Ricette tradizionali

La nuova campagna pubblicitaria di Chipotle delinea i progressi nel programma di sicurezza alimentare

La nuova campagna pubblicitaria di Chipotle delinea i progressi nel programma di sicurezza alimentare

Maggiori protocolli di sicurezza, più ispezioni e nuovi standard di manipolazione e sanificazione degli alimenti, solo per citarne alcuni

Basterà questo per riconquistare la fiducia e i dollari dei consumatori?

Chipotle prosegue il suo cammino di recupero dal 2015 Epidemie di E. coli e norovirus con l'uscita di un promo video con il CEO di Chipotle Steve Ells che illustra i progressi dell'azienda nel suo programma di sicurezza alimentare.

"Non siamo riusciti a rispettare i nostri standard di sicurezza alimentare e così facendo abbiamo deluso i nostri clienti", ha detto Ells nel video. "A quel tempo, ho promesso a tutti i nostri clienti che avremmo migliorato il nostro programma di sicurezza alimentare", USA Today citato.

Le modifiche includono maggiori protocolli di sicurezza per i fornitori, un sistema di tracciabilità elettronica degli ingredienti per eliminare in modo più efficiente eventuali problemi futuri, maggiori ispezioni e l'obbligo per i gestori dei negozi di avere una certificazione di sicurezza alimentare.

L'azienda sta utilizzando un trattamento dell'acqua ad alta pressione nelle strutture di Chicago e California per uccidere gli agenti patogeni sui suoi ingredienti, tra cui chorizo, “senza intaccare il sapore”, Mangiatore segnalato.

Ecco 12 modi in cui Chipotle sta cercando di riconquistare la nostra fiducia.


Guarda il video: Alimenti, sicurezza alimentare al top ma e allarme per low cost.. (Ottobre 2021).