Ricette tradizionali

Padella con pomodori e zenzero - in padella

Padella con pomodori e zenzero - in padella

Ho fatto un altro discorso, ma più piccolo, e ho pensato di prepararlo in modo diverso dal primo. Ispirazione parziale alle ricette francesi.

  • 1 orata [1 kg]
  • sale
  • 1 cucchiaino di zenzero grattugiato
  • 1 cucchiaino di verdure disidratate
  • 1 cucchiaino di aglio grattugiato
  • 100 ml di olio d'oliva
  • 1 bicchiere di vino rosato
  • 1 link di prezzemolo verde
  • 3 pomodori
  • qualche oliva

Porzioni: -

Tempo di preparazione: meno di 30 minuti

PREPARAZIONE DELLA RICETTA Piatto con pomodorini e zenzero - in padella:

Pulite, lavate, salate e tagliate l'orata dai lati con un coltello affilato.

Ungere il pesce con aglio, zenzero. Cospargete sopra le verdure disidratate.

Mettere l'olio in una padella antiaderente. orata, pomodorini tagliati a metà ai lati. Sfumare con il vino, irrorare con l'olio, spolverare con il prezzemolo tritato.

Cuocere sotto il coperchio per 10 minuti. È pronto quando il vino è evaporato e comincia a prendere la crosta.

Rimuovere i pomodori separatamente su un piatto e capovolgere il piatto su un piatto.

Decorare con pomodorini in umido e olive nere.

Sopra avrete una gustosa crosticina e sotto un succulento pesce!!!

Grande appetito!!!



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