Ricette tradizionali

Ricetta della torta di mandorle

Ricetta della torta di mandorle

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  • Tipo di piatto
  • Torta
  • Torte di noci e semi
  • Torta di mandorle

Questa è la ricetta della torta più semplice e veloce che conosca e piace sempre al pubblico.

2 persone hanno fatto questo

IngredientiPorzioni: 12

  • Per la base
  • 250 ml di panna doppia
  • 200 g di zucchero semolato
  • 125 g di farina 00
  • 4 uova
  • 2 cucchiaini di zucchero vanigliato
  • 1 pizzico di sale
  • 2 cucchiaini di lievito per dolci
  • 1 tubo burro liquido aroma vaniglia (opzionale)
  • Per la farcitura
  • 125 g di burro, ammorbidito
  • 150 g di zucchero semolato
  • 2 cucchiaini di zucchero vanigliato
  • 4 cucchiai di latte
  • 200 g di scaglie di mandorle

MetodoPreparazione:5min ›Cottura:20min ›Pronto in:25min

  1. Preriscaldare il forno a 200 C/Gas 6.
  2. In una ciotola, aggiungere tutti gli ingredienti della base e mescolare fino a che liscio. Versare su uno stampo per rotoli unto e cuocere fino a quando iniziano a formarsi delle bolle, circa 10 minuti. Sfornare e bucherellare uniformemente con una forchetta su tutta la superficie.
  3. In una ciotola unite tutti gli ingredienti per la copertura e distribuite uniformemente sulla base. Cuocere fino a doratura, circa 10 minuti. Lasciar cuocere, poi tagliare a quadrotti.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(11)


Ricetta Facile Fette Di Mandorle

Le ricette a fette di mandorle si trovano spesso con una base di pasta frolla e uno strato di marmellata di lamponi. Ma secondo me, questo significa entrare nei regni di una fetta di Bakewell.

Una ricetta tradizionale con fette di mandorle ha un pan di spagna alle mandorle macinato e una guarnizione croccante di mandorle a scaglie.

È una torta molto umida e durerà felicemente qualche giorno in una scatola ermetica.

Cioè se hai più autocontrollo di me)


Fetta Di Mandorle

Un segno sicuro di una ricetta vincente è quando la metà è andata prima ancora che riesca a ottenere le foto! Sapevo che l'altra metà avrebbe apprezzato Almond Slice, dato il suo amore per il signor Kipling Bakewell Slices, non avevo previsto di farne due lotti in pochi giorni.

Se devo essere completamente onesto, non sono un grande fan delle mandorle in pasticceria. Posso sgranocchiare felicemente un intero sacchetto di mandorle intere, ma quando si tratta di cuocere con loro, mi viene in mente il marzapane che è qualcosa che sono decisamente non un fan di! Non sono del tutto sicuro di cosa si tratti del marzapane, ma non riesco proprio a coltivare un minimo di simpatia per esso

Detto questo, anche io ho potuto apprezzare la semplicità di queste deliziose fettine. Ovviamente la mia parte preferita è la base di pasta frolla, ricoperta di marmellata di lamponi. Ma la mia altra metà – il vero fan delle fette di mandorle – in realtà ha elogiato queste piccole fette di pasticceria che per chi di voi lo conosce, può apprezzare che detto da lui è davvero un elogio!

I migliori consigli della nonna

♥ La cottura alla cieca della pasta non è essenziale, ma la consiglio vivamente per evitare un fondo molliccio, altrimenti garantito a causa dello strato di marmellata sopra la pasta.
♥ Sii generoso con il tuo strato di marmellata. È la marmellata che aggiunge davvero carattere a queste piccole fette di mandorle, quindi non essere avaro! E se vuoi rendere la tua fetta di mandorle davvero speciale, perché non aggiungere anche una manciata di lamponi freschi?

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Ricetta facile della torta di mandorle senza farina

1. Preriscaldare il forno a 340F (170C). foderare il fondo di una teglia rotonda da 20 cm con carta da forno e ungere il fondo e i lati.

2. In una ciotola capiente sbattere i tuorli con lo zucchero ad alta velocità, fino a ottenere un composto denso, liscio e chiaro. Aggiungere l'olio, l'estratto di vaniglia e la scorza di limone. Battere fino a incorporare.

3. Aggiungere la farina di mandorle e impastare fino a incorporarla.

4. In una ciotola separata sbattere gli albumi con un pizzico di sale. Sbattere fino a ottenere una schiuma, quindi aggiungere gradualmente 2 cucchiai di zucchero e sbattere fino a formare picchi rigidi.

5. Incorporare gradualmente gli albumi al composto di tuorli, 1-2 cucchiai alla volta. Piegare solo fino a quando combinato dopo ogni aggiunta, non piegare troppo.

6. Versare l'impasto nella padella preparata, cospargere le mandorle affettate.

7. Cuocere per 30 minuti o fino a doratura in superficie. Fate raffreddare nella teglia per 10 minuti, togliete dallo stampo e lasciate raffreddare completamente.

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Passaggi per preparare la teglia di albicocche e mandorle

Scaldare il forno e preparare la teglia

Preriscaldare il forno a 355 ° F. Ungere leggermente una teglia con uno spray da cucina.

Crema di burro e zucchero

Sbattere 220 grammi di burro e 220 grammi di zucchero insieme in una ciotola capiente.

Aggiungi le uova

Aggiungere 4 uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.

Aggiungere la farina, le mandorle, il lievito e la vaniglia

Incorporare 170 grammi di farina, 50 grammi di mandorle tritate, 1 cucchiaino di lievito e 1 cucchiaino di estratto di vaniglia e mescolare fino a quando non saranno ben amalgamati.


Sformato di albicocche e mandorle

Questa semplice ricetta per torta da forno è perfetta da abbinare a una tazza di tè pomeridiano.

Una torta da forno facile e veloce: metti tutti gli ingredienti (esclusa la frutta) in un mixer indipendente e mescola.

Una volta amalgamati, aggiungete le albicocche secche tritate e poi versate nella teglia. Cospargete con le mandorle e poi in forno.

Perfetto con una tazza di tè pomeridiano.

(9 once) burro a temperatura ambiente, tagliato a cubetti

2 cucchiaini raso di lievito per dolci

Scorza finemente grattugiata di 1 arancia e 2 cucchiai di succo

uova medie, leggermente sbattute

(8 once) albicocche secche pronte, tritate grossolanamente

Preriscaldare il forno a 180°C (160°C fan) mark 4.

Imburrare e allineare una teglia da 20,5x33 cm (8x13 pollici).

Mettere burro, zucchero, farina, lievito, scorza d'arancia, mandorle tritate e uova nella ciotola di una grande planetaria.

Coprire la ciotola con un canovaccio pulito per evitare che la farina sparga ovunque e mescolare con la frusta K a bassa velocità per 30 secondi, quindi aumentare la velocità e mescolare per 1 minuto fino a quando non si sarà completamente amalgamato.

Rimuovere la ciotola dal mixer. Incorporare le albicocche secche con un grande cucchiaio di metallo.

Versate nella teglia, poi livellate la superficie del composto con una spatola

Cospargete sopra le mandorle a lamelle.

Infornare per 30-40 minuti o fino a quando non saranno ben lievitati e dorati. È pronto quando uno stecchino infilato al centro esce pulito.


Vassoio ai frutti di bosco, limone & alle mandorle

Ho avuto una piccola stella colpita durante il fine settimana. Ero al BBC Bakes and Cakes Show e avevo accesso alla stanza verde. Questa è la stanza dove le persone che fanno i demo (alcuni indubbiamente sono più celeb di altri – da Mary Berry a Mich Turner a beh, ehm, io).

Ora negli spettacoli di torte passati non mi sono preoccupato di entrare in questa stanza. Mi sono sempre sentito un pretendente, un po' uno sciocco. Avevo questo sospetto che le guardie di sicurezza mi prendessero per l'orecchio o ridessero quando mostravo il mio pass VIP.

Questa volta l'ho fatto. Ho trovato la stanza verde. Sono entrato, ho cercato di far sembrare che sapessi cosa stavo facendo. Ho preparato un caffè, ho preso una manciata di noci non salate e mi sono seduta su un comodo divano. Sono riuscito a dire qualcosa di amichevole alla signora che firma per gli spettacoli dal vivo (è stata MOLTO simpatica) e ho sorriso a Mich Turner anche se non credo che mi abbia visto. Ho iniziato una conversazione con l'adorabile finalista di Masterchef, il dottor Tim Kinnaird, che ora produce con successo macarons per vivere. Eric Lanlard era sorridente e amichevole, la mia amica Jo Wheatley era lì, entrando e uscendo. Anche John Whaite e il suo entourage (va bene il suo partner e gli amici del nord, ma sembrava che avesse uno staff completo). E Lisa Faulkner! Abbiamo parlato di avere lo stesso agente e di come abbiamo davvero bisogno di una festa di Natale in cui tutti possano ubriacarsi e spettegolare. Mary Berry si è persino avvicinata e ha detto "ora poi la piccola Holly" e mi ha stretto la mano. Ah! Stavo andando così bene.

Sai cosa (o meglio chi) mi ha preso? Ti ricordi la donna dai capelli ricci e rossicci con cui Beth Jordache ha avuto il suo bacio lesbico su Brookside molte lune fa? Beh, lei era lì (Lisa F è la madre di sua figlia), il suo nome è Nicola e io ero al di là delle stelle. Sono riuscito a borbottare qualcosa sui capelli di sua figlia che erano belli e poi sono diventato rosso vivo. Ben fatto.

Se sei meno un lettore e più un osservatore, c'è un video di questa ricetta sul mio canale youtube e anche su Scoff Food.

Molte più ricette come quella qui sotto nel mio libro, Recipes from a Normal Mum, ora disponibile... su Amazon, atWaterstones, WHSmith, The Book Depository e molti piccoli punti vendita.

  • 150 g di burro morbido o margarina
  • 150 g di zucchero semolato
  • 100 g di farina autolievitante
  • 60 g di mandorle tritate
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • 1 cucchiaio di latte
  • 1 limone
  • 3 uova grandi a temperatura ambiente
  • 150 g di mirtilli freschi
  • 150 g di zucchero a velo

Preriscaldare il forno a 180°C/Gas 4. Imburrare e foderare una teglia da 20 x 30 cm. Sbattere il burro, lo zucchero semolato, la farina, le mandorle, il lievito, il latte, la scorza del limone e le uova fino ad ottenere un composto chiaro e cremoso. Questo richiede circa 4 minuti con un mixer.

Versate il composto nella teglia e livellate con il dorso di un cucchiaio. Spargere sopra i mirtilli. Cuocere per 20-30 minuti fino a doratura, lievitazione e uno stuzzicadenti che fuoriesce pulito dal centro. Sfornare e mettere da parte a raffreddare su una gratella.

Una volta freddo mescolate il succo del limone con lo zucchero a velo per fare una glassa sottile – potrebbe essere necessario più o meno zucchero a velo a seconda delle dimensioni del limone e della quantità di succo che produce. Cospargete la torta raffreddata, lasciate rassodare e servite a fette.


Teglia alle mandorle senza farina: un classico italiano con un tocco irlandese

In questo periodo dell'anno, il rosa shocking del primo rabarbaro forzato si è addolcito in un verde rossastro. Le piante di rabarbaro hanno avuto un po' di sole e producono robusti steli grassi. Anche se potrebbero non essere decorativi come il raccolto di febbraio, sono altrettanto gustosi e vale la pena acquistarli se li trovi.

Questa settimana mi erano rimasti solo un paio di gambi di rabarbaro, quindi li ho arrostiti e li ho mescolati con le mele per preparare questa teglia di mandorle senza farina. Rabarbaro e mela è una combinazione classica per una buona ragione. La dolcezza delle mele bilancia l'astringenza del rabarbaro senza la necessità di aggiungere così tanto zucchero.

Se il rabarbaro non fa per te o è difficile da reperire, questa teglia funziona perfettamente con solo mele. In effetti potresti scambiare tutti i tipi di frutti diversi, a seconda di ciò che hai a disposizione.

Questa teglia non contiene farina, utilizza mandorle tritate per la sua struttura. È perfetto se avete bisogno di evitare grano o glutine, o se non c'è farina nei negozi, ma vale la pena farlo anche se avete gli armadi pieni di farina.

Gli italiani sono maestri di deliziose torte a base di mandorle tritate, spesso aromatizzate al limone o all'arancia. Se hai aggiunto il cioccolato fuso attraverso l'impasto della torta, si chiamerebbe Torta Caprese.

Questa torta è ispirata agli originali italiani, ma il ripieno di rabarbaro e mele gli conferisce un tocco molto irlandese. Tuttavia, se vuoi scambiare una tazza di tè con un bicchiere di Vin Santo a parte, non lasciarti fermare.

Variazione: Anche altra frutta, come le albicocche in scatola, sarebbe deliziosa.


Le migliori teglie dolci

I traybake (noti anche come torte in fogli) sono veloci, facili e divertenti da preparare. Fai uno spuntino con una sana colazione a base di avena e noci, concediti una serie di deliziosi brownies della foresta nera o stupisci i tuoi ospiti con la nostra spettacolare crostata Linzer al lampone e pistacchio

Pubblicato: 11 marzo 2019 alle 11:46

Le nostre migliori ricette per la teglia sono veloci, facili e divertenti da realizzare. Trascorri un pomeriggio preparando una delle nostre facili idee per la teglia.

Dai classici brownies al cioccolato a un tocco di biondina, frittelle cotte in un vassoio, a un'indulgente ricetta da forno al caramello salato, abbiamo molte idee da provare. Aggiungi la tua teglia a una crema spalmabile all'ora del tè, qui abbiamo un sacco di ricette per il tè pomeridiano.

Ingredienti

Brownies al cioccolato e arancia di Terry

Cosa potrebbe esserci di meglio che deridere un'arancia al cioccolato di Terry? Aggiungendolo a una pastella di brownie, ovviamente! Prova oggi la nostra deliziosa ricetta decadente. Oppure dai un'occhiata alla nostra classica ricetta del brownie al cioccolato qui.

La classica pasta frolla del milionario

Questo è il trio perfetto di pasta frolla burrosa, caramello appiccicoso e cioccolato denso e dolce. È più facile di quanto pensi fare la pasta frolla del tuo milionario e sembra sempre impressionante.

Bionde al Baileys pecan

Porta le tue bionde su una tacca e completa con una ganache al cioccolato bianco al Baileys per dare loro una spinta festosa e festosa.

Torta toffee speziata alle mele e zenzero

La salsa di mele rende questa torta deliziosamente morbida. Servire caldo come budino con panna o gelato, o semplicemente a temperatura ambiente con una bevanda calda.

PBJ bionde

Burrose, ricche di noci e incredibilmente squisite, queste bionde di livello superiore saranno un successo per tutta la famiglia.

Eton pasticcio in teglia

Un semplice ma classico pan di spagna guarnito con tutti i pezzi migliori di un dolce tradizionale britannico, perfetto per una teglia estiva. Ti piace il casino di Eton? Scopri anche la nostra epica ricetta della cheesecake pasticcio di Eton.

Frollini milionari al burro e pretzel

Prova la nostra facile teglia di pasta frolla milionaria con butterscotch e pretzel. Il butterscotch conferisce a questo classico preferito dell'infanzia un vero gusto da adulti.

Frittelle di avena fruttate

Evviva le frittelle, quel dolcetto al forno in una padella che chiunque può padroneggiare. Rendi il tuo un po' più elegante con la nostra ricetta classica di datteri, uva sultanina e mandorle.

Torta al caffè con crema al burro cappuccino

Prova la nostra torta al caffè super facile, questa ricetta è senza noci e viene fornita con una cremosa crema al burro al cappuccino. La nostra torta semplice ma golosa è perfetta per feste, compleanni o semplicemente riunioni di famiglia. Ottieni altre idee per la cottura del caffè qui.

Brownies al forno della foresta nera

I brownies della foresta nera combinano due dei nostri dolci preferiti. Questo mash-up di brownie/gâteau della foresta nera è un paradiso di cioccolato alcolico, tempestato di ciliegie. Se riesci a maneggiarla, aggiungi una bella cucchiaiata di crema al kirsch.

Teglia al rabarbaro e zenzero

Prepara la nostra facile ricetta per la teglia allo zenzero con una composta di rabarbaro Bonne Maman, perfetta con la tua tazza pomeridiana.

Blondie al caramello salato e pere

Dai un'occhiata a queste bionde sbarazzine con caramello salato e pere. Prepara questa teglia in meno di un'ora per un dolcetto facile da servire ad amici o familiari.

Vassoio di pasta frolla marmellata e mandorle

Scopri la nostra ricetta di pasta frolla con mandorle in scaglie e macinate, confezionata con marmellata senza tagli. Questa facile teglia è pronta in meno di un'ora.

Brownies vegani

Prepara una partita dei nostri decadenti brownies al cioccolato per un'indulgente teglia vegana. La nostra ricetta unica è super cioccolatosa, quindi amici e parenti vegani e non vegani lo adoreranno!

Fette di bakewell amarena e cocco

Dai un'occhiata alla nostra versione della classica crostata Bakewell con ciliegie succose e cocco disidratato croccante.

Brownies classici al cioccolato

Una ricetta classica e appiccicosa di brownie al cioccolato che può essere aumentata con l'aggiunta di ingredienti (qui abbiamo incluso tre suggerimenti). Ecco le nostre altre migliori ricette di brownies da provare.

Torta in teglia con crema pasticcera ai lamponi

Dai un'occhiata a questa semplice ricetta per la teglia con lamponi dolci e succosi e crema pasticcera cremosa, una delizia perfetta per l'ora del tè.

Bionde alla crema pasticcera

Fette di cocco e pompelmo rosa

Dai un'occhiata alle nostre graziose fette di cocco con pompelmo rosa piccante. Abbiamo molte altre ricette dolci al cocco da provare qui.

Frollini al caramello salato

I sapori dolci e salati sono una tendenza in corso e questa ricetta di pasta frolla in teglia è il modo perfetto per fondere questi sapori. È una cottura facile e veloce e soddisferà una folla.

Quadrati di teglia al caramello appiccicoso

La migliore teglia con un doppio strato di paradiso al caramello. Usa dulce de leche se ce l'hai per questo facile trattamento all'ora del tè. Cuocere con uno strato di ricco caramello, quindi usarlo per glassare la torta per finire. Tutti adoreranno questo.

Torta di fragole e pistacchio

Una deliziosa torta estiva al pistacchio con glassa alla fragola che vale la fatica in più. Quando le fragole hanno un buon profumo, dovrebbero essere al punto di maturazione ottimale e avere un sapore perfetto per questa torta.

Barrette al limone e mirtilli

Queste semplici barrette al limone e mirtillo sono seriamente moresche, appiccicose all'interno e croccanti all'esterno, il regalo ideale per un picnic estivo.

Barrette di cornflake al miele e noci e caramello

Basta versare un bicchiere di latte e chiamare questa colazione - non lo diremo. Queste barrette di cornflake e caramello al miele e noci sono facili da realizzare ma hanno un aspetto impressionante.

Fetta di torta al caramello alle mandorle

Il caramello e le mandorle stanno benissimo insieme in questa classica teglia. Servire caldo come dessert con una pallina di gelato alla vaniglia e un filo di cioccolato fuso, oppure fresco e mangiare come spuntino per l'ora del tè.

Torta in fogli texana

La torta di fogli è una prelibatezza da forno standard in Texas, e ci stiamo occupando della nostra versione della teglia al cioccolato. Questa ricetta è anche un'ottima base per una torta di compleanno per bambini, abbiamo molte altre idee per la torta di compleanno qui.

Linzer al lampone e pistacchio

La nostra deliziosa teglia per crostata Linzer al lampone e pistacchio richiede un po' di tempo, ma ne vale la pena. Ha un aspetto fantastico ed è una perfetta delizia per marmellata.

Torta di mele al caramello

Questa ricetta è facile da realizzare e perfetta per intrattenere amici e parenti. Cospargete di caramello extra o salsa al caramello per un trattamento più indulgente per l'ora del tè.

Barrette per la colazione senza cottura

Una sana colazione in movimento o uno spuntino in qualsiasi momento, queste barrette per la colazione a base di noci e avena sono ricche di bontà e forniscono una vera sferzata di energia. Altre idee per la colazione a basso contenuto calorico proprio qui.

Frittelle di marmellata di simnel con marzapane bruciato

Queste frittelle sono confezionate con ciliegie, spezie miste e mandorle e sono facili da preparare. Prova questa ricetta della teglia per un delizioso trattamento all'ora del tè.

Blondie caramello e banana

I biondi sono la versione al cioccolato bianco dei brownies. Questa semplice teglia è anche ricca di banana e ricco caramello. Servire all'ora del tè o tiepido con una pallina di gelato per budino.

Frittelle

Le frittelle sono un ottimo vassoio facile. Queste barrette d'avena sono appiccicose con sciroppo d'oro e zucchero di canna. Servili con una tazza di tè o mettili in contenitori per il pranzo per un colpo di energia.

Cheesecake ai mirtilli al forno

Dai un'occhiata a questa golosa cheesecake ai mirtilli al forno cremosa. Questa ricetta facile è semplicissima da realizzare ed è un vero piacere per la folla.

Blondie al lampone e cioccolato bianco

Cuocere il burro fino a renderlo nocciolato e dorato dà a queste bionde il vantaggio prima ancora che siano arrivate al forno. Spargere nelle more invece dei lamponi man mano che le stagioni cambiano.

Frittelle di lamponi e limone

Le frittelle sono il miglior trattamento doposcuola o a metà pomeriggio. Con un delizioso strato di lamponi, queste barrette di avena saranno sicuramente un successo con amici e familiari.

Torta brownie con crema all'uovo

Torta al cioccolato + Uova alla crema di Cadbury = PARADISO. Prepara la nostra teglia al cioccolato per uno speciale trattamento pasquale o preparala in qualsiasi momento dell'anno (lo facciamo sicuramente)!

Crostata di nettarine, cocco e lime

Questa crostata di nettarine, cocco e lime è facile da preparare, vegetariana e senza glutine. Servito con una pallina di gelato al cocco, fa un ottimo budino.

Arachidi salate e strada rocciosa a nido d'ape

I nostri quadrati di strada rocciosa con arachidi salate e nido d'ape sono una grande svolta su un classico e soddisferanno tutti. Inoltre, sono davvero facili e richiedono solo 15 minuti di lavoro.

Frollini cioccolato, arancia e mandorle

La nostra golosa pasta frolla costellata di mandorle, cioccolato e scorza d'arancia candita è l'accompagnamento perfetto per quella cuppa.


Vassoio Misto Frutti Di Bosco e Mandorle

Preparare il mio latte di mandorle è un gioco da ragazzi. Adoro il fatto che posso fare il latte in pochi minuti e che so esattamente cosa contiene (solo acqua e mandorle, se te lo stai chiedendo). Naturalmente, la polpa rimasta è un vantaggio, ho asciugato la mandorla spolpatela in forno e riducetela in farina di mandorle. Non sprecare, non volere e tutto il resto! Certo, la farina di mandorle non dura mai a lungo in casa nostra, perché non vedo l'ora di cuocerla al forno!

Questa fetta deve essere uno dei prodotti più deliziosi della mia produzione di latte di mandorla. La deliziosa base cakey è generosamente condita con frutti di bosco abbondanti, mandorle a scaglie e copertura sbriciolata ed è solo il business. Questa torta è molto tollerante, puoi usare tutte le bacche che hai a portata di mano ed è anche adatta al congelatore, il che è sempre un vantaggio.

È dolce ma non eccessivamente e le bacche portano un po' di asprezza alla festa. È super delizioso da solo con una tazza di tè, ma è altrettanto difficile resistere servito per dessert con una cucchiaiata di panna o una pallina di gelato. Comunque lo servite, vi garantisco che è delizioso alle bacche!