Ricette tradizionali

Lonza Di Maiale Arrosto E Patate

Lonza Di Maiale Arrosto E Patate

Ingredienti

  • 1/2 tazza di olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaio di burro, fuso
  • 1 cucchiaio di salvia fresca tritata
  • 2 cucchiaini di rosmarino fresco tritato
  • 1 lonza di maiale (costola) con osso tagliata al centro da 4 libbre arrosto
  • 4 grandi patate color ruggine (circa 3 libbre), sbucciate, tagliate a pezzi da 1 pollice

Preparazione della ricetta

  • Preriscaldare il forno a 375 ° F. Sbattere 1/4 di tazza di olio, aglio, burro, salvia e rosmarino in una piccola ciotola per amalgamare. Mettere il maiale in una grande teglia. Cospargere con sale e pepe. Strofinare la miscela di erbe sul maiale. FARE AVANTI Può essere effettuato 1 giorno prima. Coprire e raffreddare. Coprire la carne di maiale senza bloccare con un foglio e arrostire 2 ore.

  • Dividere l'olio rimanente 1/4 di tazza tra 2 padelle grandi e pesanti. Scaldare l'olio a fuoco medio-alto. Dividere le patate tra le padelle. Soffriggere fino a quando le patate sono dorate ma non tenere, circa 15 minuti. Trasferire le patate nella teglia con il maiale. Condire le patate con il sugo della padella. Continuare a arrostire, scoperto, fino a quando il maiale diventa marrone, le patate sono tenere e il succo si è leggermente ridotto, circa 40 minuti.

  • Mettere il maiale al centro di un piatto grande. Circondare con le patate. Versare i succhi della padella in un misurino di vetro da 2 tazze. Spoon grasso sopra i succhi e scartare. Versare i succhi sul maiale e sulle patate.

Ricetta di Anne Bianchi Lorenza de Medici Nancy Harmon Jenkins, Sezione Recensioni

Lonza di maiale avanzata: ricette di arrosto di maiale avanzato - 63 ricette - Cookpad

Tagliare a dadini il maiale avanzato e gettarlo negli stufati con un accento mediterraneo. Usa la salsa di mirtilli rossi avanzata in questo veloce brasato di maiale, delizioso con una cucchiaiata di purè. Ho un grosso pezzo di avanzi di lonza di maiale arrosto e oltre a usarne un po' per i panini mi gratto la testa cercando di pensare a come usarlo. Idee per ricette di lonza di maiale avanzata.

Usa i tagli più grassi, come la pancetta di maiale, con parsimonia per aggiungere un sacco di sapore senza troppi. Ho un grosso pezzo di avanzi di lonza di maiale arrosto e oltre a usarne un po' per i panini mi gratto la testa cercando di pensare a come usarlo. Guarda questa ricetta per intero e oltre 500 altre @ yumyumfordumdum.com grazie per la visualizzazione :). Porzioni da 1 ora e 30 minuti: prova queste ricette di maiale avanzate che sicuramente impressioneranno. Conserva il maiale avanzato, le patate dolci e il cavolo riccio in un contenitore e il sugo in un altro. La versatilità del lombo di maiale è sottovalutata. A differenza dei precedenti articoli per piatti avanzati, queste ricette creeranno abbastanza avanzi per più di due persone. Un lombo di maiale da 5 libbre alimenterà facilmente 6 persone e ti darà degli avanzi per i panini. Certo, serve come il centrotavola perfetto per tutti i tipi di stufati di cena di occasioni:

Ricette avanzi di lonza di maiale | Yummly da lh3.googleusercontent.com ho desiderato ardentemente una sorta di piatto con la polenta. Un delizioso pasto in famiglia come questi rigatoni avanzati di maiale, pomodoro e rosmarino è solo una delle tante ispirazioni per i pasti online su tesco real food oggi! La casseruola di patate di maiale con barbecue caricato è un pasto delizioso che fa uno spuntino abbondante per una folla sia per il barbecue che per un pasto notturno. Il maiale avanzato fa una settimana di deliziose ricette se lo pianifichi. La versatilità del lombo di maiale è sottovalutata. Usa la salsa di mirtilli rossi avanzata in questo veloce brasato di maiale, delizioso con una cucchiaiata di purè. Se ti prendi il tempo per mettere in salamoia il tuo lombo di maiale, ti ritroverai con un umido e poiché hai già il lombo di maiale avanzato in frigorifero, affettalo sottile e aggiungilo a questo cubano. Lonza di maiale rimanente e cosa fare con itoven colpito. Queste ricette sono scelte fantastiche per tutti i tipi di arrosto di maiale avanzato, compreso il lombo di maiale.

Ho voglia di un piatto con la polenta.

L'impasto per i panini è molto semplice, solo farina, zucchero, sale, lievito e acqua. Love pork è la patria di deliziose ricette di maiale, consigli di cucina, informazioni su diversi tagli di maiale, nonché consigli su un'alimentazione sana e informazioni nutrizionali sul maiale. Il perfetto lombo di maiale arrosto + 8 modi per utilizzare gli avanzi per tutta la settimana. Usa i tagli più grassi, come la pancetta di maiale, con parsimonia per aggiungere un sacco di sapore senza troppi. Queste ricette sono scelte fantastiche per tutti i tipi di arrosto di maiale avanzato, compreso il lombo di maiale. Se vuoi ridurre la produzione, puoi prendere una lonza di maiale più piccola. Dalle zuppe ai nachos, trasforma i tuoi avanzi con queste facili ricette di maiale avanzate. Lo faccio con il filetto di maiale avanzato, ma funzionerà anche con carne di manzo o pollo. Aggiungere l'arrosto di maiale avanzato che è stato tritato finemente e il resto. La casseruola di patate di maiale con barbecue caricato è un pasto delizioso che fa uno spuntino abbondante per una folla sia per il barbecue che per un pasto notturno. Tagliare a dadini il maiale avanzato e gettarlo negli stufati con un accento mediterraneo. Prova le mie fette di lonza di maiale arrosto con salsa all'arancia—deliziose! Sono incluse semplici istruzioni e foto.

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Casseruola di Enchilada con arrosto di maiale avanzato: ketorecipes. da i.pinimg.com Quando il marito accende il fumatore, i bambini di solito corrono. Prova le mie fette di lonza di maiale arrosto con salsa all'arancia—deliziose! Porzioni per 1 ora e 30 minuti: Tagliare a dadini gli avanzi di maiale e gettarli negli stufati con un accento mediterraneo. Love pork è la patria di deliziose ricette di maiale, consigli di cucina, informazioni su diversi tagli di maiale, nonché consigli su un'alimentazione sana e informazioni nutrizionali sul maiale. Semplici e gustosi, questi suggerimenti piaceranno sicuramente e utilizzeranno i tuoi avanzi. La porzione di lonza di maiale è un taglio del maiale leggermente aromatizzato, abbastanza magro e dalla consistenza morbida.

Il perfetto lombo di maiale arrosto + 8 modi per utilizzare gli avanzi per tutta la settimana.

Usa la salsa di mirtilli rossi avanzata in questo veloce brasato di maiale, delizioso con una cucchiaiata di purè. Un lombo di maiale da 5 libbre alimenterà facilmente 6 persone e ti darà degli avanzi per i panini. Prova le mie fette di lonza di maiale arrosto con salsa all'arancia—deliziose! 14 modi vincenti per utilizzare gli avanzi di maiale arrosto. Guarda questa ricetta per intero e oltre 500 altre @ yumyumfordumdum.com grazie per la visualizzazione :). Queste ricette sono scelte fantastiche per tutti i tipi di arrosto di maiale avanzato, compreso il lombo di maiale. Il lombo di maiale è un'ottima alternativa al pollo quando inizi ad annoiarti un po'. Portare a bollore. L'arrosto di maiale perfetto 8 modi per utilizzare gli avanzi L'impasto per i panini è molto semplice, solo farina, zucchero, sale, lievito e acqua. Conserva il maiale avanzato, le patate dolci e il cavolo riccio in un contenitore e il sugo in un altro. Può essere tagliato per quanto tempo è buono il maiale avanzato? (non ne ho mai fatto uno prima.) qualche idea? Per il ripieno ho utilizzato il lombo di maiale avanzato e alcuni ingredienti della dispensa.

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Ricetta avanzata dell'hashish di patate e maiale da fthmb.tqn.com L'impasto per i panini è molto semplice, solo farina, zucchero, sale, lievito e acqua. Aggiungere l'arrosto di maiale avanzato che è stato tritato finemente e il resto. Sono incluse semplici istruzioni e foto. Usa la salsa di mirtilli rossi avanzata in questo veloce brasato di maiale, delizioso con una cucchiaiata di purè. Ricette di lombo di maiale avanzato Le migliori 25 idee di ricette di lonza di maiale rimanenti su pinterest 12. Due delle nostre figlie e le loro famiglie vivono nel nostro. La porzione di lonza di maiale è un taglio del maiale leggermente aromatizzato, abbastanza magro e dalla consistenza morbida. Non cucinerai mai la lonza di maiale in nessun altro modo!

Lo faccio con il filetto di maiale avanzato, ma funzionerà anche con carne di manzo o pollo.

Dalle zuppe ai nachos, trasforma i tuoi avanzi con queste facili ricette di maiale avanzate. Affettare il lombo di maiale avanzato a fette sottili, circa 1/8″ o il più sottile possibile con un coltello. Il filetto di maiale avanzato deve essere conservato in una. L'impasto per i panini è molto semplice, solo farina, zucchero, sale, lievito e acqua. Aggiungere l'arrosto di maiale avanzato che è stato tritato finemente e il resto. Avrai bisogno di un cestello per la cottura a vapore di qualche tipo in ordine. Può essere tagliato per quanto tempo è buono il maiale avanzato? La casseruola di patate di maiale con barbecue caricato è un pasto delizioso che fa uno spuntino abbondante per una folla sia per il barbecue che per un pasto notturno. Due delle nostre figlie e le loro famiglie vivono nel nostro. Certo, serve come il centrotavola perfetto per tutti i tipi di stufati per la cena di tutte le occasioni: il lombo di maiale arrosto perfetto 8 modi per utilizzare gli avanzi

Usa i tagli più grassi, come la pancetta di maiale, con parsimonia per aggiungere un sacco di sapore senza troppi.

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Conserva il maiale avanzato, le patate dolci e il cavolo riccio in un contenitore e il sugo in un altro.

Usa la salsa di mirtilli rossi avanzata in questo veloce brasato di maiale, delizioso con una cucchiaiata di purè.

Prova le mie fette di lonza di maiale arrosto con salsa all'arancia—deliziose!

Affettare il lombo di maiale avanzato a fette sottili, circa 1/8″ o il più sottile possibile con un coltello.

A differenza dei precedenti articoli per piatti avanzati, queste ricette creeranno abbastanza avanzi per più di due persone.

Tagliare a dadini il maiale avanzato e gettarlo negli stufati con un accento mediterraneo.

La casseruola di patate di maiale con barbecue caricato è un pasto delizioso che fa uno spuntino abbondante per una folla sia per il barbecue che per un pasto notturno.

Lo faccio con il filetto di maiale avanzato, ma funzionerà anche con carne di manzo o pollo.

Se vuoi ridurre la produzione, puoi prendere una lonza di maiale più piccola.

Non cucinerai mai la lonza di maiale in nessun altro modo!

Certo, serve come il centrotavola perfetto per tutti i tipi di stufati di cena di occasioni:

La porzione di lonza di maiale è un taglio del maiale leggermente aromatizzato, abbastanza magro e dalla consistenza morbida.

Non cucinerai mai la lonza di maiale in nessun altro modo!

Arrosto di lonza di maiale cotto, rimasto circa 1 1/2 tazze, tritato.

Purè di patate, mais, piselli, formaggio.

Affettare il lombo di maiale avanzato a fette sottili, circa 1/8″ o il più sottile possibile con un coltello.

Può essere tagliato per quanto tempo è buono il maiale avanzato?

Affettare il lombo di maiale avanzato a fette sottili, circa 1/8″ o il più sottile possibile con un coltello.

Ho un grosso pezzo di avanzi di lonza di maiale arrosto e oltre a usarne un po' per i panini mi gratto la testa cercando di pensare a come usarlo.

Per il ripieno ho utilizzato la lonza di maiale avanzata e alcuni ingredienti della dispensa.

Il filetto di maiale avanzato deve essere conservato in una.

A differenza dei precedenti articoli per piatti avanzati, queste ricette creeranno abbastanza avanzi per più di due persone.

Lo faccio con il filetto di maiale avanzato, ma funzionerà anche con carne di manzo o pollo.

Il filetto di maiale avanzato deve essere conservato in una.

14 modi vincenti per utilizzare gli avanzi di maiale arrosto.

Se ti prendi il tempo per mettere in salamoia il tuo lombo di maiale, ti ritroverai con un umido e poiché hai già il lombo di maiale avanzato in frigorifero, affettalo sottile e aggiungilo a questo cubano.

Love pork è la patria di deliziose ricette di maiale, consigli di cucina, informazioni su diversi tagli di maiale, nonché consigli su un'alimentazione sana e informazioni nutrizionali sul maiale.


Maiale e patate in pentola istantanea

Non crederai a quanto sia facile cucinare un lombo di maiale e patate al forno. La parte migliore è che questa ricetta istantanea di maiale e patate cuoce tutto in una pentola! Poiché le patate vengono poste sopra il lombo di maiale anziché nel brodo, sono soffici come una patata al forno.

Una chiave qui è comprare un lombo di maiale che è già stato marinato o in salamoia (mi piace il filetto di lonza di maiale Hormel Always Tender Original) o marinare o mettere in salamoia il tuo. In questo modo otterrai una fetta di maiale tenera e succosa. Assicurati di prendere un lombo di maiale e non un filetto di maiale, o il tempo di cottura non sarà preciso.

Dal momento che stai iniziando con una lavagna vuota, puoi condirla come preferisci. Lo adoro condito semplicemente con sale, pepe, rosmarino e aglio in polvere. Quando metto il brodo di pollo nella pentola, ogni tanto aggiungo un filo abbondante di aceto balsamico. Se preferisci, puoi anche acquistare un lombo di maiale pre-stagionato.


Quanto tempo cuocere l'arrosto di lonza di maiale?

Piano per circa 4,5 ore dall'inizio alla fine. Questa ricetta richiede 3 cambi di temperatura del forno, quindi non è del tutto una ricetta "impostalo e dimenticalo".

Dovrai essere in giro per abbassare il forno un paio di volte ma a parte questo, è una preparazione molto semplice. Entrerò più in dettaglio su questo più tardi, ma voglio che tu abbia in mente il lasso di tempo prima di iniziare.

La buona notizia è che una volta che è nel forno, non devi fare nulla con l'arrosto stesso! Non sbirciare! Lascia che il tuo forno e il tuo forno olandese facciano la loro magia.


Arrosto di Maiale e Patate

Abbinamento: Servire con la polenta al formaggio o tortillas calde, patatine da inzuppare, avvolgere o inzuppare.

Indicazioni

  1. Preriscaldare il forno a 400 gradi F.
  2. Strofinare i lombi con olio extravergine di oliva e abbondante sale e pepe grosso. Unire le cipolle con l'aglio, il peperoncino, il rosmarino e il timo, quindi condire con olio extravergine di oliva, sale e pepe. Disporre un letto di patate in una teglia. Disporre i lombi di maiale sopra le patate. Aggiungere il finocchio a uno dei lombi (l'altro è per la ricetta del Pork and Poblano Green Chili Pot, ricetta segue). Impilare uniformemente la pasta aromatizzata alla cipolla sui lombi di maiale. Arrostire le carni 1 ora. Versa il vino in modo uniforme intorno alla padella, quindi scuoti la padella per allentare le patate o usa un cucchiaio per mescolarle un po'. Rimetti la carne di maiale in forno e arrostisci per altri 25 minuti circa, finché un termometro inserito nel lombo non segna 160 gradi F. Lascia riposare la carne, quindi taglia e servi con patate e sgocciolatoi.
  3. Raffreddare il restante lombo, coprire con pellicola e riservare per un altro pasto.
  4. Servire con crema di funghi e cavolo riccio segue.

Funghi cremosi e cavolo riccio:

  1. Sbucciare e affettare o tritare grossolanamente la miscela di funghi. Scaldare l'olio extravergine di oliva, 4 giri di padella, a fuoco medio-alto. Aggiungere i funghi nella padella e rosolare per 10 minuti, quindi aggiungere l'aglio, il timo e la salvia, mescolare per 2 o 3 minuti, quindi aggiungere il cavolo e cuocere fino a quando non è appena appassito. Condite con sale, pepe e qualche grattata di noce moscata. Mescolate ancora qualche minuto, poi aggiungete il Marsala e fate ridurre il liquido della metà, un altro minuto o 2. Unite la panna ai funghi in padella e abbassate la fiamma, fate amalgamare i sapori qualche minuto e la crema si addensa. Servire il piatto di funghi guarnendo con qualche grattata di formaggio.

Polenta al formaggio:

  1. Arrostire i peperoni poblano dappertutto mettendo i peperoni sui fornelli o sotto una griglia calda fino a renderli neri, girandoli frequentemente. Mettere i peperoni carbonizzati in una ciotola e coprire con pellicola per farli cuocere a vapore mentre si raffreddano. Sbucciare i poblano e i jalapeno con carta assorbente o sbucciarli a mano, quindi eliminare i semi e tritare i peperoni.
  2. Nel frattempo, scaldare l'olio extra vergine di oliva in un forno olandese di medie dimensioni a fuoco medio, aggiungere le cipolle e far soffriggere 10 minuti, quindi aggiungere l'aglio e i tomatillos e cuocere altri 10 minuti condire con sale e pepe. Metti la miscela di cipolla e tomatillo cotta in un robot da cucina con coriandolo, cumino, miele e purea. Rimetti la purea nel forno olandese, quindi aggiungi i peperoni tritati e il brodo di pollo. Portare la miscela a ebollizione, ridurre il fuoco al minimo per far amalgamare i sapori. Affettare e tritare finemente la carne di maiale cotta e unirla al peperoncino. Quando la zuppa torna a bollire, spegni il fornello, fai raffreddare completamente e conservala per il pasto preparatorio.
  3. Per riscaldare il peperoncino: Mettere in una pentola coperta a fuoco medio e cuocere fino a quando il maiale non bolle, aggiungere il succo di 1 lime e spegnere il fuoco. Tagliare a spicchi il lime rimasto e servire insieme al peperoncino.
  4. Per la polenta al formaggio: In una casseruola media portare a bollore il brodo di pollo e il latte. Sbattere la polenta, mescolando fino a quando la polenta si stacca appena dal lato della pentola. Incorporare il formaggio Manchego e servire caldo.

Nota di Cook

Attenzione: stai arrostendo 2 lonza di maiale per questa ricetta che ne alimenterebbe fino a 12 per un antipasto, ma i lati consentono da 4 a 6 porzioni poiché il secondo lombo viene utilizzato per altri pasti/ricette da preparare nel corso della settimana. I lombi possono stare seduti, coperti, a temperatura ambiente fino a 2 ore per marinare. Arrosto 2 ore prima di cena la sera del tuo giorno del cuoco.


Preriscaldare il forno a 400° ventilato o 425° convenzionale.

Tagliare un filetto di maiale di grasso e pelle d'argento.

Sbucciare e tagliare 3 carote medie in medaglioni da 12 pollici. Pulite e tagliate 1 chilo di patate rosse in pezzi di circa 1 pollice. Tritare grossolanamente metà di una cipolla media.

Aggiungi tutte le verdure a un sacchetto a chiusura lampo da 1 gallone. Aggiungere il filetto tagliato al sacchetto. Aggiungi 1 cucchiaino di sale kosher, 12 cucchiaini di pepe, 2-4 spicchi d'aglio schiacciato e 2 cucchiai di olio d'oliva. Sigillare il sacchetto e mescolare bene.

Prepara una teglia grande o una teglia più piccola con uno spruzzo di PAM. Scolare il filetto e le verdure e distribuirle uniformemente.

Cuocere fino a quando il filetto è 150 ° -160 ° secondo i tuoi gusti e le patate sono tenere. Circa 30-35 minuti. Negli ultimi minuti, accendi il grill e ottieni il colore che desideri. Il tempo di cottura potrebbe essere un po' più lungo a seconda delle dimensioni del filetto, delle verdure e del forno.

Puoi usare il grill per un minuto o due se vuoi una maggiore doratura alla fine. Lasciare riposare il filetto per almeno 5 minuti prima di tagliarlo.

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Come cucinare un arrosto di lonza di maiale?

  1. Preriscaldare il forno a 350 gradi. Preparare l'arrosto di tagliando piccole fessure profonde 1 pollice nella carne. Riempi le fessure con pezzi di aglio alla julienne. Strofinare l'arrosto intero con olio d'oliva, sale, pepe, timo e rosmarino (se applicabile). Mettere in una teglia (o una teglia grande) e cuocere 1 ora.
  2. Mentre l'arrosto cuoce, sciogliere insieme burro e brodo di pollo E finito preparare le patate se non l'hai ancora fatto.
  3. Dopo un'ora di cottura, togliere l'arrosto. versare circa 1/4 tazza di liquido di burro caldo sull'arrosto e intorno alla padella. Shingle patate intorno all'arrosto per creare due strati di patate. Cospargere su un qualche dadolata di cipolla e versare altro burro liquido. Ripeti questo processo fino a quando tutti gli ingredienti sono disposti a strati intorno all'arrosto di maiale. Cospargere di paprika e prezzemolo su tutta la faccenda.
  4. Rimetti in forno e cuocere 45 minuti aun'ora in più. Il piatto è pronto una volta che le patate sono morbide e l'arrosto è cotto. Togliere dal forno e mettere l'arrosto in un luogo separato a riposare. Coprire con pellicola e mettere da parte.
  5. Tenendo le patate nella teglia, mescolare per ricoprire le patate nel sugo. Se sembra troppo liquido, continua a mescolare. L'amido delle patate addenserà la salsa. Assaggia le patate e regola i condimenti di conseguenza.
  6. Dopo 10 minuti affettate l'arrosto di lonza di maiale sottilmente e servire con patate.


Lonza Di Maiale Arrosto Con Mele

Sarò il primo ad ammettere che a prima vista un lombo di maiale può sembrare intimidatorio. Il lombo di maiale è un grosso taglio di carne che se non sai cosa o come cucinarlo correttamente può risultare secco o gommoso.

Ma questa ricetta lo mantiene SEMPLICE, perché questo è tutto ciò di cui un leone di maiale ha davvero bisogno, una ricetta semplice per cucinarlo correttamente. Questo lombo di maiale risulterà super succoso e tenero. Trasformerà i non credenti del maiale in credenti del maiale, fidati di me su questo perché mi ha sicuramente fatto innamorare di questo taglio di carne.


Arrosto di maiale e patate in pentola di coccio con 5 ingredienti

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Se stai cercando una ricetta arrosto di maiale e patate deliziosa, facile e saporita, ho solo la ricetta per te! Questo arrosto di maiale e patate in pentola di coccio con 5 ingredienti si unisce in un lampo ed è così delizioso che tutta la famiglia lo divorerà in pochissimo tempo!


La pentola a cottura lenta è un modo fantastico per portare in tavola un pasto delizioso senza troppo tempo! Prendi ad esempio questa ricetta: tutto ciò che fai è letteralmente mettere gli ingredienti in una pentola a cottura lenta (e ci sono solo 5 ingredienti: arrosto di maiale, patate, sale all'aglio, condimento italiano e brodo di pollo) e poi impostarlo e dimenticarlo .

Yay per 5 ingredienti venerdì! Amo i pasti facili che non richiedono troppi ingredienti.

Puoi mettere gli ingredienti per questa ricetta di arrosto di maiale e patate nella pentola a cottura lenta al mattino prima di uscire di casa per andare al lavoro e lasciarla cuocere a fuoco basso tutto il giorno fino a quando non torni a casa (la carne sarà tenerissima), oppure potresti mettilo nella pentola a cottura lenta al mattino o al pomeriggio nel fine settimana per una deliziosa cena in famiglia per 4 ore (il maiale si taglia a belle fette in 4 ore in alto).

Qualunque sia il modo in cui lo cucini, questo arrosto di maiale in pentola di coccio con 5 ingredienti e patate è un piatto straordinario che penso ti piacerà davvero!


Guarda il video: DAGING BABI PANGGANG PALING ENAK+NIKMATSEDERHANA (Gennaio 2022).