Ricette tradizionali

7 cibi estivi da congelare subito

7 cibi estivi da congelare subito

Ci siamo passati tutti: quando l'aria diventa frizzante e le foglie iniziano a cambiare, ci ritroviamo a desiderare i sapori freschi e vibranti dell'estate.

Ma perché dovremmo rinunciare ai nostri cibi estivi preferiti dopo che la stagione è finita? Solo perché l'estate è finita, non significa che non puoi ancora crogiolarti nel suo cibo. Un ottimo modo per aggiungere i dolci sapori dell'estate ai tuoi pasti autunnali è raccogliere i tuoi prodotti estivi preferiti ora, mentre sono ancora freschi e di stagione, e congelarli fino al tuo prossimo raduno autunnale. Cosa potrebbe rendere il tuo ringraziamento pasto migliore dei dolci ripieni di amarene e degli antipasti con succosi pomodori?

Clicca qui per vedere i 7 cibi estivi da congelare ora (slideshow)

Anche se sei irremovibile nel non acquistare cibi fuori stagione, non dovresti sacrificare la comodità di goderti i tuoi cibi preferiti direttamente dal congelatore tutto l'anno. Congelare i tuoi prodotti può essere un'alternativa migliore all'acquisto di frutta e verdura fuori stagione dal tuo negozio di alimentari. Sebbene alcuni cibi surgelati possano essere più convenienti e talvolta più salutari per te, spesso l'acquisto di questi prodotti può richiedere un pedaggio l'ambiente, il tuo portafoglio e la qualità del sapore del cibo.

Se preparati e conservati correttamente, i tuoi frutti e verdure estivi preferiti, come ciliegie, barbabietole, rabarbaro e fichi, possono sopravvivere nel congelatore fino a quando il clima non si raffredda. Poiché alcuni alimenti richiedono istruzioni di conservazione specifiche per evitare di perdere consistenza, sapore o contenuto di nutrienti nel congelatore, siamo qui per aiutarti a congelare i tuoi prodotti estivi senza problemi.

Qui, includiamo suggerimenti su come conservare dieci cibi estivi popolari nel congelatore. Per gli amanti della frutta estiva, ad esempio, abbiamo incluso istruzioni su come congelare le migliori ciliegie e albicocche dell'estate e incorporarle in un pasto autunnale o invernale, ad esempio la cena del Ringraziamento.

Una volta deciso cosa congelare, dovrai scegliere cosa fare con loro. Per darti una mano, abbiamo abbinato i nostri dieci cibi estivi a ricette che compongono un perfetto menu autunnale. Tutto quello che devi fare ora è accendere il tuo congelatore a zero gradi Fahrenheit e prepararti per iniziare ad assaporare l'estate tutto l'anno.


10 ottimi antipasti per le feste

Uno dei modi più intelligenti per prepararsi per un'intensa stagione delle feste è con antipasti natalizi che possono essere nascosti con giorni o settimane di anticipo. Alcune ricette si possono conservare in freezer per essere scongelate e infornate in un attimo. Altre ricette in realtà hanno un sapore migliore se le prepari in anticipo e lasci che i sapori si sviluppino in frigorifero. In ogni caso, un po' di lavoro anticipato ripaga per tutta la stagione.

Condivideremo suggerimenti per anticipare gli antipasti delle feste, oltre a 10 delle nostre ricette preferite da provare.


30 pasti pronti per il congelatore

Risparmia tempo (e denaro!) in futuro rifornindo il tuo congelatore con deliziosi pasti da preparare.

Il tuo congelatore non è solo la terra dove il cibo vecchio va a morire. Rifornirlo di pasti anticipati aiuta a risparmiare tempo (e denaro!) in quelle notti frenetiche in cui è difficile ottenere un buon pasto in tavola.

Se hai sempre fretta di preparare un buon pasto in tavola durante la settimana, potresti prendere in considerazione l'idea di preparare uno di questi deliziosi piatti adatti al congelatore durante la preparazione dei pasti settimanali. In questo modo avrete sempre pronto un pasto veloce infrasettimanale. (Abbiamo già detto che rende anche la pulizia un gioco da ragazzi?)

Rifornire il congelatore di pasti anticipati può anche aiutare a tagliare i dollari dalle bollette mensili della spesa. Puoi acquistare le vendite, quindi trasformare quegli ingredienti in cene future. La carne macinata è in vendita? Acquista qualche confezione in più e trasformala in polpette adatte al congelatore. Le cosce di pollo sono più economiche quando le compri sfuse? Molla per il pacchetto più grande e cuoci lentamente una grande quantità di chili di pollo bianco o zuppa di noodle di pollo da congelare. Hai della pasta avanzata? Non buttarlo via e trasformalo semplicemente in una deliziosa casseruola destinata al congelatore.

Quindi vai avanti e abbraccia il tuo congelatore e questi deliziosi pasti preparativi per la folla. Il tuo io futuro ti ringrazierà!


20 cibi sorprendenti che puoi congelare (e come farlo)

1. Formaggio

  • Puoi congelare il formaggio in blocchi interi! Basta scongelarlo completamente sul bancone prima di rimetterlo in frigo. Puoi anche congelare il formaggio grattugiato e mettere un cucchiaio di amido di mais o farina nella busta per evitare che si formino grumi quando si scongela.
  • Se ami il parmigiano reggiano fresco, acquista un grosso blocco e grattugialo in un robot da cucina. Conservalo nel congelatore in un sacchetto per congelatore e si manterrà per mesi. Basta prelevare un paio di cucchiai quando ne hai bisogno!

2. Pancake fatti in casa, waffle, toast alla francese

  • Prepara pancake, waffle o toast alla francese durante le colazioni del fine settimana e congelali per colazioni facili e veloci durante la settimana a venire. Metti i tuoi pancake (o waffle o toast alla francese) su una teglia, quindi trasferiscili in un sacchetto per il congelatore. Riscaldali nel microonde, nel tostapane o nel tostapane.

3. Frutta

  • Quando si congela la frutta, è una buona idea congelarla prima su una teglia foderata, quindi trasferirla in un sacchetto per congelatore. Congelare prima su una teglia fa in modo che i frutti non si attacchino, il che rende più facile estrarre una piccola quantità alla volta, se necessario.
  • Una delle mie prelibatezze fredde preferite è una manciata di uva congelata! Provalo qualche volta e fammi sapere cosa ne pensi! :-)
  • Puoi congelare le banane intere e usarle in seguito per fare il pane alla banana. Se hai delle banane che iniziano a diventare troppo marroni, mettile nel congelatore con la pelle. Quindi, quando sei pronto per usarli, estraili, mettili nel microonde per alcuni secondi, quindi strizza l'interno nella ciotola del frullatore.
  • Conserva un “Sacca per frullato” nel congelatore. Aggiungi spicchi di mela extra, pesche, pere, banane, pezzi di melone o qualsiasi tipo di frutta. Quando il sacchetto si riempie, versalo nel frullatore e prepara un frullato!

4. Verdure ed erbe aromatiche

  • Taglia a dadini le cipolle, i peperoncini o i peperoni, quindi congelali in sacchetti da freezer da un gallone. Mentre si stanno congelando, premi “linee di punteggio” nei sacchetti usando una bacchetta in modo da poter staccare tanto o poco quanto ti serve per le tue ricette.
  • Puoi congelare le pannocchie intere, quindi utilizzare il tuo metodo di cottura a microonde per cucinarle (vedi il link sotto per i dettagli). Cuocere un po' più a lungo per il mais congelato o lasciarlo scongelare prima della cottura. Puoi anche tagliare il mais dalla pannocchia e congelarlo in questo modo.
  • Arrostire i pomodori roma in forno a bassa temperatura (225 gradi circa) con aglio, erbe fresche e un filo d'olio d'oliva per 4-5 ore. Una volta raffreddati, trasferite i pomodori in sacchetti per il freezer. Usali nel peperoncino o per fare le salse di pomodoro.
  • Congelare le erbe fresche in vaschette per cubetti di ghiaccio con un po' d'acqua o brodo avanzato. Usa i cubetti di erbe congelati in zuppe, stufati o casseruole più avanti nel corso dell'anno.
  • Per congelare verdure a foglia verde come gli spinaci, frullale nel frullatore con un po' d'acqua e poi congelale nelle vaschette per i cubetti di ghiaccio. Metti un paio di cubetti nel tuo frullatore con frutta congelata per frullati verdi facili!
  • Tieni un sacchetto da un gallone nel congelatore per conservare i pezzi di verdura avanzati, comprese bucce, gambi, estremità, ecc. Quando hai riempito il sacchetto, usa i pezzi di verdure per fare il brodo vegetale. Conserva un altro sacchetto per i sughi della padella o le salse che rimangono dopo la cottura della carne, che puoi usare per insaporire le zuppe.

5. Riso

  • Cuocere una grande quantità di riso, stenderlo su una teglia foderata e congelare. Quando il riso è congelato, trasferiscilo in un sacchetto per congelatore e avrai riso congelato che puoi usare in un pizzico. Questo suggerimento è particolarmente utile per il riso integrale, poiché ci vuole così tanto tempo per cucinare!

6. Prodotti da forno

  • Quando il tuo pane preferito è in vendita, fai scorta e congelalo. Oppure, quando hai voglia di cucinare, crea degli extra con i tuoi prodotti da forno preferiti e congelali per dopo. (Ecco un consiglio per scongelare prodotti da forno o pane: mettili nel microonde durante la notte, ma non accenderlo. Lo spazio chiuso aiuta a evitare che si secchino.)
  • Prepara le torte di mele in autunno da gustare tutto l'anno! Sfornateli e poi congelateli in sacchetti da freezer avvolti in carta da congelatore. Quando poi avrete voglia di torta, toglietela dal congelatore, togliete gli involucri e mettetela in forno per 2 ore a 200 gradi. (Puoi anche congelare le FETTE dopo aver cotto una torta intera, o semplicemente congelare il ripieno. Segui il link qui sotto per maggiori dettagli.)

7. Pasta

  • Ogni volta che fai la pasta, vai avanti e cuoci l'intero pacchetto. Congela la pasta avanzata per aggiungerla a zuppe e sformati in un secondo momento. Metti la pasta cotta in un sacchetto per il freezer, appiattiscila e assicurati di far fuoriuscire tutta l'aria. Riscaldare la pasta facendo scorrere l'acqua calda sul sacchetto per qualche minuto.
  • Potete anche congelare la pasta cruda solo per farla durare più a lungo.

8. Farina e altri cereali

  • Puoi conservare la farina nel congelatore per farla durare più a lungo.
  • Se non vuoi conservare la farina nel congelatore, puoi congelarla per tre giorni quando la porti a casa per la prima volta per uccidere eventuali batteri o creature intrappolate all'interno.

9. Salse, brodo e succo

  • Congelare le salse nelle vaschette dei cubetti di ghiaccio. Una volta congelati, estrarre i cubetti e metterli in un sacchetto per il freezer.
  • Il suggerimento sopra è ottimo anche per cose come il concentrato di pomodoro in scatola! La maggior parte delle ricette richiede solo una piccola quantità di concentrato di pomodoro, quindi ti rimane una lattina aperta quasi piena. Congelalo invece!
  • Spremere il succo di limone o di lime nelle vaschette per i cubetti di ghiaccio, quindi estrarre i cubetti dopo che si sono congelati e conservarli in sacchetti per il congelatore. Ora hai “fresh” succo di limone e lime ogni volta che ne hai bisogno. E non devi mai prenderti a calci per aver sprecato un altro sacchetto di limoni di Costco! (Ci sono stato, l'ho fatto.) E non dimenticare di ZESTARE prima i limoni o i lime e conservare anche la scorza nel congelatore!

10. Purè di patate

  • Usando una paletta per gelato, posiziona anche porzioni di purè di patate su una teglia foderata di pergamena. Congelare finché non sono dure, quindi trasferire le patate in un sacchetto per congelatore. Si conservano in freezer per almeno 2 mesi.

Se trascorri del tempo su Pinterest o sfogliando le pagine delle riviste di decorazione della casa, saprai senza dubbio che gesso e lavagne hanno. Continua a leggere


Ricette estive facili: trasforma il tuo Masala Chai in gelato con questa ricetta incredibile

Punti salienti

L'estate è qui e come. La temperatura è alle stelle, le frequenti interruzioni di corrente non sono state utili e non importa cosa mangi, tutto sembra pesante. È comprensibile il motivo per cui sei di umore così irritabile fino a tardi, ma abbiamo la ricetta giusta che potrebbe cambiare il tuo umore in pochi secondi. La migliore qualità del dessert è che unisce il nostro amore sia per il masala chai che per il gelato. Incuriosito molto? Beh, dovresti esserlo. Questo gelato unico al masala chai è così facile da realizzare che puoi coinvolgere anche i tuoi bambini nella preparazione. Tutto quello che devi fare è preparare un rinfrescante masala chai, o tè infuso con spezie come cardamomo, cannella e pepe nero, mescolarlo con latte condensato e panna montata e metterlo nel congelatore. Non c'è niente di più semplice da provare quest'estate, né esiste una ricetta lontanamente rinfrescante.

Avresti bisogno di panna da montare, latte condensato, foglie di tè, anice stellato, chiodi di garofano, semi di cardamomo, pepe nero e bastoncini di cannella per fare questo gelato.

Ecco cosa ti sarebbe richiesto di fare.
1. Iniziare con il chai, in un recipiente riempito con acqua di anice stellato, bastoncini di cannella, pepe nero, chiodi di garofano, cardamomo, foglie di tè e portare a ebollizione.
2. Lasciare bollire per 4-5 minuti.
3. Filtrare il tè in un recipiente.
4. Aggiungi il latte condensato e mescola bene.
5. Ora monta una bella frusta alla tua panna montata e aggiungi gradualmente il masala chai e la miscela di latte condensato.
6. Dai a tutto un bel mix
7. Prendi un recipiente o una scatola di vetro tiffin e versa il composto. Copri il recipiente con un coperchio.
8. Congelare durante la notte.
9. Una volta rappreso, estraete il gelato e servite una pallina ben fredda. Puoi anche abbellirlo con noci o qualsiasi sciroppo a tua scelta.
Il sapore deciso e aromatico del masala chai rende questo gelato davvero unico nel suo genere. Allora, cosa stai aspettando? Guarda il video dettagliato della ricetta sopra e provalo oggi. Facci sapere come ti piace nella sezione commenti qui sotto.

Informazioni su Sushmita Sengupta Condividendo una forte propensione per il cibo, Sushmita ama tutte le cose buone, di formaggio e unte. Le sue altre attività passate preferite oltre a discutere di cibo includono, leggere, guardare film e guardare programmi TV binge-watching.


Conservazione degli alimenti e durata di conservazione

Conservare il cibo in modo corretto e nelle migliori condizioni possibili ne estenderà la vita al massimo potenziale. Alcuni alimenti possono essere conservati a temperatura ambiente e altri devono essere refrigerati. Il congelamento può essere utilizzato per prolungare la durata di molti prodotti. Per ottenere il massimo dalle aree di stoccaggio, devono essere mantenute determinate condizioni.

Conservazione sugli scaffali - La conservazione sugli scaffali dovrebbe essere in un'area fresca e asciutta. Anche molti alimenti dovrebbero essere tenuti al riparo dalla luce diretta. La temperatura deve essere mantenuta a 70° F o inferiore.

Conservazione in frigorifero - Il frigorifero deve essere mantenuto a una temperatura compresa tra 33° F e 40° F. Controllare frequentemente la temperatura con un termometro da frigorifero/congelatore.

Conservazione nel congelatore - Il congelatore deve essere mantenuto a una temperatura di 0° F o inferiore. Controlla spesso la temperatura con un termometro da frigorifero/congelatore.

Organizza la tua area di archiviazione

Organizzare le aree di stoccaggio ti darà più spazio e un accesso più facile al cibo immagazzinato. Avere il cibo organizzato nel frigorifero e nel congelatore aiuterà anche a risparmiare energia consentendo un accesso più rapido al cibo che stai recuperando. Più tempo si apre il frigorifero o il congelatore, più la temperatura si abbassa. Ciò fa sì che l'apparecchio debba funzionare di più per riportare la temperatura a quella che deve essere, quindi un accesso rapido è importante per il risparmio energetico. Di seguito sono riportati alcuni suggerimenti per l'organizzazione.

  • Usa Lazy Susan sugli scaffali che contengono piccoli oggetti o dove gli oggetti sarebbero parecchio profondi. La Lazy Susan renderà l'accesso a questi elementi molto più semplice.
  • Usa scaffalature poco profonde in scaffali alti e profondi per aggiungere strati per impilare oggetti piccoli o più corti.
  • Usa cestini di filo metallico o di plastica per contenere oggetti di forma strana o ingombranti.
  • Conserva gli articoli aperti, come pasta, riso e cereali, in contenitori di plastica trasparente o vetro con coperchi ermetici per mantenerli freschi e facilmente visibili. Possono essere utilizzati anche sacchetti autosigillanti trasparenti.
  • Se hai una dispensa con pareti vuote, aggiungi più scaffali o contenitori impilabili.
  • Quando organizzi gli oggetti, posiziona insieme gli oggetti simili per ricordare più facilmente dove si trovano gli oggetti. Conserva insieme gli ingredienti per la cottura, i prodotti in scatola in un'area e gli ingredienti secchi in un'altra.
  • Quando aggiungi articoli allo stoccaggio, assicurati di posizionare i prodotti più recenti dietro a quelli che sono già sullo scaffale in modo che gli articoli più vecchi vengano utilizzati per primi.
  • Tieni insieme gli oggetti simili in modo da sapere dove cercarli. Tieni le salse in un'area, tieni la carne nel cassetto della carne se hai questa opzione disponibile, conserva le verdure nelle verdure e conserva le bevande nello stesso posto.
  • Conserva gli avanzi in contenitori o sacchetti trasparenti in modo da poter vedere cosa stai cercando senza dover aprire diversi contenitori per trovarlo.
  • Mantieni tutti gli oggetti il ​​più ordinati possibile. Ciò consentirà più spazio di archiviazione e un più facile accesso al cibo da conservare.
  • Rimuovere e gettare gli alimenti avariati o che sono stati conservati oltre il tempo di conservazione consigliato.
  • In un frigorifero con congelatore, mantieni gli alimenti impilati il ​​più ordinatamente possibile posizionando le confezioni piatte più grandi sul fondo. Metti altri pacchetti piatti sopra di loro con il più piccolo in alto. Adatta gli alimenti di dimensioni dispari nel punto in cui si adattano meglio. I congelatori frigoriferi sono piccoli e possono facilmente disorganizzarsi, il che rende difficile trovare l'articolo immagazzinato che stai cercando.
  • Assicurati che tutti i pacchi siano ben contrassegnati.
  • In grandi congelatori, organizza il cibo in gruppi di oggetti simili. Dividi la carne in tipi, come tutta la carne di manzo in una sezione e quella di maiale in un'altra o tieni le bistecche e le costolette separate dagli arrosti. I gruppi di alimenti possono essere suddivisi in base alle proprie preferenze personali.
  • Usa i cestelli del congelatore per organizzare gli oggetti più piccoli.
  • I sacchetti di plastica possono essere utilizzati anche per organizzare oggetti più piccoli. Oggetti simili, come confezioni di verdure surgelate o confezioni singole di carne macinata, possono essere messi in un sacchetto e posizionati sopra altri oggetti. Quando devono essere recuperati, è possibile estrarre la borsa e accedere all'oggetto. La borsa può anche essere facilmente rimossa per consentire l'accesso agli oggetti sottostanti.
  • Quando si aggiunge cibo al congelatore che è lo stesso di qualcosa che è già stato conservato lì, assicurarsi di posizionarlo nella stessa area e sotto o dietro ciò che è già lì. Ciò garantirà che il cibo più vecchio venga utilizzato per primo.

La tabella seguente mostra per quanto tempo diversi alimenti possono essere conservati in condizioni diverse. Quando si congelano gli alimenti, la maggior parte può essere conservata nel congelatore più a lungo di quanto suggerito di seguito ed essere comunque sicura da mangiare, ma la qualità e la consistenza del cibo ne risentiranno. Gli alimenti che verranno conservati per qualsiasi periodo di tempo devono essere acquistati prima della data di "vendita entro" o di "scadenza".

Alimenti diversi richiedono metodi di preparazione diversi a seconda di come verranno conservati. Alcuni metodi di preparazione comuni sono mostrati nella tabella sottostante.

Tabella di conservazione - Carni (Fresche)

Per refrigerare: la carne deve essere conservata ben avvolta per evitare che si secchi. Quando possibile, lascia la carne avvolta nella sua confezione originale. Se è necessario riavvolgere, avvolgere strettamente in un involucro di plastica o un foglio. Per congelare: rimuovere la carne dalla confezione originale e avvolgerla ermeticamente, utilizzando un involucro di plastica pesante resistente all'umidità, pellicola, sacchetti per congelatore o carta per congelare.

Articolo alimentare Frigorifero
Conservazione Congelatore
Conservazione Arrosti, Manzo e Maiale da 3 a 5 giorni da 6 a 12 mesi Bistecche, Manzo da 3 a 5 giorni da 6 a 12 mesi Costolette, maiale e agnello da 3 a 5 giorni Carne macinata e stufata da 1 a 2 giorni 3-4 mesi salsiccia, maiale da 1 a 2 giorni da 1 a 2 mesi Carni di varietà da 1 a 2 giorni 3-4 mesi Sostituto della carne - Tofu 4-5 giorni da 6 a 8 settimane

Tabella di conservazione - Carni (lavorate)

Per refrigerare: la carne deve essere conservata nella sua confezione originale. Una volta aperto, è necessario avvolgerlo ermeticamente in pellicola o pellicola. Può anche essere riposto in un sacchetto o contenitore ermetico. Per congelare: lasciare la carne nella confezione originale e avvolgerla ermeticamente, utilizzando un involucro di plastica pesante resistente all'umidità, pellicola, sacchetti per congelatore o carta per congelare.

Articolo alimentare Frigorifero
Conservazione
Congelatore
Conservazione
Prosciutto, Intero 7 giorni da 1 a 2 mesi
Prosciutto, Metà o Fette da 3 a 5 giorni da 1 a 2 mesi
Prosciutto, in scatola aperto da 3 a 5 giorni
Prosciutto, in scatola-non aperto da 6 a 9 mesi
Bacon 7 giorni da 1 a 2 mesi
Wurstel-Aperti 7 giorni da 1 a 2 mesi
Wurstel-Unopened 14 giorni da 1 a 2 mesi
Pranzo a base di carne- Aperto da 3 a 5 giorni da 1 a 2 mesi
Pranzo a base di carne - Non aperto 14 giorni da 1 a 2 mesi
Salsiccia, Affumicata 7 giorni da 1 a 2 mesi
Salsiccia, semisecca e secca 2 o 3 settimane da 1 a 2 mesi
Salsiccia estiva aperta 3 settimane da 1 a 2 mesi
Salsiccia Estiva - Non Aperta 3 mesi
peperoni, affettati 2 o 3 settimane
Manzo di Mais in Succo di Sottaceto da 5 a 7 giorni 1 mese

Tabella di conservazione - Carni (cotte)

Per refrigerare: Quando si refrigera la carne che è stata cotta da sola o in un piatto con altri ingredienti, assicurarsi che sia conservata in un contenitore ben chiuso in modo che non assorba gli odori. Se la carne non è combinata con altri ingredienti, può essere avvolta strettamente in pellicola o pellicola. Per congelare: preparare la carne o il piatto allo stesso modo della refrigerazione, ma assicurarsi di utilizzare un contenitore o un involucro adatto al congelatore per proteggere adeguatamente il cibo.

Tabella di stoccaggio - Pollame (fresco)

Per refrigerare: se i succhi crudi fuoriescono dalla confezione originale, rimuoverla e mettere il pollo in una ciotola e coperto con carta oleata, pellicola o riavvolto ermeticamente nella plastica prima di metterlo in frigorifero. La carne va conservata nella parte più fredda del frigorifero. Per congelare: rimuoverlo dalla confezione originale e avvolgerlo ermeticamente, utilizzando un involucro di plastica pesante resistente all'umidità, pellicola, sacchetti per congelatore o carta per congelare.

Tabella di conservazione - Pollame (cotto)

Per refrigerare: Quando si refrigera la carne di pollame che è stata cotta da sola o in un piatto con altri ingredienti, assicurarsi che sia conservata in un contenitore ben sigillato in modo che non assorba gli odori. Se la carne non è combinata con altri ingredienti, può essere avvolta strettamente in pellicola o pellicola. Per congelare: preparare la carne o il piatto di pollame allo stesso modo della refrigerazione, ma assicurarsi di utilizzare un contenitore o un involucro adatto al congelatore per proteggere adeguatamente il cibo.

Tabella di conservazione - Pesce e crostacei

Per refrigerare: sciacquare il pesce con acqua fredda salata e asciugarlo tamponando con un tovagliolo di carta. Avvolgilo con carta oleata o pellicola trasparente e mettilo in un sacchetto autosigillante. Prepara una padella di ghiaccio e posiziona la borsa sul letto di ghiaccio. Mettere la padella del ghiaccio con il pesce in frigorifero. Per congelare: pulire il pesce sciacquandolo con acqua salata fredda. Metti il ​​pesce in un doppio sacchetto di plastica o in un cartone di latte e riempilo di acqua fredda. Assicurati che il pesce sia completamente coperto e sigilla il contenitore. Mettere nel congelatore.

Tabella di conservazione - Verdure

I tempi di conservazione sono tempi refrigerati se non diversamente indicato.

Articolo alimentare Frigorifero
Conservazione
Congelatore
Conservazione
Sformati, carne e sugo di carne 3 o 4 giorni da 2 a 3 mesi
Zuppe e stufati 3 o 4 giorni da 2 a 3 mesi
Brodo da 1 a 2 giorni
Articolo alimentare Frigorifero
Conservazione
Congelatore
Conservazione
Pollo & Tacchino, Intero da 1 a 2 giorni 1 anno
Pollo e tacchino, pezzi da 1 a 2 giorni 9 mesi
Tacchino ruspante da 1 a 2 giorni
Articolo alimentare Frigorifero
Conservazione
Congelatore
Conservazione
Sformati, carne e sugo di carne 3 o 4 giorni da 3 a 6 mesi
Pezzi (senza Brodo) 3 o 4 giorni da 2 a 4 mesi
Pollo fritto 3 o 4 giorni
Articolo alimentare Frigorifero
Conservazione
Congelatore
Conservazione
Bistecche, filetti e frutti di mare sgusciati da 1 a 2 giorni 3-4 mesi
Frutti di Mare in Conchiglia da 1 a 2 giorni da 3 a 6 mesi
Pesce cotto 3 o 4 giorni
Articolo alimentare Metodo di preparazione Frigorifero
Conservazione
Commercialmente congelato Conservare nella confezione originale 1 anno - In congelatore
Verdure in scatola
(Ha aperto)
Conservare in un contenitore ermetico. Non conservare nella lattina aperta. 3 giorni
carciofi Bagnare con un po' d'acqua e riporre in un sacchetto di plastica ermetico.
Asparago Non lavare gli asparagi prima di riporli. Lavalo appena prima dell'uso. Per conservare, avvolgi in un tovagliolo di carta e mettilo in un sacchetto di plastica che non sia ermetico, oppure mettilo in posizione verticale in un barattolo o un bicchiere contenente 1/2 pollice di acqua fredda. da 3 a 5 giorni
Fagioli, Lima I fagioli devono essere sgusciati e conservati in un sacchetto di plastica perforato. da 3 a 6 giorni
Fagioli, Snap Lasciare i fagioli interi e non lavati. Conservare in un sacchetto di plastica perforato nella zona più calda del frigorifero. da 3 a 6 giorni
Barbabietole Lascia le radici e taglia gli steli a 1 o 2 pollici di lunghezza. Spazzolare via lo sporco ma non lavare. Lasciare asciugare in una zona ombreggiata. Mettere in un sacchetto di plastica con un tovagliolo di carta umido. Controllo settimanale. da 4 a 8 settimane
Broccoli Conservare in un sacchetto di plastica perforato. da 5 a 7 giorni
Cavoletti di Bruxelles Taglia le foglie danneggiate e conservale in un sacchetto perforato. 2 o 3 settimane
Cavolo Rimuovere eventuali foglie sciolte dalla superficie esterna e mettere la testa di cavolo in un sacchetto di plastica. da 4 a 8 settimane
Carote Taglia le cime, lasciando da 1/2 a 1 pollice di lunghezza e pulisci lo sporco dalle radici se necessario. Avvolgili in un tovagliolo di carta e mettili in un sacchetto di plastica o mettili in un sacchetto di plastica perforato. da 1 a 3 mesi
Cavolfiore Non lavare. Mettere in un sacchetto di plastica perforato. da 10 a 14 giorni
Sedano Avvolgere un tovagliolo di carta umido attorno al sedano e poi avvolgere con un foglio di alluminio. 3-4 settimane
Mais, Dolce Conservare con le bucce addosso 3 giorni
Cetriolo Avvolgere con pellicola trasparente. da 10 a 12 giorni
Indivia Lavare accuratamente le foglie, agitare per rimuovere l'umidità in eccesso, raccogliere le foglie e legarle. Metti la testa legata in un sacchetto di plastica. Ignora le foglie esterne mentre appassiscono, ma le foglie interne saranno ancora buone e croccanti. 2 o 3 settimane
Finocchio Conservare in un sacchetto di plastica. 6 o 7 giorni
cavolo Rimuovere quanta più umidità possibile tamponando con un tovagliolo di carta. Conservare in un sacchetto di plastica sigillato o perforato. 7-10 giorni
cavolo rapa Taglia le radici e gli steli e mettili in un sacchetto di plastica sigillato o perforato. 2-3 settimane
porri Rimuovere l'umidità in eccesso tamponando con un tovagliolo di carta. Mettere in un sacchetto di plastica o avvolgere con plastica. da 1 a 2 settimane
Lattuga, testa Non lavare prima dell'uso. Rimuovere il nucleo e le foglie danneggiate esterne. Avvolgere con un tovagliolo di carta umido e mettere in un sacchetto di plastica. da 10 a 12 giorni
lattuga, foglia Lavare le foglie e asciugarle in una centrifuga per insalata o scuotendo l'acqua in eccesso. Metti le foglie tra della carta assorbente e mettile in un sacchetto di plastica. da 10 a 12 giorni
Funghi Disporre in un unico strato su un vassoio o un piatto poco profondo. Copriteli liberamente con un tovagliolo di carta umido o metteteli in un sacchetto di carta, lasciando il sacchetto aperto. 2 o 3 giorni
Ocra Conservare in un sacchetto di plastica e riporre nella zona più calda del frigorifero. da 5 a 7 giorni
Cipolle Assicurati che le cipolle siano asciutte e poi conservale in un sacchetto a rete o in un cestino. L'area di stoccaggio deve avere una buona circolazione dell'aria. da 1 a 3 mesi
(area refrigerata o fresca e asciutta)
pastinaca Assicurati che le foglie siano state tagliate e conserva le pastinache in un sacchetto di plastica perforato. da 1 a 2 mesi
Piselli Conservare i piselli sgusciati in un sacchetto di plastica perforato. I piselli sgusciati possono essere conservati in un normale sacchetto di plastica. da 5 a 6 giorni
Peperoni Non lavare. Avvolgere in un tovagliolo di carta o metterlo in un sacchetto di carta. Non utilizzare un sacchetto di plastica. Conservare nello scomparto verdura del frigorifero. da 1 a 2 settimane
Patate, Dolci Mettere in una scatola o cesto ben ventilato e conservare in un luogo fresco (55 ° a 60 ° F), umido con una buona ventilazione. Non refrigerare. Se le patate vengono raccolte dal tuo giardino, devono essere curate ponendole in un luogo caldo e buio per circa una settimana prima di conservarle. Ciò contribuirà a indurire le bucce e ad addolcire la patata. da 2 a 4 mesi
(non refrigerare)
patate, bianche Mettere in una scatola o cesto ben ventilato e conservare in un luogo buio, fresco (circa 40 ° F funziona meglio), umido con una buona ventilazione. Non refrigerare e non conservare in sacchetti di plastica. Se le patate vengono raccolte dal tuo giardino, devono essere curate ponendole in un luogo caldo e buio per circa una settimana prima di conservarle. Ciò contribuirà a indurire le pelli e conservare più a lungo. da 2 a 4 mesi
(non refrigerare)
Ravanelli Tagliare le foglie e metterle in un sacchetto di plastica sigillato o perforato. Lavare i ravanelli e tagliare le radici appena prima dell'uso. 2 o 3 settimane
Spinaci Eliminate le foglie rovinate, lavatele bene con acqua fredda e scolatele bene. Anche l'uso di una centrifuga per insalata funziona bene per asciugare. Avvolgere con carta assorbente e conservare in un sacchetto di plastica. 2 o 3 giorni
Zucca, Estate Conservare in un sacchetto di plastica perforato. Non lavare fino al momento dell'uso. 1 settimana
zucca, inverno Conservare, intero, in luogo fresco e asciutto. Non lavare fino al momento dell'uso. Se tagliato, conservare avvolto in plastica e conservare in frigorifero per un massimo di 1 settimana. Se l'intera zucca viene adeguatamente essiccata al sole (a 70° - 80° F) per 10 giorni, estenderà il tempo di conservazione. da 2 a 3 mesi
(non refrigerare)
Bietola Conservare non lavato in un sacchetto di plastica aperto o perforato. Se le foglie sono umide, asciugale tamponandole con un tovagliolo di carta prima di metterle nel sacchetto di plastica. da 2 a 4 giorni
Pomodori, Maturi Conservare con gli steli abbassati a temperatura ambiente. da 5 a 7 giorni
(non refrigerare)
Pomodori, Verdi Avvolgere singolarmente in carta di giornale e conservare con i gambi a temperatura ambiente. Può anche essere posizionato in una scatola profonda a 1 o 2 strati, da scartare. Consentire un'adeguata circolazione dell'aria. Evitare l'esposizione a temperature inferiori a 50° F. Controllare settimanalmente la maturazione. da 2 a 5 settimane
(non refrigerare)
Rape Lasciare non lavati e tagliare le foglie. Conservare in un sacchetto perforato. da 1 a 3 settimane

I tempi di conservazione sono tempi refrigerati se non diversamente indicato.

Articolo alimentare Metodo di preparazione Frigorifero
Conservazione
Commercialmente congelato
(Non aperto)
Conservare nella confezione originale. 1 anno - In congelatore
Frutta in scatola (aperta) Conservare in un contenitore ermetico. Non conservare nella lattina aperta. 3 giorni
Mele Per ottenere i migliori risultati, mettere le mele in un sacchetto di plastica perforato, cospargere con acqua e conservare nella zona più fredda del frigorifero. Tieni le mele lontane da altra frutta e verdura perché emanano un gas chiamato etilene che accelera la maturazione. da 1 a 2 mesi
Avocado Conserva gli avocado non maturi a temperatura ambiente. Quando il frutto si sente leggermente morbido, è maturo. Gli avocado maturi possono essere conservati in frigorifero. 2-3 giorni
(dopo stagionatura)
Banane È meglio conservare le banane a temperatura ambiente. Possono essere refrigerati senza danneggiare la frutta, ma la refrigerazione renderà le bucce nere. 2-3 giorni
(dopo stagionatura)
Frutti di bosco Non lavare. Refrigerare appena possibile dopo la raccolta. Stendere in uno strato sottile su un vassoio o un piatto. Non coprire e riporre in frigorifero. Lavare delicatamente appena prima dell'uso. 2 o 3 giorni
Mirtilli Mettere in un sacchetto ermetico o conservare nella confezione originale. Pulire appena prima dell'uso. 3-4 settimane
Pompelmo Può essere conservato a temperatura ambiente ma rimarrà fresco più a lungo se conservato in frigorifero. 2 o 3 settimane
Uva Conservare in un sacchetto forato o in una ciotola. Allungare il tempo di conservazione mettendoli in un sacchetto sigillato e conservandoli nel cassetto della frutta e verdura del frigorifero. da 1 a 2 settimane
Kiwi Metti la frutta matura nel cassetto frutta e verdura del frigorifero. Può conservare a temperatura ambiente per 2 o 3 giorni da 6 a 8 giorni
Limoni Può essere conservato a temperatura ambiente ma rimarrà fresco più a lungo se conservato scoperto in frigorifero. Evita che i frutti si tocchino. da 2 a 5 settimane
Limes Mettere in un sacchetto di plastica e conservare in frigorifero. da 1 a 3 settimane
Meloni Far maturare a temperatura ambiente e poi refrigerare. Avvolgilo con della plastica o riponilo in un sacchetto di plastica per evitare che il suo odore intacchi altri alimenti conservati in frigorifero. da 6 a 8 giorni
Arance Può essere conservato a temperatura ambiente ma rimarrà fresco più a lungo se conservato in frigorifero. Mettere in un sacchetto di plastica e conservare in frigorifero. 2 o 3 settimane
Pesche Maturare a temperatura ambiente. Per accelerare la maturazione, mettete in un sacchetto di carta non chiuso. Sono maturi quando cedono a una leggera pressione e hanno un odore dolce. Refrigerare quando è maturo. 2 o 3 giorni
Pere Maturare a temperatura ambiente e poi conservare nella parte più fredda del frigorifero. da 10 a 14 giorni
Ananas Conservare a temperatura ambiente per 1 o 2 giorni e poi conservare in frigorifero. da 3 a 5 giorni
Prugne Conservare in frigorifero 2 o 3 giorni
rabarbaro Tagliare le foglie dai gambi e conservarle in un sacchetto di plastica o avvolte in plastica. da 1 a 2 settimane
mandarini Conservare in frigorifero. 1 settimana
Anguria L'anguria non tagliata può essere conservata a temperatura ambiente per alcuni giorni, ma le sezioni tagliate devono essere avvolte con pellicola trasparente e refrigerate il prima possibile. da 6 a 8 giorni

Tabella di conservazione - Cibi pronti

I cibi pronti sono cibi preparati pronti da cucinare o pronti da mangiare senza ulteriore preparazione.

Tabella di conservazione - in lattina e in bottiglia

I tempi di conservazione riportati di seguito sono il periodo di tempo in cui gli alimenti devono essere conservati dopo l'apertura.

Articolo alimentare Frigorifero
Conservazione
Congelatore
Conservazione
Insalate pronte (preparate in negozio o fatte in casa) da 3 a 5 giorni Non congelare
Petti di pollo ripieni di gastronomia o braciole 1 giorni Non congelare
Salumi Cotti 3 o 4 giorni
Articolo alimentare Frigorifero
Conservazione
Congelatore
Conservazione
Cibo per bambini da 1 a 2 giorni Non congelare
Pesce o frutti di mare, (come tonno e salmone) 2 o 3 giorni Non congelare
La carne 2 giorni
Sugo o brodo 2 giorni Non congelare
Maionese - Preparata commercialmente Due mesi Non congelare
Condimenti per insalata 3 mesi Non congelare
Ketchup, senape, sottaceti e condimenti da 4 a 6 mesi Non congelare

Tabella di conservazione - Latticini e uova

Articolo alimentare Frigorifero
Conservazione
Congelatore
Conservazione
Burro e Margarina da 2 a 3 mesi da 6 a 8 mesi
Formaggio, Fresco da 1 a 2 giorni Non congelare
Formaggio, Morbido 3 o 4 giorni 1 mese
Formaggio, a pasta dura o semidura 2 o 3 settimane
Crema di formaggio e salse da 1 a 2 settimane 1 mese
Latte & Panna 1 settimana 3 settimane
Gelato Non refrigerare da 1 a 2 mesi
Guarnizione montata (senza latticini) - Cartone da 10 a 14 giorni 1 anno
Yogurt 1 settimana da 5 a 6 settimane
Uova nel guscio 4-5 settimane Non congelare
Uova, albume crudo da 2 a 4 giorni da 6 a 9 mesi
Uova, tuorli crudi da 2 a 4 giorni da 3 a 6 mesi
Uova, Sode 1 settimana Non congelare
Piatto di uova, cotto 3 o 4 giorni Non congelare

Tabella di stoccaggio - Prodotti da forno

Per refrigerare: i prodotti da forno devono essere conservati ben avvolti per evitare che si secchino. Avvolgere strettamente in un involucro di plastica, pellicola o in sacchetti di plastica autosigillanti. Congelare: Congelare i prodotti da forno finché sono il più freschi possibile. Avvolgere strettamente, utilizzando un involucro di plastica pesante resistente all'umidità, un foglio o sacchetti per il congelatore.

Articolo alimentare Frigorifero
Conservazione
Congelatore
Conservazione
Pane 1 settimana 3 mesi
Torte, con ripieno di crema, panna montata o glassa di formaggio cremoso 4-5 giorni 3 mesi
Torte, crema pasticcera 2 o 3 giorni
Torte, Frutta 3 o 4 giorni da 6 a 8 mesi
Pasta biscotto 4-5 giorni da 2 a 3 mesi
Biscotti, Al Forno 1 settimana
(Temperatura ambiente)
3 mesi
Biscotti, contenenti crema di formaggio o glassa alla crema da 3 a 5 giorni 3 mesi

Tabella di stoccaggio - Articoli della dispensa

Per conservare sullo scaffale: tutti gli articoli devono essere conservati in un contenitore ermetico. Se gli articoli non sono stati aperti, possono essere conservati nei loro contenitori originali, altrimenti dovrebbe essere utilizzato un contenitore chiaro e pulito con un coperchio ermetico. Un contenitore trasparente ti permetterà di vedere cosa contiene il contenitore. Gli articoli della dispensa devono essere conservati in un ambiente asciutto, lontano dalla luce solare diretta. I tempi di conservazione di seguito si riferiscono al fatto che l'articolo non sia aperto o aperto. Se c'è una differenza tra non aperto e aperto, viene indicato.


La pentola a cottura lenta è la crème de la crème della cottura in batch. Questo bolognese è legittimo, e anche se ci vogliono alcune ore per cucinare, la maggior parte avviene nella pentola a cottura lenta, che non richiede troppa attenzione - inoltre fa 10 porzioni e si congela bene. Se vuoi aggiungere qualche verdura in più, fai una spirale di zucchine.


Le verdure surgelate danno sapore, colore e praticità a queste 7 ricette

Prima dell'avvento dei congelatori, avresti dovuto aspettare la primavera e l'estate per mangiare piselli, mais e spinaci freschi. Grazie al cielo per la tecnologia. Ora possiamo consumare i pasti in pochi minuti con un congelatore ben fornito e pieno di verdure raccolte in piena stagione.

Tuttavia, non tutte le verdure sono ottime per il congelamento. Non vedrai cetrioli o pomodori nella sezione congelatore del tuo negozio di alimentari, perché sono impregnati d'acqua e la consistenza non passerà. Voi volere vedi piselli surgelati, verdure, fagiolini, mais ed edamame.

Ecco alcune delle nostre ricette preferite per fare buon uso di questi ingredienti all-star.

Conchiglie Con Piselli, Ricotta E Basilico, sopra. Ecco una classica combinazione di formaggio, piselli e pasta, ed è per questo che ci piace. Quando stai cercando un pasto accogliente e cremoso, questo colpirà tutte le note giuste.

Penne Al Pesto Con Ceci. Gli spinaci surgelati sono un altro ortaggio che può essere facilmente aggiunto a un piatto. Here, it’s defrosted and tossed into a pesto pasta for an extra dose of your daily greens.


What to Always Keep in Your Pantry

These non-perishable food items (or close to it) have lengthy expiration dates, so you can stash them away for long periods of time, even if it&aposs not hurricane season or tornado season. Make a list of everything in your stockpile and check expiration dates every six to 12 months to keep things fresh. And don&apost forget to have a can opener on hand at all times𠅊ll that food won&apost be of any use if you can&apost open it.

Save the Kitchen Cleaning Checklist to Cozi Family Organizer so you can track daily, weekly and monthly tasks from your mobile device. Don't have Cozi? Download it first from the app store (it's free!).

Burro di arachidi

A great source of energy, peanut butter is chock-full of healthful fats and protein. Unless the jar indicates otherwise, you don’t have to refrigerate after opening.

To get the most bang for your buck, purchase a three-pack of Teddie All Natural Super Chunky peanut butter, which comes in 26-ounce jars. The all-natural, gluten-free and vegan-friendly peanut butter is ideal for groups with different needs, and at just .26 cents an ounce, it&aposs an affordable choice too. To buy: $20 for a three-pack amazon.com.

Whole-wheat crackers

Crackers are a good replacement for bread and make a fine substitute when making sandwiches. Due to their higher fat content, whole-wheat or whole-grain crackers have a shorter shelf life than their plain counterparts (check the box for expiration dates), but the extra fiber pays off when you’re particularly hungry. Consider vacuum-packing your crackers to prolong their freshness.

For added value, purchase a family-sized pack of 100 percent whole grain Wheat Thins. The toasted crackers give a bit more of a healthful kick and are made without high-fructose corn syrup as well. To buy: $18 for a six-pack amazon.com.

Nuts and trail mixes

Stock up on these high-energy foods—they’re healthful and convenient for snacking during a hurricane, tornado, or other emergency. Look for vacuum-packed containers, which prevent the nuts from oxidizing and losing their freshness.

Cereale

Choose multigrain cereals that are individually packaged so they don’t become stale after opening.

Granola bars and power bars

Healthy and filling, these portable snacks usually stay fresh for at least six months. Plus, they’re an excellent source of carbohydrates. “You can get more energy from carbohydrates without [eating] tons of food,” says Andress.

Nature Valley&aposs Variety Pack will provide you with 12 individually-wrapped bars in both peanut butter, oats &aposn dark chocolate, and oats &aposn honey flavors. And with 16 grams of whole grain per serving, these bars will be more than enough to keep people full. To buy: $20 for six-pack amazon.com.

Dried fruits, such as apricots and raisins

In the absence of fresh fruit, these healthy snacks offer potassium and dietary fiber. "Dried fruits provide you with a significant amount of nutrients and calories," says Swanson.

To get all that nutritional goodness, pick up a variety box of Crispy Fruit. Inside, you&aposll find freeze-dried packs of apples, Asian pears, and tangerines. Each pack is simply pure fruit, meaning no preservatives, sweeteners, or additives at all. To buy: $17 amazon.com.

Canned tuna, salmon, chicken, or turkey

Generally lasting at least two years in the pantry, canned meats provide essential protein. Vacuum-packed pouches have a shorter shelf life but will last at least six months, says Diane Van, manager of the USDA meat and poultry hotline.

Moreover, vacuum sealed packs may come in handy if you don&apost have a can opener. Moreover, vacuum sealed packs may come in handy if you don&apost have a can opener. For your pantry, purchase a 12-pack of Safe Catch Wild Tuna, which has the lowest mercury count of any brand on the market, making it a safer choice for kids and even pregnant women. To buy: $33 amazon.com.

Canned vegetables, such as green beans, carrots, and peas

When the real deal isn&apost an option, canned varieties can provide you with essential nutrients, making these a great hurricane food or natural disaster option. To pack in as many of those healthy vitamins and minerals as possible, order a case of mixed vegetable cans by Libby&aposs. Inside each can you&aposll find peas, carrots, corn, lima beans, and green beans, giving you a well-balanced meal straight from the jar. To buy: $28 amazon.com.

Canned soups and chili

Soups and chili can be eaten straight out of the can and provide a variety of nutrients. Look for low-sodium options.

Dry pasta and pasta sauces

It might be a carb-heavy, gluten-full food, but pasta is filling, and dry pasta and jarred sauce can last on pantry shelves for months. If someone in your household has dietary restrictions, look for gluten-free pasta or pasta made from chickpeas (or another alternative).

Acqua in bottiglia

Try to stock at least a three-day supply—you need at least one gallon per person per day. 𠇊 normally active person should drink at least a half gallon of water each day,”ਊndress says. “The other half gallon is for adding to food and washing.”

To ensure everyone stays hydrated, purchase a case of water that comes with essential minerals added to it. Essentia&aposs bottled water comes with added electrolytes to aid in hydration and improve taste. To buy: $20 for twelve 1.5-liter bottles amazon.com.

Sports drinks, such as Gatorade or Powerade

The electrolytes and carbohydrates in these drinks will help you rehydrate and replenish fluid when water is scarce. Just make sure your sports drink of choice doesn&apost come with too many additives, such as sugar or artificial sweeteners. Instead, choose a product like Nooma, an organic electrolyte-enhanced drink made with coconut water and natural sea salt that਌omes in four different flavors. To buy: $30 for twelve amazon.com.

Powdered milk

Almost all dairy products require refrigeration, so stock this substitute for an excellent source of calcium and vitamin D when fresh milk isn&apost an option. Go for an organic, resealable option from NOW Foods. Its product is flash-pasteurized to give it a superior flavor and can last several months once opened if stored in a cool, dry place. To buy: $29 for three-pack amazon.com.

Sugar, salt, and pepper

If you have access to a propane or charcoal stove, you may be doing some cooking. A basic supply of seasonings and sweeteners will improve the flavor of your food, both fresh and packaged.

Multivitaminici

Supplements will help replace the nutrients you would have consumed on a normal diet. But vitamins don&apost have to be boring. Instead, opt forਊ delicious fruity gummy from SmartyPants. The gummy comes with a complete day&aposs worth of vitamins and even contains omega 3s and folate for complete coverage. To buy: $19 amazon.com.


Mitch Mandel e Thomas MacDonald

All you need is a grill and a few pieces of your favorite fruits for this easy treat! In this recipe, we use watermelon, peaches, and pineapples, but you can use any fruit you like that will be able to withstand the heat of a grill. And paired with a cool yogurt sauce, you'll have the perfect savory-sweet dessert in no time.