Ricette tradizionali

Torta al cioccolato

Torta al cioccolato

Grano: Sbattere le uova con lo zucchero poi aggiungere lo yogurt, l'olio, un pizzico di sale, l'essenza di vaniglia, impastare fino ad ottenere un composto omogeneo quindi aggiungere la farina mescolata al cacao e al lievito. Mescolare la composizione, versare il tutto in una teglia e cuocere per 25-30 minuti. La prova stecchino è fatta.



Crema:
mettere in una ciotola pezzi di cioccolato rotti e 400 ml di panna montata. In un'altra ciotola mettete l'acqua poi la ciotola con il cioccolato e mettetela sul fuoco, mescolate finché non si scioglie poi toglietela dal vapore e fatela raffreddare e sbattete con un mixer. A parte, sbattere 200 gr di panna montata, poi unire al cioccolato fuso, aggiungere il cocco.

Si sciroppa la superficie quindi si mette la crema ottenuta. Guarnire con cioccolato e conservare in frigorifero per 1-2 fino a quando la crema non si sarà ben indurita.