Mar Egeo

Questo cocktail aggiunge un tocco di pino a un classico Negroni Bianco

Associazione atletica di Chicago

Guarda le luci della città di Chicago brillare dal bar sul tetto della Chicago Athletic Association. Nandini Khaund, la "guida spirituale" (o capo barista) dell'hotel, aggiunge un cucchiaio di linfa sempreverde raccolta in piccoli lotti nelle Alpi italiane a una classica ricetta del Negroni bianco.

Ingredienti

  • 1,5 once di Plymouth Gin
  • .5 once Salers Gentiane
  • .25 Once Dolin Dry
  • 1 cucchiaio da bar di Sapo di Pino Mugolio
  • St. George Rhum Agricole
  • Foglia di cappero di Santorini

10 tipi di pesce che devi assaggiare in Grecia

Siediti all'ombra di un albero in un pittoresco ristorante greco in riva al mare, prendi un bicchiere di vino o ouzo e lascia che la gente del posto ti guidi attraverso un'ampia lista di piatti tradizionali greci a base di pesce, tutti realizzati con ingredienti freschi di buona qualità, conditi con il sonnifero appropriato di spezie ed erbe aromatiche, e inondato dal famoso olio d'oliva greco.
Vi esortiamo, però, a non provare a ripetere l'intero concetto, preparando esattamente gli stessi pasti con le stesse identiche bevande, quando torni a casa. Perché questo tipo di esperienza è qualcosa come un rituale e non può, e non deve, essere copiata e ripetuta. Lo puoi sentire solo quando visiti la Grecia.
Giornalista greco ti aiuterà a organizzare tutte le informazioni essenziali prima del tuo viaggio. Cominciamo subito, scoprendo insieme i 10 piatti di mare da non perdere durante il tuo soggiorno!
Cozze Greche
Se vuoi sentire il vero sapore del succoso mare greco, prova a sorseggiare il brodo salato proveniente da queste deliziose cozze. I gusci blu scuro vengono scrupolosamente lavati e puliti prima di essere cotti in salsa di pomodoro e formaggio feta. Il colore delle cozze femmine è arancione, mentre i mitili maschi sono giallo chiaro. Questo gustoso piatto è estremamente popolare, soprattutto nei ristoranti di pesce della Grecia settentrionale.
Saganaki di gamberi greci
Il saganaki di gamberi greci, solitamente preparato in una piccola padella dal fondo pesante a due manici, chiamato saganaki o sagani, può essere servito come antipasto o antipasto ed è in realtà abbastanza abbondante. Secondo l'amata ricetta tradizionale, i gamberi dovrebbero essere prima saltati in un delizioso olio d'oliva greco, deglassati con la tradizionale bevanda greca ouzo, quindi versati in una salsa di pomodoro piccante e rifiniti con erbe fresche e formaggio feta salato, prima che siano pronti per essere servito in scodelle di ceramica bollenti.
Pasta Di Aragosta Greca
Questo classico piatto estivo che rappresenta la nouveau cuisine greca porterà con successo tutti gli aromi mediterranei nel tuo piatto. Il Mar Egeo ospita diverse gustose aragoste che si abbinano favolosamente con qualsiasi tipo di pasta fresca. Il sugo di pasta all'astice è solitamente composto da aglio, cipolle e pomodori freschi con la magica aggiunta di una spruzzata di vino e un pizzico di anice stellato.

Calamari Fritti Croccanti Alla Greca

Questo è uno dei piatti greci più popolari che viene servito in ogni taverna di pesce (psarotaverna) in Grecia durante l'estate. Per gli anelli di calamari fritti croccanti, la farina e il mix di condimento sono sufficienti per fare il trucco. Provalo con una fetta di limone e una tradizionale insalata greca e capisci perché è considerato da molti il ​​miglior cibo estivo greco.

Branzino alla greca
Il branzino greco (Lavraki) è un piatto molto popolare sull'isola di Cefalonia. Il branzino è delizioso alla griglia, ripieno di aglio ed erbe aromatiche e avvolto al forno in carta da forno.
Acciughe Fritte Alla Greca
Le acciughe sono molto gustose e salutari e sono uno dei pesci più economici della Grecia. È un'opzione perfetta per coloro che soffrono di problemi cardiaci poiché le acciughe offrono acidi grassi Omega 3 e gli acidi grassi Omega 9 dell'olio d'oliva.
Merluzzo Greco Con Salsa Di Aglio
Questo piatto di pesce risale ai tempi in cui il sale veniva usato come conservante alimentare poiché la refrigerazione non era un'opzione. Oggi le frittelle di merluzzo sono un piatto molto popolare in Grecia durante tutto l'anno. Sono realizzati con baccalà che viene preventivamente messo a bagno in acqua per almeno 48 ore in modo da lisciviare il sale.
Seppie Alla Greca Con Spinaci
Le seppie con spinaci sono una ricetta greca popolare che è nota per i suoi ingredienti puri e può essere cucinata facilmente e velocemente. Mentre gli spinaci offrono molto ferro e le seppie forniscono proteine, aneto fresco, foglie di alloro, olio d'oliva greco e pomodoro fresco e succo di limone fanno la differenza per il tuo palato.

Polpo Greco Con Pasta
Il polpo con la pasta è un piatto greco classico di tutti i tempi. L'accostamento di un polpo succoso con l'essenziale piccantezza del sugo di pomodoro e del vino rosso, oltre che della pasta al dente, è semplicemente incredibile. Abbina questo piatto a pane fresco, una deliziosa insalata greca e un bicchiere di ouzo e non te ne pentirai.
Insalata Greca Di GranchioIl delizioso sapore del Mar Mediterraneo prende vita in questo irresistibile piatto tradizionale greco. Gli ingredienti principali di questa favolosa insalata di granchio sono ovviamente la polpa di granchio, insieme a generose quantità di maionese, succo di limone, pomodoro, cipolla, vino bianco ed erbe aromatiche. Non essere troppo eccitato, però, perché questa è la ricetta più semplice che puoi ottenere. Chiedi consiglio alla gente del posto mentre visiti una delle bellissime isole greche quest'estate e cerca di convincerli a rivelarti i loro veri segreti culinari su questa insalata.


10 tipi di pesce che devi assaggiare in Grecia

Siediti all'ombra di un albero in un pittoresco ristorante greco in riva al mare, prendi un bicchiere di vino o ouzo e lascia che la gente del posto ti guidi attraverso un'ampia lista di piatti tradizionali greci a base di pesce, tutti realizzati con ingredienti freschi di buona qualità, conditi con il appropriato sonnellino di spezie ed erbe aromatiche, e inondato dal famoso olio d'oliva greco.
Vi esortiamo, però, a non provare a ripetere l'intero concetto, preparando esattamente gli stessi pasti con le stesse identiche bevande, quando torni a casa. Perché questo tipo di esperienza è qualcosa come un rituale e non può, e non deve, essere copiata e ripetuta. Lo puoi sentire solo quando visiti la Grecia.
Giornalista greco ti aiuterà a organizzare tutte le informazioni essenziali prima del tuo viaggio. Cominciamo subito, scoprendo insieme i 10 piatti di mare da non perdere durante il tuo soggiorno!
Cozze Greche
Se vuoi sentire il vero sapore del succoso mare greco, prova a sorseggiare il brodo salato proveniente da queste deliziose cozze. I gusci blu scuro vengono scrupolosamente lavati e puliti prima di essere cotti in salsa di pomodoro e formaggio feta. Il colore delle cozze femmine è arancione, mentre i mitili maschi sono giallo chiaro. Questo gustoso piatto è estremamente popolare, soprattutto nei ristoranti di pesce della Grecia settentrionale.
Saganaki di gamberi greci
Il saganaki di gamberi greci, solitamente preparato in una piccola padella dal fondo pesante a due manici, chiamato saganaki o sagani, può essere servito come antipasto o antipasto ed è in realtà abbastanza abbondante. Secondo l'amata ricetta tradizionale, i gamberi dovrebbero essere prima saltati in un delizioso olio d'oliva greco, deglassati con la tradizionale bevanda greca ouzo, quindi versati in una salsa di pomodoro piccante e rifiniti con erbe fresche e formaggio feta salato, prima che siano pronti per essere servito in scodelle di ceramica bollenti.
Pasta Di Aragosta Greca
Questo classico piatto estivo che rappresenta la nouveau cuisine greca porterà con successo tutti gli aromi mediterranei nel tuo piatto. Il Mar Egeo ospita diverse gustose aragoste che si abbinano favolosamente con qualsiasi tipo di pasta fresca. Il sugo di pasta all'astice è solitamente composto da aglio, cipolle e pomodori freschi con la magica aggiunta di una spruzzata di vino e un pizzico di anice stellato.

Calamari Fritti Croccanti Alla Greca

Questo è uno dei piatti greci più popolari che viene servito in ogni taverna di pesce (psarotaverna) in Grecia durante l'estate. Per gli anelli di calamari fritti croccanti, la farina e il mix di condimento sono sufficienti per fare il trucco. Provalo con una fetta di limone e una tradizionale insalata greca e capisci perché è considerato da molti il ​​miglior cibo estivo greco.

Branzino alla greca
Il branzino greco (Lavraki) è un piatto molto popolare sull'isola di Cefalonia. Il branzino è delizioso alla griglia, ripieno di aglio ed erbe aromatiche e avvolto al forno in carta da forno.
Acciughe Fritte Alla Greca
Le acciughe sono molto gustose e salutari e sono uno dei pesci più economici della Grecia. È un'opzione perfetta per coloro che soffrono di problemi cardiaci poiché le acciughe offrono acidi grassi Omega 3 e gli acidi grassi Omega 9 dell'olio d'oliva.
Merluzzo Greco Con Salsa Di Aglio
Questo piatto di pesce risale ai tempi in cui il sale veniva usato come conservante alimentare poiché la refrigerazione non era un'opzione. Oggi le frittelle di merluzzo sono un piatto molto popolare in Grecia durante tutto l'anno. Sono realizzati con baccalà che viene preventivamente messo a bagno in acqua per almeno 48 ore in modo da lisciviare il sale.
Seppie Alla Greca Con Spinaci
Le seppie con spinaci sono una ricetta greca popolare che è nota per i suoi ingredienti puri e può essere cucinata facilmente e velocemente. Mentre gli spinaci offrono molto ferro e le seppie forniscono proteine, aneto fresco, foglie di alloro, olio d'oliva greco e pomodoro fresco e succo di limone fanno la differenza per il tuo palato.

Polpo Greco Con Pasta
Il polpo con la pasta è un piatto greco classico di tutti i tempi. L'accostamento di un polpo succoso con l'essenziale piccantezza del sugo di pomodoro e del vino rosso, oltre che della pasta al dente, è semplicemente incredibile. Abbina questo piatto a pane fresco, una deliziosa insalata greca e un bicchiere di ouzo e non te ne pentirai.
Insalata Greca Di GranchioIl delizioso sapore del Mar Mediterraneo prende vita in questo irresistibile piatto tradizionale greco. Gli ingredienti principali di questa favolosa insalata di granchio sono ovviamente la polpa di granchio, insieme a abbondanti quantità di maionese, succo di limone, pomodoro, cipolla, vino bianco ed erbe aromatiche. Non essere troppo eccitato, però, perché questa è la ricetta più semplice che puoi ottenere. Chiedi consiglio alla gente del posto mentre visiti una delle bellissime isole greche quest'estate e cerca di convincerli a rivelarti i loro veri segreti culinari su questa insalata.


10 tipi di pesce che devi assaggiare in Grecia

Siediti all'ombra di un albero in un pittoresco ristorante greco in riva al mare, prendi un bicchiere di vino o ouzo e lascia che la gente del posto ti guidi attraverso un'ampia lista di piatti tradizionali greci a base di pesce, tutti realizzati con ingredienti freschi di buona qualità, conditi con il sonnifero appropriato di spezie ed erbe aromatiche, e inondato dal famoso olio d'oliva greco.
Vi esortiamo, però, a non provare a ripetere l'intero concetto, preparando esattamente gli stessi pasti con le stesse identiche bevande, quando torni a casa. Perché questo tipo di esperienza è qualcosa come un rituale e non può, e non deve, essere copiata e ripetuta. Lo puoi sentire solo quando visiti la Grecia.
Giornalista greco ti aiuterà a organizzare tutte le informazioni essenziali prima del tuo viaggio. Cominciamo subito, scoprendo insieme i 10 piatti di mare da non perdere durante il tuo soggiorno!
Cozze Greche
Se vuoi sentire il vero sapore del succoso mare greco, prova a sorseggiare il brodo salato proveniente da queste deliziose cozze. I gusci blu scuro vengono scrupolosamente lavati e puliti prima di essere cotti in salsa di pomodoro e formaggio feta. Il colore delle cozze femmine è arancione, mentre i mitili maschi sono giallo chiaro. Questo gustoso piatto è estremamente popolare, soprattutto nei ristoranti di pesce della Grecia settentrionale.
Saganaki di gamberi greci
Il saganaki di gamberi greci, solitamente preparato in una piccola padella dal fondo pesante a due manici, chiamato saganaki o sagani, può essere servito come antipasto o antipasto ed è in realtà abbastanza abbondante. Secondo l'amata ricetta tradizionale, i gamberi dovrebbero essere prima saltati in un delizioso olio d'oliva greco, deglassati con la tradizionale bevanda greca ouzo, quindi versati in una salsa di pomodoro piccante e rifiniti con erbe fresche e formaggio feta salato, prima che siano pronti per essere servito in scodelle di ceramica bollenti.
Pasta Di Aragosta Greca
Questo classico piatto estivo che rappresenta la nouveau cuisine greca porterà con successo tutti gli aromi mediterranei nel tuo piatto. Il Mar Egeo ospita diverse gustose aragoste che si abbinano favolosamente con qualsiasi tipo di pasta fresca. Il sugo di pasta all'astice è solitamente composto da aglio, cipolle e pomodori freschi con la magica aggiunta di una spruzzata di vino e un pizzico di anice stellato.

Calamari Fritti Croccanti Alla Greca

Questo è uno dei piatti greci più popolari che viene servito in ogni taverna di pesce (psarotaverna) in Grecia durante l'estate. Per gli anelli di calamari fritti croccanti, la farina e il mix di condimento sono sufficienti per fare il trucco. Provalo con una fetta di limone e una tradizionale insalata greca e capisci perché è considerato da molti il ​​miglior cibo estivo greco.

Branzino alla greca
Il branzino greco (Lavraki) è un piatto molto popolare sull'isola di Cefalonia. Il branzino è delizioso alla griglia, ripieno di aglio ed erbe aromatiche e avvolto al forno in carta da forno.
Acciughe Fritte Alla Greca
Le acciughe sono molto gustose e salutari e sono uno dei pesci più economici della Grecia. È un'opzione perfetta per coloro che soffrono di problemi cardiaci poiché le acciughe offrono acidi grassi Omega 3 e gli acidi grassi Omega 9 dell'olio d'oliva.
Merluzzo Greco Con Salsa Di Aglio
Questo piatto di pesce risale ai tempi in cui il sale veniva usato come conservante alimentare poiché la refrigerazione non era un'opzione. Oggi le frittelle di merluzzo sono un piatto molto popolare in Grecia durante tutto l'anno. Sono realizzati con baccalà che viene preventivamente messo a bagno in acqua per almeno 48 ore in modo da lisciviare il sale.
Seppie Alla Greca Con Spinaci
Le seppie con spinaci sono una ricetta greca popolare che è nota per i suoi ingredienti puri e può essere cucinata facilmente e velocemente. Mentre gli spinaci offrono molto ferro e le seppie forniscono proteine, aneto fresco, foglie di alloro, olio d'oliva greco e pomodoro fresco e succo di limone fanno la differenza per il tuo palato.

Polpo Greco Con Pasta
Il polpo con la pasta è un piatto greco classico di tutti i tempi. L'accostamento di un polpo succoso con l'essenziale piccantezza del sugo di pomodoro e del vino rosso, oltre che della pasta al dente, è semplicemente incredibile. Abbina questo piatto a pane fresco, una deliziosa insalata greca e un bicchiere di ouzo e non te ne pentirai.
Insalata Greca Di GranchioIl delizioso sapore del Mar Mediterraneo prende vita in questo irresistibile piatto tradizionale greco. Gli ingredienti principali di questa favolosa insalata di granchio sono ovviamente la polpa di granchio, insieme a generose quantità di maionese, succo di limone, pomodoro, cipolla, vino bianco ed erbe aromatiche. Non essere troppo eccitato, però, perché questa è la ricetta più semplice che puoi ottenere. Chiedi consiglio alla gente del posto mentre visiti una delle bellissime isole greche quest'estate e cerca di convincerli a rivelarti i loro veri segreti culinari su questa insalata.


10 tipi di pesce che devi assaggiare in Grecia

Siediti all'ombra di un albero in un pittoresco ristorante greco in riva al mare, prendi un bicchiere di vino o ouzo e lascia che la gente del posto ti guidi attraverso un'ampia lista di piatti tradizionali greci a base di pesce, tutti realizzati con ingredienti freschi di buona qualità, conditi con il appropriato sonnellino di spezie ed erbe aromatiche, e inondato dal famoso olio d'oliva greco.
Vi esortiamo, però, a non provare a ripetere l'intero concetto, preparando esattamente gli stessi pasti con le stesse identiche bevande, quando torni a casa. Perché questo tipo di esperienza è qualcosa come un rituale e non può, e non deve, essere copiata e ripetuta. Lo puoi sentire solo quando visiti la Grecia.
Giornalista greco ti aiuterà a organizzare tutte le informazioni essenziali prima del tuo viaggio. Cominciamo subito, scoprendo insieme i 10 piatti di mare da non perdere durante il tuo soggiorno!
Cozze Greche
Se vuoi sentire il vero sapore del succoso mare greco, prova a sorseggiare il brodo salato proveniente da queste deliziose cozze. I gusci blu scuro vengono scrupolosamente lavati e puliti prima di essere cotti in salsa di pomodoro e formaggio feta. Il colore delle cozze femmine è arancione, mentre i mitili maschi sono giallo chiaro. Questo gustoso piatto è estremamente popolare, soprattutto nei ristoranti di pesce della Grecia settentrionale.
Saganaki di gamberi greci
Il saganaki greco di gamberi, di solito preparato in una piccola padella dal fondo pesante a due manici, chiamato saganaki o sagani, può essere servito come antipasto o antipasto ed è in realtà abbastanza abbondante. Secondo l'amata ricetta tradizionale, i gamberi dovrebbero essere prima saltati in un delizioso olio d'oliva greco, deglassati con la tradizionale bevanda greca ouzo, quindi versati in una salsa di pomodoro piccante e rifiniti con erbe fresche e formaggio feta salato, prima che siano pronti per essere servito in scodelle di ceramica bollenti.
Pasta Di Aragosta Greca
Questo classico piatto estivo che rappresenta la nouveau cuisine greca porterà con successo tutti gli aromi mediterranei nel tuo piatto. Il Mar Egeo ospita diverse gustose aragoste che si abbinano favolosamente con qualsiasi tipo di pasta fresca. Il sugo di pasta all'astice è solitamente composto da aglio, cipolle e pomodori freschi con la magica aggiunta di una spruzzata di vino e un pizzico di anice stellato.

Calamari Fritti Croccanti Alla Greca

Questo è uno dei piatti greci più popolari che viene servito in ogni taverna di pesce (psarotaverna) in Grecia durante l'estate. Per gli anelli di calamari fritti croccanti, la farina e il mix di condimento sono sufficienti per fare il trucco. Provalo con una fetta di limone e una tradizionale insalata greca e capisci perché è considerato da molti il ​​miglior cibo estivo greco.

Branzino alla greca
Il branzino greco (Lavraki) è un piatto molto popolare sull'isola di Cefalonia. Il branzino è delizioso alla griglia, ripieno di aglio ed erbe aromatiche e avvolto al forno in carta da forno.
Acciughe Fritte Alla Greca
Le acciughe sono molto gustose e salutari e sono uno dei pesci più economici della Grecia. È un'opzione perfetta per coloro che soffrono di problemi cardiaci poiché le acciughe offrono acidi grassi Omega 3 e gli acidi grassi Omega 9 dell'olio d'oliva.
Merluzzo Greco Con Salsa Di Aglio
Questo piatto di pesce risale ai tempi in cui il sale veniva usato come conservante alimentare poiché la refrigerazione non era un'opzione. Oggi le frittelle di merluzzo sono un piatto molto popolare in Grecia durante tutto l'anno. Sono realizzati con baccalà che viene preventivamente messo a bagno in acqua per almeno 48 ore in modo da lisciviare il sale.
Seppie Alla Greca Con Spinaci
Le seppie con spinaci sono una ricetta greca popolare che è nota per i suoi ingredienti puri e può essere cucinata facilmente e velocemente. Mentre gli spinaci offrono molto ferro e le seppie forniscono proteine, aneto fresco, foglie di alloro, olio d'oliva greco e pomodoro fresco e succo di limone fanno la differenza per il tuo palato.

Polpo Greco Con Pasta
Il polpo con la pasta è un piatto greco classico di tutti i tempi. L'accostamento di un polpo succoso con l'essenziale piccantezza del sugo di pomodoro e del vino rosso, oltre che della pasta al dente, è semplicemente incredibile. Abbina questo piatto a pane fresco, una deliziosa insalata greca e un bicchiere di ouzo e non te ne pentirai.
Insalata Greca Di GranchioIl delizioso sapore del Mar Mediterraneo prende vita in questo irresistibile piatto tradizionale greco. Gli ingredienti principali di questa favolosa insalata di granchio sono ovviamente la polpa di granchio, insieme a generose quantità di maionese, succo di limone, pomodoro, cipolla, vino bianco ed erbe aromatiche. Non essere troppo eccitato, però, perché questa è la ricetta più semplice che puoi ottenere. Chiedi consiglio alla gente del posto mentre visiti una delle bellissime isole greche quest'estate e cerca di convincerli a rivelarti i loro veri segreti culinari su questa insalata.


10 tipi di pesce che devi assaggiare in Grecia

Siediti all'ombra di un albero in un pittoresco ristorante greco in riva al mare, prendi un bicchiere di vino o ouzo e lascia che la gente del posto ti guidi attraverso un'ampia lista di piatti tradizionali greci a base di pesce, tutti realizzati con ingredienti freschi di buona qualità, conditi con il sonnifero appropriato di spezie ed erbe aromatiche, e inondato dal famoso olio d'oliva greco.
Vi esortiamo, però, a non provare a ripetere l'intero concetto, preparando esattamente gli stessi pasti con le stesse identiche bevande, quando torni a casa. Perché questo tipo di esperienza è qualcosa come un rituale e non può, e non deve, essere copiata e ripetuta. Lo puoi sentire solo quando visiti la Grecia.
Giornalista greco ti aiuterà a organizzare tutte le informazioni essenziali prima del tuo viaggio. Cominciamo subito, scoprendo insieme i 10 piatti di mare da non perdere durante il tuo soggiorno!
Cozze Greche
Se vuoi sentire il vero sapore del succoso mare greco, prova a sorseggiare il brodo salato proveniente da queste deliziose cozze. I gusci blu scuro vengono scrupolosamente lavati e puliti prima di essere cotti in salsa di pomodoro e formaggio feta. Il colore delle cozze femmine è arancione, mentre i mitili maschi sono giallo chiaro. Questo gustoso piatto è estremamente popolare, soprattutto nei ristoranti di pesce della Grecia settentrionale.
Saganaki di gamberi greci
Il saganaki greco di gamberi, di solito preparato in una piccola padella dal fondo pesante a due manici, chiamato saganaki o sagani, può essere servito come antipasto o antipasto ed è in realtà abbastanza abbondante. Secondo l'amata ricetta tradizionale, i gamberi dovrebbero essere prima saltati in un delizioso olio d'oliva greco, deglassati con la tradizionale bevanda greca ouzo, quindi versati in una salsa di pomodoro piccante e rifiniti con erbe fresche e formaggio feta salato, prima che siano pronti per essere servito in scodelle di ceramica bollenti.
Pasta Di Aragosta Greca
Questo classico piatto estivo che rappresenta la nouveau cuisine greca porterà con successo tutti gli aromi mediterranei nel tuo piatto. Il Mar Egeo ospita diverse gustose aragoste che si abbinano favolosamente con qualsiasi tipo di pasta fresca. Il sugo di pasta all'astice è solitamente composto da aglio, cipolle e pomodori freschi con la magica aggiunta di una spruzzata di vino e un pizzico di anice stellato.

Calamari Fritti Croccanti Alla Greca

Questo è uno dei piatti greci più popolari che viene servito in ogni taverna di pesce (psarotaverna) in Grecia durante l'estate. Per gli anelli di calamari fritti croccanti, la farina e il mix di condimento sono sufficienti per fare il trucco. Provalo con una fetta di limone e una tradizionale insalata greca e capisci perché è considerato da molti il ​​miglior cibo estivo greco.

Branzino alla greca
Il branzino greco (Lavraki) è un piatto molto popolare sull'isola di Cefalonia. Il branzino è delizioso alla griglia, ripieno di aglio ed erbe aromatiche e avvolto al forno in carta da forno.
Acciughe Fritte Alla Greca
Le acciughe sono molto gustose e salutari e sono uno dei pesci più economici della Grecia. È un'opzione perfetta per coloro che soffrono di problemi cardiaci poiché le acciughe offrono acidi grassi Omega 3 e gli acidi grassi Omega 9 dell'olio d'oliva.
Merluzzo Greco Con Salsa Di Aglio
Questo piatto di pesce risale ai tempi in cui il sale veniva usato come conservante alimentare poiché la refrigerazione non era un'opzione. Oggi le frittelle di merluzzo sono un piatto molto popolare in Grecia durante tutto l'anno. Sono realizzati con baccalà che viene preventivamente messo a bagno in acqua per almeno 48 ore in modo da lisciviare il sale.
Seppie Alla Greca Con Spinaci
Le seppie con spinaci sono una ricetta greca popolare che è nota per i suoi ingredienti puri e può essere cucinata facilmente e velocemente. Mentre gli spinaci offrono molto ferro e le seppie forniscono proteine, aneto fresco, foglie di alloro, olio d'oliva greco e pomodoro fresco e succo di limone fanno la differenza per il tuo palato.

Polpo Greco Con Pasta
Il polpo con la pasta è un piatto greco classico di tutti i tempi. L'accostamento di un polpo succoso con l'essenziale piccantezza del sugo di pomodoro e del vino rosso, oltre che della pasta al dente, è semplicemente incredibile. Abbina questo piatto a pane fresco, una deliziosa insalata greca e un bicchiere di ouzo e non te ne pentirai.
Insalata Greca Di GranchioIl delizioso sapore del Mar Mediterraneo prende vita in questo irresistibile piatto tradizionale greco. Gli ingredienti principali di questa favolosa insalata di granchio sono ovviamente la polpa di granchio, insieme a generose quantità di maionese, succo di limone, pomodoro, cipolla, vino bianco ed erbe aromatiche. Non essere troppo eccitato, però, perché questa è la ricetta più semplice che puoi ottenere. Chiedi consiglio alla gente del posto mentre visiti una delle bellissime isole greche quest'estate e cerca di convincerli a rivelarti i loro veri segreti culinari su questa insalata.


10 tipi di pesce che devi assaggiare in Grecia

Siediti all'ombra di un albero in un pittoresco ristorante greco in riva al mare, prendi un bicchiere di vino o ouzo e lascia che la gente del posto ti guidi attraverso un'ampia lista di piatti tradizionali greci a base di pesce, tutti realizzati con ingredienti freschi di buona qualità, conditi con il sonnifero appropriato di spezie ed erbe aromatiche, e inondato dal famoso olio d'oliva greco.
Vi esortiamo, però, a non provare a ripetere l'intero concetto, preparando esattamente gli stessi pasti con le stesse identiche bevande, quando torni a casa. Perché questo tipo di esperienza è qualcosa come un rituale e non può, e non deve, essere copiata e ripetuta. Lo puoi sentire solo quando visiti la Grecia.
Giornalista greco ti aiuterà a organizzare tutte le informazioni essenziali prima del tuo viaggio. Cominciamo subito, scoprendo insieme i 10 piatti di mare da non perdere durante il tuo soggiorno!
Cozze Greche
Se vuoi sentire il vero sapore del succoso mare greco, prova a sorseggiare il brodo salato proveniente da queste deliziose cozze. I gusci blu scuro vengono scrupolosamente lavati e puliti prima di essere cotti in salsa di pomodoro e formaggio feta. Il colore delle cozze femmine è arancione, mentre i mitili maschi sono giallo chiaro. Questo gustoso piatto è estremamente popolare, soprattutto nei ristoranti di pesce della Grecia settentrionale.
Saganaki di gamberi greci
Il saganaki di gamberi greci, solitamente preparato in una piccola padella dal fondo pesante a due manici, chiamato saganaki o sagani, può essere servito come antipasto o antipasto ed è in realtà abbastanza abbondante. Secondo l'amata ricetta tradizionale, i gamberi dovrebbero essere prima saltati in un delizioso olio d'oliva greco, deglassati con la tradizionale bevanda greca ouzo, quindi versati in una salsa di pomodoro piccante e rifiniti con erbe fresche e formaggio feta salato, prima che siano pronti per essere servito in scodelle di ceramica bollenti.
Pasta Di Aragosta Greca
Questo classico piatto estivo che rappresenta la nouveau cuisine greca porterà con successo tutti gli aromi mediterranei nel tuo piatto. Il Mar Egeo ospita diverse gustose aragoste che si abbinano favolosamente con qualsiasi tipo di pasta fresca. Il sugo di pasta all'astice è solitamente composto da aglio, cipolle e pomodori freschi con la magica aggiunta di una spruzzata di vino e un pizzico di anice stellato.

Calamari Fritti Croccanti Alla Greca

Questo è uno dei piatti greci più popolari che viene servito in ogni taverna di pesce (psarotaverna) in Grecia durante l'estate. Per gli anelli di calamari fritti croccanti, la farina e il mix di condimento sono sufficienti per fare il trucco. Provalo con una fetta di limone e una tradizionale insalata greca e capisci perché è considerato da molti il ​​miglior cibo estivo greco.

Branzino alla greca
Il branzino greco (Lavraki) è un piatto molto popolare sull'isola di Cefalonia. Il branzino è delizioso alla griglia, ripieno di aglio ed erbe aromatiche e avvolto al forno in carta da forno.
Acciughe Fritte Alla Greca
Le acciughe sono molto gustose e salutari e sono uno dei pesci più economici della Grecia. È un'opzione perfetta per coloro che soffrono di problemi cardiaci poiché le acciughe offrono acidi grassi Omega 3 e gli acidi grassi Omega 9 dell'olio d'oliva.
Merluzzo Greco Con Salsa Di Aglio
Questo piatto di pesce risale ai tempi in cui il sale veniva usato come conservante alimentare poiché la refrigerazione non era un'opzione. Oggi le frittelle di merluzzo sono un piatto molto popolare in Grecia durante tutto l'anno. Sono realizzati con baccalà che viene preventivamente messo a bagno in acqua per almeno 48 ore in modo da lisciviare il sale.
Seppie Alla Greca Con Spinaci
Le seppie con spinaci sono una ricetta greca popolare che è nota per i suoi ingredienti puri e può essere cucinata facilmente e velocemente. Mentre gli spinaci offrono molto ferro e le seppie forniscono proteine, aneto fresco, foglie di alloro, olio d'oliva greco e pomodoro fresco e succo di limone fanno la differenza per il tuo palato.

Polpo Greco Con Pasta
Il polpo con la pasta è un piatto greco classico di tutti i tempi. L'accostamento di un polpo succoso con l'essenziale piccantezza del sugo di pomodoro e del vino rosso, oltre che della pasta al dente, è semplicemente incredibile. Abbina questo piatto a pane fresco, una deliziosa insalata greca e un bicchiere di ouzo e non te ne pentirai.
Insalata Greca Di GranchioIl delizioso sapore del Mar Mediterraneo prende vita in questo irresistibile piatto tradizionale greco. Gli ingredienti principali di questa favolosa insalata di granchio sono ovviamente la polpa di granchio, insieme a abbondanti quantità di maionese, succo di limone, pomodoro, cipolla, vino bianco ed erbe aromatiche. Non essere troppo eccitato, però, perché questa è la ricetta più semplice che puoi ottenere. Chiedi consiglio alla gente del posto mentre visiti una delle bellissime isole greche quest'estate e cerca di convincerli a rivelarti i loro veri segreti culinari su questa insalata.


10 tipi di pesce che devi assaggiare in Grecia

Siediti all'ombra di un albero in un pittoresco ristorante greco in riva al mare, prendi un bicchiere di vino o ouzo e lascia che la gente del posto ti guidi attraverso un'ampia lista di piatti tradizionali greci a base di pesce, tutti realizzati con ingredienti freschi di buona qualità, conditi con il sonnifero appropriato di spezie ed erbe aromatiche, e inondato dal famoso olio d'oliva greco.
Vi esortiamo, però, a non provare a ripetere l'intero concetto, preparando esattamente gli stessi pasti con le stesse identiche bevande, quando torni a casa. Perché questo tipo di esperienza è qualcosa come un rituale e non può e non deve essere copiata e ripetuta. Lo puoi sentire solo quando visiti la Grecia.
Giornalista greco ti aiuterà a organizzare tutte le informazioni essenziali prima del tuo viaggio. Cominciamo subito, scoprendo insieme i 10 piatti di mare da non perdere durante il tuo soggiorno!
Cozze Greche
Se vuoi sentire il vero sapore del succoso mare greco, prova a sorseggiare il brodo salato proveniente da queste deliziose cozze. Le conchiglie blu scuro vengono scrupolosamente lavate e pulite prima di essere cotte in salsa di pomodoro e feta. Il colore delle cozze femmina è arancione, mentre i mitili maschi sono giallo chiaro. Questo gustoso piatto è estremamente popolare, principalmente nei ristoranti di pesce della Grecia settentrionale.
Saganaki di gamberi greci
Il saganaki greco di gamberi, solitamente preparato in una piccola padella dal fondo pesante a due manici, chiamato saganaki o sagani, può essere servito come antipasto o antipasto ed è in realtà abbastanza abbondante. Secondo l'amata ricetta tradizionale, i gamberi dovrebbero essere prima saltati in un delizioso olio d'oliva greco, deglassati con la tradizionale bevanda greca ouzo, quindi versati in una salsa di pomodoro piccante e rifiniti con erbe fresche e formaggio feta salato, prima che siano pronti per essere servite in scodelle di ceramica bollenti.
Pasta Di Aragosta Greca
Questo classico piatto estivo che rappresenta la nouveau cuisine greca porterà con successo tutti gli aromi mediterranei nel tuo piatto. Il Mar Egeo ospita diverse gustose aragoste che si abbinano favolosamente con qualsiasi tipo di pasta fresca. Il sugo di pasta all'astice è solitamente composto da aglio, cipolle e pomodori freschi con la magica aggiunta di una spruzzata di vino e un pizzico di anice stellato.

Calamari Fritti Croccanti Alla Greca

Questo è uno dei piatti greci più popolari che viene servito in ogni taverna di pesce (psarotaverna) in Grecia durante l'estate. Per gli anelli di calamari fritti croccanti, la farina e il mix di condimento sono sufficienti per fare il trucco. Provalo con una fetta di limone e una tradizionale insalata greca e capisci perché è considerato da molti il ​​miglior cibo estivo greco.

Greek Sea Bass
Greek sea bass (Lavraki) is a very popular dish on the island of Cephalonia. Sea bass is lovely on the grill, filled with garlic and herbs, and baked-wrapped in greaseproof paper.
Greek Fried Anchovies
Anchovies are very tasty and healthy, and are one of the cheapest fish in Greece. It’s a perfect option for those who suffer from heart problems as anchovies offer Omega 3 fatty acids and the olive oil Omega 9 fatty acids.
Greek Cod With Garlic Sauce
This fish dish dates back to times were salt was used as a food preservative as refrigeration was not an option. Today, cod fritters are a very popular dish in Greece throughout the year. They are made with salty cod fish that is previously soaked in water for at least 48 hours in order to leach the salt.
Greek Cuttlefish With Spinach
Cuttlefish with spinach is a popular Greek recipe that is known for its pure ingredients and can be cooked easily and quickly. While spinach offers lots of iron and cuttlefish provides protein, fresh dill, bay leaves, Greek olive oil and fresh tomato and lemon juice make the difference to your palate.

Greek Octopus With Pasta
Octopus with pasta is an all-time classic Greek dish. The combination of a juicy octopus with the essential sharpness of the tomato sauce and red wine, as well as the al dente pasta, is simply incredible. Pair this dish with fresh bread, a delicious Greek salad and a glass of ouzo and you won’t regret it.
Greek Crab SaladThe delightful taste of the Mediterranean Sea comes alive in this irresistible Greek traditional dish. The main ingredients of this fabulous crab salad are crab meat, of course, along with generous amounts of mayonnaise, lemon juice, tomato, onion, white wine and aromatic herbs. Don’t be too excited, though, because that’s the simpler recipe you can get. Ask for advice from locals while visiting one of the beautiful Greek islands this summer and try to convince them to reveal to you their true culinary secrets about this salad.


10 Types of Seafood You Have to Taste in Greece

Sit under the shade of a tree in a picturesque Greek restaurant by the sea, grab a glass of wine or ouzo, and let locals guide you through a wide list of traditional Greek seafood dishes, all made of good quality fresh ingredients, topped with the appropriate doze of spices and herbs, and flooded with the famous Greek olive oil.
We urge you, though, not to try to repeat the whole concept, preparing the exact same meals with the exact same drinks, when you return home. Because this kind of experience is something like a ritual and cannot, and should not, be copied and repeated. You can only feel it when visiting Greece.
Greek Reporter will help you organize all the essential information before your journey. Let’s start now, discovering together the 10 seafood dishes you should not miss during your stay!
Greek Mussels
If you want to feel the real taste of the juicy Greek sea, try to sip the salty broth coming from these delicious mussels. The dark blue shells are scrupulously scrubbed and cleaned before being cooked in tomato sauce and feta cheese. The color of the female mussels is orange, while male mussels are light yellow. This tasty dish is extremely popular, mainly in the fish restaurants of northern Greece.
Greek Shrimp Saganaki
Greek shrimp saganaki, usually prepared in a small, two-handle heavy bottomed frying pan, called a saganaki or sagani, can be served as a starter or appetizer and is actually quite filling. According to the beloved traditional recipe, the shrimps should first be sautéed in delicious Greek olive oil, deglazed with traditional Greek ouzo drink, then poured into a spicy tomato sauce and finished off with fresh herbs and salty feta cheese, before they are ready to be served in pipping hot ceramic bowls.
Greek Lobster Pasta
This classic summer dish that represents Greek nouveau cuisine will successfully deliver all the Mediterranean aromas in your plate. The Aegean Sea hosts several tasty lobsters that are fabulously combined with any type of fresh pasta. The lobster pasta sauce is usually made of garlic, onions and fresh tomatoes with the magic addition of a splash of wine and a pinch of star anise.

Greek Crispy Fried Squid

This is one of the most popular Greek meals that is served in every fish tavern (psarotaverna) in Greece during the summertime. For the crispy fried calamari rings, flour and seasoning mix are enough to do the trick. Try it with a wedge of lemon and a traditional Greek salad, and realize why it is considered by many to be the best Greek summer food.

Greek Sea Bass
Greek sea bass (Lavraki) is a very popular dish on the island of Cephalonia. Sea bass is lovely on the grill, filled with garlic and herbs, and baked-wrapped in greaseproof paper.
Greek Fried Anchovies
Anchovies are very tasty and healthy, and are one of the cheapest fish in Greece. It’s a perfect option for those who suffer from heart problems as anchovies offer Omega 3 fatty acids and the olive oil Omega 9 fatty acids.
Greek Cod With Garlic Sauce
This fish dish dates back to times were salt was used as a food preservative as refrigeration was not an option. Today, cod fritters are a very popular dish in Greece throughout the year. They are made with salty cod fish that is previously soaked in water for at least 48 hours in order to leach the salt.
Greek Cuttlefish With Spinach
Cuttlefish with spinach is a popular Greek recipe that is known for its pure ingredients and can be cooked easily and quickly. While spinach offers lots of iron and cuttlefish provides protein, fresh dill, bay leaves, Greek olive oil and fresh tomato and lemon juice make the difference to your palate.

Greek Octopus With Pasta
Octopus with pasta is an all-time classic Greek dish. The combination of a juicy octopus with the essential sharpness of the tomato sauce and red wine, as well as the al dente pasta, is simply incredible. Pair this dish with fresh bread, a delicious Greek salad and a glass of ouzo and you won’t regret it.
Greek Crab SaladThe delightful taste of the Mediterranean Sea comes alive in this irresistible Greek traditional dish. The main ingredients of this fabulous crab salad are crab meat, of course, along with generous amounts of mayonnaise, lemon juice, tomato, onion, white wine and aromatic herbs. Don’t be too excited, though, because that’s the simpler recipe you can get. Ask for advice from locals while visiting one of the beautiful Greek islands this summer and try to convince them to reveal to you their true culinary secrets about this salad.


10 Types of Seafood You Have to Taste in Greece

Sit under the shade of a tree in a picturesque Greek restaurant by the sea, grab a glass of wine or ouzo, and let locals guide you through a wide list of traditional Greek seafood dishes, all made of good quality fresh ingredients, topped with the appropriate doze of spices and herbs, and flooded with the famous Greek olive oil.
We urge you, though, not to try to repeat the whole concept, preparing the exact same meals with the exact same drinks, when you return home. Because this kind of experience is something like a ritual and cannot, and should not, be copied and repeated. You can only feel it when visiting Greece.
Greek Reporter will help you organize all the essential information before your journey. Let’s start now, discovering together the 10 seafood dishes you should not miss during your stay!
Greek Mussels
If you want to feel the real taste of the juicy Greek sea, try to sip the salty broth coming from these delicious mussels. The dark blue shells are scrupulously scrubbed and cleaned before being cooked in tomato sauce and feta cheese. The color of the female mussels is orange, while male mussels are light yellow. This tasty dish is extremely popular, mainly in the fish restaurants of northern Greece.
Greek Shrimp Saganaki
Greek shrimp saganaki, usually prepared in a small, two-handle heavy bottomed frying pan, called a saganaki or sagani, can be served as a starter or appetizer and is actually quite filling. According to the beloved traditional recipe, the shrimps should first be sautéed in delicious Greek olive oil, deglazed with traditional Greek ouzo drink, then poured into a spicy tomato sauce and finished off with fresh herbs and salty feta cheese, before they are ready to be served in pipping hot ceramic bowls.
Greek Lobster Pasta
This classic summer dish that represents Greek nouveau cuisine will successfully deliver all the Mediterranean aromas in your plate. The Aegean Sea hosts several tasty lobsters that are fabulously combined with any type of fresh pasta. The lobster pasta sauce is usually made of garlic, onions and fresh tomatoes with the magic addition of a splash of wine and a pinch of star anise.

Greek Crispy Fried Squid

This is one of the most popular Greek meals that is served in every fish tavern (psarotaverna) in Greece during the summertime. For the crispy fried calamari rings, flour and seasoning mix are enough to do the trick. Try it with a wedge of lemon and a traditional Greek salad, and realize why it is considered by many to be the best Greek summer food.

Greek Sea Bass
Greek sea bass (Lavraki) is a very popular dish on the island of Cephalonia. Sea bass is lovely on the grill, filled with garlic and herbs, and baked-wrapped in greaseproof paper.
Greek Fried Anchovies
Anchovies are very tasty and healthy, and are one of the cheapest fish in Greece. It’s a perfect option for those who suffer from heart problems as anchovies offer Omega 3 fatty acids and the olive oil Omega 9 fatty acids.
Greek Cod With Garlic Sauce
This fish dish dates back to times were salt was used as a food preservative as refrigeration was not an option. Today, cod fritters are a very popular dish in Greece throughout the year. They are made with salty cod fish that is previously soaked in water for at least 48 hours in order to leach the salt.
Greek Cuttlefish With Spinach
Cuttlefish with spinach is a popular Greek recipe that is known for its pure ingredients and can be cooked easily and quickly. While spinach offers lots of iron and cuttlefish provides protein, fresh dill, bay leaves, Greek olive oil and fresh tomato and lemon juice make the difference to your palate.

Greek Octopus With Pasta
Octopus with pasta is an all-time classic Greek dish. The combination of a juicy octopus with the essential sharpness of the tomato sauce and red wine, as well as the al dente pasta, is simply incredible. Pair this dish with fresh bread, a delicious Greek salad and a glass of ouzo and you won’t regret it.
Greek Crab SaladThe delightful taste of the Mediterranean Sea comes alive in this irresistible Greek traditional dish. The main ingredients of this fabulous crab salad are crab meat, of course, along with generous amounts of mayonnaise, lemon juice, tomato, onion, white wine and aromatic herbs. Don’t be too excited, though, because that’s the simpler recipe you can get. Ask for advice from locals while visiting one of the beautiful Greek islands this summer and try to convince them to reveal to you their true culinary secrets about this salad.


10 Types of Seafood You Have to Taste in Greece

Sit under the shade of a tree in a picturesque Greek restaurant by the sea, grab a glass of wine or ouzo, and let locals guide you through a wide list of traditional Greek seafood dishes, all made of good quality fresh ingredients, topped with the appropriate doze of spices and herbs, and flooded with the famous Greek olive oil.
We urge you, though, not to try to repeat the whole concept, preparing the exact same meals with the exact same drinks, when you return home. Because this kind of experience is something like a ritual and cannot, and should not, be copied and repeated. You can only feel it when visiting Greece.
Greek Reporter will help you organize all the essential information before your journey. Let’s start now, discovering together the 10 seafood dishes you should not miss during your stay!
Greek Mussels
If you want to feel the real taste of the juicy Greek sea, try to sip the salty broth coming from these delicious mussels. The dark blue shells are scrupulously scrubbed and cleaned before being cooked in tomato sauce and feta cheese. The color of the female mussels is orange, while male mussels are light yellow. This tasty dish is extremely popular, mainly in the fish restaurants of northern Greece.
Greek Shrimp Saganaki
Greek shrimp saganaki, usually prepared in a small, two-handle heavy bottomed frying pan, called a saganaki or sagani, can be served as a starter or appetizer and is actually quite filling. According to the beloved traditional recipe, the shrimps should first be sautéed in delicious Greek olive oil, deglazed with traditional Greek ouzo drink, then poured into a spicy tomato sauce and finished off with fresh herbs and salty feta cheese, before they are ready to be served in pipping hot ceramic bowls.
Greek Lobster Pasta
This classic summer dish that represents Greek nouveau cuisine will successfully deliver all the Mediterranean aromas in your plate. The Aegean Sea hosts several tasty lobsters that are fabulously combined with any type of fresh pasta. The lobster pasta sauce is usually made of garlic, onions and fresh tomatoes with the magic addition of a splash of wine and a pinch of star anise.

Greek Crispy Fried Squid

This is one of the most popular Greek meals that is served in every fish tavern (psarotaverna) in Greece during the summertime. For the crispy fried calamari rings, flour and seasoning mix are enough to do the trick. Try it with a wedge of lemon and a traditional Greek salad, and realize why it is considered by many to be the best Greek summer food.

Greek Sea Bass
Greek sea bass (Lavraki) is a very popular dish on the island of Cephalonia. Sea bass is lovely on the grill, filled with garlic and herbs, and baked-wrapped in greaseproof paper.
Greek Fried Anchovies
Anchovies are very tasty and healthy, and are one of the cheapest fish in Greece. It’s a perfect option for those who suffer from heart problems as anchovies offer Omega 3 fatty acids and the olive oil Omega 9 fatty acids.
Greek Cod With Garlic Sauce
This fish dish dates back to times were salt was used as a food preservative as refrigeration was not an option. Today, cod fritters are a very popular dish in Greece throughout the year. They are made with salty cod fish that is previously soaked in water for at least 48 hours in order to leach the salt.
Greek Cuttlefish With Spinach
Cuttlefish with spinach is a popular Greek recipe that is known for its pure ingredients and can be cooked easily and quickly. While spinach offers lots of iron and cuttlefish provides protein, fresh dill, bay leaves, Greek olive oil and fresh tomato and lemon juice make the difference to your palate.

Greek Octopus With Pasta
Octopus with pasta is an all-time classic Greek dish. The combination of a juicy octopus with the essential sharpness of the tomato sauce and red wine, as well as the al dente pasta, is simply incredible. Pair this dish with fresh bread, a delicious Greek salad and a glass of ouzo and you won’t regret it.
Greek Crab SaladThe delightful taste of the Mediterranean Sea comes alive in this irresistible Greek traditional dish. The main ingredients of this fabulous crab salad are crab meat, of course, along with generous amounts of mayonnaise, lemon juice, tomato, onion, white wine and aromatic herbs. Don’t be too excited, though, because that’s the simpler recipe you can get. Ask for advice from locals while visiting one of the beautiful Greek islands this summer and try to convince them to reveal to you their true culinary secrets about this salad.


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