Ricette tradizionali

Ricetta spiedini cubani di manzo e zucchine con salsa mojo

Ricetta spiedini cubani di manzo e zucchine con salsa mojo

  • Ricette
  • ingredienti
  • Carne e pollame
  • Manzo
  • Tagli di manzo
  • Bistecca

Un bel mix di controfiletto e verdure estive che è super facile da grigliare e mangiare. La salsa mojo lo rende ancora più buono!

3 persone l'hanno fatto

IngredientiPorzioni: 4

  • Salsa
  • 4 spicchi d'aglio, tritati grossolanamente
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 120 ml di succo d'arancia fresco
  • 3 cucchiai di succo di lime fresco
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • 1/2 cucchiaino di cumino
  • 1/2 cucchiaino di origano secco
  • Kebab
  • 1 bistecca di controfiletto (450 g) spessa 2,5 cm, tagliata a pezzi
  • 8 spiedini di legno lunghi, ammollati in acqua per 30 minuti
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 1/4 cucchiaino di pepe nero
  • 2 zucchine grandi, tagliate in diagonale a fette spesse
  • 2 cucchiai di olio d'oliva

MetodoPreparazione:25min ›Cottura:10min ›Pronto in:35min

  1. Schiacciare l'aglio in una pasta con il sale usando un mortaio e un pestello o la parte piatta di un grosso coltello, quindi sbattere insieme il succo d'arancia, il succo di lime, l'olio d'oliva, il cumino e l'origano in una ciotola.
  2. Preriscaldare un barbecue all'aperto a fuoco medio-alto.
  3. Infilate i cubetti di bistecca su 4 spiedini, lasciando un po' di spazio tra ogni pezzo. Mettere gli spiedini su una teglia e cospargere il tutto con sale e pepe. Infilare le zucchine negli altri 4 spiedini in modo che le fette possano cuocere con la parte tagliata verso il basso; trasferire nella teglia. Spennellare leggermente con olio gli spiedini di manzo e zucchine.
  4. Oliare leggermente la griglia del barbecue e cuocere gli spiedini di bistecca, coperti con il coperchio, girandoli una volta, circa 4 minuti in totale per una cottura media. Trasferire in un piatto da portata; coprire con un foglio per tenerlo al caldo.
  5. Grattugiare nuovamente l'olio e cuocere gli spiedini di zucchine, coperti con il coperchio, girandoli una volta, finché non compaiono i segni della grigliatura e le zucchine sono appena tenere, da 4 a 5 minuti in totale. Trasferire gli spiedini nel piatto da portata. Condire gli spiedini con circa metà della salsa mojo; servire la salsa rimanente a parte.

Visualizzato recentemente

Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(12)

Recensioni in inglese (8)

di Danny P

Fatto questa sera. Ho usato Goya Mojo che uso da anni per marinare la bistecca di fianco e mangiare come fajitas. Fatto due modifiche. Non mi piacciono le zucchine quindi ho usato la zucca gialla. E ho cucinato circa 4-5 minuti per lato sia per la carne che per la zucca. La zucca era croccante e tenera e la carne era di media grandezza. Ho servito con riso messicano che ho preparato nella mia pentola istantanea.-28 dic 2018


Ricette a dadini di maiale

Scopri le nostre deliziose ricette di maiale a dadini, tra cui spiedini, stufati e hotpot. Preparali tagliando a pezzi il filetto di maiale, la spalla o la pancia.

Spiedini di maiale & alla pesca con insalata Little Gem

Ottimo sul barbecue, ma altrettanto delizioso sulla griglia, per fortuna!

Maiale & crostata di pastinaca

Le pastinache dolci funzionano bene con il maiale in questo scaldavivande autunnale - ha davvero bisogno di poco o nessun accompagnamento

Maiale appiccicoso al limone

Dai nuova vita al maiale con questo stufato di agrumi appiccicoso. Perfetto con un po' di soffice purè

Spalla di maiale brasata lentamente con sidro & pastinaca

La spalla è il taglio ideale per questo piatto caldo, ricco di sapori autunnali e perfetto servito con un contorno di purè

Chorizo, pancetta di maiale & casseruola di ceci

Uno stufato di influenza spagnola con pancetta di maiale a cottura lenta, un taglio economico con un ottimo sapore e una consistenza morbida

Fagottini con salsa di cipolle

Preparati con spalla di maiale e fegato di maiale, i finocchi simili a polpette sono un tuffo nel passato parsimonioso: servili con purè di patate

Spiedini di maiale Mojo con refrigeratori cubani

Questa salsa Mojo all'arancia è ottima per marinare la carne - servire come spuntino con cocktail rinfrescanti alla birra o rendere più sostanziosa con focacce e insalata


  • 1 kg di fesa o fesa di manzo, senza grassi aggiunti
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • 8 carote giovani, tagliate le cime (ma lasciatene un po', se vi piace)
  • 1 costa di sedano, tritata finemente
  • 200 ml di vino bianco
  • 600 ml di brodo di manzo ricco
  • 500 g di cipolla
  • qualche rametto di timo
  • 1 cucchiaino di burro
  • 1 cucchiaino di zucchero di canna chiaro o muscovado chiaro
  • 2 cucchiaini di farina 00

Metodo

1. Scaldare il forno a 160°/140° ventilato/gas 3. Strofinare la carne con 1 cucchiaino di olio e abbondante condimento. Scaldare una casseruola capiente ignifuga e rosolare la carne su tutta la superficie per circa 10 minuti. Nel frattempo, aggiungere 2 cucchiai di olio in una padella e friggere le carote e il sedano per 10 minuti finché non diventano dorati.

2. Sollevare la carne su un piatto, versare il vino nella casseruola calda e far bollire per 2 minuti. Versare il brodo, rimettere la carne, quindi infilare le carote, il sedano e l'alloro, cercando di non sommergere troppo le carote. Coprire e cuocere in forno per 2 ore. (Mi piace girare la carne a metà cottura.)

3. Nel frattempo affettate sottilmente le cipolle. Scalda 1 cucchiaio di olio in una padella e aggiungi le cipolle, il timo e un po' di condimento. Coprire e cuocere dolcemente per 20 minuti fino a quando le cipolle saranno ammorbidite ma non colorate. Togliete il coperchio, alzate la fiamma, aggiungete il burro e lo zucchero, quindi fate caramellare le cipolle fino a doratura, mescolando spesso. Rimuovere i rametti di timo, quindi mettere da parte.

4. Quando la carne sarà pronta, sarà tenera e facile da staccare ai bordi. Toglietelo dalla casseruola e tagliate i fili. Riscaldare la padella della cipolla, unire la farina e cuocere per 1 min. Sbatti le cipolle farinose nei succhi di carne nella casseruola, per fare un sugo di cipolla denso. Gusto per il condimento. Rimettere il manzo e le carote nella casseruola, oppure affettare il manzo e portarlo in tavola su un piatto da portata, con le carote a parte e il sugo versato sopra.


Creato 11 ago 2000 | Aggiornato il 7 gennaio 2019

C'è qualcosa nel cibo alla brace che fa venire l'acquolina in bocca, anche solo al pensiero. Forse è una combinazione tra l'aria aperta e quegli odori legnosi e affumicati che si diffondono nell'aria. O forse è il modo in cui il cibo diventa tutto carbonizzato e croccante, dolce e appiccicoso. Oppure potrebbe essere il cibo stesso, il cibo che scegliamo di cucinare e le marinate segrete in cui lo inzuppiamo. Qualunque cosa si tratti del cibo alla brace, se fatto bene, può avere un sapore assolutamente meraviglioso. Ecco alcune ottime ricette per far scorrere i succhi dello stomaco.

Vegetariano

Sebbene i barbecue siano tipicamente incentrati sulla carne, i vegetariani possono ugualmente godersi la sontuosa e deliziosa cucina che è il cibo alla brace. Ad esempio, patate e cipolle avvolte in un foglio di alluminio sono estremamente gustose se arrostite insieme e si possono aggiungere anche altre verdure. Quando l'odore è semplicemente troppo buono per ignorarlo ulteriormente, rimuovi il cibo, lascialo raffreddare per qualche minuto e poi resta incastrato. Oppure che ne dici di mais grigliato, con o senza burro? Per ottenere i migliori risultati, acquista e arrostisci il mais con la buccia ancora accesa. Dopo che la buccia è stata leggermente carbonizzata, rimuovere l'orecchio dalla griglia e staccare con cura la buccia. Il risultato è succulento e gustoso. Ad ogni modo, se la tua bocca non ha ancora iniziato ad acquolinare, lo farà sicuramente quando continuerai a leggere. Ecco altre delizie vegetariane:

Patate Alla Griglia

Patate? Suona un po' noioso? Niente affatto: le patate sono ottime su un barbecue. Dai un'occhiata a questi due piccoli gioielli:

Tagliare a piccoli pezzi una cipolla.

Prendi un cucchiaio di burro, scaldalo e friggi la cipolla fino a renderla morbida.

Aggiungere un cucchiaio di formaggio spalmabile o formaggio whir con un pizzico di sale, un po' di pepe e un po' di pasta d'aglio.

Tagliare un pezzetto dalla parte superiore di una patata, estrarne le interiora, riempirla con la cipolla cotta e altro materiale e sostituire la parte superiore della patata.

Avvolgere in un foglio di alluminio e mettere sul barbecue.

O che ne dici di patate alla brace affettate sottilmente e bruciate.

Affettate sottilmente una mezza dozzina di patate e disponetele uniformemente su un foglio di carta stagnola grande che è stato ricoperto di burro.

Aggiungere un paio di fiocchetti di burro e sale e pepe a piacere.

Avvolgere le patate e mettere la confezione di alluminio sulla griglia del barbecue.

Girarlo dopo circa 5 o 10 minuti e lasciare che l'altro lato si riscaldi per lo stesso tempo.

Toglilo dalla griglia e apri con cura la stagnola (fai attenzione qui altrimenti potresti ottenere una brutta bruciatura da vapore).

Dovrebbero esserci delle fette di patate croccanti e attaccate alla pellicola, staccarle e gettare il tutto in un piatto da portata grande.

I bambini adorano questa ricetta perché quelle rosolate/bruciate sanno di patatine 1 e le altre sono ben cotte e leggermente condite con burro, sale e pepe.

Il formaggio

Brie o Camembert al forno o fette di formaggio greco Haloumi gettate sulla griglia del barbecue: tutto è indicibilmente delizioso.

Prendere un formaggio intero e guarnire la parte superiore con spicchi d'aglio a piacere.

Condire con olio d'oliva e aggiungere una macinata di pepe nero.

Avvolgere nella carta stagnola e mettere sulla griglia del barbecue per 10 - 15 minuti o finché il formaggio non sarà buono e morbido.

Scartare e mangiare con un cucchiaio e del buon pane croccante.

Hamburger vegetariani fatti in casa

Questa è una ricetta molto semplice per preparare hamburger fatti in casa in stile manzo e sono molto più carini di qualsiasi cosa tu possa acquistare in un negozio. Sono anche una sana alternativa alla carne.

ingredienti

  • Una manciata di trito di Linda McCartney fresco o congelato (o equivalente) per ogni hamburger.
  • Cipolla e/o aglio tritati finemente, a piacere.
  • Un uovo ogni due hamburger da fare.
  • Un po' di formaggio grattugiato.
  • Una generosa cucchiaiata della tua salsa barbecue preferita.

Tostare il trito e le cipolle senza olio in una padella antiaderente. Se non ne hai uno, usa una normale padella con un filo d'olio molto piccolo. Mescolare continuamente a fuoco medio-alto fino a quando il trito e le cipolle sono teneri.

Trasferire in una ciotola e aggiungere il formaggio grattugiato e la salsa barbecue. Condisci a piacere con sale, pepe ed eventuali erbe o spezie che desideri utilizzare. Infine aggiungete l'uovo crudo e mescolate bene.

Formate delle polpette prima che il composto abbia la possibilità di raffreddarsi.

Se riesci a trovare una griglia a maglia fine da usare sopra il barbecue, trasferiscici sopra gli hamburger e cuoci da entrambi i lati per qualche minuto fino a quando non diventano croccanti all'esterno - l'uovo e il formaggio serviranno per legare insieme il macinato.

Tuttavia, se non hai una griglia a maglia fine, trasferisci gli hamburger su carta stagnola e cuocili sotto la griglia di casa, o sotto il riflettore di calore del barbecue, se ne ha uno. Anche in questo caso, dovrebbero diventare croccanti in pochi minuti.

Suggerimento: a metà cottura alla griglia/barbecue, gli hamburger saranno ancora molto fragili sul lato crudo. Provate a girarli con molta attenzione usando una fetta di pesce.

Melanzane (melanzane)

Diverse persone hanno notato l'affinità delle melanzane con gli spiedini. In effetti, questo ortaggio tropicale si presta molto bene al "genere" del barbecue. Ecco come si prepara una 'bistecca' di melanzane:

Tagliate le melanzane a rondelle spesse quanto la punta del pollice, più piccole o più grandi a seconda delle dimensioni del pollice.

Salateli e fateli riposare un po'.

Schiacciate le rondelle in un asciugamano e sciacquatele con acqua: questo processo toglie un po' dell'amarezza.

Cospargere con sale e pepe.

Questo funziona altrettanto bene con strisce spesse di zucchine (zucchine) o qualsiasi altro tipo di zucca. E anche le melanzane baby funzionano molto bene, sviluppando una polpa deliziosamente affumicata e cremosa quando vengono grigliate - basta strofinare con olio d'oliva e gettare sulla griglia. E perché non aggiungere un sapore tailandese al tutto servendo queste deliziose verdure con una salsa piccante di arachidi?

Spiedini di tofu, peperoni rossi e melanzane

Marinare in una salsa contenente 2 cucchiai di salsa di soia, 1 cucchiaio di miele, 1 cucchiaio di olio di sesamo, un pezzo di zenzero fresco di 5 mm, 1 spicchio d'aglio schiacciato.

Tagliare un po' di tofu, melanzane (melanzane) e peperone rosso a cubetti o quadrati di circa 2,5 cm/1 pollice, e alcuni funghi shiitake privati ​​dello stelo sullo spiedo e spennellare con la marinata.

Cuocere sulla brace per 5 - 10 minuti, girando di tanto in tanto.

Patty Pan Squash Kebab

Un Patty Pan è un piccolo ortaggio a forma di zucca che sembra un disco volante. Se non sono disponibili dove vivi, usa invece zucchine tagliate spesse:

Preparare una marinata con 1 spicchio d'aglio schiacciato, 1 cucchiaio di timo fresco tritato, 3 cucchiai di olio d'oliva e un po' di condimento.

Prendete 6 teglie verdi e tagliatele a metà fate lo stesso con 6 teglie gialle.

Prendi 1 cipolla piccola, 1 peperone rosso e 1 peperone giallo e tagliali a quadrati di 2,5 cm/1 pollice.

Sugli spiedini da barbecue adagiate alternativamente le verdure, formando uno spiedino, e ricoprite con la marinata.

Mettere sulla griglia del barbecue e cuocere per 5 - 10 minuti, girando continuamente.

Spiedini di patate novelle, cipolla rossa e finocchio

Un grande preferito, questo, soprattutto se ti piacciono le patate novelle.

Preparare una marinata con 1 cucchiaio di erbe fresche tritate miste - dragoncello, timo, prezzemolo, erba cipollina, cerfoglio o qualsiasi altra combinazione a piacere - 1 spicchio d'aglio schiacciato, la scorza grattugiata di 1 limone, 3 cucchiai di olio d'oliva e condimento.

Immergere nella marinata per 20 minuti: 225 g di patate novelle, 1 cipolla rossa grande tagliata in quadrati di 2,5 cm/1 pollice, 1 finocchio tagliato a pezzi grossi e 12 foglie di alloro.

Usando degli spiedini di legno, alternare le verdure con le foglie di alloro tra ciascuna e cuocere sul barbecue per 5 - 10 minuti, girando continuamente.

Carne e pesce

Filetto Di Maiale Alla Griglia

Questa è una ricetta extra gustosa ma facile per il filetto di maiale.

Inizia con filetti di maiale spessi 2 pollici e pestali fino a uno spessore di circa 1 pollice.

Mettere una fettina di cipolla sul maiale, una fettina di Portobello sulla cipolla, una fettina di peperoncino sul fungo e avvolgere il tutto nella pancetta tagliata spessa. Fissare con stuzzicadenti.

Cuocere indirettamente sulla brace per 40 minuti. Quando rimangono 5 minuti di cottura, adagiare sopra una fetta di formaggio Havarti 2.

Questo piatto di filetto di maiale alla brace è assolutamente delizioso.

Hamburger fatti in casa

Questo è un bel modo per grigliare alcuni dei tuoi hamburger fatti in casa.

ingredienti

Basta prendere la carne macinata, spolverarla leggermente con la cannella e mescolare.

Poi aggiungete il sale all'aglio e fate lo stesso, variando quanto volete a seconda di come vi piacciono le varie spezie.

La parte importante viene dopo infilare il pollice nel mezzo del tortino e versare la salsa barbecue. Ora piega la polpetta in modo che ci sia una piccola tasca di salsa barbecue nel mezzo e cuoci fino a quando non diventa "piacevole". Se fatto correttamente (vale a dire, se non impazzisci con la salsa) la salsa barbecue si mescolerà naturalmente al resto del tortino e ti ritroverai con degli hamburger cattivi.

Hamburger fatti in casa II

Sbattere un po' di carne macinata in una grande ciotola con un uovo, erbe miste, pepe nero e cipolla finemente tagliata e mescolare fino a ottenere una grossa massa appiccicosa. Quindi dividerlo in polpette e buttarle sul barbecue.

Picante e Caliente

Di seguito è riportato un elenco di ingredienti. La gente nel Regno Unito potrebbe dover cercare un po' per trovarli, ma alla fine dovrebbe farlo.

La carne: Preferibilmente di manzo, abbastanza tenero da assorbire davvero tutto ciò che stai versando sopra.

La salsa: Una buona salsa barbecue a tutto tondo è ovviamente una necessità. Negli Stati Uniti "KC Masterpiece" - la variante piccante - è una buona scelta. Nel Regno Unito, "Spicey Mehem" fa miracoli.

Il succo: Una miscela di salsa teriyaki e salsa Worcestershire su entrambi.

L'alcol: Aggiungi un po' di alcol, ad esempio vino lager vecchio a buon mercato che hai in giro per la cucina, per aiutare a intenerire la carne e aggiungere un po' di sapore.

Le Spezie: Impazzire. Non noci, ma pazze. Ok, impazzisci anche tu. Il tabasco, sia rosso che verde, è un must. Anche le tue erbe generiche come basilico e prezzemolo sono buone. Vai al supermercato e prendi una bella salsa picante, preferibilmente la salsa Pace Picante, o El Paso, se è tutto ciò che hanno. Trova un buon pacchetto Tex-Mix di condimento per fajita e una salsa marinata per fajita di El Paso mentre ci sei. Se hai perso la voglia di vivere, trova alcuni jalapenos appena raccolti - quelli che hanno ancora abbastanza acido da bruciarti letteralmente le mani - e spremere quei succhi.

Il Ricercatore che ha fornito la ricetta ha trascurato di includere le misurazioni, preferendo invece quelli che ha definito istinti "viscerali". Quello che ha effettivamente detto è stato:

Ovviamente, vuoi che la marinata copra completamente qualunque cosa tu stia cucinando. Aggiungere la salsa, coprendo bene il tutto.

Quindi aggiungere il succo - circa 3 parti di teriyaki a 1 parte di Worcestershire. Aggiungi questo fino a quando la salsa barbecue è diluita, ma non liquida. Quindi aggiungi il tuo alcol - non troppo ma abbastanza per attaccare quella carne.

Ora per le spezie. Vuoi un sacco di tabasco - a quantità. Quindi aggiungere le altre spezie a piacere. Ora aggiungi la carne e mescola. Poi lasciate riposare in frigo per 24 ore.

Barbecue o griglia. Preferibilmente, vuoi un set grill per cuocere la carne in 20 - 30 minuti. Gira la carne ogni 4-5 minuti e aggiungi un po' di quel succo in cui la tua carne è stata ammollata. Se puoi, aggiungi trucioli di legno al tuo barbecue: aggiunge davvero sapore, nonostante il fatto che sia probabilmente un po' cancerogeno.

Nota: se stai usando carne di maiale, costolette o braciole, puoi anche ungerle con un filo d'olio d'oliva e miele o sciroppo d'acero.

Costolette di maiale alla brace

Un grande favorito sono le costolette di maiale BBQ Baby Back: i bambini le adorano.

Prendere 4 file di costine e sbollentarle per circa 1 ora.

Quindi condirli con aglio e pepe di Caienna e spalmarli con salsa barbecue (fatta in casa o commerciale, a seconda del fattore tempo).

Dopodiché le costine devono essere refrigerate (fino a due giorni) in modo che la salsa possa essere assorbita nella carne mentre si raffredda.

Togliete le costine dal frigo circa 1/2 ora prima di grigliarle, quindi cuocetele per 15 minuti a fuoco lento, o su un barbecue a fuoco lento, fino a quando la carne non sarà leggermente carbonizzata - deliziosa.

Salmone Con Peperoncini E Coriandolo

Questo è un magnifico oltre a qualsiasi barbecue.

ingredienti

  • 1 Salmone intero
  • Mazzetto di prezzemolo a foglia piatta
  • Mazzetto di prezzemolo normale
  • Mazzetto di coriandolo
  • 2 limoni (non trattati)
  • 1 peperoncino rosso
  • 1 peperoncino verde
  • Olio d'oliva

Tritare tutte le erbe aromatiche, i peperoncini e il limone intero (compresa la scorza) e unire bene con un filo d'olio d'oliva.

Farcire il composto all'interno del salmone, coprire con fettine di limone e salgemma, avvolgere nella pellicola e gettare sul fuoco.

A seconda delle dimensioni del pesce, dovrebbe essere pronto in circa 15-20 minuti.

Nota che la trota funziona altrettanto bene anche sul barbecue.

Dolce

Nessun barbecue tradizionale è completo senza marshmallow, tostati e poi spolverati con un leggero strato di cannella. Ma i marshmallow non sono l'unica cosa per il budino.

Ananas

Per un dolcetto zuccherino, prova a cucinare gli ananas direttamente sulla griglia. Lo zucchero nell'ananas si caramellerà piacevolmente. Funziona anche con i segmenti di arancia, nettarina e pompelmo. Tuttavia, fai attenzione quando li metti e li giri sulla griglia - assicurati che non scivolino attraverso le barre di metallo.

Banana

Le banane su un barbecue sono fantastiche, specialmente con il cioccolato. Basta metterli sul barbecue per circa 10 - 20 minuti fino a quando la pelle è tutta nera e l'interno è tutto caldo e morbido. Incidete la pelle e metteteci uno o due quadrati di cioccolato fondente, o forse anche un po' doppio. Per una leggera variazione su questo tema sensazionale, quello che puoi fare è dividere le banane, aggiungere una piccola barretta di cioccolato al centro, una spruzzata abbondante di brandy e poi impacchettarle in carta stagnola e lanciarle sul barbecue.

Marinate

Un componente essenziale nella preparazione di quel cibo barbecue succulento, piccante e affumicato è la marinata in cui è ricoperto. Così spesso, la marinata è il ingrediente magico - e uno che paga bene per avere assolutamente ragione.

Marinata dolce e semplice

ingredienti

Marinare le cose per tutto il tempo che vuoi in questo. Spennellare mentre si griglia. Questo è così semplice da fare ed è veramente roba gustosa.

Una marinata e un tuffo

Anche questa è una ricetta semplice che può essere utilizzata sia come salsa che come marinata.

ingredienti

  • 3 peperoni rossi grandi
  • 2 peperoni gialli/arancioni
  • 1 peperone verde
  • 1 Vaschetta grande di marscapone
  • 1/2 peperoncino scozzese bonnet

In pratica tagliare i peperoni a listarelle sottili e friggerli a secco in una padella dal fondo pesante fino a renderli morbidi e leggermente abbrustoliti.

Cinque minuti prima che siano pronti, affettate lo scotch bonnet con molta attenzione (non toccatevi gli occhi o altro perché questa roba è eccezionalmente caldo) dopo aver tolto i semi. Aggiungi questo ai peperoni.

Dopo 5 minuti sfornare e lasciar raffreddare.

Quando sarà freddo mettete tutti gli ingredienti in un frullatore e frullate il tutto.

Immergi la carne per una notte nella marinata e cuoci normalmente.

In alternativa, lascialo come un tuffo e lascia che le persone ci inzuppino il cibo a piacimento.

La gioia della soia

La salsa di soia è la base ideale per una marinata. Mescolare un generoso gluteo di soia con un pizzico di zucchero e alcune erbe e spezie, quindi versare su un piatto o un piatto dal bordo alto. Infilzate la carne e le verdure sugli spiedini (se sono bastoncini di legno, dovete metterli a bagno in acqua per 20 minuti prima per evitare che si brucino). Un trucco preferito è aggiungere un po' di sherry secco al composto e infilzare lunghe strisce di petto di pollo a punto filza prima di marinare. Questo è un'ottima salsa teriyaki di base. In effetti, solo la soia da sola è fantastica sulle articolazioni di pollo. Prima marinare per un po', quindi mescolare un po' di salsa di soia con un po' d'olio e irrorare.

La gioia della birra

Apri un barattolo mentre accendi il fuoco e butta la carne nella birra. Bevi il resto. Una volta che la carne è effettivamente cotta, irrorarla con altra birra scura per il manzo, birra chiara per il pollo. Oh, e sidro per maiale.

Marinatura teriyaki

Questa è un'ottima marinata teriyaki per bistecche o pollo. Fa parecchio ma si conserva in frigo in barattoli di vetro fino a 6 mesi. Di solito viene usato molto prima, però.

ingredienti

  • 1 cipolla
  • 2 spicchi d'aglio
  • 2 cucchiaini di zenzero grattugiato
  • 1 papaia intera (sbucciata e senza semi)
  • 1/2 tazza di acqua

Amalgamare gli ingredienti.

Quindi aggiungere 2 1/2 cucchiaini di zucchero di canna, 25 once di salsa di soia e 1 tazza d'acqua.

Mescolare e conservare in barattoli di vetro.

Marinata semplicissima

Questo è così semplice: olio, aceto di vino bianco, un goccio di succo di limone, abbondante aglio. Ottimo sul kebab.

Alcune stranezze finali sul barbecue

Barbecue in inverno

Un ricercatore in particolare ha avuto una visione unica dell'esperienza del barbecue.

Tenere le uova sotto controllo

Per controllare le uova durante la cottura al barbecue, prendi una fetta di pane e taglia un grosso foro circolare al centro. Metti questo pane "bucato" sulla piastra del barbecue e rompi l'uovo nel buco. Il risultato è che l'uovo rimane sotto controllo e cuoce molto meglio per essere tenuto insieme. Il pane può quindi essere mangiato come pane fritto dalla forma caratteristica, usato per il cibo degli uccelli, oppure puoi semplicemente lanciarlo contro gli sfondatori del cancello.

Pasti barbecue in alluminio all-in-one

Un modo buono e conveniente per grigliare il cibo è avvolgerlo Tutto quanto in un foglio di carta da cucina. Metti un assortimento di verdure su un foglio di carta stagnola, come patate, mais, cipolle, funghi, peperoni, ecc. Quindi aggiungi un po' di carne, come pollo, salsiccia o bistecca. Il cibo deve essere tagliato a pezzi preferibilmente non più spessi di mezzo pollice. Sigilla la carta stagnola intorno al cibo. Il metodo più semplice è piegare la pellicola sul cibo e poi arrotolare la carta stagnola lungo i lati. Fai in modo che il pacchetto di carta stagnola sia abbastanza largo da poter scuotere un po' il cibo. Gettare l'intero pacchetto sul barbecue e arrostirlo. Il risultato finale è meraviglioso, soprattutto perché i succhi di tutti i diversi cibi si sono inzuppati l'uno nell'altro, creando una deliziosa marinata. Anche il fatto che non lasci disordine sul barbecue è una buona cosa.


Salsiccia con patate e pomodori al forno (pagina 20)

Da Dal forno alla tavola: piatti semplici che si prendono cura di se stessi Dal forno alla tavola di Diana Henry

Sei sicuro di voler eliminare questa ricetta dalla tua Libreria. In questo modo verranno rimossi tutti i segnalibri che hai creato per questa ricetta.

  • Categorie: Veloci / facili Stufati e piatti unici Pranzo Piatto principale Cena Italiana
  • Ingredienti: salsicce calde italiane fiocchi di peperoncino essiccato semi di finocchio cipolle patate peperoni rossi peperoni gialli pomodori pecorino prezzemolo

Pizza al Pesto e Pomodoro Fresco

Impasto per pizza
Preparate l'impasto un giorno prima.
2 tazze e mezzo di farina di pane
1 cucchiaino di lievito istantaneo
1 cucchiaio di olio d'oliva
1 cucchiaio di miele
1 cucchiaino di sale Kosher
1 tazza di acqua calda

guarnizione
1/2 tazza di pesto comprato in negozio o fatto in casa di buona qualità (Link alla mia ricetta)
6 once di mozzarella fresca
2 pomodori maturi a grappolo
1/4 di cucchiaino di sale
1/4 tazza di Parmigiano-Reggiano . grattugiato
Pepe nero appena macinato

Indicazioni
Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola di un frullatore elettrico. Usando l'accessorio per la spatola, mescola gli ingredienti fino a formare una palla attorno alla paletta. Passare al gancio per impastare e impastare l'impasto per 5 minuti. Rivestire l'interno di un sacchetto di plastica a chiusura lampo con olio d'oliva spray da cucina. Mettere l'impasto nella busta, sigillare e riporre in frigorifero fino al giorno successivo.
Togliete la busta dal frigorifero un'ora prima di voler preparare la pizza.

Tagliare i pomodori trasversalmente a fette spesse 1/8 di pollice e metterli su un piatto rivestito di carta assorbente per drenare i succhi. Cospargere leggermente con il sale e coprire con altra carta assorbente.
Tagliare la mozzarella a fettine sottili e metterla su carta assorbente a scolare, questo eviterà la crosta molliccia.

Imposta una griglia del forno nella posizione inferiore e preriscalda il forno a 500 ° F.
Oliare una teglia da pizza capiente e stendere l'impasto nella teglia in modo che tocchi i bordi della teglia. Distribuire il pesto in modo uniforme sull'impasto della pizza
Cuocere sul ripiano inferiore per 5 minuti.

Togliete la teglia dal forno e poi condite le pizze con la mozzarella, quindi le fette di pomodoro e il Parmigiano-Reggiano. Insaporite con qualche macinata di pepe nero fresco. Rimettere le pizze in forno e cuocere fino a quando la crosta è croccante e dorata, circa 10 minuti in più. Tagliare a fette e servire subito.


Filetti di salmone con miso, shiitake e bok choy (pagina 25)

Da Dal forno alla tavola: piatti semplici che si prendono cura di se stessi Dal forno alla tavola di Diana Henry

Sei sicuro di voler eliminare questa ricetta dalla tua Libreria. In questo modo verranno rimossi tutti i segnalibri che hai creato per questa ricetta.

  • Categorie: Veloce / facile Piatto principale Cena
  • Ingredienti: miso bianco miele chiaro mirin salsa di soia leggera zenzero fresco olio di sesamo tostato olio di arachidi funghi shiitake bok choy scalogno filetti di salmone


Tutti i 111 menu della Newcastle Restaurant Week in offerta questa settimana da £ 10 a £ 15

Più di 100 posti dove mangiare nel centro di Newcastle offriranno offerte durante la Restaurant Week la prossima settimana.

I commensali potranno mangiare per £ 10 o £ 15 a testa in alcuni dei migliori ristoranti della città durante la NE1 Restaurant Week, che si tiene tra lunedì 20 gennaio e domenica 26 gennaio .

La settimana è una grande opportunità per cenare in uno dei ristoranti preferiti a meno, o provare un posto dove non sei mai stato. L'idea alla base del programma Restaurant Week è incoraggiare i clienti a passare le porte durante il mese di gennaio, un periodo in cui l'industria dell'ospitalità è solitamente tranquilla.

Alcune delle offerte sono sempre disponibili, mentre altre sono limitate a determinate ore del giorno. È meglio prenotare in anticipo e dire al ristorante che stai visitando che desideri l'offerta Restaurant Week. Per sicurezza, visita la pagina NE1&aposs Restaurant Week per scaricare i voucher e visualizzare le informazioni sulla prenotazione. L'offerta deve essere indicata al momento della prenotazione.

I commensali della Restaurant Week possono ottenere £ 2 di viaggio andata e ritorno in autobus per Newcastle e ritorno da qualsiasi punto della rete Arriva North East, con un voucher Restaurant Week stampato o un voucher telefonico.

Alla Restaurant Week è coinvolto un mix di ristoranti indipendenti e operatori nazionali, con 104 ristoranti iscritti finora. Ecco chi sono e cosa possono mangiare i clienti durante la Restaurant Week.

Newcastle NE1 Restaurant Week gennaio 2020 offerte e menu

21 – Due portate £15

Offerta valida tutta la settimana escluso sabato sera e domenica tutto il giorno.

Zuppa Di Zucca Invernale – Semi Tostati (V)

Terrina di Maiale Bianco Medio e Pistacchi - Meaux Mostarda e Ravanelli

Insalata di Topinambur e Fagiolini – Vinaigrette Nocciole/Tartufo (V)

Salmone stagionato alla barbabietola/gin, avocado ed erbe aromatiche

Soufflé di Cheddar e Spinaci (V)

Medaglioni di manzo 'au Poivre'

Merluzzo arrosto, gamberi marroni e patate all'aglio montate

Confit di Anatra, Lenticchie Brasate e Prosciutto Iberico Gran Reserva

Filetto di Orata, Finocchio, Arancia e Burro al Rosmarino

Cavolfiore Grigliato, Uva, Mandorle e Curry (V)

Mousse al cioccolato con centro liquido

Meringa morbida con rabarbaro dello Yorkshire in camicia (V)

Crumble di pere e sultanina – Crema pasticcera (V)

Oeuf a la Niege con praline rosa (V)

Sorbetto Arancia e Bergamotto (V).

Corna

2 corsi per £ 10, 3 corsi £ 15 – 12:00 fino alle 16:00, dal lunedì alla domenica.

2 corsi per £ 15 - 16:00 fino alle 21:30, dal lunedì alla domenica. Escluso il sabato dalle 16:00.

Nachos - Salsa di pomodoro fresco, panna acida, guacamole e guarnito con coriandolo e lime

Ali di pollo BBQ - Affogate in salsa BBQ

Duo di Hummus di barbabietola e ceci - Servito con bastoncini di carota e sedano

Baby Caesar Salad - Lattuga fresca di Cos, salsa Caesar con pancetta croccante e crostini di pane

BBQ Baby Back Ribs - Baby Ribs affogati in salsa barbecue

Antler Mac and Cheese - Rigatoni, salsa ai tre formaggi condita con parmigiano grattugiato

Moving Mountains Burger - Un hamburger a base vegetale sostanzioso e salutare servito su pan brioche con lattuga gemma, cipolla rossa affettata di pomodoro e sottaceti serviti con patatine fritte

Hamburger classico di Antler - Due polpette di manzo da 4 once servite su pan brioche con lattuga gemma, cipolla rossa affettata di pomodoro di manzo e sottaceti serviti con patatine fritte

Hamburger di pollo coreano - Petto di pollo marinato in spezie coreane servito su pan brioche con lattuga gemma, cipolla rossa affettata di pomodoro e sottaceto servito con patatine fritte

Pizza - Scelta tra Margherita o Pepperoni Paradise

Come ti piace – 2 portate £ 10, 3 portate £ 15

L'offerta si applica dal lunedì al venerdì dalle 12:00 alle 21:00, il sabato dalle 12:00 alle 17:00, la domenica dalle 17:00 alle 21:00.

Zuppa del giorno (V) - servita con Stottie al forno locale

Yakitori di pollo glassato all'arancia e peperoncino - Insalata di ravanelli Daikon, soia e lime

Formaggio di capra (V) - Mousse di formaggio di capra della Northumbria, barbabietola rossa, mela sottaceto, indivia e ciabatta

Tempura King Prawns - Insalata asiatica di insalata, salsa di peperoncino dolce (supplemento di 3 sterline)

Ali per barbecue al whisky da sorseggiare carbonizzati - BBQ speziato al chipotle e salsa al formaggio blu, bastoncini di sedano

Insalata vegana superfood (VG) - quinoa, avocado, pomodori arrossati dal sole, foglie miste, melograno, noci e semi

Tacos di tortilla di pesce morbido - Goujons di merluzzo fritto al Cajun, salsa di pomodoro e cipolla rossa a dadini fini, iceberg tritato, crema fraiche al lime, maionese al chipotle

Torta di pastore e pastore - Torta di pastore di agnello del Northumberland, poltiglia di formaggio Cheddar Coquetdale, carote arrosto al timo

Branzino alla thai - Filetti di branzino alla thai, marinata al cocco e citronella, zenzero, riso al cipollotto e peperoncino, brodo asiatico

Moving Mountains Burger (VG) - Hamburger vegano a base vegetale, patatine cotte due volte, marmellata di cipolle dolci, manzo pomodoro e lattuga

Rigatoni di pollo piccanti - Ragù di pollo a cottura lenta in salsa di pomodoro fatta in casa, scaglie di parmigiano, basilico fresco, peperoncino secco

Risotto Primavera (VG) - Risotto con piselli, fave, asparagi e erbe dell'orto, feta vegana e ravanello

The Classic Tower Burger - Pancetta affumicata, formaggio fuso, lattuga gemma, anelli di cipolla fatti in casa e patatine fritte fatte in casa due volte

Maiale a cottura lenta - Lonza di maiale a cottura lenta, purea di carote, purè cremoso, carote antiche, cavolo riccio, salsa di sidro di mele malvagia

Merluzzo in pastella del Mare del Nord - Un enorme pezzo di pesce pescato con lenza sbarcato a North Shields, patatine tagliate a mano, piselli, salsa tartara e limone (supplemento di £ 2)

Bistecca di controfiletto alla brace - 250 g - pomodori ciliegini, funghi a cappello piatto e patatine fritte fatte in casa due volte (supplemento di £ 6)

Brownie al doppio cioccolato - Gelato alla vaniglia, salsa di rum e arancia rossa

Budino al caramello appiccicoso fatto in casa - servito con una scelta di gelato alla vaniglia Beckleberry&aposs o crema pasticcera bollente

Budino di semi di chia (VG) - vasetto di semi di chia mango e cocco, salsa di ananas arrosto

Crostata Glassata al Limone - Servita con Lamponi e Crema Chantilly

Una selezione di formaggi continentali e locali - 5 formaggi, provati e testati dai nostri chef, serviti con cracker, uva surgelata, cipolla rossa e marmellata balsamica (supplemento di £ 4)

3 palline di gelato assortite

Aspers – 2 portate £ 10

Funghi in crema - Ciabatta tostata e uovo in camicia

Agnello a cottura lenta con purè e verdure verdi

Passera di mare in tempura al limone con purea di piselli e chips di sedano rapa

Torta Di Patate Dolci Con Anacardi E Albicocche (Vegan)

Aveika – 2 portate £ 10, 3 portate £ 15

Tacos di manzo piccanti - peperoncino verde cipollotto e aglio

Ali di pollo Tebasaki - Cipollotto al sesamo e Togarashi

Verdure in Tempura - Maionese al Miso

Kimuchi Chicken Robata - Petto di Pollo Marinato al Kimuchi e Coriandolo

Chicken Katsu Curry - Petto di pollo Panko, Shichimi Mayo

Salmone Nigiri - Salmone Tagliato a Mano, Riso Sushi, Salsa Di Soia Dolce

Filetto di branzino - Salsa di mango e menta, Edamame

Chicken Katsu - Petto di pollo Panko, riso al vapore e salsa al curry

Green Chicken Curry - Petto di Pollo, Melanzane Zucchine e Peperoni

Mini Sliders - Hamburger di Pollo e Manzo, Cheddar e Tempura Sweet

Curry Di Verdure Gialle - Melanzane, Zucchine, Peperoni e Riso Al Vapore

Chilli Beef Robata - Filetto Marinato in Soia, Zenzero, Kimuchi e Mirin servito con Verdure al Miso e Riso al Vapore

Pollo Teriyaki - Petto di Pollo Marinato con Soia, Zenzero, Aglio Mirin e Sake

Shichimi Mac e formaggio £ 5

Patatine al peperoncino e aglio £ 2,50

Ramen Noodles, Lime e Miele £ 4

Torta al cioccolato fondente - Caramello al miso, gelato alla vaniglia

Cheesecake al Mango - Crema Chantilly al Frutto della Passione

Gelato e Sorbetto - Servito con Frutta Fresca

Babucho – 2 portate £ 15

Alette di pollo fritte in salsa piccante di bufala servite con salsa al formaggio blu

Bruschetta Funghi & Mozzarella - Pane Toscano Tostato Con Funghi & Mozzarella

Zuppa speziata di pastinaca - Condita con pastinaca croccante e servita con focaccia

Polpette di riso al pollo Tikka - Frittelle di risotto stile Pilau con pezzi di pollo Tikka, servite con chutney di mango

Polpette di merluzzo e sgombro - servite con crema di parmigiano e patatine fritte

Chicken & Dragon Pie - Tortino di pollo in pasta sfoglia con patatine fritte e piselli al burro

Enzo Pizza Roll - Verdure Mediterranee, Mozzarella & Pesto

Risotto Caprino - Pomodoro, Rosmarino e Formaggio di Capra

Peach & Raspberry Eton Mess - Crema Chantilly, Meringa con Pesca Fresca e Lampone

Cheescake Olandese Toffee Waffle - Servito con Salsa al Caramello

Cornetto Goccia - Gelato al Caramello, Caramello e Salsa di Cioccolato con Croccante di Pinoli

Cappuccino Panna Cotta - Servito con Crema Chantilly e Cioccolato

£ 15 1 corso speciale:

Manzo alla Bourguignon - Servito con Patate Arrosto e Verdure Invernali

Banyan – 2 portate £ 10, 3 portate £ 15

Bruschetta caprese - Mozzarella di bufala, pomodori stagionati, aglio e basilico su ciabatta tostata condita con olio extra vergine di oliva. Opzione vegana disponibile (ve)

Spiedini di pollo Bang Bang - Conditi con salsa satay e arachidi caramellate.

Zuppa di piselli e menta - Servita con pane caldo. (ve) (gf)

King Prawns Panko Crumbed - King Prawns panati giapponesi con salsa di immersione al lime e peperoncino rosso.

Cotoletta di pollo - Petto di pollo impanato e appiattito, saltato in padella e servito con patatine fritte e maionese all'aglio.

Revitalize Bowl - Un nutriente mix di Halloumi, zucca arrosto, barbabietole rosse e dorate, avocado, pomodoro, peperoni arrostiti, quinoa e un condimento superfood.

Bangers & Mash - Un trio di salsicce "Wor Cumberland", purè di patate cremoso e salsa ricca di cipolle. Geordie Banger Co è un'azienda familiare locale che produce a mano le sue deliziose salsicce.

Burger Deluxe - Banyan&aposs Classic Burger con Salsa e Maionese. Aggiungi il formaggio Monterey Jack per £ 1,25. Servito con lattuga gemma e pomodoro su un pan brioche con patatine fritte della casa. Passa a Sweet Potato Fries per £ 1,50 o vai "nudo" e goditi il ​​tuo Burger senza panino e servito con Sweet Potato Wedges.

Spirelli di Pollo - Spirali di Pollo alla Griglia e Pasta legate con julienne di Verdure Primaverili, Pinoli, Panna e Grana Padano. Pasta senza glutine e opzioni vegetariane disponibili (v) (gf)

Budino al caramello appiccicoso - Con crema o crema pasticcera.

Black Cherry Cheesecake - Cheesecake alla vaniglia condita con composta di frutti di bosco.

Barluga – 2 portate £10, 3 portate £15

Terrina di pollo - Chutney di cipolla caramellata e toast

Tempura Coley Filetti - Maionese al curry e cetriolo sottaceto

Zuppa di piselli e formaggio cheddar affumicato - Pasta madre croccante (v) (gf)

Cozze delle Shetland al vapore - Porri, timo e pancetta

Pollo ripieno di chorizo ​​- Patate saltate, asparagi e salsa di crema di basilico (gf)

Merluzzo Scottato - Pancetta Affumicata e Fagioli Cannelloni Cassoulet (gf)

Chana Masala - Curry di ceci, riso basmati e pane Naan

Bouillabaisse - Toast spazzolato all'aglio

Budino al caramello appiccicoso - Salsa al caramello (v)

Nemesi al cioccolato fondente - Gelato alla vaniglia (v) (gf)

Cheesecake alle fragole e cioccolato bianco - Composta di frutti di bosco

Bealim House – 2 portate £ 10, 3 portate £ 15

Insalata di sanguinaccio e pancetta con uovo fritto

Tempura di Verdure con Salsa Ponzu (vg,gf)

Spiedini di chorizo ​​e gamberi con maionese alla paprika affumicata (gf)

Salsicce di maiale e porri - Purè di senape integrale e salsa di cipolla

Coley arrosto in padella - Patate novelle e burro di aneto al limone (gf)

Hamburger di patate dolci e ceci - Patatine fritte e maionese di Harissa (vg)

Budino al caramello appiccicoso - Con Butterscotch e gelato alla vaniglia

Brownie al Cioccolato Senza Glutine - Salsa al Caramello Salato (gf)

Biscotto Vegano - Con Gelato Al Caramello Salato (vg)

Bella Italia – 2 portate £10, 3 portate £15

Bocconcini di pasta all'aglio - Mini bocconcini di ciabatta serviti con salsa all'aglio e rosmarino (v)

Bianchetti - Leggermente impanati e fritti, serviti con Gremolata Aioli

Bruschetta - Ciabatta Tostata Condita Con Pomodorini Rossi e Gialli, Cipolle Rosse Marinate In Aglio, Olio Di Oliva e Basilico (v)

Mozzarella Carrozza - Pacchetto di Mozzarella leggermente sbriciolato servito con pomodorini rossi e gialli e salsa di peperoncino affumicato

Polpette - Polpette di maiale e manzo al forno con salsa di pomodoro piccante e condite con mozzarella fusa. Servito con Ciabatta Tostata

Carbonara - Tagliatelle all'uovo fresche in salsa cremosa tradizionale alla carbonara con pancetta croccante e porri

Conchiglione Basilicata - Pasta Gigante Conchiglia Ripiena Di Salsiccia Piccante Basilicata, Al Forno Con Salsa Di Pomodoro E Besciamella. Condita con Mozzarella Sciolta

Funghi Crema - Rigatoni con funghi al forno aglio e timo e foglie di spinaci appassiti, in salsa di porcini e mascarpone (v)

Bolognese - Spaghetti al Ragù di Manzo a Lenta Cottura di Bella Italia

Lasagne tradizionali - Ragù di manzo a cottura lenta, a strati con pasta fresca all'uovo e besciamella cremosa condita con mozzarella fusa

Polpette Americano - Spaghetti Con Polpette Di Maiale E Manzo Con Cipolle Rosse Arrostite In Salsa Di Aglio Piccante E Pomodoro

Cacio E Pepe (aggiungi £2) - Gramigna con pollo arrosto e pancetta in salsa di pecorino, aglio selvatico e pepe nero condita con granello croccante e prosciutto di Parma

Gamberoni Arrabiata (aggiungere £2) - Spaghetti con Gamberoni e Peperoncino Verde Fresco, In Salsa Di Aglio Piccante E Pomodoro

Burger di Fagioli Cannellini - Burger di Fagioli Cannellini, Aglio e Verdure con Salsa di Peperoni Rossi, Tagliata di Pomodoro, Cipolla Rossa e Lattuga (v)

Pollo alla griglia - Petto di pollo alla griglia servito con salsa a scelta, rucola e patatine fritte o insalata mista a scelta

Pollo Pizzaiola (aggiungi £ 2) - Petto di pollo leggermente impanato con salsa di pomodoro e mozzarella fusa servito con spaghetti al pomodoro

Pizza Margherita - Pomodoro, Mozzarella e Basilico (v)

Pizza Campagna - Formaggio Capra, Peperoni, Cipolla, Mozzarella e Pinoli, Finita con Rucola e Glassa Balsamica (v)

Pizza Piccante ai Peperoni - Peperoni Italiani, Peperoncino Verde Fresco e Mozzarella su Base di Pomodoro

Pizza Bufala di Parma (aggiungere £2) - Base Pomodoro e Mozzarella, cotta al forno poi condita con Prosciutto di Parma, Mozzarella di Bufala Spezzata, Pomodorini Pachino e Rucola

Calzone Firenze (aggiungere £ 2) - Spinaci, Pollo, Prosciutto Cotto, Granello e Mozzarella in Salsa di Formaggio Cremoso

Pasta Per Biscotti Al Forno - Appena sfornata su ordinazione! Pasta calda per biscotti con gocce di cioccolato farcita con un cuore di cioccolato fondente, servita con gelato alla vaniglia e salsa al caramello (v)

Brownie al cioccolato - Brownie al cioccolato caldo e appiccicoso, con pezzi di cioccolato bianco, conditi con salsa al cioccolato Marshmallow, palline di cioccolato fuso e pezzi a nido d'ape, servito con gelato alla vaniglia (v)

Panettone Pane e Burro - Budino Caldo di Pane e Burro con Uvetta e Scorze di Agrumi Canditi. Servito con Gelato alla Vaniglia (v) Gelato alla Vaniglia (v)

Grande Cozza – 2 portate £ 10

Coda Intera Di Scampi Impanati in Pangrattato Leggero Croccante Con Insalata Mista, Patatine Fatte In Casa e Tartare

Penne Pasta - Qualsiasi salsa dal menu principale (v)

Bianchetti - Con maionese all'aglio, limone fresco e prezzemolo

Fish and Chips in pastella alla birra con salsa tartara fatta in casa e piselli molli alla menta

Pancakes mediterranei al forno - Funghi selvatici ripieni e formaggio di capra cremoso, serviti con salsa di crema all'aglio (v)

Cozze scozzesi - Qualsiasi salsa dal menu principale con patate fritte dolci o patatine Chunky fatte in casa

Crème Brulee all'Arancia servita con Frollini al Cioccolato Fondente e Spicchi di Arancia Candita

Tarte Tatin condita con pralina e gelato alla vaniglia e servita con una caraffa di salsa al caramello calda

Budino al caramello appiccicoso condito con salsa al caramello e pralina e servito con gelato alla vaniglia o crema pasticcera fatta in casa

Cheesecake Foresta Nera - Su una Base di Biscotto al Cioccolato guarnita con Amarene e Gel di Amarena e servita con Gelato al Cioccolato

Gelato e Sorbetto a scelta tre palline - Gusti vari

Blackfriars - 2 portate a £ 15

Zuppa Di Castagne E Mele (gf) (v)

Capretto, Noci Candite, Barbabietola Arrosto, Condimento Al Miele (gf) (v)

Pressatura di maiale della Northumbria, orecchie croccanti, mela in camicia e sottaceti (gf)

Fishcake del Mare del Nord, salsa tartara fatta in casa, limone

Risotto Farro Prezzemolo, Ricotta Di Anacardi, Pomodoro Affumicato & Cipolla Rossa (v)

Petto di pollo in padella, purea di patate, funghi, jus di cipolla (gf)

Pesce del giorno fresco di mercato (chiedere)

Pancetta Di Maiale Arrosto, Zucca Butternut, Haricot E Spezzatino Di Chorizo

Bistecca di scamone della Northumbria, patatine a tripla cottura, pomodoro a cottura lenta (supplemento di £ 5) (gf)

Chips di tripla cottura / Germogli di Broccoli e Mandorle / Purè di Patate / Tostate al Miele

Radici invernali / Cavoletti di Bruxelles arrostiti e marmellata di cipolle £ 4

Salsa di bistecca dei frati / Salsa di grani di pepe / Salsa bernese £ 2,5

Torte al cioccolato e caffè, gelato al caffè

Budino al caramello, salsa al caramello salato, gelato alla banana

Budino di riso al cocco, prugne in camicia speziate (v) (gf)

Crumble di mele, crema pasticcera e gelato alla vaniglia (gf)

Broad Chare – 2 portate £ 15

Offerta disponibile solo a pranzo, dal lunedì al sabato.

Brodo di fagiano, lenticchie e pancetta affumicata

Insalata di Cavolo Reale di Gennaio, Cavolo Rapa, Mela e Nocciole (V)

Crema di cozze delle Shetland, sidro e porri su pane tostato

Zuppa di Pesce, Patate allo Zafferano e Aioli di Finocchi

Hereford Shortrib Parcels, Sedano Brasato e Noci

Torte Di Patate, Cipolle Sciolte e Riso (V)

Set Budino al Latticello e Rabarbaro Yorkshire

Dick macchiato e crema alla vaniglia

Sorbetto all'arancia rossa e timo.

Café 21 al Fenwick – 2 portate a £ 15

Offerta disponibile dal lunedì al venerdì dalle 23:30 alle 19:00.

Zuppa Di Cavolfiore – Olio Al Curry (V)

Soufflé di Cheddar e Spinaci (V)

Insalata tiepida con salsiccia mortau e patate – Condimento alla senape

Barbabietole Arrosto, Uovo Sodo e Rafano (V)

Patè di sgombro affumicato – Toast a lievitazione naturale

Insalata Caesar con pollo

Bistecca Minuta, Burro al Pepe e Patatine Sottili

Scaloppa di Salmone – Salsa di Crescione

Spaghetti con Gamberi, Peperoni, Peperoncino, Basilico e Panna

Gratin di cioccolato bianco con rabarbaro dello Yorkshire in camicia

Spugna Di Mele Al Vapore – Salsa Alla Crema

Sorbetto Arancia e Bergamotto

Carluccio&poss

Zuppa Di Cavolfiore - Con Panna Ed Erba Cipollina. Servito con Focaccia (V)

Antipasti misti - include prosciutto, peperoni in agrodolce con uvetta e mandorle a scaglie, olive, capperi e fagiolini

Scamorza Fritta - Mozzarella Affumicata Impanata Fritta, Servita Con Salsa Di Pomodoro Piccante E Foglie

Bruschetta Funghi & Cavolo Riccio - Con Aglio e Peperoncino su Ciabatta Grigliata (V) (VG)

Bistecca al minuto (supplemento £ 2,00) - con patate arrosto al rosmarino e aglio, insalata verde e Parmigiano Reggiano

Ciotola Verdure - Funghi caldi, cavolo riccio e spinaci, con mandorle, pesto di pomodori semisecchi, pane carasau e un pizzico di peperoncino (aggiungere un uovo in camicia £ 1,00) (V) (VG)

Penne alla Puttanesca - Penne Pugliesi Giganti con Salsa di Acciughe, Olive, Capperi, Pomodoro, Peperoncino e Aglio

Pollo al limone e capperi - Petto di pollo appiattito con salsa al limone e capperi e patate al pesto e rucola

Budino di pane al cioccolato e burro - con gelato alla vaniglia (V)

Panna Cotta alla Vaniglia - con Coulis di Lamponi

Forno centrale e shaker - 3 portate a £ 15

Focaccia Aglio e Rosmarino

Pane Aglio e Rosmarino

Crocchette Di Pecorino Croccanti Al Tartufo

Gamberoni alla diavola saltati in padella

Cozze e Nduja Affumicata

Funghi di bosco mantecati al tartufo in padella

Polpette al forno in salsa toscana

Secondi (pizza o pasta):

Dolcelatte e Tenderstem Brocolli

Bresaola, Tartufo e Funghi Selvatici

Nduja Mascarpone (opzione vegana disponibile)

Lasagne al Cinghiale 12 Ore

Gelato a tre palline centrale

Chaophraya – 2 portate £ 10, 3 portate £ 15

Thai Chicken Tacos - Pollo al curry rosso finito con latte di cocco e servito su un Taco di farina di riso scottato leggermente in padella (v) opzione vegetariana disponibile

Involtini primavera di pollo - Involtini primavera croccanti arrotolati a mano ripieni di pollo, carota, cavolo cappuccio, funghi cinesi e vermicelli con salsa di peperoncino dolce

Chili Squid - Calamaro Croccante Sale e Pepe

Torte di mais dolce - Torte di mais dolce in stile tradizionale, fritte con curry rosso e foglie di lime kaffir servite con salsa di peperoncino dolce (v)

Chicken Pad Thai - Il piatto nazionale della Thailandia. La famosa ricetta di Kim di spaghetti di riso tailandesi, saltati in padella con uova, verdure e salsa di tamarindo (v) è disponibile l'opzione tofu

Pollo al curry rosso tailandese, manzo - Curry rosso classico di Chaophraya&aposs composto da peperoncini rossi essiccati miscelati con latte di cocco, germogli di bambù e basilico. Scegli tra pollo, manzo o tofu

Maiale alla brace su riso - Maiale alla brace e pancetta di maiale arrosto, su letto di riso al vapore con uovo sodo, soia dolce e salsa barbecue

Anatra arrosto alle cinque spezie - Anatra arrosto in salsa tailandese alle cinque spezie servita con riso al gelsomino

Crostata Clementine - Con Base di Pasta al Cioccolato servita con Gelato alla Vaniglia

Fondente al cioccolato - Sciogliere nel mezzo Torta al cioccolato con gelato al cioccolato e peperoncino

Gelato e sorbetto - Chiedi al server i gusti.

Grafici - 2 corsi per £ 15 Offerta

Zuppa Di Fagioli Bianchi Con Crumble Di Formaggio Blu

Fishcakes tailandesi con salsa chili al limone e lime

Terrina di garretto affumicato con ketchup ai mirtilli rossi

Risotto Vegano ai Funghi Shiitake con Patatine di Barbabietola e Parmigiano Vegano

Tagliata di Pizza Bianco Nero Pollo, Besciamella, Aglio Nero e Formaggio di Capra

Quesadilla ai frutti di mare con salsa fresca e panna acida all'aneto

Chez Mal – 2 portate £ 15

Salmone Affumicato Classico - Capperi, Cornichon, Uovo Grattugiato, Scalogno e Pane Di Segale Scuro

Tempura di Verdure di Stagione - Salsa di Peperoncino Dolce

Insalata di foglie d'inverno - Feta vegana, clementina, noci candite, finocchio e melograno

Chez Mal Buffalo Chicken Wings - Salsa piccante fatta in casa, salsa al formaggio blu e sedano

Gamberi Tigre in Padella - Pomodorini, Aglio & Peperoncino Rosso, Pane di Altamura Tostato

Quadrati di pancia di maiale bianco britannico glassati al Bourbon - Peperoncino rosso sottaceto e crema alle erbe aromatiche

Cavolfiore arrosto e curry di mandorle alle mandorle - zafferano, pinoli e riso pilaf sultanina, focaccia grigliata

Pescato del giorno o petto di pollo alla griglia - Cavolo cappuccio, broccoli, verza e salsa al limone con salsa a scelta

Burger di barbabietola e ceci - Avocado, salsa tahini e insalata verde

Tagine di zucca e cipolla rossa - coriandolo e cous cous di albicocche

Chez Mal Burger - Pancetta Ayrshire, formaggio gruviera, Burger Relish e patatine fritte

Murgh Makhani Butter Chicken - Riso allo zafferano, pinoli e Sultana con pane Naan al sesamo grigliato

Torta rustica di costolette di manzo brasata - Guinness, cipolla e carote glassate

Torta Di Pesce - Eglefino Affumicato, Gamberi Tigre, Cozze, Patate Croccanti E Parmigiano Topping

Frutti di Bosco Freschi - Salsa Calda al Cioccolato Fondente 70% Valrhona

Macedonia di frutta fresca - Sorbetto al mango

Selezione di Sorbetti e Gelati

Naughty Sundae - Gelato al caramello salato, arachidi tostate, brownie e salsa al caramello

Chez Mal Sticky Toffee Pudding - salsa di caramello alle noci pecan e gelato alla vaniglia

"Le Fromage" - Una selezione di formaggi artigianali, chutney, mele cotogne e pane croccante di Peter's Yard.

Chef&aposs Academy Restaurant al Newcastle College - pranzo di 3 portate £ 10, cena di 3 portate £ 15

Zuppa di pastinaca e mele, panna montata e olio di nocciole

Bolognese di cervo, fettuccine all'uovo fresche, parmigiano e olio d'oliva di una sola tenuta

Salmone stagionato alla barbabietola, mela, aneto, insalata di cavolo invernale e panna acida

Faraona arrosto, barbabietole, cavolo rosso brasato lentamente, purea di datteri, vino rosso e timo

Filetto di Merluzzo, Purè Heritage, Cipolline, Funghi e Lardelli di Pancetta Affumicata

Risotto Ai Funghi Selvatici, Radice Di Prezzemolo Arrosto, Purea Di Cipolle Bruna, Tartufo Invernale (V)

Crostata Al Caramello Salato Di Mare, Crème Fraiche

Panna Cotta Al Cioccolato Bianco, Rabarbaro Nuova Stagione Affogato

Selezione di formaggi britannici, chutney, sedano, uva e cracker

Martedì, mercoledì, giovedì e venerdì 20 gennaio - 26 gennaio 2020

Taverna della città – 2 portate £ 10, 3 portate £ 15

Black Pudding Scotch Egg - Pancetta Croccante, Condimento Al Limone

Insalata tiepida di sgombro affumicato e patate (gf)

Paté di Noci - Baguette Tostate Senza Glutine, Guarnizione Con Micro Erbe (vegan) (gf)

Petto di pollo avvolto nella pancetta - Patate saltate, medley di verdure, crema di senape

Linguine Gamberi & Salmone - Servite Con Pane All'Aglio

Lasagne Vegane - Con Besciamella Di Cavolfiore (vegan) (gf)

Eton Mess alla fragola e cioccolato bianco - Servito con gelato alla fragola

Brownie al cioccolato senza farina glassato al lampone - servito con gelato alla vaniglia vegano (vegan) (gf)

Crumble di mele - Servito con crema pasticcera fatta in casa

Coop Chicken House – Offerta £ 10, Offerta £ 15

Offerta da £ 10 - Scegli una delle seguenti:

1/2 pollo, due lati e un goccio di salsa

20 ali, due lati e un bicchierino di salsa

15 ali di bufalo e 2 lati

*Patatine fritte e Halloumi £ 1 Extra

Per £ 15 a testa, approfitta dell'offerta "Basta darci da mangiare". Prendi una birra, rilassati e lasciati nutrire da Coop Chicken. Coop Chicken continuerà a inviare cibo fino a quando non avrai finito.

Questa offerta è disponibile solo per tavoli da 8 o più. La prima birra è su Coop Chicken!

Côte Brasserie – 3 portate per £15 Offerta

Zuppa di cipolle francese - Zuppa di cipolle francese rustica con crote di pasta madre e formaggio Comté fuso

Calamari - Calamari impanati saltati in padella con aglio, limone e prezzemolo con salsa tartara

Moules Marinières - Cozze al Vino Bianco, Aglio, Scalogno, Prezzemolo e Panna Fresca

Crottin al forno - Formaggio di capra tradizionale della Valle della Loira, servito tiepido con lattuga di agnello e insalata di mele, noci, crostini e uvetta dorata

Terrina Di Maiale E Pistacchi - Terrina Di Maiale, Fegatini Di Pollo, Prugne E Pistacchi Con Pane A lievitazione Naturale Grigliata E Composta Di Cipolle Rosse Caramellate

Insalata tiepida di roquefort - Insalata di indivia, noci e crostini con salsa calda al formaggio Roquefort

Salmone - Suprême di salmone arrosto in padella con insalata di barbabietole rosse, finocchi e radicchio con salsa di erbe e capperi

Stroganoff - Straccetti di Filetto di Manzo Saltati con Funghi Pulcini, Paprika, Scalogno, Brandy e Timo Fresco, serviti con Tagliatelle al Burro

Pollo &aposBreton&apos alla brace - Servito con patatine fritte e burro di Normandia con aglio, limone e prezzemolo

Filetto di Maiale - Filetto di Maiale Arrosto in Padella con Patate Gratinate, Verza Brasata, Mele, Timo e Jus di Calvados

Ravioli di zucca - Ravioli fatti a mano al formaggio di capra con zucca arrostita, salvia e burro di noci

Ribeye Steak - Bistecca Ribeye alla griglia da 8 once con patatine fritte e burro all'aglio (supplemento di £ 2,50)

Coupe Noire - Gelato alla Vaniglia con Salsa Calda al Cioccolato Fondente

"Crumbles Aux Pommes" - Con gelato alla vaniglia

Crème Caramel - Set tradizionale crema pasticcera con baccelli di vaniglia con caramello fondente e panna

Mousse al Cioccolato - Mousse al Cioccolato Fondente

Dabbawal – 2 portate a £ 15

Da condividere - Riso Soffiato con Cipolla e Melograno in un Tangy

Malai Tikka - Filetti di pollo in aglio, zenzero e crema di formaggio (gf)

Punjabi Chilli Chicken Tikka - In una marinata di peperoncino, cumino, aglio e zenzero (gf)

Sweet Potato Chaat - Cubetti di patate dolci arrostiti inzuppati in salsa di yogurt e

Chutney di tamarindo fatto in casa (v) (gf)

Samosa Chaat di verdure - Strati di ceci piccanti, samosa del Punjabi, conditi con cipolle affettate (v)

Pollo al burro alla vecchia Delhi - Pollo alla griglia Tikka cotto a fuoco lento in un profumato pomodoro a base di burro

Railway Lamb Kari - Radicato nell'era anglo-indiana, super popolare. Agnello a cubetti con bebè

Patate in foglia di curry, cocco, semi di senape e salsa di cipolle (gf) (df)

Gamberoni di Malabar - Sapori vibranti di Keralan, cocco, senape e curry (gf) (df)

Kofta Kari - Paneer Kofta con pistacchi e peperoncini verdi in salsa di pomodoro ricca, rifinito con finocchio e fieno greco (gf) (v) (n)

Dacantus – £ 15 a persona

Menu basato su due persone che condividono a £ 15 a persona.

Condividi i seguenti piatti:

Bruschetta ai Funghi, Cipolla Caramellata e Peperoni Rossi Arrostiti con Scaglie di Parmigiano (V)

Panko Datteri ripieno di Gorgonzola e Noci, accompagnato con Coulis ai Frutti di Bosco (V)

&aposGambas Pil-Pil&apos con aglio, vino bianco e Guindilla (SG)

Chorizo ​​Asturiano Affumicato Ssam con Pomodoro, Cipolle Dolci e Peperone Rosso Arrostito &aposPomarola&apos (GF)

Tartufi all'arancia ricoperti di cioccolato con croccante alle noci (V)

DAT Bar – Offerta £ 10, Offerta £ 15

2 Corsi a £10:

Peperoni Piquillo - Ripieni di Baccalà

Arancini - Involtini Di Riso Salati Veg/Carne (v)

Zuppa Di Zucca Butternut - Arrosto Lento (vg)

Mozzarella Cremosa Di Bufala DOP - Con Rucola Selvatica, Pomodori Secchi Pugliesi E Pesto Di Mandorle Su Bruschetta Di Lievito Madre (v)

Bruschetta con Lievito Madre - Strofinata con Aglio e condita con Olio Extra Vergine di Oliva (vg)

Margherita - Pomodoro San Marzano D.O.P, Mozzarella, Basilico Fresco, Olio Extra Vergine di Oliva (v)

Ortolana - Pomodoro San Marzano D.O.P., Mozzarella, Peperoni Arrosto, Stracotto Di Melanzane, Zucchine Grigliate e Pesto Di Mandorle (v)

Boscaiolo - Mozzarella, Crema Porcini, Funghi Castagne, Prosciutto Arrosto Italiano servito bianco - Senza Pomodoro

Pizza Ragu - DAT Bar&aposs Classico Ragù di Manzo Lama di Piume con Scaglie di Parmigiana Reggiano (sostituzione del formaggio vegano sulle pizze supplemento 1€)

Moto Burger - Con formaggio fuso Ogleshield, anello di cipolla fritto, lattuga gemma, pomodoro di manzo, peperoncino arrosto e chutney di prugne

Joe&aposs Burger - Con Baby Gem, Fetta di Pomodoro Di Manzo, Gerkin A Fette, Pancetta Croccante E Salsa Di Senape Di Digione

Penne ai Tre Pomodori - Tubetti di Pasta al Pomodoro San Marzano, Prugne Semi Secche e Pomodorini al Basilico e Olio EVO (vg)

Penne Cavolfiore - Cavolfiore Arrosto, Mandorle, Limone, Prezzemolo, Olive Verdi (vg)

Penne al ragù alla bolognese - Strisce di Pasta all'Uovo a Lenta Cottura, Manzo, Lama di Piuma, Vino Primitivo e Ragù di Pomodoro San Marzano

2 Corsi per £ 15:

Bruschetta Con Lievito Madre Prpsciutto Di Parma DOP - Prosciutto Crudo Con Scaglie Di Parmigiano Reggiano DOP, Rucola E Pomodorini, EVO

Bruschette Verdi Con Lievito Madre - Con Tenero Gambo Di Broccoli, Fagioli Fini, Spinaci In Foglia, Peperoncino Arrostito E Aglio, Scorza Di Limone E Olio EVO (vg)

Carciofi Romani alla Griglia - Serviti con Rucola Condita (vg)

Minestrone - Fagioli Borlotti, Sedano, Carote, Pomodoro San Marzano, Verza e Pesto di Mandorle (vg)

Pizze: (sostituzione del formaggio vegano sulle pizze supplemento di 1€)

Crudaiola - Pomodoro San Marzano, d.o.p. Mozzarella di Bufala, Olive Kalamata, Prosciutto San Daniele, Rucola e d.o.p. Parmigiano

Salsocce - Friarelli, Mozzarella, Finocchi nostrani e Salsiccia Al Peperoncino, Broccoletti Trifolati al Peperoncino serviti in bianco

Carciofi Bis - Mozzarella, Purea di Carciofi, Carciofi Pugliesi Saltati, Olive Kalamata e Scaglie di Parmigiano Reggiano (v)

Super Zucca - Mozzarella, Butternut Squash two way, Crisp Sage, Reggiano Parmiggiano and Melograno (v)

DAT Burger - Con Shin Beef, Gorgonzola, Affumicato al Naturale di Mele e Hickory, Chutney di Mele e Prugne, Crescione e Pecorino fuso servito con Patatine Fritte

Il Calabrese - Con Salsiccia Piccante Calabrese, Cheddar Montgomery, Rucola, Maionese Dijon e Anelli Di Cipolla Rossa Serviti Con Patatine Fritte

Lasagne Homestyle - Strati di ragù a cottura lenta, besciamella infusa, formaggio reggiano, fonduta di pomodoro, prosciutto italiano

Mac 'n' Cheese di patate dolci - Besciamella di soia, Mossarisella Vegan, Blue “Cheese” Vegan, Pangrattato, Cipolla Caramellata e Ciliegia (vg)

Insalata Superfood - Patate dolci arrosto, germogli di broccoli e orzo perlato con melograno, noci, crescione, peperoncino rosso e coriandolo con salsa al lime

Insalata di lenticchie e formaggio di capra - Con cipolle rosse sottaceto, pomodori secchi e lenticchie Puy

Budino al caramello appiccicoso - Con croccante al caramello e salsa al caramello e gelato

Torta vulcano al cioccolato - Lussuoso budino con centro vellutato al caramello servito con gelato

Piatto Gelato - Gelato Artigianale Cioccolato, Nocciola e Vaniglia con Wafer Matita al Cioccolato

Dobson & Parnell – Pranzo di 3 portate o cena di 2 portate per £ 15

Pranzo di tre portate o cena di due portate a £ 15.

Eglefino Affumicato, Risotto Di Orzo Perlato, Uovo In Camicia

Insalata di barbabietole e arance rosse, formaggio di capra Ticklemore (v) (gf)

Terrina Di Prosciutto Cotto, Sottaceti, Chutney Di Frutta, Ciccioli Di Maiale Soffiato

Zuppa di sedano rapa, pesto di noci e cavolo riccio, olio di senape (ve) (gf)

Gravlax di salmone, salsa di aneto e senape, pane di segale £ 3 Supp

Nasello della Cornovaglia saltato in padella, cous cous speziato, cavolfiore al curry

Petto Di Pollo Arrosto, Purè Di Patate Al Latticello, Cipolle Arrostite (gf)

Pancetta cinese glassata alle 5 spezie, cavolo riccio fritto, peperoncino e aglio

Gratin Di Verdure A Radice, Tofu Montato, Ketchup Di Funghi (ve) (gf)

Bistecca di scamone carbonizzata, chips di grasso di manzo, burro all'aglio arrosto (gf) £ 5 Supp

Carols Heritage Patate/Patatine triple cotte (manzose o vegetariane)/Verdure di stagione £ 4 Ciascuno

Vini abbinati (due bicchieri da 125 ml) £ 10

Budino al caramello, caramello al sale, gelato alla vaniglia (v) (gf)

Mousse al cioccolato maltato, sciroppo al caffè, briciole di cioccolato maltato (ve)

Una Selezione di Gelati e Sorbetti (v)

Una selezione di formaggi britannici e francesi, biscotti, sedano £ 3 Supp

Don Vitos – 2 portate £ 10, 3 portate £ 15

Bruschetta - con Fichi Arrosto e Prosciutto di Parma

Melanzane Parmigiana - Melanzane A Fette Al Forno Con Pomodoro, Basilico E Parmigiano Reggiano (V)

Arancini - Funghi Selvatici & Formaggio Di Capra (V)

Ali di pollo - arrosto al forno con spezie cajun

Pollo Englese - Petto di pollo in salsa inglese di senape e panna e asparagi arrostiti

Branzino saltato in padella - in una classica salsa napoletana italiana con spinaci, pomodorini, cipolle e una scelta di pasta

Pollo Diane - Pollo servito in salsa di cipolla, funghi e senape francese

Ragu di Manzo - 8 ore di stinco di manzo cotto a fuoco lento, brasato al vino Chianti e accompagnato da cipolle e parmigiano a scaglie. Servito con una Scelta di Pasta

Lasagne alle Verdure - Una versione vegetariana delle classiche lasagne fatte in casa (V)

Tiramisù - Classico Dolce Italiano di Bastoncini di Pan di Spagna imbevuti di Liquore con Caffè e Mascarpone

Brownie al cioccolato - Servito con una pallina di gelato alla vaniglia

Limoncello Posset - Dolce tradizionale alla crema con un pizzico di lime e limoncello italiano

Eton mess - Pezzi di meringa e fragole in panna montata e gelato con salsa di lamponi

Eden – 2 portate £ 10, 3 portate £ 15

2 portate per £ 10 - Antipasto selezionato o qualsiasi dessert con piatto principale dalla scelta di seguito

3 portate a £ 15 - Antipasto selezionato, piatto principale a scelta dal basso, qualsiasi dessert dal basso e una bevanda - Bottiglia di birra, vino piccolo o bibita analcolica)

Mac And Cheese Bites - Maccheroni Al Tartufo E Crocchette Al Formaggio Con Pangrattato Croccante (v)

Gamberoni in Tempura - Gamberoni allo zenzero e aglio in pastella leggera, con salsa di peperoncino dolce

Insalata Caesar piccola - Insalata Caesar classica con salsa Caesar cremosa, crostini croccanti, acciughe e formaggio Bella Lodi grattugiato (aggiungere pollo £ 2)

Spiedini di pollo Katsu - Spiedini di petto di pollo marinati in una salsa Katsu delicata di zenzero e soia, con peperoncino e lime

Qualsiasi pizza classica (upgrade a una pizza d'autore per £ 2)

Margherita - Mozzarella, salsa di pomodoro, condita con basilico fresco (v)

Funghi - Mozzarella, funghi porcini e tartufo bianco, conditi con timo

Fiorentina - Spinaci freschi, uovo ruspante, mozzarella, salsa di pomodoro, acciughe e formaggio italiano Bella Lodi

Peperoni Classici - Salsa di Pomodoro Fresco, Mozzarella e Doppio Peperoncino

Quattro Formaggio - Fresh tomato sauce, mascarpone, Gorgonzola, Bella Lodi Italian cheese and mozzarella (v)

Tropicana - Sugo di pomodoro fresco, prosciutto cotto a fette, ananas, mozzarella, condito con origano

The Vegan Garden of Eden - Salsa di pomodoro fresco, pesto vegano, peperoni arrostiti affumicati, zucchine grigliate, formaggio vegan, rifinito con origano (vv)

Sausages & Mash - Salsicce del Cumberland servite con purè cremoso e salsa ricca

The eden Hamburger - Hamburger di manzo Angus da 6 once alla griglia su pan brioche dolce, salsa per hamburger ed n's, lattuga croccante, patatine + pancetta affumicata a strisce £ 2,50 + patatine fritte ed n sfacciate £ 1,50

The eden Cheeseburger - Hamburger di manzo Angus da 6 once alla griglia su pan brioche dolce, remoulade di sedano rapa al tartufo bianco, lattuga croccante, ketchup di rafano, brie fuso, maionese al burro marrone e patatine + pancetta affumicata a strisce £ 2,50 + patatine fritte sfacciate £ 1,50

The eden Double Burger - 2 polpette di manzo condite con pancetta, cheddar a fette, maiale sfilacciato al barbecue e anelli di cipolla, serviti in un pan brioche con patatine

Buttermilk Chicken Burger - Hamburger di pollo fritto croccante, pan brioche, insalata di cavolo cremosa, pomodoro fresco e lattuga iceberg + pancetta affumicata striata £ 2,50 + patatine sfacciate eden £ 1,50

The Vegan eden Burger - Oltre l'hamburger a base di carne vegetale condito con formaggio vegano, maionese vegana in un panino per hamburger in stile brioche, servito con patatine (vv)

Vegan Thai Curry - Fragrante curry tailandese verde con latte di cocco speziato, fagiolini, mais, piselli zuccherati, cipollotto e peperoncino, servito con riso basmati al vapore, chapati vegano caldo e chutney di mango (vv)

Curry tailandese verde con pollo - Curry tailandese verde profumato con pollo, fagiolini, mais, piselli zuccherati, cipollotto e peperoncino, servito con riso basmati al vapore, naan caldo e chutney di mango

Brownie al cioccolato - Brownie caldo e vellutato con gelato alla vaniglia vegano (vv)

Strawberry eden Mess - Composta di Fragole, Vaniglia, Crema Chantilly, Meringa Croccante e Scaglie di Mandorle Tostate (gf)

Budino al caramello appiccicoso e gelato a nido d'ape - Budino al caramello appiccicoso al vapore, servito con una ricca salsa al caramello e gelato croccante a nido d'ape

Crumble di mele caramellate e more - Crunch di avena burroso, in umido con frutta britannica e gelato alla vaniglia

Simone's Pizza Banana Arrosto e Nutella - Fette Di Banana Caramellate, Base Per Pizza Al Cioccolato Dolce E Nocciola, Spolverata leggermente di Zucchero A Velo + Aggiungere Una Pallina Di Gelato Alla Vaniglia £ 1

Quando la vita ti dà i limoni - Prepara una pizza al lemon curd, con una base di crostata al lemon curd

Segmenti di limone zuccherati e foglie di basilico dolce

Selezione di gelati e sorbetti britannici - Tre palline

El Coto – Offerta £10

3 Tapas per £ 10:

Scegli una delle seguenti tapas:

Pan y Ali-oli - Pane fresco servito con maionese all'aglio (V)

Pan de Aceitunas - Cesto di Pane alle Olive (V)

Pan Tomaca - Pane Tostato Spalmabile Con Pomodori Grattugiati, Olio Di Oliva, Aglio & Prezzemolo (V)

Pan Fresco - Cestino di pane fresco (V)

Aceitunas - Olive Verdi Regina (V)

Aceitunas Marinadas - Olive Nere e Verdi Marinate al Limone, Aglio e Peperoncino Rosso (V)

Tomate Aliñado - Pomodori con olio d'oliva, aglio tritato e condimento al prezzemolo (V)

"Papas bravas" - Patatine fritte con salsa di pomodoro piccante e piccante (V)

Patatas con Salsa de Mostaza - Patatine con maionese cremosa al miele e senape (V) Patatas malagueñas - Patatine con maionese piccante e pomodoro (V)

Scegli due delle seguenti tapas:

Arroz de Matanza - Riso cotto con pollo, maiale e chorizo

Arroz de Verduras - Riso cotto con una miscela di verdure (V)

Pollo Pepitoria - Pollo in salsa di pomodoro cremoso

Albóndigas en Salsa Española - Polpette di agnello fatte in casa in salsa spagnola

Ternera a la Mesonera - Spezzatino di Manzo Fatto in Casa

Ceci - Casseruola Di Ceci Con Pomodoro E Spinaci (V)

Ropa Vieja - Una casseruola moresca di manzo, ceci e melanzane aromatizzate con pimento e chiodi di garofano

Pollo al Ajillo - Pollo saltato in olio d'oliva con aglio, prezzemolo e vino bianco

Champiñones al vino blanco - Funghi saltati in olio d'oliva, aglio e vino bianco (V)

Bocaditos de Salmón - Bocconcini di salmone impanati fritti

Calamares alla Molinera - Anelli Di Calamari Fritti In Pastella

Chorizo ​​Frito - Bocconcini di salsiccia al chorizo ​​fritti con aglio e vino bianco

Gambas al Ajillo - Gamberoni fritti in olio d'oliva con peperoncino e aglio

Ensalada Mixta - Insalata di verdure miste, pomodoro e cipolla condita con olio d'oliva e aceto balsamico

Queso Manchego - Formaggio Manchego condito con olio d'oliva (V)

Boquerones con Tomate Aliñado - Acciughe e pomodori non salati con olio d'oliva, aglio tritato e salsa di prezzemolo

Tapa de Jamón y Queso - Piatto di prosciutto serrano e formaggio Manchego

El Torero – Offerta £10

3 Tapas per £ 10:

Scegli una delle seguenti:

Panes, Tapas Frias y Ensaladas - Pane, Tapas Fredde e Insalate

Pan y ali-oli - Pane fresco servito con maionese all'aglio (v)

Pan tomaca - Pane tostato con pomodori grattugiati, prezzemolo, aglio e olio d'oliva (v)

Pan rústico - Fioriera di ulivi e origano

Aceitunas - Olive Verdi Regina (v)

Aceitunas marinadas - Olive nere e verdi marinate al limone, aglio e peperoncino

Queso manchego - Formaggio della Mancia servito con uva

Alcachofas con anchoas - Cuori di Carciofo con Acciughe Salate

Boquerones con tomate - Acciughe non salate marinate in olio d'oliva, aceto e aglio servite con pomodoro

Berenjenas con miel - Fette croccanti di melanzane fritte, leggermente ricoperte di miele (v)

Ensalada mixta - Lattuga, pomodoro, cipolla rossa, cetriolo, peperoni, carota e sedano con olio d'oliva e salsa di vinaigrette (v)

Scegli una delle seguenti:

Tapas Calientes- Tapas calde

Bocaditos de salmón - Bocconcini di salmone impanati fritti serviti con insalata e salsa tartara

Gambas al ajillo - Gamberoni saltati in olio d'oliva con peperoncino e aglio

Calamares a la molinera - Calamari fritti in pastella serviti con maionese all'aglio

Habas con jamón serrano - Fave fritte in olio d'oliva con prosciutto spagnolo

Paella valenciana - Piatto di riso con pesce, frutti di mare e pollo

Patatas cortijeras - Patate fritte con chorizo ​​e peperoni rossi

Patatas payesa - Patate fritte in olio d'oliva con peperoni rossi e cipolle

Albóndigas "El Torero" - Polpette di maiale fatte in casa in salsa di pomodoro e verdure

Arroz a la hortelana - Piatto di riso cotto con verdure miste (v)

Croquetas de queso y verduras - Crocchette di formaggio e verdure (v)

Ropa vieja - Ceci con dadini di salsiccia piccante e lonza di maiale in salsa di pomodoro

Scegli una delle seguenti:

Tapas Calientes - Tapas calde

Fricasé de pollo - Pollo cotto con cipolle, funghi e brandy in salsa di panna

Pollo empanado con salsa picante - Straccetti di petto di pollo impanato con salsa piccante

Pollo al vino blanco - Pollo cotto in olio d'oliva con aglio e vino bianco

Croquetas de jamón y pollo - Crocchette di pollo e prosciutto

Patatas al infierno - Patate con salsa di pomodoro piccante (v)

Morcilla con tomate - Salsiccia nera spagnola piccante in salsa di pomodoro

Ternera a la riojana - Spezzatino di manzo cotto con carote e piselli in una ricca salsa di vino rosso

Chorizo ​​picante frito al vino blanco - Salsiccia piccante al chorizo ​​fritta in olio d'oliva con aglio e vino bianco

Champiñones al vino blanco - Funghi saltati in olio d'oliva con aglio, prezzemolo e vino bianco secco (v)

Potaje de titos - Stufato di ceci e verdure condito con cumino

Impero – Offerta £ 10, Offerta £ 15

2 Corsi a £10 o 3 Corsi a £15.

Giorno: 2 portate per £10 dal menu del pranzo.

Sera: 2 portate a £10 e 3 portate a £15 dal menu à la carte. (Supplemento £ 4 per bistecca e piatti di pesce)

Zuppa Del Giorno - Con Pane Caldo Artigianale

Funghi di castagne all'aglio - Pane di pasta acida tostata e crema di aglio (v)

Straccetti di pollo fritti al latticello - Maionese al chipotle e salsa al formaggio blu

Pepe Eggs - Black Pudding alla griglia, uovo in camicia e salsa al pepe

Aringhe arrotolate in carpione - crema di aneto, barbabietola e foglie di rucola

Avocado Smash - Avocado maturo, peperoncino fresco, cipolla rossa e succo di lime su pasta acida tostata (aggiungere salmone affumicato £ 3) (v)

Terrina di garretto pressato - purea di piselli e insalata di fave

Empire Beer pastella di pesce e patatine tripla cottura - Salsa tartara fatta in casa, piselli molli e rucola

Northumberland Sausage & Mash - Swede Mash & Red Onion Jam Gravy (opzione vegetariana disponibile)

Risotto di eglefino affumicato, piselli e porri - Uovo in camicia e parmigiano croccante (gf)

Curry di patate dolci, spinaci e ceci - Riso basmati, mini poppadom e chutney di mango (v)

Insalata Caesar: lattuga romana, crostini tostati, pomodorini e scaglie di parmigiano conditi con salsa Caesar dell'impero

Insalata Super Doopa - Broccoli a gambo tenero, riso basmati, quinoa, spicchi d'arancia, ceci, peperoni rossi arrostiti, avocado e semi (v,gf)

Aggiungere Mozzarella Fresca £3, Pollo Alla Griglia £4, Gamberi £6

Brunch It - Salsiccia Di Maiale, Uovo Fritto, Patatine E Fagioli

Gammon a ferro di cavallo alla griglia - Patatine fritte o insalata della casa, ananas Cajun, pomodorini arrosto e funghi castagne

Servito in un pane di farina tostata con patatine fritte e salsa di maionese al chipotle

Hamburger di pollo fritto al latticello - Guacamole, cipolla rossa, pomodoro e lattuga romana

Aberdeen Angus Burger - Cos, cipolla rossa e pomodoro di manzo

Burger di barbabietola, peperoncino e quinoa - Confettura di peperoncino e peperoncino rosso, pomodoro e manzo in una farina Bap (v) e formaggio vegano £ 1,50

Pasta Zenzeno - Gamberoni, Porri, Pomodorini, Aglio, Zenzero, Peperoncino Fresco, Napoli & Panna

Pasta Napoli - Pomodorini, Cipolla, Aglio e Basilico (v)

Tagliatelle alla Carbonara - Pancetta Affumicata, Panna, Tuorlo D'uovo, Pepe Nero & Aglio, con Croccante di Prosciutto di Parma

(Tutta la pasta può essere fatta senza glutine)

Patate al forno - Insalata della casa con salsa di senape al miele

Scegli il tuo ripieno: salato al formaggio, maionese di tonno, formaggio e fagioli, pollo dell'incoronazione

Insalata Empire House - Con salsa di senape al miele £ 3

Patatine al gallo con tripla cottura £ 3

Patatine fritte speziate cajun £ 3

Mini ciambelle fritte alla nutella - crema chantilly e salsa al cioccolato

Crostata vegana al cioccolato e cocco - Gelato al caramello salato Judes (v, gf)

Boozy Albicocca Crème Brulèe - Biscotti di pasta frolla fatti in casa

Bocconcini di brownie, salsa al caramello e crema chantilly

Macedonia di frutta fresca - Yogurt greco e miele

Menù alla carta

Zuppa Del Giorno Fatta In Casa - Pane Caldo

Gamberoni al forno con aglio e peperoncino - Pasta madre tostata e lime carbonizzato

Terrina di garretto pressato - Purea di piselli e insalata di fave, prosciutto di Parma Crisp

Aringhe arrotolate in carpione - Dill Crème Fraiche, Lime Segments & Rocket

Bucce di patate Cajun - Confettura di aioli di aglio e peperoncino rosso (v)

Ali di pollo con petardo - Salsa di maionese al formaggio blu

Spiedini di Kofta di agnello - Insalata di cipolle e Raitha alla menta

Insalata Caprese - Mozzarella Fresca, Pomodoro Manzo, Avocado, Rucola & Salsa Verde (v)

Suprema di pollo arrosto - Fricassea di funghi, pancetta e dragoncello, gnocchi saltati

Varutharacha Agnello al Curry - Riso Basmati e Poppadom

Risotto con Eglefino Affumicato, Porri e Piselli - Servito con Uovo In Camicia

Lonza di merluzzo al forno - Cassoulet di fagioli e chorizo, rifinito con salsa verde

Pesce del giorno - Si prega di chiedere al server

Lasagne alla Parmigiana - Melanzane al Forno e Strati di Fonduta di Pomodoro (vg)

Super Salad - Broccoli a gambo tenero, riso, spicchi d'arancia, ceci, peperoni rossi arrostiti, avocado e semi

Il tutto servito con pomodorini saltati e funghi alle castagne

Patatine fritte triple o insalata della casa con salsa di senape al miele

100 once di scamone del Northumberland

Gammon a ferro di cavallo e ananas

Aggiungi salsa £ 2,95 - Burro all'aglio, vino rosso, salsa al pepe

Empire - Pomodoro & Aglio Base, Salame, Peperoni, Prosciutto Di Parma, Mozzarella Fresca, Confettura Di Cipolle Rosse & Rucola

Carne - Base di pomodoro, mozzarella, chorizo, pollo, peperoni e peperoncino

Funghi - Base di pomodoro e pesto, funghi di castagne, porri, mozzarella e peperoni rossi arrostiti

Tagliatelle, Rigatoni o Senza Glutine

Empire Pasta - Pollo, Pancetta, Funghi, Aglio, Peperoncino & Salsa Verde Prosciutto di Parma Crisp

Zenzeno - Gamberoni, Porri, Pomodorini, Aglio, Zenzero, Peperoncino Fresco, Napoli & Panna

Napoli - Pomodorini saltati, purea di aglio e salsa napoletana fatta in casa (vg - vegan solo con Rigatoni)

Insalata Empire House con salsa di senape al miele £ 3,00

Pane all'aglio con lievito naturale £ 3,00

Crostata vegana al cioccolato e cocco - Gelato al caramello salato di Jude (vg, gf)

Budino di frutta estiva - gel di mango e frammenti di cioccolato bianco

Boozy Albicocca Crème Brulèe - Biscotti di pasta frolla fatti in casa

Tart au Citron - Composta di amaretti e crema chantilly

Dessert dello chef del giorno - Chiedi al tuo cameriere

Ippopotamo grasso – Offerta £ 15

Bevanda analcolica alla spina o frullato, antipasto e piatto principale a £ 15.

Tutti serviti con patatine tagliate a mano o patatine fritte, si applicano ancora i costi di aggiornamento.

Fuego – Offerta £ 10, Offerta £ 15

2 portate a £10, 3 portate a £15 o approfittate della loro offerta pizza e prosecco da £10.

Zuppa Di Ceci Con Gamberi Scottati E Chorizo

Prosciutto di Parma, Patate Calde e Taleggio

Brandade di Merluzzo - Peperoni Ripieni

Tagliere di Verdure Fuego - Selezione di Verdure e Insalate (v)

Selezione di tapas - Una scelta di 2 diverse tapas a persona

Polpetti - Polpette Italiane in Salsa di Pomodoro

Falafel, cetriolo sottaceto e mojo picon (vg)

Insalata di Zucchine, Mele e Monte Enebro - Condimento al Tartufo

Pastilla d'anatra, con melanzane

Cozze al forno, pomodoro e peperoncino

Fondente al Cioccolato Caldo con Ciliegie (v)

Piatto di formaggio Fuego, con gelatina di mele cotogne e lievito naturale

Torta Di Polenta All'Arancia, Crème Fraiche

Pizza e prosecco £ 10:

Scegli tra le seguenti una pizza da gustare con un calice di prosecco

Margherita - Foglie di Basilico Fresco e Olio Extra Vergine di Oliva

Prosciutto - Rucola, Pomodorini, Scaglie di Parmigiano e Prosciutto di Parma

Salame - Salame Toscano di Finocchi e Cipolle a Lenta Cottura

Chorizo ​​- Peperoni Piquillo, Pomodori Secchi, Peperoncino e Chorizo

Funghi - Funghi Al Forno, Parmigiano Reggiano, Rosmarino e Olio Al Tartufo Bianco

Zucchine e Gorgonzola - Gorgonzola, Nastri Di Zucchine, Cipolle A Lenta Cottura E Rosmarino

Fujiyama – Offerta £ 15

George's Great British Kitchen – 2 portate £ 10, 3 portate £ 15

Cod Pakora - Bocconcini di merluzzo in pastella Bhaji, serviti con una pentola di coriandolo e salsa alla menta

Tagliere per pane - Hummus di piselli e menta fatto in casa con pane ciabatta. Servito con olio di colza spremuto a freddo e vino rosso e aceto di miele

Goujons di pollo - Filetto di pollo fresco in pangrattato dorato con un pizzico di spezie indiane, servito con una sferzata di salsa al curry dolce

Frittelle di piselli molli - La ricetta di George Frittelle di piselli molli ricoperte di briciole di alghe croccanti e condite con maionese cremosa al rafano

Fish & Chips tradizionali - Tenero filetto di merluzzo proveniente dalle limpide acque del Mare di Barents. 100% sostenibile. Servito con patatine adeguate, piselli molli e salsa tartara grossa

George&aposs Cheeseburger - Un Burger Pattie fresco realizzato secondo la ricetta di George, grigliato e condito con Red Leicester. Servito in un pan brioche con lattuga, pomodoro, maionese sporca e patatine adeguate

Nasello in pastella alla paprika - Un tenero filetto di nasello in pastella alla paprika, condito con vino rosso di George & aceto di miele e maionese al chipotle e servito con patatine adeguate

Hamburger speziato di verdure e ceci - Hamburger speziato di ceci e spinaci condito con Red Leicester. Servito in un pan brioche con lattuga, pomodoro, maionese piccante e patatine adeguate

Proper Bangers & Mash - Un paio di Proper Cumberland Bangers serviti con Champ Mash, cavolo rosso sottaceto di George e salsa di cipolle al vino rosso

Geordie Saveloy Pie - Fette di salsiccia Saveloy a strati in un astuccio croccante con piselli tradizionali di George's, ripieno di salvia e cipolla di maiale e salsa di cipolla di George's sormontata da una briciola di cipolla caramellata. Servito con patatine adeguate e un contorno di salsa di cipolle al vino rosso

Torta sbriciolata di mele e caramello - Torta di mele e caramello Bramley con coperchio sbriciolato, salsa al caramello salato e una buona pallina di gelato alla vaniglia

Budino al caramello appiccicoso - Budino al caramello appiccicoso tradizionale servito con una buona pallina di gelato alla vaniglia Indulgente

Sorbetto - Servito con zucchero filato fatto in casa

Ciambelle - La ricetta di George, ciambelle fresche e calde servite con salse fatte in casa al cioccolato e lamponi e zucchero filato a parte

Gunner Tavern - Cassa di degustazione da £ 15, due lati e dessert

Cassa di degustazione di arrosto allo spiedo della Gunner Tavern: pollo o maiale allo spiedo, ali di pollo, patate allo spiedo, più una scelta di 2 lati e una pentola di salsa (opzione vegetariana disponibile)

Gusto – 2 portate £ 10, 3 portate £ 15

Gnudi ai tre formaggi con balsamico stagionato e barbabietola rossa - Palline di formaggio di capra, ricotta e formaggio Gran Moravia arrotolate nella polenta e leggermente fritte. Servito su barbabietola sottaceto con balsamico IGP 12 anni di Gusto e coulis di peperoni rossi

Calamari Croccanti Limone e Pepe - Fritti con Maionese al Limone

Gusto Dough Petals™ - Con aglio e prezzemolo, servito con burro all'aglio

Gusto&aposs Classic Burger - Burger Chuck britannico da 6 once, con mozzarella fusa.

Rigatoni Primavera - Con Carote, Verdure Primaverili, Pinoli In Salsa Cremosa

Orzotto di Farro Supergrain - Farro Cotto con una leggera salsa di pomodoro, coronato da carciofi arrostiti e marinata in agrodolce di menta, zucchine e peperoni

aggiungi pollo alla griglia O gamberoni

Tiramisù fatto in casa - La ricetta segreta fatta in casa da Gusto&aposs

Sorbetto Italiano - Scegli Tre Palline da Limone o Frutti di Bosco

Bombolini - Palline di pasta leggermente zuccherata con crema chantilly. Scegli la salsa al biscotto caramellato o la salsa al cioccolato

Harry's Bar e Brasserie – 2 portate £ 15

Zuppa del giorno - servita con pane croccante (V)

Cocktail di gamberi alla mediterranea

Paté aromatizzato al Madeira - servito con Pane Tostato

Pizza Pane Aglio con Pomodoro (V)

Torte di pesce tailandesi - con salsa di peperoncino dolce

Featherblade di manzo brasato lentamente - servito con purè, pancetta, carote e cipollotto Jus

Chicken Supreme - con salsa al pepe rosa, purè di patate e verdure di stagione

Pesce in pastella di birra e patatine Chunky - con piselli molli

Spaghetti Arrabiata - Pomodoro, Aglio, Vino Bianco e Peperoncino Fresco (V)

Penne Pollo - Con Pollo Piccante, Spinaci, Pomodorini, Un pizzico di Panna

Pizza Double Pepperoni - Con Misto Di Peperoni, Funghi E Pomodoro

Pizza Vegetariana Ortolana - Con Pomodoro, Mozzarella, Verdure Grigliate, Spinaci e Caprino (V)

Hamburger di manzo o hamburger al formaggio - servito con patatine fritte e insalata di cavolo

Cheesecake al Limone - con Frutti di Bosco Freschi

Spiedino di Marshmallow e Fragole - con Salsa al Cioccolato e Gelato alla Vaniglia

Shot di Sambucca bianca, rosa o nera

Hibou Blanc – 2 portate £ 10, 3 portate £ 15

Cassoulet di anatra confit - fagioli bianchi, ortaggi a radice, salsiccia all'aglio

Eglefino Affumicato - Torta Di Patate, Spinaci, Uovo In Camicia, Salsa Al Burro Di Senape

Zuppa Di Pastinaca - Formaggio Erborinato, Granella Di Noci (N) (V)

Daube of Beef - Purè Di Patate, Pancetta Affumicata, Cipolla, Funghi

Merluzzo Goujon - Piselli Schiacciati, Patatine, Salsa Tartara

Soufflé Di Formaggio - Porri, Funghi, Crema Di Parmigiano (V)

Streusel Mela e Cannella - Crema alla Vaniglia (V)

Pannacotta al latticello - Clementine, Gingerbread

Formaggio di capra Croce d'Oro - Torta Di Nocciole, Miele, Timo

Orticoltura - Offerta £ 10, Offerta £ 15

Offerta Menu Brunch da £10

(Disponibile dal lunedì al venerdì 8:00 - 15:00, sabato 10:00 - 15:00, domenica 10:00 - 17:00)

2 Piatti Brunch a £10. Scegli da:

Uova turche (V) - Yogurt naturale all'aglio montato, olio al peperoncino, uova in camicia, pane tostato con lievito naturale

Shashuka (V) - Uova al forno, feta, salsa di pomodoro speziata, pane tostato con lievito naturale

Funghi Su Toast (V) (Ve) - Funghi Misti, Salsa Di Pomodoro Speziata

- Salmone Affumicato, Olandese

- Broccoli Germogliati, Marmite Olandese

Shloumi (V) (supplemento di £ 2 per persona) - Halloumi, avocado, uova in camicia, funghi, pane tostato con lievito naturale, salsa di pomodoro speziata

Offerta menu cena da £ 15

(Disponibile dal lunedì al sabato dalle 15:00 alle 22:00)

4 Piatti Piccoli a persona per £15. Scegli da:

Hummus (V) (Ve) (supplemento £ 2) - Harissa, ceci croccanti, focacce fresche

Gulasch di fagioli cotti lentamente (V) (Ve) - Fagioli stufati, paprika, spezie, focacce fresche

Shwarma di verdure grigliate (V) (Ve) - Harissa, focacce fresche

Curry di patate dolci (V) (Ve) - Zucca invernale di Ken&aposs, cocco

Barbabietole Montate (V) - Topo Al Formaggio Di Capra, Granola Salata

Triple Cooked Chips (V) (Ve) - Mr Wolf's Curry Dip

Dal mare:

Coley fritto in padella - Alghe marine, malto di farro, erba cipollina

Gambero tigre carbonizzato (supplemento di £ 3) - Marinata Tikka, cavolo rosso sottaceto

Dalla Terra:

Tagine di coscia di pollo - Couscous gigante, spezie nordafricane

Costolette di agnello 48 ore (supplemento £ 2) - Yogurt alla menta, melanzane affumicate

Hotel du Vin – 2 portate £ 15

Tyne Bank Brewery e Winter Root Veg brodo di Northumbria, pane croccante

Chorizo ​​e pomodoro cozze delle Shetland

Northumberland Cheese Company Fonduta di formaggio cheddar affumicato alla quercia, twist di pasta sfoglia alle olive nere, funghi selvatici saltati in padella

Warren Butterworth Brown Ale Stinco di agnello brasato, cavolo rosso cotto a fuoco lento, purea di senape e succo di vino rosso

Hodgeon's of Hartlepool North Sea Fish Pie, Carroll Heritage Topping

Pan Haggerty, Funghi Selvatici, Uovo In Camicia e Burree Blanc Al Basilico

Ouesburn Caffè, Crostata Cioccolato E Nocciole, Gelato Alla Vaniglia

Hepple Sloe Gin e zuppa di rabarbaro

Northumberland Cheese Company Chevington Cheese. Chutney d'uva e barrette cantanti.

Insieme - 2 portate £ 15

Polpettone - servito su salsa di pomodoro piccante e basilico fresco con pane casereccio tostato

Zuppa Del Giorno (V) - Zuppa del Giorno

Gamberoni - Gamberoni sgusciati in salsa leggera di aglio e burro

Melanzane Ripiene - Melanzane Ripiene Aglio e Rosmarino, su Peperoncino Arrosto, Pomodoro e Salsa di Basilico Fresco

Qualsiasi Pasta o Pizza (Disponibile anche Senza Glutine)

Bistecca - Filetto di manzo alla griglia, al naturale o con una salsa a scelta

Branzino Aromatizzato - Filetto di Branzino saltato in padella, servito con patate novelle arrosto, asparagi, pancetta e rucola croccante

Pollo Imbottito - Pollo Ripieno con Formaggio di Capra, Peperoni, Olive Nere e Pomodorini Sunblush, servito su una leggera salsa di Pomodoro e Basilico Fresco

Kafeneon – 2 portate £ 10, 3 portate £ 15

Patatine Halloumi - Strisce di Halloumi leggermente pastellate, fritte e servite con una salsa di peperoncino dolce (v)

Gigantes & Loukaniko - Fagioli "giganti" al burro e salsiccia tradizionale greca in salsa di pomodoro e feta

Keftedes Apo Pavlos - Polpette alla greca servite in una ricca salsa a base di pomodoro con pita tostata

Hummus e salse tzatziki con pane pita (v)

Lamb Kleftiko - Stinco di agnello che si scioglie in bocca a cottura lenta servito con patate al limone arrosto, insalata greca e tzatziki

Yemista - Peperoni Arrostiti Ripieni di Riso e Verdure tradizionalmente conditi. Servito con un contorno di insalata greca (v)

Souvlaki alla griglia mista - Spiedino di pollo e spiedino di maiale marinato nel tradizionale condimento di Kafeneon&aposs al limone, olio d'oliva, sale e origano. Grigliate alla perfezione e servite con insalata greca, patatine fritte, pane pita e salsa tzatziki

Pita Halloumi alla griglia - Ripiena di Halloumi alla griglia, melanzane, insalata e Tzatziki. Servito con patatine fritte (v)

Stifado di manzo - Manzo tenero cotto lentamente, pomodoro e scalogno in uno stufato in stile greco. Servito con insalata greca, riso e pane

Yogurt Greco, Miele e Noci

The Hudson – 2 portate £ 10, 3 portate £ 15

Zuppa Del Giorno - Pane Di Fattoria (v)

Ali di pollo: ali di Xi`an, cipollotto, arachidi, semi di sesamo

Polpette Ripiene Di Mozzarella - Salsa Di Pomodoro E Basilico

Taco di pesce croccante - Maionese al lime, insalata di coriandolo

Torta di pesce tailandese - Salsa di cetrioli e arachidi in pasta di curry rosso

Manzo Massaman - Curry di manzo cotto lentamente, latte di cocco, massaman, patate, lime, peperoncino, arachidi croccanti, riso al gelsomino, broccoli satay grigliati

Pollo alla Kiev - Gemma condita con senape al miele con erbe fresche dell'orto, servita con la pelle su patatine fritte

Eglefino fritto e patatine fritte - salsa tartara, piselli molli

Lasagne Ai Funghi Selvatici - Spinaci, Parmigiano, Salsa Di Panna (v)

Insalata tiepida di zucca butternut arrosto e feta - pinoli, condimento balsamico (v)

Budino al caramello appiccicoso - Salsa al caramello, gelato alla vaniglia

Brûlée alla crema all'arancia - Con pasta frolla fatta in casa

Mousse al cioccolato e caramello salato - crema chantilly, ciliegie alcoliche (v,gf)

Gelato alla vaniglia - Pedro Ximénez Sherry (v)

Pavlova alla fragola - Crema alla vaniglia (v,gf)

Kaltur – 3 portate £ 15

Nei ristoranti Kaltur in Dean Street e High Bridg

Antipasto di tapas

Patate fritte in olio d'oliva, Brava fatta in casa e salsa Alioli (V) (servite con aglio, prezzemolo e olio d'oliva al posto di Alioli per vegani)

Patate Saltate con Uova, Funghi di Stagione e Verdure Grigliate (V) (servito senza uova per vegano)

Cannelloni Di Zucchine, Formaggio Manchego, Noci, Pomodori Secchi Sciroppo Di Canna, Aceto, Menta E Crema Fredda Di Pomodori (V) (N) (servito con tofu per vegan)

Tempura di Melanzane Fritte in Olio di Oliva con Sciroppo di Canna (V) (vegan)

Chorizo ​​cotto con sidro servito con purea di cavolfiore

Maiale Iberico alla Griglia servito con Salsa Duxelles - Prosciutto Iberico, Funghi, Cipolla e Panna, Peperone Dolce Piquillo Confit e Patate

Nasello in Tempura con Alioli al Lime, Peperoni Arrostiti, Aglio e Patate Fritte

Calamaro alla griglia servito con purè di patate, aglio, pancetta affumicata e fagiolini

Melanzane ripiene arrosto con ratatouille, crema di pastinaca, funghi salati, aceto di cipolla e caglio vegetale (servito con tofu per vegani)

Torta Al Pistacchio, Salsa Al Cioccolato, Gelato Al Pistacchio Fatto In Casa E Cracking Al Cacao

Pan de Calatrava, budino di pane, salsa al caramello, gelato alla pasta di mele cotogne

Re Nettuno – 2 portate £ 15

Gamberoni fritti all'aglio con sale e peperoncino

Costine di maiale in salsa alla pechinese

Mini Involtini Primavera Vegetariani

Zuppa di mais dolce ai frutti di mare del re Nettuno

(I piatti includono riso fritto all'uovo se non contrassegnato *)

Straccetti di Manzo Croccanti in Salsa alla Cantonese

Curry speciale della casa di Re Nettuno

Pollo saltato in padella con anacardi

Tagliata di agnello piccante e piccante

Tagliata di Anatra con Peperoni Verdi in Salsa di Fagioli Neri

Gamberoni in Agrodolce

Calamari all'aglio fritti con sale e peperoncino

Vermicelli di gamberoni di Singapore *

Corsia 7 – Offerta £ 10

Una partita a bowling e un piatto principale a £10.

Opzioni del piatto principale - Scegli tra un hamburger o una pizza

Opzioni di hamburger - Servito in un rotolo di patate con patatine fritte:

Hamburger della casa - Pattie da 6 once, salsa barbecue, cipolle croccanti, Mont Jack, sottaceti

Dirty Burger - Pattie da 6 once, cipolle fritte, pancetta, patatine fritte, jalapenos, salsa sporca, Mont Jack

Hamburger di manzo al peperoncino - Pattie da 6 once, peperoncino di manzo, lattuga, avocado, Mont Jack, jalapenos

Hamburger di Halloumi - 6oz Pattie, Hummus di coriandolo, lattuga, pomodoro, Halloumi

Buffalo Blue - Pollo fritto al latticello, gorgonzola, ranch, salsa di bufala, lattuga

CBA - pollo alla griglia, pancetta, avocado, lattuga, maionese al lime

Hamburger vegetariano - Pattie vegetariano, lattuga, maionese all'aglio, pomodoro, Halloumi, cipolle in carpione

Pulled Jackfruit Bun - BBQ Pulled Jackfruit, Avocado Slaw, Sottaceti

Pizze cotte su pietra e stese a mano:

Margherita - Passata, Mozzarella, Basilico, Olio d'Oliva

Pepperoni - Passata, Mozzarella, Pepperoni

Meatza - Passata, Mozzarella, Pepperoni, Chicken, Pico Beef, Bacon

4 Formaggi - Passata, Pocconcini, Formaggio Erborinato, Parmigiano Reggiano, Formaggio Di Capra, Scaglie Di Peperoncino

Jerk BBQ Chicken - Passata BBQ Jerk, mozzarella, pollo alla griglia, cipollotti, peperoncino rosso, mix di coriandolo/cipolla

Nacho Pizza - Passata, Mozzarella, Beef Chilli, Avocado, Pico de Gallo, Broken Nachos

Veggie Piccante - Passata, Mozzarella, Pomodori Secchi, Cipolla Rossa, Jalapenos, Scaglie Di Peperoncino, Rucola

Las Iguanas – 2 portate per £10 Offerta

Partecipano i ristoranti Quayside e Grey Street.

Quesadilla - Tortilla, farcita, piegata, tostata in padella e servita con salsa di pomodoro arrosto. Scegli: funghi all'aglio, peperoncino, timo e formaggio (v) o pollo piccante, peperoni, cipolla e formaggio

Empanada al formaggio e mango - Pasta croccante ripiena di Brie e mango, servita con marmellata di peperoncino appiccicoso (v)

Nachos - Chips di tortilla di mais con formaggio fuso, conditi con salsa Pico de Gallo, jalapeños, salsa di pomodoro arrosto, panna acida e guacamole. Disponibile anche con Vegan Cheese (v, chiedi gf, chiedi vg)

Dadinhos - Las Iguana&aposs interpreta i cubetti di formaggio croccanti preferiti dal brasiliano serviti con

Ali di pollo - Alette marinate condite con limone e erbe peri-peri [Milf], miele Peri-Peri [calde], peperoncino Amarillo e aglio [più calde], piccante BBQ Jerk [Piccanti] o Vivo: Flaming Hot Habanero [più piccante ]

Albondigas - Polpette di Agnello alla Patagonia con Mela, Menta, Parmigiano e un pizzico di Noce Moscata. Brasato in una ricca salsa di pomodoro, menta e peperoncino dolce con riso al cipollotto

Veggie Chilli - Patate dolci, zucca e ceci brasati con pomodori speziati, serviti con riso al cipollotto, tortillas di mais blu croccanti, panna acida e cipolle sott'aceto rosa (v, chiedi vg, chiedi gf)

Enchilada di verdure - Tortilla di farina arrotolata ripiena di zucca, peperoni rossi, spinaci e formaggio, con salsa chipotle affumicata su un letto di riso al cipollotto con fagioli fritti e formaggio (v)

Hamburger di fagioli e barbabietole - Hamburger di fagioli neri e barbabietole con emmental fuso, pomodoro di manzo, lattuga e maionese di pomodoro e cetriolo in un pan brioche tostato. Servito con una scelta di patatine fritte o insalata (v)

New Fiesta Ensalada - Zucca Butternut arrosto, foglie miste, riccioli di carota, sottaceto rosa

Cipolle, fette di barbabietola sott'aceto, pomodori secchi e avocado fresco, conditi in una salsa di semi di papavero. Condita con semi canditi, mais carbonizzato e perle di peperoncino dolce (v, vg, gf)

Aggiungere un condimento per insalata (chiedere gf):

-Pancetta affumicata striata ciascuno £ 1,50

-Brie & Mango Empanada (v), gamberi di fiume ciascuno £ 2,50

-Halloumi in padella (v) o pollo alla griglia

Enchilada di pollo - Tortilla di farina arrotolata con pollo piccante, pepe e cipolla con salsa chipotle affumicata su un letto di riso al cipollotto con fagioli fritti e formaggio

Burritos - Tortilla di grano ripiena di riso, fagioli fritti, insalata croccante e formaggio con insalata, panna acida, guacamole e salsa di pomodoro arrosto a parte

- New Sweet Potato, Butternut Squash & Cece Chili in una tortilla di barbabietola (v, chiedi vg)

Panino cubano - pancetta di maiale arrosto, maiale sfilacciato, formaggio emmental e prosciutto con senape dolce e salsa di sottaceti verdi a strati nel panino tostato burroso di Las Iguanas. Con una scelta di patatine fritte o insalata

Burrito Bowls - A Loaded Bowl Insalata, riso, fagioli neri, avocado, formaggio e Pico de Gallo a scelta (gf)

- Chipotle affumicato tirato Jackfruit (v, chiedi vg)

- Tagliata di manzo brasata al chipotle

Blazing Bird - Pollo marinato e strofinato con spezie, con patatine fritte o insalata (chiedere gf) Peri-Peri al limone e alle erbe [MILD], peri-peri al miele [CALDO], peperoncino Amarillo e aglio [WARMER], Jerk BBQ piccante [HOTTER ] , o Vivo: Flaming Hot Habanero [HOTTEST]

Costine di maiale glassate Havana Club e barbecue - Mezzo carré di costolette di maiale senza osso ricoperte da una glassa appiccicosa al rum, con cipolla croccante e peperoncino, con patatine fritte o insalata

Chilli Con Carne - Un ricco Chunky Beef e peperoncino di fagioli neri, con riso al cipollotto e tortillas di mais blu croccanti (chiedere gf) Scegli un burro da sciogliere nel tuo peperoncino: cacao e peperoncino ancho [MILD], burro chipotle affumicato [MEDIO] , Habanero e peperoncino di Cayenna [CALDO]

Hamburger classici - Petto di pollo alla griglia o 100% Prime Short Rib & Chuck Beef Patty con cipolle caramellate, cipolle sottaceto rosa, pomodoro, lattuga, maionese di pomodoro e cetriolino in un pan brioche tostato. Servito con una scelta di patatine fritte o insalata

New Copacabana Burger - Petto di pollo marinato al latticello in una briciola di spezie croccanti con emmental, cipolle sottaceto rosa, pomodoro di manzo, lattuga, coriandolo fresco, Amarillo Aioli e maionese di pomodoro e cetriolo in un pan brioche tostato. Servito con una Scelta di Patatine Fritte o Insalata

Jalapeños, Chimichurri alle erbe affumicate o Guacamole ciascuno £ 1,00

Brie, formaggio in stile Halloumi

Formaggio emmental, manzo chipotle sminuzzato, pollo chipotle affumicato, chorizo ​​di maiale affumicato, chili con carne o pancetta affumicata nuova ciascuno £ 1,50

Leila Lily&aposs – 2 portate £10, 3 portate £15

Torta di pesce con eglefino affumicato - formaggio Winchester e lime

Bacon and Egg - Soldatini di pane alla banana

Tortellini di barbabietola - Yorkshire Fettle, Parsely Beer (v)

Lonza di Maiale Crane Row - Albicocca, Crema Pasticcera, Cicoria (gf)

Pollock in camicia al burro - Mirepoix, cozze, champagne (gf)

Mibrassia BBQ Sedano rapa - Prugne, Noci, Sedano (v, gf, n)

Cheesecake Di Mele - Mele Frutteto, Gelato Alla Cannella (n)

Crostata Al Limone - Sorbetto Al Limoncello, Frutti Di Bosco (n)

Sparkenhoe Red Leicester - Chutney di pere, cracker a lievitazione naturale

Lola Jeans – 3 portate £ 15

Sale e pepe Calamari - Fritti e poi benedetti con sale marino di Malden e pepe nero spezzato. Servito con Aioli Fatti in Casa e Limone Fresco

Ali di bufalo jumbo - salsa piccante della Louisiana/ coreana/ barbecue del Tennessee/ dry

Philly Cheese Steak Spring Rolls - Bistrot bistecca a dadini, cheddar affumicato, peperoni e cipolle. Servito con salsa di Lola.

Involtini primavera di pollo alla bufala - Petto di pollo tagliuzzato, salsa di ala della Louisiana, crema di formaggio e formaggio blu. Servito con una salsa di Lola.

Cup of Championship Chilli - Famoso peperoncino fatto in casa condito con formaggio cheddar sminuzzato e panna acida Jalapeño. Servito con Tortillas.

Bocconcini di cavolfiore di bufalo - Cavolfiore fritto al latticello condito con salsa BBQ piccante, coreana o del Tennessee a scelta. Servito con salsa al formaggio blu (v)

Tacos di pollo coreani: filetto di pollo croccante, iceberg tritato, cavolo rosso sottaceto, salsa coreana e salsa ranch serviti in tortillas morbide

Tacos di pesce Baja - Filetto di merluzzo in tempura servito in tortillas morbide con salsa fresca fatta in casa, iceberg croccante e salsa Baja

California - Due polpette di manzo firmate, manzo salato affumicato, cheddar stagionato, chips di sottaceti croccanti, marmellata di cipolle rosse e salsa ranch

Lola's Classic - Due polpette di manzo, formaggio cheddar stagionato, pancetta affumicata, cipolle stringate, iceberg tritato e salsa di Lola

Buffalo Soldier - Coscia di pollo al latticello disossata condita con salsa piccante della Louisiana. Maionese al formaggio blu e iceberg tritato

Vegano di 40 anni - Tortino di barbabietola fatto in casa, iceberg tritato, ketchup di barbabietola, cetriolo affettato e patatine di verdure (vg)

Piatto di bistecca d'autore - Taglio di bistecca di scamone di prima qualità da bistrot perfettamente condito e cotto a proprio piacimento. Servito con patatine a tripla cottura, insalata, pittas calde e salsa di bistecca Lola Jeans. Upgrade a Filetto di manzo (soggetto a disponibilità) Supplemento di £ 8,00.

Piatto di pollo: una porzione di pollo fritto al latticello, una coscia di pollo robusta e al miele e una porzione del nostro petto di pollo Gyros. Servito con patatine a tripla cottura, insalata, pitta calde e una selezione di salse.

Brownie al cioccolato caldo - servito con gelato alla panna rappresa

Longhorns – 2 portate £ 10, 3 portate £ 15

Chips di mais - con salsa al formaggio nacho, jalapeños, salsa, salsa barbecue e panna acida (v) Aggiungi la ricetta del Texas Petto di petto, Aggiungi Memphis Hog Butt, Aggiungi fagioli

Burnt Ends - Teneri cubetti di petto, affogati in una dolce glassa appiccicosa e fritti

Poppers (v) - Jalapeños in pastella fritti (v)

Wings & Slaw - BBQ, Hot, Mango Chili o Honey BBQ

Carni - Petto di petto di ricetta del Texas, culo di maiale in stile Memphis, House Dawg, ali di pollo, costolette di maiale in stile Memphis

Contorni: patatine con polvere di serpente, fagiolini, insalata domestica, brioche, sottaceti, patatine fritte dolci, cotenna

Steakhouse Patty - Tortino di manzo da 5 once, pancetta ranch, salsa hamburger e formaggio Monterey Jack, in una brioche tostata con patatine di polvere di serpente

Big Dirty Dawg - Longhorns House Dawg condita con salsa barbecue e insalata di cavolo, in una brioche tostata con patatine di polvere di serpente

Pollo fritto del sud - Petto di pollo impanato alla paprika, cajun e cayenna e maionese all'aglio in una brioche tostata con patatine fritte di polvere di serpente

Mac N Cheese - Maccheroni ricoperti di salsa al formaggio Nacho, conditi con pangrattato e cheddar, serviti con patatine fritte (v)

Brownie - Brownie Triple Choc fatto in casa, con gelato e salsa al cioccolato

Waffle - con gelato, salsa al cioccolato, salsa al caramello e panna

Budino al caramello appiccicoso - Budino al caramello appiccicoso fatto in casa con gelato e salsa al caramello

Maldron Hotel – 2 portate £ 10, 3 portate £ 15

Tortino di pesce con eglefino affumicato e cipollotto - con maionese all'aglio e erba cipollina

Frittella di sanguinaccio croccante - Salsa di pepe e germogli di piselli

Zuppa del giorno - Servita con panino croccante

Hamburger di pollo speziato al latticello - pan brioche, lattuga gemma, pomodoro, patatine fritte

Filetto Di Nasello Alla Griglia - Crema Di Senape Grossa E Spinaci, Gratin Di Patate, Broccoli A Gambo Tenero

Cotoletta di maiale alla griglia - Patate schiacciate saltate, salsa di sidro, funghi in tempura e zucchine

Wellington di zucca e lenticchie - Crema di porri, patate novelle arrosto

Bistecca di scamone da 8 once (supplemento di £ 5) - Chunky Chips, pomodoro grigliato e funghi

Brownie al cioccolato caldo - Con gelato alla menta con gocce di cioccolato

Budino al caramello appiccicoso - Salsa al caramello, gelato alla vaniglia

Cheesecake Al Limone - Con Coulis Di Frutta.

Mannaza Korean Grill House - 2 portate £ 10

Japchae - Tagliatella di vetro saltata in padella con cipolla e verdure (manzo/vegetariano)

Mul-Mandu (6 pezzi) - Gnocchi di pollo e verdure saltati in padella serviti con salsa di soia

Pajeon - Pancake ai frutti di mare con muscoli del cocktail, bastoncini di granchio, calamari e gamberi serviti con salsa di soia

Ojingeo-Bokkeum - Calamari saltati in padella con peperoni e cipolle in salsa piccante

Tteobokki - Torta Di Riso Con Torta Di Pesce In Salsa Piccante

Kkanpunggi - Pollo fritto servito con salsa dolce e peperoncino

Dalg Nalgea - (8pz) Ali di pollo fritte al sesamo

Terriyaki Tofu - (5pz) - Blocchi Fritti in Salsa Teriyaki

Mal-Dubu - (8pz) - Blocchi di tofu al vapore con salsa fatta in casa

Scelta di maiale e pollo marinati con pasta di peperoncino coreano

Deungsim-Gui - (6 pezzi) Bistecca a fette servita con salsa barbecue

Bulgogi - Tagliata Di Manzo Marinata (200g)

Dwaeji-Bulgogi - Tagliata di Maiale Marinata (200g)

Yangnyeomdak-Gui - Pollo Affettato Marinato (200g)

Samgyeopsal - (10pz) - Pancetta Di Maiale Affettata Servita Con Pasta Di Soia E Olio Di Sesamo

Saeu-Gui - Gamberi Freschi e Verdure di Stagione

Yeon-Eo-Gui - Bistecca di salmone alla griglia in salsa teriyaki

Dolsotbibimbap - Riso al vapore condito con verdure in una ciotola di pietra calda servito con pasta di peperoncino piccante coreano e con una scelta di manzo, maiale, pollo o tofu

Kimchi Bokum Bap - Riso fritto al kimchi con manzo, maiale, pollo o un'opzione vegetariana

Bokum Bap - Riso fritto con verdure e uova e una scelta di manzo, maiale, pollo o un'opzione vegetariana

Donburi in stile coreano - Carne e verdure alla griglia servite su riso con manzo, maiale o pollo

Noodle Udong Fritti - Manzo/Maiale/Pollo/Vegetariano

Udong Noodle Soup - Con Frutti Di Mare E Verdure

Riso Katsu - Cotoletta di carne fritta servita con salsa Katsu, insalata e riso e maiale o pollo

Riso al salmone grigliato - servito con salsa teriyaki, insalata e riso

Kimchi - Cavolo fermentato tradizionale coreano

Oi-Sobagi - Cetriolo sott'aceto

Beansprout-Namul - Germogli di soia conditi

Spinaci-Namui - Spinaci Conditi

Radish-Namui - Ravanello a fette condito con peperoncino e aceto

Pa-Jeori - Cipollotto Condito con Peperoncino e Aceto

Sangchu - Lattuga Fresca e Pasta Di Soia Condita

Mantra Thai - 2 portate a £ 15

Chicken Satay - Classico antipasto tailandese strisce di pollo marinato alla brace e servite con salsa di arachidi fatta in casa accompagnate da cetriolo, peperoncino, scalogno e salsa di carote (n)

Toast con gamberi e pollo - Toast fritto con gamberi tritati e pollo, aglio, radice di coriandolo, pepe bianco e conditi con semi di sesamo, accompagnati da una salsa di peperoncino dolce fatta in casa

Involtini primavera di verdure - Involtini primavera fritti ripieni di vermicelli, funghi neri, cavolo cappuccio e carote, serviti con salsa di prugne dolci (v)

Spiedini di maiale alla griglia - Spiedini di maiale alla brace in stile street di Bangkok marinati con miele e radice di coriandolo, serviti con salsa piccante al tamarindo

Involtini primavera all'anatra - Involtini primavera fritti ripieni di anatra tritata, porri, pasta di vetro, funghi neri, cavolo tritato, carota e un pizzico di zenzero, serviti con salsa Hoi Sin.

Pollo al curry verde tailandese - Il famoso curry tailandese fatto con peperoncini verdi freschi ed erbe tailandesi. Servito con tenero petto di pollo al latte di cocco con fagioli fini, germogli di bambù e melanzane, guarnito con basilico dolce e peperoncino, servito con riso al gelsomino al vapore (caldo)

Pollo al curry giallo - Tenero petto di pollo in un ricco curry al gusto di curcuma cotto con patate novelle, zucca e cipolle, condito con scalogno fritto, servito con riso al gelsomino a vapore (delicato)

Maiale croccante con peperoncino e basilico - Pancia di maiale croccante in stile tailandese saltato in padella con peperoncino fresco, aglio, peperone rosso e verde, fagiolini e foglie di basilico santo, servito con riso al gelsomino al vapore (caldo)

Pollo in agrodolce stile tailandese - Strisce croccanti di petto di pollo saltate in padella in una salsa agrodolce con ananas, cipolle, cetrioli, pomodorini e cipollotti, servite con riso al gelsomino al vapore

Manzo alla thailandese in salsa di ostriche - Teneri strisce di manzo saltate in padella con broccoli, carote, cipollotti e funghi in una ricca salsa al gusto di ostriche, servite con riso al gelsomino al vapore

Melanzane saltate in padella con salsa ai tre gusti - Melanzane leggermente infarinate, fritte, poi cotte in una salsa piccante, agrodolce, servite con riso al gelsomino al vapore (dolce) (v)

Butternut Squash in Yellow Curry - Butternut Squash, tofu fritto con patate, patate dolci, aglio e cipolle in un ricco curry aromatizzato alla curcuma condito con scalogno fritto, servito con riso al gelsomino al vapore (dolce) (v)

Verdure miste al curry verde - Curry verde tailandese piccante a base di peperoncini verdi freschi, erbe tailandesi e latte di cocco, con germogli di bambù, fagiolini, melanzane, melanzane e tofu, guarnito con foglie di basilico dolce, servito con riso al gelsomino al vapore (caldo)

Marco Pierre White Steakhouse & Grill – 2 portate £ 15

Vellutata di zucca butternut (v)

Terrina di pollo - Verdure sott'aceto, purea di mele bruciate

Mousse Di Capra E Formaggio - Barbabietola, Noci (v)

Rilette di salmone affumicato - cetriolo compresso, maionese al rafano, arancia bruciata (supplemento di £ 2,50)

Piatti principali:

Petto di pollo in padella - Casseruola di cavolo riccio, chorizo ​​e ceci (supplemento di £ 2,50)

Spalla Di Agnello A Lenta Cottura - Patate Gratinate, Broccoli a Gambo Tenero, Purè Di Piselli Alla Menta, Succo Di Vino Rosso

8 once Ribeye invecchiato - Vite arrosto, Pomme Frites (supplemento £ 7,00)

Trota Di Mare In Padella - Cous Cous, Spaghetti Di Zucchine, Salsa Di Formaggio Erborinato

Funghi Selvatici - Brioche Tostate, Uovo In Camicia Morbido & Olio Al Tartufo (v)

Crostata Al Cioccolato - Favo, Sorbetto Al Lampone

Frangipane Caldo - Gel d'Arancia, Frutti di Bosco Freschi, Meringa

Budino di pane e burro - Gel di zucca, gelato di acero e noci

Marco Polo – 2 portate £ 15

Branzino in padella con pancetta, piselli, aglio confit e panna

Frittelle Di Zucchine & Basilico Aioli (V)

Risotto Bistecca & Dolcelatte

Filetto Di Tonno In Scaglie, Peperoncino, Aglio, Cipolla Rossa Con Penne

Bistecca di fesa da 8 once, pomodoro, aglio e patate novelle al rosmarino con salsa al Chianti

Salame Pepato & Pizza Con Cipolle Rosse

Verdure Mediterranee Al Forno, Besciamella & Mozzarella (V)

Crepe, salsa al cioccolato, fragola e nocciola (V)

Frangipane al cocco e mandorle e lampone (V)

Cheesecake alle Mele Speziate (V)

Mason e Rye – Offerta £ 10

Panino e una fetta di torta o pasticceria con tè o caffè per £ 10

Insalata con qualsiasi proteina e una fetta di torta o pasticceria £ 10

Stack di carne (cane e pappagallo) – Offerta £ 10, Offerta £ 15

Qualsiasi Cheeseburger (incl. Triple) con contorno di patatine fritte gocciolanti di manzo

Qualsiasi Cheeseburger (incl. Triple) con contorno di patatine fritte e ali

Miller & Carter Steakhouse – 2 portate per £15 Offerta

Calamari Sale & Pepe - Serviti con Aioli . All'Aglio Nero

Funghi Cheddar al Forno - Funghi champignon in salsa cremosa di formaggio cheddar e spinaci, serviti con pane tostato (v)

Nachos della casa - Conditi con salsa di formaggio cheddar stagionato, salsa di pomodoro, panna acida, avocado schiacciato e jalapeños (v)

Pane all'aglio con formaggio fuso - Ciabatta all'aglio tostato con formaggio fuso (v)

Tutte le bistecche sono servite con burro al prezzemolo, patatine fritte condite, pomodoro di manzo balsamico e il famoso pane alle cipolle di Miller & Carter. Quindi sta a te essere il padrone della tua bistecca e scegliere la salsa per bistecca e il condimento per cunei.

Fesa di Picanha invecchiata 30 giorni 6 once - Tenera, succosa e piena di sapore

Scamone invecchiato 30 giorni 8 once - Una consistenza solida e un sapore ricco, consigliato Medium (supplemento di £ 3,50)

Controfiletto stagionato 30 giorni 8 once - Un sapore delicato equilibrato con una consistenza più soda, consigliato al sangue medio (supplemento di £ 8,50)

Ribeye di Black Angus invecchiato 50 giorni 8oz - La marmorizzazione fine si traduce in un sapore intensamente confezionato, consigliato Medium (supplemento di £ 9,50)

Scegli la tua medicazione a cuneo

• Long Clawson Stilton e Blue Cheese

• Maionese all'aglio e Grana Padano

• Ranch al latticello e crostini

• Funghi Porcini & Aglio Nero

Costolette affumicate al barbecue - Mezza carrè succulenta di costolette di maiale con glassa affumicata al barbecue, servite con patatine fritte e insalata di cavolo

Pollo glassato al barbecue - Condito con formaggio Monterey Jack, salsa barbecue e briciole di pancetta croccante. Servito con pane croccante alla cipolla, patatine fritte condite e insalata di cavolo

Spicchio di cavolfiore arrosto - servito con purea di mais dolce, melograno, muesli salati e patate novelle (ve)

Baccalà Pastellato a Mano - Servito con Patatine Fritte Condite, Salsa Tartara e Piselli Schiacciati Alla Menta

Hamburger di pancetta e formaggio - Condito con pancetta affumicata e formaggio Monterey Jack

Brownie al cioccolato belga - Servito caldo con gelato alle praline di noci pecan, ricca salsa di cioccolato belga e un frammento di cioccolato fondente e pistacchio (v)

Ice Cream & Cookie - Una scelta di tre gelati, serviti con un biscotto al doppio cioccolato cotto in casa e una ricca salsa di cioccolato belga. Scegli tra baccello di vaniglia, doppio cioccolato, praline di noci pecan o fragola (v)

Classic Crème Brûlée - Brûlée malgascio glassato alla vaniglia, servito con un biscotto alla vaniglia cotto in casa e frutti di bosco freschi (v)

La mia Delhi – Offerta £ 15

Samosa Chaat - Pasta Frolla Ripiena Di Verdure Su Un Letto Di Masala Di Ceci Caldo Condita Con Fantastici Chutney. Ispirato dai venditori ambulanti di Karol Bagh, Delhi (v)

Delhi Chicken Tikka - Tradizionale Chicken Tikka marinato in My Delhi Spices

Pesce Amritsari - Bastoncini di pesce indiani leggermente pastellati serviti con salsa tartara in stile Delhi

Gobi Manchurian - Cavolfiore fritto croccante saltato in salsa mancese (vg)

Onion Bhaji - Le frittelle di cipolla tradizionali sono fatte alla maniera di Delhi. Servito con Menta Raita (vg)

Paneer Veggie Feast - Ricotta indiana e verdure marinate nel Tandoori Masala (v)

Portata principale:

Servito con Riso Bianco Al Vapore

Railway Station Lamb Curry - Questo curry imperiale è un ritorno ai tempi del Raj britannico. Curry al cocco leggermente piccante aromatizzato con My Delhi&aposs Signature Garam Masala

Agnello Pasanda Nawabi - Un Curry dolce aromatizzato con spezie rustiche e anacardi (n)

Butter Chicken 1950&aposs - Il curry più famoso dell'India, Chicken Tikka cotto in un ricco curry cremoso di pomodoro aka autentico Chicken Tikka Masala (n)

Punjabi Dhaba Chicken - Bhuna di pollo stile strada del Punjab

Malabar Fish Curry - Dadi di pesce bolliti in senape e foglie di curry sugo di cocco temperato

Dilli Paneer Butter Masala - Paneer cotto in una salsa tradizionale al burro Masala (n)

Khazana di verdure piccanti - Curry di verdure miste (vg)

Bordello di Nancy – 2 portate £ 10, 3 portate £ 15

Nachos (V) - Con salsa, formaggio e panna acida Aggiungi pollo cajun, bistecca, maiale stirato al barbecue o peperoncino di manzo per un extra di £ 2,00

Strisce di calamari sale e pepe - servite con aglio e sale marino Aioli

Nancy's Wings - Scegli tra Smokey BBQ, Sweet Chilli o Hot and Spicy

Funghi Selvatici su Toast (VG) - Funghi Selvatici al Vino Bianco serviti su una fetta di Lievito Madre

Drunken Beef Chilli - Peperoncino di manzo cotto lentamente con un pizzico di Maltsmith IPA accompagnato con riso e nachos

Bean Burger (V) - Hamburger di fagioli piccanti servito in un pan brioche con semi con cipolle, lattuga, pomodoro a fette, una salsa piccante e un contorno di Chunky Chips fatti in casa

Nancy&aposs NY Burger - 2 polpette di manzo condite con Nancy&aposs BBQ Rub servite in un panino brioche con semi con cipolle, lattuga, pomodoro a fette, salsa barbecue, condite con formaggio e pancetta e un lato di Chunky Chips

Hamburger di pollo fritto del sud - Un petto di pollo impanato fritto del sud in un panino brioche con semi con lattuga, cipolle, pomodoro a fette, maionese al peperoncino dolce e un lato di Chunky Chips fatti in casa

Budino al caramello appiccicoso - Servito con una scelta di gelato, panna o crema pasticcera

Gooey Chocolate Brownie - Servito con una scelta di gelato, panna o crema pasticcera

Waffle Stack - Una torre di waffle serviti con gelato al caramello salato e salsa al caramello al cioccolato

Nudo Noodle House – 2 portate £ 10, 3 portate £ 15

NN2. Tofu fritto in una glassa Teriyaki (VE)

NN3. Gnocchi Di Pollo Fritti (4pz)

NN4. Ali di pollo Yakitori con glassa Teriyaki (2pz)

NN5. Set Nigiri Misto (4pz)(Salmone, Tonno, Gamberi Cotti Ebi, Wakame

Gunkan (servito con salsa di soia e Wasabi)

NN6. Temaki di salmone e avocado (servito con salsa di soia e Wasabi) (GF)

NN7. Tagliatelle di manzo Shin Ramen

NN8. Tofu e verdure su tagliatelle spesse (V) (VE) (GFA)

NN9. Pollo in Salsa Agrodolce con Riso(GF)

NN10. Tagliata di Maiale in Salsa BBQ piccante con Riso (Piccante)

NN11. Lao Gan Ma Melanzane Piccanti in Udon Noodles (V)(VE)(GF) (Molto Piccante)

NN12. Maiale Katsu con Udon Noodles in Zuppa di Curry (Piccante)

NN14. Pancake giapponese Dorayaki con gelato

NN15. Gyoza di mele fritte con gelato (4pz)

Piccolino – 3 portate a £15 offerta

Minestrone Genovese - Zuppa Di Verdure Grosse, Pesto Di Basilico, Ciabatta Tostata (ve)

Bruschetta Con Pomodoro - Ciabatta Tostata Classica Pomodoro & Basilico (ve)

Calamari Fritti - Calamari fritti, maionese all'aglio arrosto e limone

Fegatini Alla Crema - Fegatini Di Pollo Saltati Con Crema Di Marsala, Uva, Pinoli E Ciabatta Tostata

Penne All&aposArrabbiata - Chilli, Garlic & Tomato (ve)

Pizza Piccante - Salsiccia Calabrese Piccante, Peperoncino Arrosto, Pomodoro & Mozzarella

Branzino - Branzino al forno, patate, olive nere e capperi

Pollo Milanese - Petto Di Pollo, Parmigiano E Rosmarino Pangrattato, Mozzarella Di Bufala, Spaghetti Al Pomodoro

Gelato Misto - Selezione di Gelati Artigianali (v) (n)

Tiramisù - Fingers di spugna, mascarpone, marsala e amaretto (v) (n)

Tortino Al Cioccolato - Fondente al cioccolato caldo e gelato al caramello salato (v)

Brocca e pianoforte – 3 portate per £15 offerta

Pollo in pastella di birra allo zenzero - pollo croccante con maionese al mango

Patate Gunpowder - Patate novelle grigliate affumicate con salsa di yogurt alla menta (V)

Goujons di pesce in pastella di sale e aceto - Goujons di pesce croccanti con purea di piselli alla menta

Hummus Tostadas - Mini tortillas di mais condite con hummus di barbabietola e pomodoro e salsa di olive con semi di zucca tostati (VG)

Fishcakes al salmone - Fishcakes al salmone, aneto e capperi con crema di porri e salsa cheddar

Panino tostato al formaggio al peperoncino - Croxton Manor Cheddar grigliato e peperoncino fresco in Bloomer bianco tostato condito con un uovo fritto ruspante e servito con patatine fritte (V)

Chicken Tikka Wrap - Pollo marinato alla griglia con cipolla rossa e maionese al mango in un impacco di chapati e patatine fritte

Cheeseburger - Hamburger di manzo da 6 once con formaggio Monterey Jack, lattuga Little Gem, pomodoro di manzo, cipolla rossa sottaceto e salsa per hamburger

Cheescake alle amarene - Ricca cheesecake alle amarene su base di biscotto di loto con salsa di amarene e mandorle tostate (V)

Brownie al cioccolato S&aposmores - Brownie appiccicoso al cioccolato e marshmallow con gelato alla vaniglia e briciole di biscotto al loto (V)

Budino al caramello appiccicoso - Spugna ricca, salsa al caramello calda e gelato alla vaniglia (V)

Pizza Punks – Offerta £ 10, Offerta £ 15

Offerta di £10 di qualsiasi pizza punk e up e offerta di £ 15 di qualsiasi antipasto e qualsiasi pizza punk e punk, con pravha, vino o bibita alla spina.

Gli antipasti per l'offerta da £ 15 sono:

Pane all'aglio al rosmarino e sale marino

Piacere di conoscerti – 3 corsi per £15 offerta

Zuppa Del Giorno Chef&aposs Con Pane Artigianale (ve)

Lindisfarne spara ostriche e aceto di sherry

Terrina di selvaggina con sottaceti, condimento e lievito naturale

Insalata invernale con salsa di fichi, miele e noci sott'aceto su pane tostato a lievitazione naturale (aggiungere uovo d'anatra £ 3 supplemento)

Pollo alle erbe con patate novelle, fegato di vitello, cavolo riccio, jus

Gnocchi saltati in padella con verdure invernali, patatine Heritage, salsa al tartufo (v)

Eglefino affumicato del Mare del Nord con uovo di gallina in camicia, cavolo riccio, salsa di formaggio all'ortica del Northumberland

Bistecca di scamone appiattita da 8 once con pelle su patatine fritte, insalata condita con foglie d'inverno (supplemento di £ 4)

Hamburger di radice invernale con sottaceti di cavolo riccio, pelle su patatine fritte (ve)

PTMY Winter Berry Gin zuppa inglese con pasta frolla

Brownie schiacciato con crema di baccelli di vaniglia, frutti di bosco (v)

PTMY Gelati fatti in casa (ve)

Tagliere di formaggi del Northumberland con chutney di fichi, cracker a lievitazione naturale (v) (supplemento di 3 sterline)

Porterhouse Butcher and Grill – 2 portate £ 15

L'offerta si applica dal lunedì al venerdì

3 Lindisfarne Ostriche – Aceto di Scalogno

Prosciutto dello Yorkshire, sedano rapa, barbabietola e aceto di malto

Crostini Di Capra Alla Griglia, Mele E Nocciole (v)

Northumberland Wagyu Cheeseburger

Pollo alle erbe, melanzane speziate e yogurt

Fishcakes, Crema di Prezzemolo e Chips

Cavolfiore Arrostito a Legna, Chimichurri e Salsa Romesco (v)

Rotolo morbido di meringa con rabarbaro dello Yorkshire

Portofino – 2 portate £10, 3 portate £15

Zuppa Del Giorno - Con Pane Fatto In Casa

Bucce di patate - Con maionese all'aglio e salse per barbecue

Crostini - Pane Tostato Con Formaggio Di Capra E Peperoni Arrostiti

Funghi Trifolati - Tagliata di funghi saltati in aglio, burro e vino bianco

Pasta principale:

Carbonara - Pancetta, Uovo e un tocco di Panna

Amatriciana - Pancetta, Cipolla E Salsa Di Pomodoro

Arrabiata - Peperoni arrosto, peperoncino, aglio e salsa di pomodoro

Luca - Broccoli, fagiolini, peperoncino, aglio e olio d'oliva

Piemontese - ragù alla bolognese, peperoni arrosto, funghi, cipolle, aglio e peperoncino

Vegetariana - Verdure Miste & Salsa Di Pomodoro

Pizza principale:

Quattro Stagioni - Prosciutto, Funghi, Peperoni & Cipolle

Inferno - Pepperoni, peperoncino fresco e aglio

Contadina - Prosciutto & Funghi

Boshetto - Condita con ragù alla bolognese

Vegetariana - Verdure Miste

Lasagne Al Forno - Strati Di Pasta Con Ragù Alla Bolognese E Besciamella

Cannelloni Al Forno - Frittelle arrotolate con Trita di Maiale, Spinaci, al forno al ragù alla bolognese

Penne Al Forno - Penne al Forno con Prosciutto, Uova, Formaggio e Ragù Alla Bolognese Fatto In Casa

Panzerotti - Ravioli di patate fatti in casa, ripieni di spinaci e ricotta, al forno con pecorino e salsa di pomodoro (v)

Dolce del giorno - Chiedi al personale o controlla la lavagna

Tiramisù - Mascarpone, Cream, Coffee, Amaretto, Sambuca & Ladys Fingers

Gelato o sorbetto - Chiedi al server i gusti

Prima Ristorante – 2 portate a £10, 3 a £15

Gamberi in tempura - serviti con salsa di peperoncino dolce

Zucchine impanate - servite con salsa all'aglio

Bruschetta di Polpette - Polpette Piccanti su Crostini

Arancini funghi e mozzarella - serviti con salsa napoletana

Crab Cocktail - servito con pane tostato a lievitazione naturale

The Italian Burger - Pattie di Manzo con Formaggio di Capra e Pesto cremoso, Anelli di Cipolla e Patatine Fritte

Pizza Inferno - Pollo Piccante, Salame e Pomodori Secchi

Gnocchi Pancetta - Gnocchi Serviti con Piselli, Pancetta e Panna

Calzone Ortalano Vegano - Calzone Vegano con Peperoni, Melanzane, Peperoni Carciofi e Formaggio Vegan

Risotto Di Mare - Risotto Calamari, Vongole e Gamberi

Crostata al Limone - Gelato alla Vaniglia

Caramel Crunch - Gelato ricoperto Toffee Crunch

Cheesecake alla vaniglia - Coulis di lamponi.

Redhouse – 2 portate a £10

Qualsiasi torta, purè, piselli e salsa con un dessert ospite (confettura fatta in casa Roly Poly, torta di mele, torta Bakewell).

Revolucion de Cuba – Offerta £10, offerta £15

Offerta £ 15 - Tapas, piatto principale e 2 churros

Chorizo ​​arrosto - Chorizo ​​glassato in salsa di vino rosso e miele

Spiedini di pancetta di maiale - Spiedini di pancetta di maiale arrostiti in salsa di rum piccante firmata, conditi con Pico de Gallo

Cheeseburger Tacos - Manzo stagionato condito con formaggio Manchego fuso

Quesadilla con pollo e formaggio fuso - Tortilla croccante spennellata di paprika, ripiena di pollo marinato, cipolla, peperoni misti e formaggio fuso

Tacos di maiale arrosto - con ananas caramellato

Albondigas - Polpette di Manzo, Chorizo ​​e Maiale, in Ricca Salsa di Pomodoro

Tacos di Halloumi - Halloumi carbonizzati, zucca e zucchine, leggermente ricoperti da una glassa di marmellata di peperoncino

Funghi alla crema di Cajun - Funghi saltati in una salsa di crema di Cajun meravigliosamente ricca

Patatas Bravas- Patate fritte condite con salsa di pomodoro piccante e Aïoli all'aglio

Charred Halloumi - Halloumi con zucca e zucchine, in una glassa di marmellata di peperoncino

Nachos al peperoncino di manzo tritato - Nachos croccanti conditi con peperoncino di manzo tritato, salsa di formaggio Manchego, salsa di mango e guacamole

Calamari - Calamari leggermente spolverati, fritti e serviti con Aïoli . all'aglio

Gamberi Mojito - Gamberoni fritti in pastella Mojito, serviti con Rum Mayo

Gambas Pil Pil - Gamberoni saltati in salsa burrosa, peperoncino e aglio. Una combinazione che unisce il meglio dei tropici

Spiedini di pollo alla rumba - Teneri spiedini di pollo marinati in salsa di soia scura, lime e succo d'ananas. Condita con peperoncino tritato e Pico de Gallo

Pollo fritto alla jerk - pezzi di pollo ricoperti di spezie cajun e briciole di jerk, leggermente fritti e serviti con maionese al rum

Patate dolci arrosto - Patate dolci a fette condite con spinaci, piselli, panna acida e pezzetti di pancetta croccante

Nachos al peperoncino Jackfruit - Nachos croccanti conditi con peperoncino Jackfruit, salsa di formaggio Manchego, salsa di mango e guacamole

Ensalada Poquito - Pomodorini, bietole rosse, spinaci, mango, peperoncino e salsa al lime, arance, more, avocado, cipolla sottaceto, coriandolo e menta conditi con olio d'oliva e pepe nero macinato

Quesadilla Veggie - In Pesto Di Peperoni Capia Affumicato Con Salsa Di Pomodoro, Panna Acida E Mozzarella Filante

Tacos di barbabietola e avocado - Con fagioli bianchi, cipollotti e peperoncino

Polpette di barbabietola - Polpette di barbabietola, coriandolo e menta, in una ricca salsa di pomodoro

Jamón Croquettas - Crocchette di prosciutto iberico croccanti servite con peperoni misti e Aïoli all'aglio per immersione

Tostada di gamberi al lime e cocco - con panna acida, lattuga e peperoncini sottaceto

Ropa Vieja Tostada - Manzo a cottura lenta con guacamole, cipollotti, coriandolo, panna acida e bietola rossa

Burrito di pollo marinato - Una morbida tortilla di farina farcita fino all'orlo con riso, fagioli, formaggio e pollo marinato. Servito con Tortilla Chips e Guacamole fatto in casa

Burrito di manzo tritato a cottura lenta - Una morbida tortilla di farina farcita fino all'orlo con riso, fagioli, formaggio e carne tritata a cottura lenta. Servito con Tortilla Chips e Guacamole fatto in casa

Pulled Jackfruit Burrito - Una morbida tortilla di farina farcita fino all'orlo con riso, fagioli e Pulled Jackfruit. Servito con Tortilla Chips e Guacamole fatto in casa

Enchilada di pollo - pollo cajun, cipolle carbonizzate, peperoni misti e fagioli fritti, il tutto arrotolato in una morbida tortilla di farina, affogato in salsa di panna cubana e peperoncino e poi cotto in forno. Condita con Pico de Gallo e panna acida, servita con fagioli neri speziati e riso piccante

Ensalada De Seville - Gamberoni conditi con lime e spezie cajun, su un'insalata di foglie miste piccante con avocado, spinaci, pomodorini, spicchi d'arancia e more. Condita con basilico tritato, coriandolo, cipolle sott'aceto e un pizzico di menta

Bistecca di tonno alla griglia - Bistecca di tonno alla griglia in salsa piccante di pomodoro, aglio e olive Salamanca, con peperoni misti carbonizzati e spinaci freschi. Servito con riso piccante o patatas croccanti

Insalata di pollo marinato al sole - La nostra super insalata di pollo marinato, avocado schiacciato, peperoni rossi carbonizzati, asparagi, zucchine, ananas caramellato, salsa di mais dolce, carote e bietole rosse

Insalata del sole di Halloumi carbonizzata - La nostra super insalata di Halloumi carbonizzata, avocado schiacciato, peperoni rossi carbonizzati, asparagi, zucchine, ananas caramellato, salsa di mais dolce, carota e bietola rossa

Peperoncino con fagioli neri e zucca - Fagioli neri speziati, zucca arrosto, riso piccante e salsa di mais dolce. Servito con una Tortilla Carbonizzata

Spiedini di filetto di manzo - Teneri fettine di filetto di manzo con peperoni misti carbonizzati e cipolla rossa, ricoperti dalla nostra glassa di marmellata di peperoncino e serviti su un letto di riso aromatico

Hamburger di formaggio cubano - Hamburger di bistecca da 8 once con manchego fuso e formaggio cheddar. Servito su un panino tostato con patatine fritte e maionese al rum

Hamburger di pollo cubano - Hamburger di pollo fritto jerk con manchego fuso e formaggio cheddar. Servito su un panino tostato con patatine fritte e maionese al rum

Paella de Cuba - Riso aromatico impilato con gamberi succulenti, pollo marinato e chorizo ​​affumicato, condito con Pico de Gallo

Hamburger di formaggio caldo cubano - Hamburger di bistecca da 8 once con jalapeños, salsa piccante al rum, Manchego e formaggio cheddar. Servito su un panino tostato con patatine fritte e maionese al rum

Cuban Hot Chicken Burger - Hamburger di pollo fritto jerk con jalapeños, salsa piccante al rum, manchego e formaggio cheddar. Servito su un panino tostato con patatine fritte e maionese al rum.

Beef Ropa Vieja - Tagliata di manzo a cottura lenta con cipolle abbrustolite e peperoni misti, in salsa di pomodoro piccante. Servito con riso piccante e patatine di zucca butternut

Pollo alla rumba: pollo marinato, fette di patate dolci carbonizzate e una vivace insalata di spinaci, piselli, panna acida e pezzetti di pancetta croccante. Gustose, croccanti e leggere!

Hamburger di barbabietola speziato - Burger di barbabietola, coriandolo e menta condito con lattuga, pomodoro, guacamole, purea di fagioli bianchi, cipolle sottaceto e patatine di zucca. Servito in un panino integrale con patatine fritte

Enchilada di verdure - funghi, zucchine, cipolle, peperoni misti, fagioli fritti, salsa affumicata e mozzarella vegana, avvolti in una morbida tortilla di farina con purea di fagioli bianchi e salsa di pomodoro piccante. Condita con Pico de Gallo, servita con fagioli neri e riso piccante

2 Churros e 1 salsa - Ciambelle spagnole spolverate di zucchero e servite con una scelta di cioccolato, caramello al rum o salsa di fragole

Percorso – 2 portate £ 15

Zuppa di carote arrosto e zenzero di Szechuan, crocchette di cervo

Trota Di Mare Stagionata, Cavolo Rapa, Mela, Noci Whisky

Topinambur, Cavolo Abbrustolito, Blue Monday, Miele Big Drews

Spalla di agnello strofinata al rosmarino, Orzo, menta, Berkswell

Orata in padella, radici arrosto, dragoncello, senape pommery

Melanzane, Fregola, Melograno, Uva sultanina, Yogurt, Crackers

Mousse al Cioccolato Valrhona, Gelatina di Arancia Rossa, Granella di Cioccolato

Budino al latticello, ananas in camicia al rum, pan di zenzero

Bracconiere del Lincolnshire, Ashlynn, Chutney d'uva, Biscotti

Sabatini Ristorante – 2 portate £ 15

Calamari Fritti - Calamari fritti serviti con maionese all'aglio

Zuppa del Giorno - Zuppa del Giorno

Fegatini Di Pollo - Fegatini Di Pollo Saltati Al Marsala Con Anacardi E Uva (SG)

Burrata - Servita con Fette di Pomodoro e Basilico (V) (SG)

Funghi con Crostini - Funghi Selvatici al Taleggio su Pane Tostato (V)

Bresaola Rucola e Pecorino - Tagliata Sottile Di Manzo, Pomodori Secchi, Foglie Di Rucola E Scaglie Di Pecorino (SG)

Bistecca di Manzo - Bistecca di Scamone cucinata a proprio piacimento servita con salsa di grani di pepe e Chips Chunky Fatti in Casa

Pollo allo Zafferano - Petto di Pollo con Funghi Selvatici Saltati, Panna, Pancetta e Zafferano servito con Patate Saltate (SG)

Zuppa di Pesce alla Sarda - Spezzatino di Pesce e Crostacei alla Mediterranea Aromatizzato con Pomodoro, Scorza di Limone, Timo e Peperoncino servito con Pane Tostato

Saltimbocca alla Romana - Vitello avvolto in Prosciutto Crudo e Salvia, Vino Bianco e Salsa al Burro e servito con Riso Cremoso (SG)

Strozzapreti al Ragu d'agnello - Tortini di pasta con ragù di agnello, rosmarino e aglio

Filetto di Branzino - Filetto di Filetto di Mare in Salsa di Erba Cipollina, Peperoncino e Burro servito con Patate allo Zafferano (SG)

Penne all&aposortolana - Pasta con Zucchine, Peperoni, Pesto e Panna (V)

Pan di Spagna Caldo al Limone di Sicilia - Servito con Gelato alla Vaniglia

Affegato sardo - Gelato alla Vaniglia affogato nel Liquore Mirto Rosso

Sachins – 2 portate £ 15

Eglefino Amritsari - Pezzi di eglefino marinati in spezie punjabi, ricoperti di farina di ceci e leggermente fritti. Servito su un'insalata ingioiellata

Tandoori Broccoli Tikka - Pezzi di Broccoli marinati in Spezie secche con Aglio e Zenzero. Cotto nel Tandoor e servito su letto di Insalata Mista

Gamberoni al peperoncino dolce - Gamberoni marinati con peperoncino dolce e spezie del Punjabi. Cotto nel Tandoor e servito su un letto di Insalata Mista (Latte, Glutine)

Superfood Bhajis di cavolo, broccoli e cipolla - Broccoli, cavoli e cipolle tritati ricoperti di farina di ceci, leggermente fritti e serviti su un'insalata gioiello

Pollo fritto punjabi - Pezzi di pollo marinati in spezie punjabi e ricoperti di pangrattato, leggermente fritti e serviti su un'insalata gioiello (latticini, grano)

Barbabietole e patate Tikka - Barbabietole e patate speziate del Punjabi ricoperte di pangrattato, condite con maionese speziata, fritte leggermente e servite su un'insalata gioiello (latticini, grano)

Channa, barbabietola e Goshat Tikka - Agnello speziato, barbabietola e ceci marinati in spezie punjabi, leggermente fritti e serviti su un letto di insalata mista

NOVITÀ Murgh Makhani - Dopo 37 anni, è tempo di dare un ritocco al Makhani. Dadini di Pollo marinato alle spezie del Punjabi e grigliato nel Tandoor, cotto con Cipolle Rosse, Pomodori San Marzano DOP (Noci, Latticini)

Masala di agnello e patate alla menta - Pezzi di agnello cucinati con spezie punjabi, menta secca e patate. Questo è un vero piatto sostanzioso! (Latticini)

Eglefino Kohiwada - Pezzi di eglefino cotti in una ricca salsa con foglie di curry, semi di senape, spezie dell'India meridionale e latte di cocco

Masala Prawn Karahi - Gamberoni marinati nelle spezie del Punjabi e grigliati nel Tandoor e serviti nel Masala rustico di pomodoro e cipolla (latteria)

Senza burro o panna Daal e fagioli neri - Tradizionalmente le lenticchie nere vengono servite con panna e burro, ma i Sachins hanno preparato il piatto senza. È altrettanto gustoso e si tratta di apprezzare il gusto di questi umili ingredienti a base vegetale

Asparagi, Channa e Tofu Masala - Pezzi di Asparagi, Ceci e Tofu cotti in salsa a base di Pomodoro Masala

Il tutto servito con riso o Naan.

Saltwater Fish Company – 2 portate £ 15

Cullen Skink (zuppa di eglefino affumicato, lenticchie e whisky)

Baccalà Mantecato, Uovo In Camicia Morbido E Aglio Toast

Cozze Shetland in brodo di alghe giapponesi

Filetto di Nasello, Peperonata e Salsa Verde

Fishcakes di mare - Crema di prezzemolo e patatine

Rotolo morbido di meringa con rabarbaro Yorkshire in camicia

Shark Club – 2 portate £ 10, 3 portate £ 15

Due portate a £10, 2 portate e un cocktail a £15 o 3 portate a £15.

Cavolfiore fritto coreano - Cavolfiore ricoperto croccante servito con salsa di peperoni Gochujang e salsa jalapeño e lime (vegan)

Gamberi all'aglio e peperoncino - Gamberoni saltati in peperoncino e burro all'aglio serviti con pane croccante

Mini Mac Sliders - Tre mini slider di manzo con salsa di hamburger, formaggio americano, sottaceti all'aneto e cipolle su panini ai semi di sesamo

Ali di pollo - Ali di pollo famose del club dello squalo. Scegli tra Jack Daniels Bourbon, Golden Shark, parmigiano affumicato, piccante, sale e pepe, Teriyaki, pepe coreano, Mexican Street

Cheeseburger classico - Hamburger di manzo fatto in casa Shark Club&aposs in un pan brioche con Aioli all'aglio arrosto, Signature Relish, lattuga, pomodoro, cipolla rossa e sottaceti

Fish & Chips - Pesce in pastella alla birra marrone di Newcastle, servito con patatine con la pelle e Aioli al coriandolo e lime

Canadian Clubhouse - Petto di pollo alla griglia, pancetta affumicata, formaggio cheddar, senape granulosa aioli, lattuga e pomodoro su una baguette tostata

Ciotola di riso allo zenzero (sostituisci il tofu per un'opzione vegetariana) - Tagliata di manzo dolce e piccante con verdure di Szechuan e riso al gelsomino

Padella per biscotti - Un biscotto morbido fatto in casa servito con gelato alla vaniglia caldo e salsa al cioccolato

Budino al caramello appiccicoso - servito con una salsa calda al caramello burroso, crema inglese al whisky e gelato alla vaniglia francese

Torta al cioccolato fondente e mortale - Torta al cioccolato a doppio strato farcita con cioccolato fondente, ricoperta di ricca mousse al cioccolato e servita con panna montata

Margarita (mango, fragola, lampone o lime), Pink Lemonade, Mojito all'ananas, Caipirinha 43, Rovo, Sours (Amaretto, Whisky, Chambord, Midori, Limoncello ecc.), Rasmopolitan, Mango Tom Collins, Old Fashioned, Frozen Strawberry Daiquiri, Moscow Mule, Mela e Lampone Cooler

Signor – Offerta £ 10, Offerta £ 15

Goditi 3 Cicchetti a £ 10 o 5 a £ 15.

Cicchetti scelte:

Fritti Di Calamari - Calamari Fritti Con Limone Fresco

Polpette - Polpette di Maiale e Manzo al Sugo Napoletano

Salsiccia Sarda - Salsiccia Sarda Alla Griglia (SG)

Involtini - Grissini Avvolti in Prosciutto Crudo e Salmone Affumicato

Tre Colore - Mini Bocconcini Di Mozzarella Di Bufala Con Pomodorini E Pesto (V) (GF)

Mozzarella in Carozza - Mozzarella Impanata con Salsa Napoli (V)

Pollo con Paprika - Filetti di Pollo alla Paprika (SG)

Olive Ripiene e Fritte - Olive Impanate Fritte Ripiene Di Maiale

Panzarottini Ripieni di Pomodoro e Mozzarella (V)

Croccanti di Polenta con Pesto - Chips di Polenta Mista Rosmarino e Peperoncino al Pesto (GF) (V)

Bruschetta Romana - Pane Tostato Condito con Pomodoro Tritato, Aglio e Basilico

Melone Avvolto nel Prosciutto Crudo

Sala della Seta – 2 portate £15

Menù disponibile da domenica a venerdì: 17-21, sabato 16.30-18.30

Zuppa di piselli, spinaci e ricotta

Paté di pollo, clementine e timo con chutney di birra inglese

Funghi Portobello, pane tostato e crema di dragoncello

Bistecca di scamone da 6 once alla brace con patatine tagliate a mano, crescione e pomodori a grappolo (servito rosa o rosa passato)

Filetto di salmone in camicia, patate novelle, fagiolini e pesto

Insalata Di Asparagi, Uova Di Gallina E Prosciutto Croccante.

Simla – 3 portate £ 15

Pakora Croccante - Frittelle Di Cipolle E Spinaci Con Spezie Miste

Trio di Chicken Tikka - Tre tipi di succulenti spiedini di pollo

Costolette di pesce - Torta di pesce affettata e schiacciata

Alimentazione (servita con riso o naan):

Aloo Matar Gobi Masala - Patate e Cavolfiore con Spezie Aromatiche e Cipolla Caramellata

Chicken Tikka Masala - Classico cremoso e delicato con cipolla, pomodoro e noci

Curry di pesce di Goan - Curry di pesce piccante in stile indiano della costa occidentale

Chettinad (pollo / agnello) - Un piatto dell'India meridionale con cipolle, pomodoro, spezie e cocco marrone

Gulabjamun servito con gelato - Un tradizionale gnocco al latte aromatizzato.

Taverna greca semplicemente - 2 portate £ 10, 3 per £ 15

Ouzokeftedes - Polpette con erbe e Ouzo

Salse miste - Tzatziki e Hummus, servite con pane Pitta (V)

Haloumi alla griglia - servito con pane pitta (V)

Dolmades - Foglie di Vite Ripiene di Riso, servite con Tzatziki (V)

Gyros Misti - Maiale e Pollo, serviti con Patatine

Agnello Kofta - servito con patatine

Chicken Souvlaki - Pollo allo spiedo, servito con patatine

Stifado di manzo - servito con patate al forno, riso o patatine

Briam - Zucchine, Melanzane, Peperoni, Patate con Salsa di Pomodoro e Aglio (V)

Spanakopita - Torta Di Spinaci, Servita Con Insalata (V)

Moussaka vegetariana - servita con insalata

(Il tutto servito con gelato)

Soju e Goji - 3 portate £ 15

La minestra (Scegli uno per ogni persona)

un. Yukgaejang (zuppa di manzo piccante)

Piatto Misto (Condivisione tra 2 persone)

2 Mandu di verdure (gnocchi), 4 Kangpunki (polpette di pollo con salsa teriyaki), 2 mini pancake al kimchi

Piatti principali (Scegli uno per ogni persona)

un. Bokum Udon (Udon Noodles Fritti. Scelta di Pollo BBQ/Pollo Piccante/Verdure Miste (V))

B. Manzo Bulgogi con riso bollito o scelte di pollo piccante o maiale barbecue

C. DongKatsu con riso bollito (braciole di maiale fritte con pangrattato in salsa coreana DongKatsu)

D. Verdure Miste con Riso Fritto (V)

Tutti i secondi sono serviti con la selezione dello chef di sottaceti fatti in casa.

St Vincent – ​​4 piatti per £ 15

Pasta Madre Al Forno Con Burro Fatto In Casa (v)

Crostata di Parmigiano e Acciughe

Salumi:

Rillettes d'anatra con cetriolini

Barbabietole, Mandorle Marcona e Crème Fraiche al Rafano (v)

Melanzane Grigliate – Salsa Romesco (v)

Zucca Butternut, Yogurt Piccante, Salvia e Semi (v)

Maccheroni Al Tartufo Fresco (v)

Broccoli Teneri, Pecorino e Pimento (v)

Calamari Croccanti Piccanti con Aioli

Tonno Raro Scottato, Patate Ratte, Olive Nere e Acciughe

Pudding nero basco, uovo d'anatra fritto e paprika affumicata

Brasato di Cervo Toscano, Funghi Selvatici e Polenta Morbida

Polpette Piccanti e Salsa Di Pomodoro

Cotoletta Di Pollo, Uovo Di Gallina Fritto E Maionese Al Tartufo

Gelato alla vaniglia e sherry Pedro Ximenez (v)

Torta di polenta all'arancia con sorbetto all'arancia (v)

Super Natural Café – 2 portate £ 10

The Super Natural Burger - Condito con pomodoro, cetriolo e cipolla rossa e servito con chips di aglio e rosmarino o chips di patate dolci condite (V)

The Big Melt Burger - Condito con insalata di cavolo fatta in casa, salsa di pomodoro, cipolle saltate in padella e funghi e trasudante con cheddar fuso. Servito con Chips di Aglio e Rosmarino o Chips di Patate Dolci Stagionate (V)

Hamburger di patate dolci e fagioli neri - Servito con chips di aglio e rosmarino o chips di patate dolci condite (GF - si prega di indicare se è richiesto un panino senza glutine) (V)

Dhal di lenticchie rosse al curry - con riso basmati, cipolla fatta a mano Bhaji e Samosa, con yogurt Raita e salsa alla menta (V)

Burrito al peperoncino affumicato a scelta dello chef - Ripieno di peperoncino affumicato e piccante e riso, arrostito al forno e condito con salsa di pomodoro piccante e formaggio cheddar fuso. Accompagnato da un'insalata mista di foglie, pomodorini e cipolle rosse, condita con olio d'oliva e salsa di limone e servita con erba cipollina e panna acida al limone (V)

Piatto d'autore super naturale - Funghi arrosto al forno e lasagne di melanzane - Accompagnato da un'insalata di rucola, pomodoro e cipolla rossa e pane appena sfornato (V) (Si prega di indicare se è richiesto il pane G/F)

Pizza Margherita Artigianale

Pizza Artigianale Mediterranea

Pizza fatta a mano con Jackfruit BBQ tirato

Pizza fatta a mano con olive, funghi e basilico

Brownie al cioccolato caldo - con una ricca salsa di cioccolato e arancia e crema

Budino di spugna alle mele caramellato - con una ricca salsa al caramello e panna

Soffici pancake in stile americano - con composta di frutti di bosco e gelato alla vaniglia


Corsi per novembre 2021

Festa thailandese e vietnamita del 2021

Tempi: (dalle 18:00) alle 22:00
Prezzo: $165

Gnocchi di pollo e gamberi al vapore con salsa piccante al nam jim. Pollo al limone al vapore di bambù in stile tailandese. Pollo al curry verde e basilico tailandese. Tagliatelle saltate in padella con frutti di mare, verdure asiatiche e marmellata di peperoncino. Con lo chef Yukiko Anschutz. NB Non adatto a celiaci o altre gravi allergie alimentari.

Tempi: (dalle 10:00) alle (14:00)
Prezzo: $165

La vera lezione messicana con lo chef Genevieve Harris dove impari come preparare i tuoi tacos usando la tradizionale farina di mais e il tuo formaggio fresco Queso. Mais grigliato condito con peperoncino e pepe di Caienna, condito con maionese e queso fresco. Il queso fresco è un formaggio fresco, prodotto in classe, utilizzando una miscela di latte di mucca e capra, condito con aceto o succo di limone/lime e servito cremoso o pressato in un formaggio più solido. Alimentazione: gamberoni ceviche SA di gamberi e tequila "cotti" in tequila e succo di lime serviti con avocado, cetriolo e salsa di pomodoro. Tortillas di mais e tacos Crea le tue tortillas e tacos utilizzando la tradizionale farina di mais masa harina. Fajita di pollo: pollo marinato e poi carbonizzato, peperoni e cipolla, servito in tortillas di mais appena cotte. Mole di manzo- Manzo macinato cotto con pomodori, spezie e rifinito con cioccolato fondente per aggiungere note leggermente amareggiate, servito in tacos croccanti. Insalata di cavolo rosso e peperoncino jalapeno sottaceto. Dessert - Torta al latte messicana - Un pan di spagna leggero imbevuto di uno sciroppo a base di latte condensato, latte evaporato e panna. Delizioso! Mi dispiace non senza glutine o senza frutti di mare.

Tempi: (dalle 17:00) alle 21:00
Prezzo: $165

Fagottini di anatra confit di fusione. Tenera anatra cotta a fuoco lento, sminuzzata e avvolta in foglie di betel con una salsa di pasta di cocco fresca. Granchio dal guscio morbido croccante sale e pepe con scalogno verde e peperoncino, lime, pepe. Padroneggia l'arte del granchio croccante sale e pepe. Manzo saltato in padella con lime kaffir e melanzane tailandesi. Questa è una pasta di curry rossa fatta a mano (fatta in classe) che viene utilizzata per creare un soffritto di manzo aromatico tailandese arricchito con lime kaffir. Insalata di pollo alla citronella con salsa di arachidi al sesamo. Un'insalata di pollo tailandese deliziosamente leggera come non l'avete mai mangiata prima! Sorbetto veloce al mango un ottimo dessert per finire. Chef Yukiko Anschutz NB Non adatto a celiaci o altre gravi allergie alimentari.

Tempi: (dalle 14:00) alle (18:00)
Prezzo: $170

Tom Tilbury- Riunitevi a Coriole. Tom è appassionato di ingredienti freschi di stagione e questa lezione basata sui frutti di mare ha tutti gli insegnamenti di uno degli iconici chef di SA che ti mostrerà come mettere insieme i piatti nei modi più creativi per eroizzare quegli ingredienti. Aspettati sapori australiani stagionali, innovativi e tipicamente moderni. Porta le tue macchine fotografiche per questa lezione di cui vorrai vantarti di ciò che crei! Raccogliete la pasta madre e il burro sbattuto. Pesce reale, olio d'oliva, agrumi, pepe rosa. Pt Lincoln moscardini, guanciale, salsa al prezzemolo. Cardi cotti nel sidro e finocchio. Giacca oceanica ed erbe costiere. Insalata di foglie della fattoria Gathers, olio d'oliva e aceto dolce invecchiato. Patate arrosto, sale al limone, aglio, foglia di sedano.

Tempi: (dalle 18:00) alle 22:00
Prezzo: $165

Una lezione imperdibile piena di deliziosi piatti tailandesi. Manzo di Szechuan sale e pepe con peperoncino affumicato, kaffir lime. Gnocchi di maiale e gamberi al vapore, nam jim di arachidi. Tagliatelle Pad Thai con pollo, nam pla prik. Insalata di pollo ai fiori di banana, salsa di marmellata di peperoncino arrosto. Chef Yukiko Anschutz NB Non adatto a celiaci o altre gravi allergie alimentari. Chef Yukiko Anschutz

Tempi: (dalle 10:00) alle (14:00)
Prezzo: $165

Una nuova lezione di Spice Trail per il 2021 con lo chef Mark McNamara. Delizie da Mumbai attraverso Goa al Kerala. Panini portoghesi tostati in stile Bombay serviti con Bhaji di verdure. Curry di pollo del Kerala con spezie di garam masala. Gamberi sott'aceto di Goan Masala. Cozze speziate con crema di cocco, agrumi e tamarindo. Goan Vindaloo Curry con uovo, curcuma, semi di senape e aceto di cocco. Riso Pilau con anacardi, cocco grattugiato e coriandolo.

Tempi: (dalle 17:00) alle 21:00
Prezzo: $165

Ex Shiki Chef insegna una nuova classe per gli amanti del cibo giapponese. Gnocchi di maiale Goza. Pollo Teriyaki tradizionale. Tempura di mare. Verdure in tempura. Involtini di manzo con fagiolini e salsa BBQ dolce. NB Non adatto a celiaci o altre gravi allergie alimentari.

Tempi: (dalle 14:00) alle (18:00)
Prezzo: $165

Una classe nuova di zecca dallo chef di Peel Street Phil Helyard. Calamaro Szechuan fritto croccante con salsa dolce di soia e zenzero. Tagliatelle Pad Thai. Pancetta di maiale craquelé con insalata di mele, salsa al cocco. Melanzane fritte croccanti servite con insalata di cipollotti e zenzero con salsa di aceto di peperoncino. Gelato al latte condensato servito con banana caramellata e zucchero alla cannella. YUM! Si prega di notare che questa lezione non è adatta a vegetariani, senza glutine o allergie a frutti di mare o noci poiché gli ingredienti non possono essere sostituiti durante il giorno. Contiene peperoncino e aglio.

Tempi: (dalle 18:00) alle 22:00
Prezzo: $165

Pancetta di maiale croccante con broccoli cinesi e basilico tailandese fritto, saltata in padella con salsa di ostriche, zucchero di palma e salsa di pesce. Gnocchi di pollo tailandese al vapore serviti con salsa al curry rosso: impara a preparare la tua pasta di curry! Manzo alla citronella alla griglia servito con insalata di papaya piccante ed erbe vietnamite. Zuppa di pollo vietnamita Filetto di pollo in camicia in brodo aromatico servito con spaghetti di riso, erbe fresche, peperoncino a fette e succo di lime. Chef Yukiko Anschutz NB Non adatto a celiaci o altre gravi allergie alimentari.

Tempi: (dalle 10:00) alle (14:00)
Prezzo: $165

Una lezione favolosa con lo chef Genevieve Harris. • Frittelle di zucchine e haloumi Haloumi, zucchine e limone conservato agrodolce si combinano per creare un inizio gustoso per il vostro pasto. Il piatto principale sarà servito come mezze, tavolo condiviso in modo che tutti i piatti preparati possano essere gustati da tutti. • Palline di labneh ricoperte di Za’atar Palline di formaggio allo yogurt arrotolate in un mix di spezie di timo, sommacco e semi di sesamo. • Frittata di fave, noci e aneto ‘Kuku Sabzi

Frittata Persiana. Un piatto tradizionale persiano che mette in evidenza l'aneto, un'erba ampiamente utilizzata nella cucina persiana. Secondo l'antica saggezza medica persiana, l'aneto è un'erba calda e le fave sono fredde, quindi usare i due insieme bilancia il piatto, rendendolo sano. • Falafel di ceci con insalata di freekah. I falafel sono polpette fritte della cucina mediorientale che vengono servite come spuntino o come parte del pasto. A seconda del paese da cui proviene la ricetta, sono realizzati con ceci o fave o un mix di entrambi. Lì i falafel israeliani sono fatti con i ceci. Freekah è un alimento a base di cereali a base di grano duro verde che viene tostato e strofinato per creare il suo sapore unico. • Fetta di capra, spinaci e pasticcini al cipollotto. Sfogliatine di pasta fillo ripiene di fetta di capra salata. • Focaccia allo yogurt Una focaccia semplice e deliziosa che farete più e più volte. Dessert • Datteri freschi ripieni di sciroppo di mandorle e fiori d'arancio. Datteri grassocci ripieni di pasta di mandorle e fiori d'arancio serviti con yogurt di pecora. NB Non adatto a celiaci o altre gravi allergie alimentari.

Festa della Corea e dell'Asia meridionale del 2021

Tempi: (dalle 17:00) alle 21:00
Prezzo: $165

Gnocchi coreani saltati in padella con carne di maiale, manzo, zenzero e funghi shiitake, serviti con salsa di immersione all'aceto di soia e peperoncino. Ciotola per spaghetti ramen con maiale Char Siu e uova di soia. Pollo coreano con salsa appiccicosa, pepe di Gochujang e sesamo. Gamberi saltati in padella con verdure asiatiche, funghi shimeji e zenzero giovane. Chef Yukiko Anschutz Non adatto a celiaci, vegetariani o allergie ai frutti di mare.

Tempi: (dalle 14:00) alle (18:00)
Prezzo: $165

Un delizioso nuovo menu di tapas spagnole per il 2021. Spiedini di maiale moresco alla griglia con limone, paprika e timo. Paella tradizionale con chorizo, pollo e limone. Insalata spagnola di patate, arance e finocchi con olive nere salate. Salpicon de Marisco- Insalata di mare andalusa estiva con sherry fino e gamberi. Dolce. Ciambelle all'anice con gelato "no churn" di Pedro ximeneth con uvetta affogata nello sherry. Chef Alice Nettleton

CORSO DI CUCINA AFRICOLA E CENA

Tempi: <a href = "https://stickyricecookingschool.com.au/school/waitlist/4706"><small>unisciti alla lista d'attesa</small></a> alle 22:00
Prezzo: $225

Siamo così eccitati per questo evento speciale. Lo chef Duncan Welgemoed del premiato ristorante Africola condurrà una lezione di cucina dimostrativa e ti offrirà una cena progressiva per tutta la notte. Questa è un'opportunità molto rara per incontrare e cucinare con Duncan in un esclusivo corso di cucina/cena. Abbiamo anche abbinato bellissimi vini SA al cibo in modo che tu possa immergere completamente le tue papille gustative. "Quest'uomo è in missione per procurarsi i migliori prodotti coltivati ​​e allevati con etica e cucinare il cibo più unico e bello al mondo, e lo fa ogni giorno. Non c'è da stupirsi che il ristorante sia pieno ogni sera". Pete Evans: "L'Africola di Adelaide potrebbe essere il ristorante più alla moda del paese" John Leethlean Food writer.

Tempi: (dalle 10:00) alle (14:00)
Prezzo: $165

Originario di Siviglia, lo stimato chef spagnolo Alfonso Ales ha lavorato in alcune delle migliori cucine del mondo e ha un curriculum culinario che la maggior parte degli chef sognerebbe solo di lavorare sotto la direzione dello chef 3 stelle Michelin Martin Berasategui e Château Cordeillan Barges con acclamato chef Thierry Marx. In Australia, Alfonso è stato capo chef con il famoso chef australiano Tony Bilson al Bilson's di Sydney e chef esecutivo dell'iconico Jonah's Restaurant. Ora ad Adelaide siamo molto entusiasti di debuttare con il suo favoloso nuovo menu marocchino. Gamberoni marinati alla Chermoula alla griglia. Kebab di agnello alla griglia con hummus e salsa di melograno, sommacco e yogurt. Pollo con olive e tajine di cous cous al limone conservato. Insalata di carote, arance, cumino e miele. Pane pita marocchino "Khobz". Budino alla crema di mandorle Mulhalabya.

Tempi: (dalle 17:00) alle 21:00
Prezzo: $165

Spiedini di carne macinata su steli di citronella con nuoc cham. Insalata di pollo al cocco grattugiato vietnamita, cavolo e menta. Frittelle croccanti vietnamite con carne di maiale e gamberi. Barramundi al vapore con zenzero e olio di cipollotto frizzante. Lo chef Yukiko Anschutz. NB Non adatto a celiaci o altre gravi allergie alimentari.

Banchetto thailandese e vietnamita 2021 2 (GF)

Tempi: (dalle 14:00) alle (18:00)
Prezzo: $165

Zuppa di gamberi in agrodolce. Maiale barbecue vietnamita alle cinque spezie dolce e appiccicoso servito con spaghetti di riso vermicelli, lattuga, insalata di arachidi tostate e condimento Nuoc mam cham. Riso saltato all'aglio. Calamari alla griglia con marmellata di peperoncino. Pollo Thai BBQ (Gai Yang) con aglio, sale al lime, pepe nero e coriandolo. Chef Yukiko Anschutz


Guarda il video: CUBANI - Se li fate. fatene tanti! (Dicembre 2021).