembra essere popolare nel mio negozio), la salsiccia sul pomodoro e basilico, allora devono pagare entrambi i panini. vengono così come sono.

Il nostro negozio ha avuto la fortuna di non ricevere ordini speciali sui panini dai clienti. Le piccole cose sono gustose, ma prima che siano completamente cotte. La loro vista mi ricorda i giorni di 'Carl's Jr'.

Penso che i clienti sappiano in cosa si stanno cacciando quando acquistano quelle cose, però. In realtà, con il drive thrus e i panini per la colazione e quant'altro, Starbucks sta diventando ogni giorno più simile a una compagnia di fast food. È spaventoso.

Non sono troppo entusiasta dell'intera idea del "riscaldamento", per non dire altro. Semplicemente non c'è abbastanza spazio, né abbiamo abbastanza ore di personale per avere quella mano in più per aiutare. alcune mattine è persino difficile allontanarsi e macinare il caffè per un cliente, figuriamoci dover scaldare i panini, che sono sicuro che le persone si aspetteranno di impiegare SOLO 10 secondi!! Inoltre, sono già stato in un negozio attrezzato per il riscaldamento e ho provato uno dei panini, e non è stato così impressionante. Potrei passare la mia mattinata SENZA uno.

p.s. Sono d'accordo con coloro che dicono "Rimani su ciò che sai. CAFFÈ" o "Starbucks si sta sforzando troppo e diventa ogni giorno più simile a un fast food"."

oh amico, quei tristi sono orribili! fanno puzzare l'intero negozio di bruciore bruciato e rallentano le cose e rendono l'ordine ancora più complicato. le persone o li ordinano alla cassa e dobbiamo urlarlo ai pasticceri, oppure ordinano alla pasticceria e "dimenticano" di dirlo al membro della cassa, o dicono "prendi un panino". Bene, fantastico, quale?
per non parlare del fatto che sembrano sgradevoli come tutti i cibi grassi e da fast food.
ora abbiamo dei partner che hanno delle "bruciature da formaggio" piuttosto brutte a causa della roba schifosa che gocciola da loro subito dopo essere usciti dal forno.
per favore, togli quei dannati panini dal mio negozio!

Inserito da: Chi-towns barista migliore/più arrabbiato | 29 novembre 2006 alle 00:20

SBUX ha provato questo anni fa a Seattle e poi ha bombardato. Purtroppo questo li sta avvicinando ancora di più a un livello di standard Dunkin Donuts o McDonalds. È solo questione di tempo prima che le friggitrici vengano installate!

personalmente ritengo che mentre i panini sono nelle nostre possibilità di servire, l'unico modo per farli correttamente per aderire alle grandi aspettative dei nostri clienti è quello di prepararli sul posto freschi ogni giorno o avere una paninoteca installata e avere qualcuno che prepara i panini a mano .

I nostri clienti si aspettano la massima qualità da noi e le ciambelle 7-11 e Dunkin non sono di quel livello di qualità.

Che cosa sta dicendo di nuovo. Andare Grande o andare a casa. Se Seattle è seriamente intenzionata a fare questo, direi che l'installazione di paninoteche e avere un barista in più sul pavimento esclusivamente per preparare i panini per il pranzo è l'unica strada da percorrere in cui possiamo aderire ai nostri standard elevati. O quello o chiedi al panificio locale di preparare i panini e farli consegnare appena fatti ogni mattina.

Personalmente ritengo che la qualità sia la chiave per avere questo lavoro e lavorare come si aspettano i nostri clienti.

Ovviamente ammetterò chiaramente che sono anche fortemente contrario al drive thru. Non credo che sia possibile avere un servizio leggendario con l'interazione con il cliente limitata fornita da un drive thru. Qualcuno riceve un cattivo servizio in un drive thru, le probabilità sono che non tornino in quel negozio.

Barista Lane - ti chiedi dove prendo le mie informazioni sui croissant congelati/scongelati?

Lavoro in una Sbux negli Stati Uniti nord-orientali e riceviamo le nostre consegne su M-W-F. I croissant vengono congelati sul camion insieme ai twist di cannella, scones, muffin, bagel, brioche, danese, ecc.

Se sei abbastanza fortunato da lavorare in un negozio che riceve croissant freschi ogni giorno, approfittane! Perché sei l'unico che conosco.

I panini per la colazione sono un buon inizio, ma hanno davvero bisogno di pensare alla preparazione di crepes su ordinazione con una scelta di salmone, tacchino o bistecca a fette. Sto scherzando, ovviamente. Spero che rinuncino all'idea dei panini e si attengano a ciò che sanno fare meglio: il caffè!

Sbuxnewbie e Barstalane

In tutti gli Stati Uniti ci sono negozi "freschi" e negozi "congelati". Ora, i negozi "freschi" non sono tutti freschi, tutti i negozi del Colorado (per la maggior parte) ricevono consegne fresche di Denver come croissant, bagel, ecc., Ma ricevono pagnotte (zucca, ecc.) che una volta erano congelate (ma vengono scongelate al momento della spedizione ).

Non sono sicuro di come sia diviso, ma so che la maggior parte dell'ovest sono negozi di prodotti freschi e qualsiasi città vicina alle grandi di solito è fresca, ma questa è solo la mia esperienza.

Inoltre, dicono che quando faccio in modo che i miei baristi tolgano i loro stracci dai banchi, ci scaldiamo. forse comincerò a imporre la regola che ogni volta che arrivano gli ispettori sanitari gli stracci devono essere sui banchi.

Ohm.. Questo è il motivo per cui non mangio la mia colazione in un COFFEE SHOP. Potresti anche comprare la roba surgelata al supermercato.
Niente viene "fresco". Tutto è congelato. La carne dei fast food. Probabilmente congelato. Patatine fritte? CONGELATO. Il FAST FOOD è la loro specialità. Questa non è una tavola calda.
Se vuoi gustoso. Impara come farlo da solo. A casa. Con ingredienti FRESCHI. Oh.. No, non vuoi? Quindi smettila di lamentarti o non mangiarlo.
ed è per questo che non mangio fast food. O cene surgelate.

Non posso credere che ci siano negozi che consegnano i loro pasticcini congelati! Lavoro a Chicago e i nostri dolci vengono consegnati ogni mattina prima dell'apertura. Non li teniamo mai per il giorno successivo. Inoltre, per quanto riguarda i panini per la colazione, sono d'accordo, sono nella media. Sono un po 'asciutte e semplicemente ok. Sono essenzialmente gli stessi di un uovo mcmuffin @mcdonalds, tranne che con ingredienti più elaborati per farlo sembrare migliore e più elaborato. Non mentirò però, li ho mangiati e probabilmente li mangerò di nuovo. È una questione di comodità. Prendo il mio caffè lì e se ho fame in quel momento sceglierei il panino su un dolce pieno di zucchero il 75% delle volte. È solo un altro stratagemma di marketing sbux, proprio come vendere i cd nei negozi, e sembra funzionare.

Starbucks, stai ascoltando?
Devi concentrare tutti i tuoi sforzi nel servire il caffè migliore, il migliore, che si possa trovare ovunque.

Se ti muovi in ​​qualsiasi direzione. Considera la tostatura fresca dei fagioli nei negozi.

Molti dei coffee shop Dunn Bros. nelle Twin Cities tostano i loro chicchi nei loro negozi. Anche Metropolis a Chicago (Granville Ave.) lo fa. C'è una minuscola caffetteria a Wilmette, Illinois, chiamata Alchemy Coffee (su Linden) che ha una torrefazione nel retro del negozio. A Milwaukee, l'Alterra Coffee on Prospect ha una torrefazione in negozio. Il caffè fresco è uguale al miglior caffè.

Inserito da: STARBUCKS GOSSIP webmaster | 29 novembre 2006 alle 12:37

Aggiungo alcuni dei miei pensieri. Prima di tutto, qualsiasi cliente che si preoccupa del cibo di qualità non acquisterà un panino preconfezionato. Lavoro a Midtown Manhattan e sono restio all'idea di pagare circa $6 per un panino che è stato preparato al mattino e che è rimasto avvolto in un involucro di plastica in attesa del pranzo.

Ciò è in parte dovuto al fatto che ho lavorato in una caffetteria che preparava anche il pane durante il giorno e preparava panini freschi. Ci vuole una certa quantità di spazio, ma in realtà ci vogliono solo 30 secondi per un impiegato esperto per fare un panino completamente personalizzato. In quel negozio, potremmo spostare la linea costantemente, e non ho mai visto una gastronomia di Midtown, una caffetteria, ecc., così affollata a pranzo come il posto in cui lavoravo. La personalizzazione diventa un problema solo quando i panini sono già pronti. Il nostro negozio se ne occupava disponendo di piccole schede in cui i clienti potevano spuntare ogni possibile ingrediente, tipo di pane, ecc. E c'erano anche ricette preimpostate.

In risposta al primo commento, una buona opzione per la colazione a New York è un uovo e formaggio di una piccola gastronomia d'angolo. Il bagel al sesamo è tostato, il formaggio è buono e sciolto e l'uovo è fritto proprio davanti a me, non da un sacchetto, non precotto, e viene a circa $ 3. Potrebbe non avere erbe o ingredienti fantasiosi, ma è fresco e la qualità è effettivamente migliore.

Starbucks e Noah's Bagels dovrebbero fondersi. 'Bux fa il caffè e lascia che Noah si occupi dei panini, della colazione e del pranzo.

Siamo un COFFEE SHOP da capogiro. *LOL* Il nuovo nome dovrebbe essere "Starbucks Coffee and Deli" se continuano così.

sui pasticcini, fyi. anche i pasticcini dei negozi "freschi" sono surgelati e poi scongelati quando necessario, solo non al negozio ma in qualche dannato magazzino nel Jersey. scusa, niente "fresco" al dollaro.

Oh. Sto cercando di immaginare un negozio in cui i partner siano adeguatamente formati sulla torrefazione del caffè e tutto il caffè venga tostato sul posto.

Il solo odore mi farebbe svegliare un po' al mattino.

L'unico problema è che vedo che l'odore di verdura imburrata non è così gradevole per alcune persone.

Sono confuso. Pensavo che la maggior parte dei pasticcini fossero sfornati freschi ogni giorno per Starbucks. Riceviamo i nostri pasticcini consegnati ogni sera dopo la chiusura per la mattina successiva qui. Tutto dal panificio locale in città. Le uniche cose che non vengono sfornate ogni giorno sono come brownies espresso, biscotti pupazzo di neve, bliss bar, ecc. Gli articoli etichettati con informazioni. Ma tutto il resto è fresco ogni giorno qui a Las Vegas. Strano sentire che alcune città ottengano tutti i dolci surgelati.

barista carino:
guarda quello che dici, dal momento che non è affatto accurato.

ci sono negozi che sono NELLE città dove nascono le pasticcerie. quei negozi ottengono SEMPRE pasticcini freschi.

ci sono negozi che sono FUORI dalle città dove nascono i pasticcini, e quei negozi ne prendono di surgelati.

ci sono molti più negozi IN che OUT delle città con centri di distribuzione.

per favore non creare altre leggende metropolitane, abbiamo ancora a che fare con tutte le altre.
:)

I nostri pasticcini arrivano congelati. Penso che potrebbe essere dovuto al fatto che non abbiamo pasticcerie locali abbastanza grandi da gestire 8+ sedi Starbucks nella nostra zona. Non siamo un grande mercato, ma abbastanza grande che un piccolo negozio probabilmente non reggerebbe il passo. Inoltre, non credo che anche i pasticcini siano una gran cosa qui. Vendiamo abbastanza. Ma non vale il costo.

Per quanto riguarda la torrefazione, penso che richiederebbe molto tempo e denaro. Sono in un negozio del centro commerciale, quindi ovviamente non saremmo in grado di adattarsi a qualcosa di grande ... ovunque.
Abbiamo solo un paio di caffetterie locali qui che effettivamente tostano il loro caffè. E lasciami dire che solo perché possono arrostire, non significa che il caffè sia buono.

È interessante notare che molti anni fa BS (prima di Startbucks), Dunkin Donuts preparava i loro panini per la colazione freschi proprio davanti a te. Avevano questi piccoli anelli che hanno messo nel microonde e hanno rotto un uovo fresco nell'anello. La pancetta e la salsiccia erano ovviamente precotte, ma penso che la mattina la cucinassero effettivamente. In realtà erano davvero buoni, soprattutto per l'uovo fresco. Ovviamente non lo fanno più, ma è stato bello mentre lo facevano. Penso che Starbucks avrebbe bisogno di più dipendenti per realizzare qualcosa del genere, perché era chiaramente ad alta intensità di manodopera.

"Sto cercando di immaginare un negozio in cui i partner siano adeguatamente formati sulla torrefazione del caffè e tutto il caffè venga torrefatto sul posto."

Quindi leggi l'altro thread su come la maggior parte dei "Barrista" di Starbucks non riesce a ottenere la temperatura del latte corretta.

Mi dispiace, mentre alcuni negozi farebbero meglio, immagino che circa il 50% dei Bux là fuori finirebbe con schifezze arrostite in modo non uniforme. Considerando che Starbucks brucia comunque i fagioli, potrebbe non essere una brutta cosa.

Una cosa che scoprirai nel tempo è che Starbucks arrostisce in modo troppo scuro. Gli arrosti più leggeri su chicchi di alta qualità ne preservano il sapore.

Penso che se Starbucks iniziasse a arrostire i fagioli in negozio, scopriresti che ci sarebbe un cambiamento nell'occupazione. Immagino che ci sarebbero uno o due torrefattori designati nel negozio, ma il motivo per cui così tante persone stanno vivendo brutte esperienze da Starbucks in questi giorni è perché hanno reso il lavoro troppo facile. Sappiamo tutti che i colpi di caffè espresso non hanno un sapore così buono su un verismo, ma significa anche che una scimmia potrebbe fare le bevande. Ciò significa che stiamo assumendo sempre più persone incompetenti. La metà dei dipendenti del mio negozio non avrebbe nemmeno ottenuto un secondo colloquio quando la preparazione delle bevande richiedeva una certa abilità. Se rendono di nuovo il lavoro più difficile, ci sarà un breve periodo di tempo di qualità originale, ma aumenterebbe di nuovo rapidamente.

perché i colpi di verismo non sono così buoni? Sono d'accordo con te, le poche volte che ho avuto modo di provare un latte fatto su un marzocco, era meglio, ma non pensi che potrebbero creare una macchina simile al verismo che ricreasse il gusto?

che dire dei magistrali (sp?), lo so che si rompono molto, ma come escono i colpi?

Gad ancora una volta che un mucchio di commenti diversi. A Seattle abbiamo pasticcini freschi e per quanto riguarda questo commento sopra==> "SBUX ha provato questo anni fa a Seattle e poi ha bombardato. Purtroppo questo li sta avvicinando ancora di più a un livello di standard Dunkin Donuts o McDonalds. È solo questione di tempo prima che le friggitrici vengano installate!

Inserito da: Eddie | 28 novembre 2006 "

umm scusami Eddie sei ancora a Seattle o cosa? Ho mangiato molti dei diversi panini per la colazione, tacchino a basso contenuto di grassi, pomodoro arrosto, bagel con uova al prosciutto, ecc. Per l'ultimo anno. E sì, come dice il ragazzo sopra, molti negozi finiscono prima di mezzogiorno. Indovina perchè . NO non è perché li buttano nella spazzatura o vanno a male o puzzano troppo. È PERCHÉ PIACE ALLA GENTE. Quindi, per favore, quelli di voi che non amano mangiarli o venderli o cucinarli. stai fuori dal negozio o semplicemente vai addio alla tua ciambella 7-11 (gad confrontando un panino con pancetta di tacchino a basso contenuto di grassi fatto e consegnato presto la stessa mattina a quella cosa che hanno alle 7-11).
Comunque lascia stare la mia colazione, grazie. Tifoso di Seattle

Ho appena mangiato un panino per colazione con tacchino a basso contenuto di grassi da Starbucks la scorsa settimana quando ero a New York City e ho pensato che fosse fantastico. Vorrei conoscere le informazioni nutrizionali e se è buono spero che Starbucks continui a produrli e, si spera, a portarli nel mercato del New Jersey.

Dalla prima volta che sono entrato in uno Starbucks, ho capito che non sarebbe stata l'ultima. In realtà era abbastanza semplice, e bastava annusare quel meraviglioso aroma di caffè tostato per capire che non ero solo. Alla fine, non ero solo io a entrare in tutti quegli altri caffè per annusare tutto il resto tranne il caffè. Né ero solo io ad annusare il vapore fuori dalla mia tazza di caffè bollente prima di ogni sorso, rimanendo delusa ancora una volta per la mancanza di quel bellissimo aroma di caffè. No, c'erano altri là fuori e finalmente qualcuno aveva soddisfatto i nostri sensi. Chiamalo Starbucks, chiamalo Starpenny, per me era tutta una questione di aroma. Quella stessa esperienza che facevo in qualsiasi caffè di Parigi, Il Cairo o Roma.

Da allora, mi rallegravo ogni giorno dell'aroma inebriante della mia tazza di caffè da Starbucks. È passato così tanto tempo che non riesco nemmeno a ricordare quando tutto è iniziato. L'odore del caffè tostato nel momento in cui entro da Starbucks ogni mattina è stato il "buongiorno" che ho ricevuto e la promessa che una tazza di birra che ho scelto sarà altrettanto buona - come quei piccoli pezzi di cioccolato complementari che offrono quando cammini in Godiva a volte.

Poi è arrivata la pancetta. Sì, ricordo quella mattina quando ho aperto la porta del negozio per entrare e ho pensato tra me e me che qualcosa nel negozio stava bruciando. In realtà ho pensato che qualcosa deve essere successo accidentalmente nel negozio durante la notte che ha causato questo terribile odore, o, in caso contrario, che un nuovo posto per la colazione stava davvero preparando la colazione nelle vicinanze. Devo dire che non ho mai assaggiato la pancetta, quindi non posso dire che odore o sapore, né il mio cervello può associare ad essa alcuna associazione alimentare. Per quanto mi dirà il mio naso, è l'odore di qualcosa che brucia – qualcosa di strano che sta bruciando, e per me non ha l'odore di cibo.

Da quel giorno, ho provato un paio di volte a tornare da Starbucks ma non ci riesco, il mio naso non me lo permette. Dalla porta, alla formazione, la formazione stessa, e l'odore che si attacca ai miei vestiti e alle narici interne fino a oltre il mio caffè mattutino è semplicemente insopportabile. Ma la cosa peggiore è che non riesco più a sentire l'odore o a godermi il mio caffè.

La pancetta ha ridotto la mia esperienza del caffè bidimensionale in una tazza unidimensionale contaminata di caffè stellato. È un peccato, ora trattengo il respiro mentre passo da Starbucks mentre vado al Timothy's o alla Seconda Coppa.

Niente di sbagliato con Timothy's, Second Cup o qualsiasi altro luogo di preparazione dei chicchi di caffè ovviamente, ma poi devo chiedere latte di soia o latte senza lattosio e ottenere uno sguardo lungo o il tuo tipico "scusa, siamo fuori" o un "abbiamo scremato latte” che non aiuta minimamente la mia intolleranza al lattosio. Poi c'è Splenda - l'ultima volta che l'ho chiesto ho ricevuto "sì, tutto il nostro caffè è splendido". A volte mi sembra di essere tornato indietro nel tempo per prendere la mia tazza mattutina di Joe.

Mi sono bruciato la faccia per il formaggio che schizzava da un panino al bacon che l'altro giorno quando l'ho tirato fuori dal forno. mi ha bruciato così tanto sulla guancia che si è incrostata e ora c'è una debole cicatrice come con l'uomo quel formaggio è pericoloso che brucia sempre noi baristi. grrrr


Il meglio per il caffè macinato: Hamilton Beach Scoop Coffeemaker

Non vuoi occuparti dei pod? Il filtro di questa caffettiera di Hamilton Beach funge anche da misurino monodose: basta estrarre il caffè macinato dal sacchetto, posizionare il misurino direttamente dove va il filtro ed erogare.

Hai due opzioni di dimensioni per una birra veloce con questo modello: prepara una tazza standard da otto once in meno di 90 secondi o una tazza da viaggio da 14 once in meno di 2 minuti.

Questa caffettiera dimostra che a volte semplice è la cosa migliore, come ha affermato questo recensore a cinque stelle: "Mi piace che'una macchina semplice con parti di base, quindi non c'molto da rovinare. L'acciaio inossidabile è facile da pulire e sembra molto più bello della maggior parte delle macchine da caffè.Mi piace la qualità del filtro in acciaio inossidabile con un buon manico in metallo robusto, quindi non c'è possibilità di farlo cadere e fare confusione con i fondi. Occupa pochissimo spazio sul bancone…"

Compralo: Macchina da caffè Hamilton Beach Scoop, $ 45 Amazon o Walmart


Avviare una caffetteria: necessità di attrezzature

Prima di tutto, fatevi un favore e NON acquistate alcuna attrezzatura usata se non conoscete l'età esatta, da dove proviene, chi l'ha usata e che i registri di manutenzione sono verificabili. Mi riferisco solo a qualsiasi cosa con un motore o un compressore. Lavelli, tavoli, banconi, ecc. usati vanno bene purché siano in condizioni decenti. Tutte le altre attrezzature, fai MOLTA attenzione!

Anche se lo ricevi da un amico, potresti essere assicurato da loro che l'attrezzatura è stata mantenuta correttamente e spesso, tuttavia l'hanno usata e possono ottenere quella garanzia da chi l'hanno acquistata? E quanti anni ha davvero?

Come avrai intuito, sono caduto in questa trappola e le cose si sono guastate quando non me l'aspettavo poco dopo aver aperto la mia caffetteria. Sì, anche la mia macchina per caffè espresso. Ero in una brutta posizione allora! Fortunatamente ho avuto accesso a una macchina di un gruppo per il backup e un ragazzo locale è stato in grado di riparare l'altra velocemente, ma potresti non essere così fortunato.

Alla fine sono passato a nuove attrezzature quando, ma questo può essere evitato acquistando nuove attrezzature all'inizio. Sarai felice di averlo fatto, fidati di me!

Registratore di cassa o computer POS? – Un sistema informatico POS (point of sale) va bene non ci sono dubbi. Questi sono quelli che hanno i monitor touch screen e simili. Tuttavia, sono probabilmente (e probabilmente) i migliori per analizzare solo le vendite e l'inventario, e non molto di più. Non velocizzano la tua linea di clienti.

Se vuoi uno di questi ragazzi, preparati a pagare circa $ 5000 per un sistema di base. Il prezzo aumenta per più terminali e stampanti, monitor, una stampante da cucina, ecc.

A mio parere, tuttavia, un registro di fast food POS con ricerche di prezzo (PLU) e categorie di reparto è sufficiente per la maggior parte delle caffetterie. Prova a procurartene uno che ti permetta di scaricare le informazioni sul tuo computer. La maggior parte ha questa caratteristica oggi. Tuttavia, potrebbe aumentare il tuo inventario manuale e il monitoraggio delle vendite se devi inserire manualmente queste informazioni nel software di contabilità e nei fogli di calcolo, ma può essere un grande risparmio di denaro. Se prendi l'abitudine di inserire le cifre giornalmente, non avrai un'enorme quantità di immissione di dati da fare alla fine del mese. Di solito puoi ottenere questi tipi di registri per circa $ 800 o giù di lì.
Se finisci per aprire altri negozi, penso che il POS per computer touch screen potrebbe essere la strada da percorrere perché renderà la tua gestione e il controllo dell'inventario molto più semplici e potrai collegare tutti i tuoi negozi insieme e controllarli da un'unica posizione.

Questo è il padre Mack di tutta la faccenda, la tua linfa vitale. NON LEMINARLO! Tuttavia, detto che c'è la linea di overkill non è necessario attraversare neanche. Dico, massimo due gruppi, se hai bisogno di più potenza o vuoi un backup, prendi anche un gruppo.

La fattibilità di un gruppo di tre o quattro è ottima, ma è difficile far lavorare più di una persona su di essi a causa della distanza tra i capi del gruppo, ecc. Normalmente, non è necessario che più di una persona prepari i colpi e faccia comunque le bevande espresso . È quasi impossibile per un barista utilizzare tutti e quattro i gruppi contemporaneamente, quindi sei tu il giudice! Tuttavia, questo potrebbe essere oggetto di discussione se sei DAVVERO occupato. Tuttavia, un gruppo di due è sempre la mia scelta.

Esistono tre tipi fondamentali di macchine per caffè espresso: semiautomatiche, automatiche o super automatiche. Beh, la mia scelta è sempre quella automatica perché puoi programmarli per tagliare uno scatto a 23 secondi, o qualunque cosa tu scelga, ma fallo comunque manualmente. Il semiautomatico richiede lo spegnimento manuale da parte dell'operatore.

La macchina super automatica macinerà i chicchi, pesterà, tirerà il colpo, lo spegnerà e scarterà anche i fondi usati. Si sono serio. Credo che tu perda molta "arte" quando usi uno di questi. Saresti sorpreso dalla quantità di persone che amano vedere un barista allestire e poi tirare un grande colpo. Queste super auto sono anche un sacco di soldi. Ma se tutto ciò che vuoi fare è spostare il richiamo del tuo bestiame attraverso la linea, questa è la macchina che fa per te!

La capacità della caldaia dovrebbe essere abbastanza grande per una grande corsa, 9-14 litri dovrebbero essere sufficienti. Non vuoi rimanere senza vapore o acqua calda in fretta e con una caldaia più piccola che accadrà! Fidati di me su questo per esperienza!

Acquista una macchina in base alla disponibilità per ottenere parti e assistenza a livello locale. Non acquistare solo in base al prezzo, alla "freschezza" o alle "caratteristiche" di una macchina. Sono tutti bravi in ​​questi giorni. Le funzionalità non significano nulla se non è possibile ottenere un servizio locale sulla macchina.

Per quanto riguarda gli addolcitori d'acqua, la scelta di ottenere un addolcitore per l'intero sistema idrico dipenderà da dove ci si trova. Nel Texas centrale, l'acqua è MOLTO dura, ma ho scelto di non addolcire l'intero sistema idrico, solo per la macchina per caffè espresso. Se non hai familiarità con l'acqua dura, questo è ciò che causa l'accumulo di calcare. È un accumulo dall'aspetto bianco e croccante che ucciderà la tua macchina per caffè espresso da $ 5000 o 10.000. Intasa le tubazioni che col tempo si accumulano al punto che l'acqua non riesce a passare. Quindi la tua macchina deve essere completamente smontata e decalcinata. Non carino e non economico!

Molto probabilmente dovrai eseguire una decalcinazione completa più volte nel corso della vita della tua macchina, tuttavia se l'acqua è molto dura e non la addolcisci per la tua macchina per caffè espresso, molto probabilmente dovrai farla decalcinare. calce almeno una volta all'anno. Ciò richiederà tempo e denaro, anche se impari a farlo da solo. Ho fatto decalcinare il mio unico gruppo per circa $ 900, quindi fai i conti. Evita l'accumulo di calcare acquistando un addolcitore d'acqua.

Ne avrai bisogno uno per il decaffeinato e uno per l'espresso normale. Ci sono diversi produttori e modelli. Ti dirò però per essere sicuro che sia automatico e abbia un dosatore/tramoggia caffè. Fanno un modello senza dosatore che macina direttamente nel portafiltro e sebbene questo sia espresso appena macinato, non funziona bene in fretta! Le unità con una tramoggia consentono alla tramoggia di riempirsi di caffè espresso macinato e hanno un coperchio per tenere fuori l'aria. Le unità più grandi hanno una tramoggia più grande e viceversa. Inoltre, questi hanno una tramoggia per i chicchi in cui puoi ottenere circa 2 libbre di chicchi di caffè espresso.

Questi sono i tipi che vedi nel corridoio del caffè sfuso del negozio di alimentari. Assicurati di ottenere la versione in scala reale, non quella più corta. L'unica differenza che posso vedere è che quello più alto è più facile da mettere sotto un sacchetto per macinare i fagioli per i clienti. Quello più corto no! Cerca di avere un macinino per caffè normale e decaffeinato e un altro per caffè aromatizzato se lo servirai. Usando lo stesso per tutti e tre, il caffè normale e decaffeinato avrà un sapore simile al caffè aromatizzato. Questa smerigliatrice avrà bisogno di un'adeguata manutenzione e della sostituzione delle macine anche dopo tante ore. Seguire le raccomandazioni del produttore su questo.

Assicurati di acquistare per il tuo volume. Gli automatici sono i migliori in quanto sono collegati a una linea di galleggiamento. Versare le unità sarà necessario riempire manualmente! Gli air pot brewers sono la soluzione migliore perché preparano il caffè direttamente negli air pot. Esistono modelli a unità singola e modelli a unità doppia. Risparmierai un sacco di tempo, soprattutto in fretta, con una doppia unità di infusione.

Porta Pasticceria (refrigerata e non)

Ci sono diverse dimensioni. Prendi in considerazione il tuo spazio sul pavimento, ma acquista anche per capacità e visualizzazione. Un'unità bella e attraente che contiene e mostra una bella gamma di pasticcini è la chiave per il merchandising. Le custodie a doppia zona sono una buona idea perché ti permettono di avere pasticcini in parte freddi e in parte a temperatura ambiente (cassetta asciutta) che non hanno bisogno di essere refrigerati.

Ci sono diversi modelli tra cui scegliere, ma alcuni hanno funzionalità che non ti serviranno. Assicurati di procurarti un frullatore commerciale. Le unità di consumo non hanno i tipi di motori pesanti delle unità commerciali. Ciò significa che si romperanno molto più velocemente di uno commerciale! Ti suggerirei di dare un'occhiata a Vitamix qui.

Questi sono disponibili in unità porta singola, doppia e tripla. Naturalmente, pianifica la tua stanza in generale, ma anche le tue esigenze. Le unità più grandi hanno più capacità all'interno dell'unità, ma il vantaggio più grande è l'area superiore di preparazione che ha più scomparti per mettere carne, verdure, ecc. Se stai pianificando un normale servizio di gastronomia e panini, direi la doppia porta l'unità andrebbe bene. Potresti anche farla franca con quello più piccolo!

Frigorifero sottobanco

Fatti un favore e prendi un'unità a doppia porta. Questi sono fondamentalmente come le unità di preparazione dei sandwich ma senza gli scomparti superiori. La capacità interna dovrebbe essere abbastanza grande da contenere una buona porzione del tuo latticino, oltre a cartoni di soia aperti, mix di frullati, acqua in bottiglia e soda (se non hai un'unità più grande o un merchandiser per acqua e soda. Pianifica di conseguenza.

Questo è per il retro del tuo negozio. Questo sarà il tuo frigorifero commerciale nell'area posteriore per ospitare la tua scorta di articoli refrigerati come il latte, così come i tuoi ingredienti per la cottura, prodotti alimentari, ecc. Ci sono unità a doppia e singola porta.

Ottenere un produttore di ghiaccio che può produrre una media di 600-1000 libbre al giorno è buono. Ti darà abbastanza e sarai ancora in grado di fare di più entro 24 ore. In un negozio affollato, rimarrai sorpreso da quanto ghiaccio puoi passare: bibite, frullati di frutta, frappè, chai ghiacciato.

Avrai bisogno di uno di questi per conservare il gelato e altri ingredienti alimentari che possono e devono essere congelati.

Ottieni questo in base al tuo livello di cottura. Una taglia ¼ potrebbe essere troppo piccola e una dimensione intera potrebbe essere troppo grande. L'unità mediana è una dimensione ½ e dispone di 3 rack.

Forno a convezione? La maggior parte dei pasticcini, delle torte e degli altri prodotti da forno possono essere fatti bene in un forno a convezione. Questo è un forno che ha una ventola che disperde il calore in modo uniforme e più veloce in tutto il forno. Pertanto, il tempo di cottura viene solitamente dimezzato.

Le unità migliori sono la ghisa (non ceramica) con piastre nervate. Con i piatti a coste, anziché piatti, otterrai i "segni della griglia" sul pane e questo sembra sempre impressionante. Raccomando un'unità a doppia piastra in modo da poter grigliare efficacemente fino a quattro Panini contemporaneamente se hai un grande ordine

Questo sarà essenziale per la maggior parte dei reparti sanitari per il lavaggio, il risciacquo e l'igienizzazione. Se hai una lavastoviglie commerciale, di solito prevale sul lavello a 3 scomparti. Tuttavia, la maggior parte dei ristoranti ha entrambi. Non hai bisogno di uno grande, solo uno abbastanza grande per inserire il tuo più grande pezzo di cottura o attrezzatura da cucina "lavabile".

Controlla i requisiti del tuo dipartimento sanitario perché potresti aver bisogno di un lavandino ogni tanti piedi o in base al numero di dipendenti che hai o in base alla tua planimetria. Questi sono lavandini abbastanza grandi da poterci lavare le mani e basta. Ecco perché sono così piccoli.

Scegli e scegli ciò che è tra comodo e non. Questo ti aiuterà a evitare gli squatter che amano stare tutto il giorno. Normalmente, le persone nel tuo negozio sono una buona cosa, ma non se occupano spazio e stanno solo comode! Ciò includerà tavoli e sedie, oltre a divano, peli delle ali, ecc. Se sei un caffè eclettico, puoi trovare buoni risultati presso Goodwill e altri negozi di rivendita.

Prendine uno che puoi sentire quando suona! Un telefono cordless è un'ottima idea.

Se puoi, prendi degli altoparlanti extra e prendine uno in almeno tutti e quattro gli angoli per la migliore qualità del suono.

Questo è lo swiper con pad pin - Se accetti carte di credito e di debito, questo è essenziale. Di solito vengono acquistati dal processore della carta di credito. Il leasing di uno di questi di solito è una fregatura. Prova a comprarlo a titolo definitivo.

Questi sono in acciaio inossidabile o alluminio e ottimi per creare un'area di preparazione della cucina. Si puliscono anche facilmente. Sono disponibili in varie altezze e larghezze, con o senza alzatina e di solito hanno un ripiano sottostante.

Quindi hai alcune informazioni per iniziare a pianificare le tue esigenze di attrezzatura per iniziare un bar. Assicurati di prendere in considerazione il tuo spazio sul pavimento quando calcoli le dimensioni della tua attrezzatura. Assicurati anche di tenere conto del volume di clienti previsto. La pianificazione anticipata è la chiave per avere l'attrezzatura giusta con cui iniziare.


Guadalupe si rinnova

Di Daniel Mottola, ven., 22 luglio 2005

Le squadre di demolizione sono state impegnate per tutta l'estate nei blocchi 3000 e 3100 di Via Guadalupe, facendo del primo macerie e polvere Steakhouse di Ray, Espresso Lube, e un vecchio centro commerciale, e aprendo la strada a un nuovo sviluppo di condominio/vendita al dettaglio a uso misto che, secondo i progettisti, incarnerà i valori orientati al pedone degli standard di progettazione commerciale proposti dalla città.

Non è l'unico cambiamento in atto a Guadalupe. All'inizio di quest'anno, appuntamento di quartiere Libri a metà prezzo lasciò la sua sede di lunga data al 3110 di Guadalupe, all'angolo con la West 31st Street, per un ex Randalls molto più grande a North Lamar. L'edificio fatiscente abbandonato riceverà un lifting. Il vecchio edificio di libri rari di Half Price (un ex ufficio di auto usate), sul lato sud della 31, è stato sostituito con un altro edificio di dimensioni simili nella stessa posizione.

I rifacimenti di entrambi gli ex edifici di Half Price Books sono fondamentalmente versioni ritoccate dell'architettura e dello sviluppo tradizionali che definiscono i corridoi centro-settentrionali di Guadalupe, Lamar e Burnet. La star dello spettacolo, però, sarà Guadalupe 31, uno sviluppo "verticale ad uso misto" progettato da Austin's Dick Clark Architects. Lo sviluppo di tre piani, che riempirà lo spazio lasciato dalle strutture recentemente demolite appena a sud dei vecchi edifici a metà prezzo, sarà caratterizzato da due piani residenziali (38 condomini a un prezzo compreso tra $ 185.000 e $ 190.000 per una camera da letto, un bagno, a $ 220.000- $ 300.000 per due camere da letto, due bagni) in cima a 18.000 piedi quadrati di vendita al dettaglio misto al piano terra con parcheggio separato commerciale e residenziale situato all'interno della struttura alta 40 piedi. Mikal Grimes, past presidente del circondario Associazione del quartiere del patrimonio – da Lamar a Guadalupe e dalla 29a alla 38a strada – hanno detto che i vicini hanno dato agli sviluppatori Joe e Peter Lamy di Partner della capitale concessioni urbanistiche in cambio della volontà degli sviluppatori di conformarsi a un nuovo piano regolatore di quartiere inteso a concentrare la densità a uso misto lungo i principali corridoi. Secondo Grimes, i vicini del patrimonio hanno raccomandato di portare l'edificio direttamente sul marciapiede per creare un "ambiente urbano" orientato ai pedoni e di spostare il parcheggio e l'attività delle auto sul retro dell'edificio. Ha definito le interazioni dei vicini con il duo padre e figlio Lamy una "storia di successo". L'unica preoccupazione irrisolta a questo punto, dice Grimes, è come gestire il traffico aggiuntivo nelle strade del quartiere.

Il marchio di riqualificazione di Guadalupe 31 è coerente con gli standard di progettazione commerciale proposti dal Consiglio comunale, che mirano a promuovere un'Austin più piacevole per i pedoni ed esteticamente. La città dovrebbe codificare ed emanare le nuove regole entro la fine di agosto. "Abbiamo un mandato chiaro da Immagina il Texas centrale perseguire sviluppi verticali ad uso misto e infill. Questo è uno dei tanti [progetti] che raggiunge questo obiettivo", ha affermato il membro del Consiglio Brewster McCracken.

Alla domanda sul prezzo un po' alto dei nuovi condomini rispetto agli appartamenti in affitto originariamente previsti di Guadalupe 31, Grimes ha detto: "Non è né buono né cattivo". Sebbene l'alloggio a prezzi accessibili sia un obiettivo importante, ha affermato, non è stato specificamente affrontato nel piano di quartiere Heritage, ma piuttosto dalle disposizioni del Sovrapposizione di quartiere universitario, un nuovo piano di zonizzazione per il vicino West Campus con componenti abitativi a prezzi accessibili incorporati, inclusi fino a 14 nuovi progetti residenziali. Previsto per aggiungere occupazione residenziale nell'area per altre 5.000 persone nei prossimi cinque anni, l'ONU renderà gli affitti intorno all'università molto più convenienti, ha affermato il vicino di Heritage Ric Hardin.

In quello che ha descritto come il compito precario di assicurare le imprese locali per il progetto, lo sviluppatore Joe Lamy ha affermato che la decisione di andare in condominio è stata presa in parte perché "un tipico inquilino proprietario è più probabile che un affittuario mantenga la qualità della proprietà", rendendolo più attraente per gli inquilini commerciali locali che hanno meno probabilità di correre il rischio in una posizione rischiosa. "I rivenditori non vogliono qualcosa che venga cestinato", ha detto. "Stiamo cercando di scegliere inquilini [al dettaglio] che siano locali, ma probabilmente finiremo con un mix", ha detto. Mentre Grimes afferma che lui e i vicini "desideri chiaramente articolati che vogliamo imprese locali", riconosce che la realtà economica della riqualificazione produrrà probabilmente un mix di imprese locali e nazionali.

Con sede ad Austin Gruppo Strategie Sud-Ovest, proprietario e sviluppatore dell'ex sito di Half Price Books, è noto per progetti come il Penn Field del South Congress e il rinnovamento della centrale elettrica di Seaholm nel centro di Seaholm, recentemente premiato. Compagno Danny Roth dice, "la nostra enfasi è sulle imprese locali che hanno ancora una casa". Dice che SWSG ha già firmato accordi con tre gruppi locali: Celebrazione!, un negozio di articoli da regalo che è stato ad Hyde Park per 20 anni Torte di carne e verdure di Boomerang, un ristorante che definisce un "nuovo concetto" per Austin e Gelato, un negozio di gelati, caffè e panini con altre due località di Austin. (Per inciso, Gelato's include caffè e segnaletica della sussidiaria di Starbucks Seattle's Best Coffee.)

Mentre il rifacimento proposto da SWSG del vecchio edificio Half Price Books ha suscitato poca reazione da parte dei vicini, la riqualificazione della sua controparte più piccola a sud, l'ex casa di libri rari dove si troverà Gelato's, ha lasciato i vicini con la sensazione di essere abbandonati. Demolindo e facendo risorgere l'edificio nella stessa posizione con un'impronta simile e un'area di parcheggio pavimentata, gli sviluppatori sono stati in grado di eludere i requisiti della città per un nuovo piano di zonizzazione e, di conseguenza, hanno evitato di attivare requisiti di compatibilità del quartiere che avrebbero richiesto un nuovo piano del sito in concomitanza con il piano di quartiere Heritage, ha detto Grimes. "Ovviamente, avremmo preferito la riqualificazione in conformità con il piano di quartiere", ha detto, spiegando che le enormi aree di parcheggio pavimentate anteriori e posteriori del sito sono considerate un "uso non conforme" dal piano del patrimonio. SWSG prevede di utilizzare il sito come parcheggio per le diverse attività commerciali ospitate nell'edificio principale. "La realtà è che abbiamo dovuto sostituire un edificio fatiscente", ha detto Roth. McCracken, tuttavia, sostiene che questo tipo di riqualificazione è "solo per servire il traffico automobilistico, non per le persone" e alla fine "degrada il corridoio".

La costruzione della Guadalupe 31 "classica contemporanea" inizierà tra circa due settimane e terminerà entro l'estate del 2006, ha affermato Lamy. Gelato's e le altre attività summenzionate al 3110 Guadalupe apriranno entro la fine dell'estate, afferma Roth, che spera di completare il resto del progetto entro la fine dell'anno.

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Guarda il video: Inaugurazione Starbucks, piazza Cordusio blindata (Dicembre 2021).