Ricette tradizionali

Il meraviglioso mondo delle patatine fritte

Il meraviglioso mondo delle patatine fritte

C'è molto da amare su un semplice soffritto. In primo luogo le verdure ne escono vive o vicine (o comunque dovrebbero farlo). Sono un pasto veloce, colorato, altamente nutriente e senza fronzoli. Le patatine fritte sono adatte praticamente a qualsiasi carne o verdura (anche se le verdure amidacee sono l'eccezione qui).

Una delle cose che preferisco delle patatine saltate è che una volta che hai tagliato la carne, il pollo, il pesce o le proteine ​​vegetali, affettato le verdure in pezzi di dimensioni uniformi e preparato una salsa semplice, il tuo lavoro è praticamente finito. Potrebbe essere necessario far bollire una brocca per immergere alcuni noodles o accendere un cuociriso, ma la cottura del soffritto è finita in un batter d'occhio. C'è solo una regola quando si tratta di mescolare le patatine fritte: assicurati di aver terminato tutta la preparazione prima di accendere il fuoco.

Pensa alle patatine fritte come a insalate calde; assicurati di aggiungere molte verdure di colore diverso, verdure a foglia asiatica, una piccola quantità di carne marinata e finisci con il tuo condimento preferito. Le patatine saltate possono essere servite sopra riso o noodles, ma se vuoi mescolarle prova a servirle in tazze di lattuga o piegate all'interno di una frittata sottile. La cosa migliore delle patatine fritte è che sono praticamente impossibili da rovinare e sono un ottimo modo per far mangiare ai tuoi bambini molte verdure in una volta sola.

Adoro mescolare quando si tratta dei noodles che aggiungo al mio soffritto. Il più delle volte opterò per un'opzione senza glutine come spaghetti di riso freschi o secchi o vermicelli di fagioli. Quando mi sento come un soffritto più in stile giapponese, potrei schizzare fuori e viziarmi con un soba di puro grano saraceno. Più recentemente ho trovato un delizioso spaghetti di fagioli neri, che è assolutamente incredibile con manzo e funghi saltati in padella. Devo confessare che in quelle rare occasioni in cui mi indebolisco e cerco una pasta a base di grano: gli Udon bianchi, spessi e scivolosi fanno un ottimo lavoro nel bere salse ricche e saporite.

Nei giorni in cui non mi piacciono i noodles, tendo a cucinare un chicco, a raffreddarlo e ad aggiungerlo al mio soffritto. Piuttosto che accontentarmi del tuo riso fritto standard, userò l'orzo perlato, il faro o il farro. La bellezza di questi grani è che sono meravigliosi serviti bollenti o fanno l'insalata perfetta il giorno dopo.

L'ingrediente più importante in un ottimo soffritto è un buon wok e non deve essere costoso Se sei abbastanza fortunato da avere una Chinatown vicino a te, frusta laggiù e prendine uno in acciaio al carbonio con un manico di legno (i manici di metallo sono pericolosi) . Lava bene il wok con acqua e sapone per rimuovere il rivestimento che i produttori hanno messo sulla superficie: questa sarà l'ultima volta che il tuo wok vedrà il detersivo per piatti! Il tuo wok deve essere condito prima di usarlo. Per fare questo lo strofini con un olio dal sapore delicato, quindi lo riscaldi fino a quando l'olio non prende colore - devi farlo circa 3-5 volte. Devi essere sicuro di farlo fumante, il che è molto più facile da fare se hai un piano cottura a gas. Il rivestimento stagionato si accumulerà nel tempo e creerà una meravigliosa superficie antiaderente.

Quando il tuo lavoro è pronto, porta la carne o le proteine ​​che preferisci a temperatura ambiente in modo da non abbassare la temperatura del wok quando lo aggiungi. Come ho detto sopra, assicurati di aver dedicato del tempo a tagliare la carne e le verdure in pezzi di dimensioni uniformi.

Amo marinare la carne o le proteine ​​vegetali come il tempeh o il tofu prima di saltare in padella. L'aggiunta di curcuma a qualsiasi proteina non solo la rende tenera, ma la rende più digeribile, e aggiungi un po' di zenzero per alleggerire il tuo sistema digestivo. Scolare la marinata prima di cuocere la carne e riservare la marinata da usare come salsa per soffriggere (assicurarsi di farla bollire perché contiene carne cruda). Per quelli di voi che si sentono come se avessero un metabolismo lento, affettate del peperoncino rosso lungo e aggiungetelo al soffritto per dare una spinta al vostro sistema, poiché è stato scoperto che il peperoncino aumenta il metabolismo fino a 1/3 e questa può essere una grande cosa, soprattutto in inverno, quando tutto sembra rallentare.

Il sale a volte può essere un problema nelle patatine fritte perché uno degli ingredienti principali della salsa è spesso la salsa di soia. Ci sono alcune semplici cose che puoi fare per mantenere bassi i livelli di sale nel soffritto. Misura le tue salse invece di versare liberamente; Vedo spesso i miei amici saltare in padella e sembra più una zuppa che un soffritto. Il tuo cibo è pensato solo per essere leggermente ricoperto nella salsa, non per bagnarlo. Usa la salsa di soia a ridotto contenuto di sale e se hai bisogno di aumentare la quantità di liquido usa un brodo fatto in casa piuttosto che più soia, poiché darà più sapore al tuo soffritto. Jamie's ohmaiale rionale con noodles utilizza soia scura a basso contenuto di sale che è più ricca della soia standard e il partner perfetto per la carne di maiale. Ogni volta che aggiungi i noodles al soffritto, probabilmente dovrai aumentare la salsa poiché i noodles sono piccole cose assetate e non appena li aggiungi al tuo wok, la tua salsa è svanita. Ricorda che le salse saltate in padella non hanno bisogno di essere elaborate; possono essere semplici come un po' di soia e una spruzzata di lime addensato con un po' di amido di mais. Jamie usa questa combo nella sua Pollo Chow Mein e funziona perfettamente. Un dolce promemoria per i celiaci o per chi soffre di intolleranza al glutine, la salsa di soia contiene glutine, quindi assicurati di sostituirlo con il tamari. Assicurati di controllare attentamente le etichette delle salse asiatiche poiché molte sono addensate con amido di frumento - un altro motivo per acquistare le tue salse e crearne di tue. Alcune farine di mais contengono anche frumento, quindi, ancora una volta, controlla attentamente l'elenco degli ingredienti.

Quindi ora abbiamo sistemato tutti gli ingredienti, è ora di iniziare a cucinare! Prendi l'olio nel tuo wok fumante - vedrai l'olio iniziare a muoversi nella padella - e apparirà una foschia sopra l'olio. Ora voglio sottolineare qui che non hai bisogno di molto olio per cucinare un soffritto - quanto basta per friggere le cipolle, l'aglio e lo zenzero o qualsiasi altro aroma tu stia usando. Si consiglia di aggiungere qualche goccia di olio di sesamo per insaporire, e questo può essere fatto all'inizio o alla fine della cottura. Aggiungi la carne (o le proteine ​​​​veg) all'olio caldo in lotti, in quanto ciò garantirà che si dori dappertutto, quindi rimuovili dal wok in modo che non cuociano troppo. Ora aggiungi le verdure sode più lunghe da cuocere come carote, sedano e peperoni. Qui è dove aggiungo una spruzzata o due d'acqua per aiutare le verdure a cuocere. Non essere tentato di aggiungere altro olio, semplicemente non ne ha bisogno. Cuoci le verdure per un paio di minuti o finché non si ammorbidiscono leggermente - ricorda, vuoi che le verdure siano ancora leggermente sode in un soffritto. Infine, aggiungi le verdure e le verdure più delicate a cottura più rapida e la miscela di salsa. Se stai aggiungendo noodles, assicurati che siano ben scolati e tagliati in lunghezze gestibili e battili dentro una volta che la salsa bolle insieme alla carne rosolata. Cuocere il soffritto fino a quando le verdure sono di un verde brillante e la carne si è riscaldata.

Completa il tutto con noci tostate o semi di sesamo, erbe fresche, scalogno asiatico fritto, germogli croccanti o un po' di peperoncino tagliato a fettine sottili. Risciacquare il wok ma non usare sapone perché rovinerà la stagione. Usa semplicemente un pennello per pulirlo, quindi asciugalo completamente sulla parte superiore del piano cottura e strofina un po' d'olio sulla superficie interna una volta che si è raffreddato. Ciò impedirà al wok di arrugginirsi e conserverà il rivestimento stagionato.


Ricetta SEMPLICISSIMA FRITTATA

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  • QUALSIASI TIPO DI PASTA QUANTO RICHIEDE, QUANTITA' DESIDERATA
  • GAMBERI GRANDI
  • CIPOLLA
  • VERDURE A VOLTE, HO USATO FAGIOLI ADZUKI E QUALCHE PISELLO
  • POMODORO
  • ERBE - ZENZERO MACINATO, PEPERONCINO IN POLVERE, AGLIO ED ERBE MISTE ITALIANE
  • POCO ACETO BALSAMICO
  • SALE E PEPE NERO A GUSTO

Ingredienti

  • QUALSIASI TIPO DI PASTA QUANTO RICHIEDE, QUANTITA' DESIDERATA lista della spesa
  • GAMBERI GRANDIlista della spesalista della spesa QUANTO DESIDERATO, HO USATO FAGIOLI ADZUKI E ALCUNI pisellilista della spesa - zenzero macinato, POLVERE DI PEPERONCINO, aglio E MISTO DI HEBS ITALIANO lista della spesa
  • PICCOLO aceto balsamicolista della spesa DA GUSTARE lista della spesa

Come farlo

  • METTERE LA PASTA NELL'ACQUA BOLLENTE E FAR CUCINARE FINO A TENERE MORBIDA, 5 MINUTI
  • METTERE L'OLIO D'OLIVA NEL WOK
  • QUANDO L'OLIO È CALDO, METTERE IN FETTE DI CIPOLLA, POMODORO E VERDURE MESCOLATE CON TUTTE LE ERBE E UN PO' DI ACETO BALSAMICO
  • MESCOLARE E FROLLARE FINO A LEGGEREZZA, POI METTERE NELLA PASTA E MESCOLARE BENE PER UN TEMPO
  • INFINE METTETE I GAMBERI E MESCOLANDO IL TUTTO MENTRE SI CUOCE PER 2 MINUTI
  • SERVIRE SU PIATTO CALDO.
  • POTREBBE ESSERE CONSUMATO CON DEL PANE CROSTOSO
Persone a cui piace questo piatto 2
  • ragazza grecaHuntington Village, New York
  • dynieMarietta, OH
  • bluewaterandsandGAFFNEY, SC
  • chihuahuaContea di Sonoma, USA
  • tuilelaithColumbia, MO
  • gvgDowningtown, PA
  • magpieno6Fleetwood, Fylde. G.B., GB
  • Presentarsi qui?Rivedilo o aggiungilo ai segnalibri! ✔

Non penso alla pasta per saltare in padella, dovrò ricordarmelo!

Ho alcune ricette di manzo o cervo, saltati in padella che potrebbero piacerti. (perdonami, mi piace solo condividere.) Le ricette sono state progettate per la carne di manzo, le uso solo con la selvaggina poiché vivo nel meraviglioso mondo della terra dei cervi.


Ricetta saltata in padella con tofu teriyaki salutare

INGREDIENTI saltati in padella con tofu teriyaki

● 1 cucchiaio di olio di semi di sesamo, diviso

● 3 cipolle verdi, affettate sottilmente

● 1 blocco di tofu extra-solido da 14 once, sgocciolato

● 2 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio e zucchero

● 1 peperone rosso, tagliato a pezzi grandi e piccolissimi

● 1 peperone verde, tagliato a pezzi grandi e piccolissimi

Teriyaki Tofu Salt-Fry ISTRUZIONI

  1. Preriscaldare il forno a 400 ° F
  2. Avvolgere il tofu in un canovaccio da cucina pulito o in diversi strati di carta assorbente e adagiarlo su un piatto grande. Metti un oggetto pesante, come una padella, sopra per far uscire il liquido per circa 30 minuti.
  3. Nel frattempo, togliere le foglie al cavolfiore e tagliare la testa in 4 pezzi grandi. Grattugiate il cavolfiore sui fori larghi di una grattugia a cassetta e mettete da parte. Per preparare nel robot da cucina, tagliare il cavolfiore a cimette e frullare fino a formare piccoli pezzi delle dimensioni di un riso.
  4. Scaldare 1/2 cucchiaio di olio a fuoco medio-alto. Aggiungi le cipolle verdi e cuoci finché non sono fragranti, circa 1 o 2 minuti. Aggiungere il riso al cavolfiore e mescolare per ricoprire con l'olio. Coprire con un coperchio a vapore, circa 3 o 4 minuti, mescolando spesso. Togliere dal fuoco quando il riso è appena cotto e condire con sale e pepe. Mettere da parte.
  5. Rimuovere il tofu dall'asciugamano, tagliarlo a quadratini e metterlo in una ciotola capiente. Toss Tofu con salsa di soia per ricoprire uniformemente. (Nota: a questo punto potresti voler marinare il tofu.) Aggiungi l'amido di mais e mescola di nuovo. Disporre in uno strato uniforme su una teglia foderata di pergamena.
  6. Condite i peperoni e i broccoli nel restante 1/2 cucchiaio di olio e condite con sale e pepe. Disporre in uno strato uniforme su un'altra teglia foderata di pergamena e cuocere per circa 30 minuti, rigirando a metà.
  7. Sfornare e servire sopra il riso di cavolfiore preparato in precedenza. Guarnire con salsa teriyaki e carote sminuzzate.

Stir-Frying to the Sky's Edge: la guida definitiva alla maestria, con ricette e storie autentiche

Amo il cibo cinese! Molti anni fa sono stato invitato a far parte di una delegazione medica in Cina (ero un'infermiera) e ho imparato che l'autentico cibo cinese non è NIENTE come quello che si aspettano gli americani. È luminoso, saporito, leggero, fatto con ingredienti freschi ed è equilibrato nel colore, nella consistenza e nella presentazione. L'autentico cibo cinese non è soffocato da una pesante salsa marrone o il sapore è smorzato dal sale e ho deciso di imparare a cucinare il cibo asiatico nel modo giusto.

Dopo ore di ricerca ho trovato Stir-Frying to the Sky's Edge di Grace Young ed è diventato rapidamente il mio libro preferito, più utile e usato. È più di un libro di cucina, è un viaggio nell'arte della frittura. Grace rende interessante e divertente imparare a mescolare correttamente le fritture con storie sul ruolo che giocano i wok nella cultura della cucina asiatica e informazioni di base sul perché la tecnica è importante per ottenere i migliori risultati dal mio wok. Il libro è pieno di immagini a colori che dimostrano tutto, dall'aspetto delle bottiglie dei suoi marchi di condimento suggeriti alle tecniche di taglio e cottura, all'aspetto dei pasti preparati.

Ero sopraffatto da tutte le informazioni contraddittorie su quali wok sono i migliori senza spendere un sacco di soldi insieme ad altri accessori necessari. Dopo aver letto Stir-Frying to the Sky's Edge mi sono reso conto che Grace mi ha semplificato l'intero processo dalle prime informazioni dettagliate sui diversi tipi di wok: quali dimensioni e materiali sono i migliori, i metodi per condire correttamente uno, come pulirlo e mantenerne uno correttamente , come cucinare con uno e molto altro ancora. Ho deciso di seguire esattamente tutti i suoi suggerimenti passo passo. Ad esempio, delinea diversi modi per condire un wok e ha affermato che anche un wok prestagionato con un rivestimento di fabbrica necessita di un condimento adeguato per garantire che sia antiaderente. Ho deciso di provare il suo modo preferito, strofinando il wok con una spugnetta Brillo (l'unica volta che si dovrebbe usare una spugnetta!), poi soffriggere lo scalogno e lo zenzero fresco nell'olio di arachidi. Avevo letto le recensioni che le persone hanno scritto sullo scolorimento dei loro wok, ma grazie alle informazioni di Grace sapevo che era una buona cosa e non mi preoccupavo.

Come le sue istruzioni per condire e pulire il mio wok, tutte le informazioni sono spiegate e precise. Gli articoli della dispensa che fanno parte di una cucina cinese includono i marchi suggeriti che ha trovato avere il gusto più autentico. Quali utensili da cucina sono utili, compresi i nomi dei marchi. Vengono spiegate salse e condimenti e ancora una volta include le marche suggerite. Ci sono così tante informazioni nel libro

300 pagine! Inoltre, una cosa davvero utile è la maggior parte se condimenti e utensili si possono trovare su Amazon, anche se le spezie a volte sono meno costose nel mio negozio locale.

Alla fine ho deciso di provare un pasto. Ho seguito le istruzioni di Grace alle pagine 54-55, Passaggi di base per saltare in padella, e ho preparato il mio primo pasto, Manzo al peperoncino a pagina 85. Non tollero i cibi piccanti, quindi ho regolato la quantità di fiocchi di peperoncino rosso, ed è stato delizioso! Il manzo era tenero e le verdure brillanti e leggermente croccanti, e il succo esaltava i sapori piuttosto che ricoprire il cibo. Allora ho deciso di provare a fare le fajitas. Non erano così buoni, ma mi sono reso conto che dopo aver preparato un pasto fresco con il manzo al pepe, il condimento della fajita confezionato aveva un sapore denso, fangoso e non così appetitoso. La prossima volta lo farò da zero.

Potrei continuare, ma ci sono così tante informazioni che credo sarebbero utili per chiunque, dal principiante al cuoco esperto, che penso che prima di acquistare un wok una persona dovrebbe leggere Stir-Frying to the Sky's Edge di Grace Young! Nella sua introduzione ha affermato che una vecchia espressione è "Un wok corre al limite del cielo" che significa "Chi usa il wok diventa padrone del mondo della cucina". Dubito che diventerò un maestro, ma ho capito che la cucina wok non deve essere limitata alla cucina asiatica e sicuramente userò il mio wok per preparare il maggior numero possibile di pasti. Sto vedendo un nutrizionista e sto seguendo una dieta DASH/Mediterranea e sto scoprendo che il mio wok è perfetto per saltare in padella senza l'uso di oli o burro.


INGREDIENTI

  • 1 cucchiaino di pepe nero macinato
  • 1/2 cucchiaino di sale marino
  • 1/2 cucchiaino di paprika affumicata
  • 1/2 cucchiaino di curcuma
  • 4 cucchiaini di olio di oliva o di avocado
  • 6-8 tazze di pasta all'uovo
  • 2 spicchi d'aglio- tritato
  • 1/2 Cipolla Rossa-Tritato
  • 2 tazze di broccoli- Tritato
  • 1 Peperone Rosso- Affettato
  • 1 tazza di piselli zuccherati
  • 3 Carote Grandi- Affettato e tagliato a metà
  • 2 tazze di funghi- Affettato
  • 1/8 tazza di olio di sesamo piccante
    • o mescola insieme olio di sesamo, cocco e zenzero

    Ingredienti

    • Brodo di pollo: Consiglio di utilizzare un brodo a basso contenuto di sodio per limitare la quantità di sale nella salsa. Preferisco usare il brodo piuttosto che l'acqua perché è più saporito.
    • Salsa di soia: Cerca una salsa di soia a basso contenuto di sodio per limitare il sodio nel tuo pasto.
    • Tesoro: Un po' di miele bilancia i sapori salati e salati.
    • Olio di sesamo: Basta un po' di olio di sesamo per dare un grande sapore alla tua salsa saltata in padella.
    • Zenzero e Aglio Freschi: Non essere tentato di sostituire lo zenzero macinato o l'aglio in polvere. L'aglio fresco e lo zenzero sono essenziali per una salsa saporita saltata in padella.
    • Amido di mais: Hai bisogno di amido di mais per addensare la salsa. Quando aggiungi la salsa agli altri ingredienti saltati in padella nella padella calda, l'amido di mais addenserà la salsa in pochi minuti.

    Opzione: intenerire il manzo per saltare in padella

    Hai mai notato come la carne nei piatti cinesi sia così incredibilmente tenera e come le tue patatine saltate a casa non siano mai le stesse? Il segreto è intenerire la carne – un metodo chiamato vellutato.

    Esatto. Il tuo allegro ristorante cinese locale utilizza manzo stufato economico per preparare patatine fritte con strisce di manzo ultra tenere rendendolo tenero!

    Scopri come utilizzare questo metodo semplice e molto efficace: Come intenerire la carne di manzo (alla cinese).

    Questo è facoltativo solo quando si desidera preparare patatine fritte con carne di manzo economica o semplicemente si desidera una carne più tenera, in stile ristorante cinese!

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    Tagliatelle saltate in padella con verdure & #8211 Ricetta Mix and Match

    I miei noodles saltati in padella con verdure sono infinitamente flessibili. Se vuoi ricreare il piatto vegetariano lo mein del tuo ristorante preferito, usa i noodles lo mein. È anche delizioso con spaghetti di riso per una versione senza glutine, ramen, spaghetti, linguine, fettuccine o pad thai.

    Usa tutti i noodles che hai a portata di mano.

    Usa tutti i noodles che hai a portata di mano. Ramen, spaghetti di riso, lo mein noodles, spaghetti, linguine – funziona tutto!

    E lo stesso vale per le verdure. Usa quello che hai a portata di mano!

    Il trucco per le verdure è che vuoi che tutto cuocia allo stesso tempo, quindi mi piace tagliare tutte le mie verdure a pezzi della grandezza di un fiammifero.

    Anche le verdure cuociono giù una tonnellata quindi questo piatto di noodle con verdure saltate in padella è un ottimo modo per consumare una quantità ENORME di verdure. Ho usato 6-7 tazze di verdure affettate, e non era eccessivamente "vegetariano"“”.

    Ho usato una salsa di soia fermentata nella mia ricetta vegetariana lo mein, ma sentiti libero di usare quello che ti piace di più. Una normale salsa di soia funziona, oppure puoi usare il tamari per una versione senza glutine, o anche gli aminos al cocco se stai cercando di evitare la soia.

    C'è solo un ingrediente in questi noodles saltati in padella con verdure che non è negoziabile ed è l'olio di sesamo.

    DEVI usare l'olio di sesamo per mescolare questo piatto.

    Per cominciare, l'olio di sesamo è DELIZIOSO. E la salsa saltata in padella è semplice e contiene solo una manciata di ingredienti, e la maggior parte del sapore deriva dall'olio di sesamo. Per favore, non preparare questa ricetta con olio d'oliva o olio di colza.


    Manzo & Veggie Salt-Fry


    & stampa della ricetta
    • 1 libbra di lombata, tagliata a fette lunghe 2 pollici e spesse ¼ di pollice
    • 1 cucchiaio di olio di sesamo asiatico
    • 1 cucchiaio di zenzero fresco tritato e sbucciato
    • 120 g di funghi shiitake, privati ​​del gambo e affettati spessi
    • 8 once di piselli rossi
    • 1 mazzetto di cipolle verdi, affettate, divise
    • 1 tazza di foglie di coriandolo, divise
    • 5 cucchiai di salsa di hoisin

    1. Cospargere la carne con sale e pepe. Scaldare l'olio in una padella antiaderente grande a fuoco medio-alto. Aggiungere lo zenzero e i funghi mescolando
    friggere finché sono teneri, circa 3 minuti.

    2. Aggiungere la carne alla padella e saltare in padella fino a doratura ma ancora rosa al centro, circa 2 minuti. Aggiungere le taccole, metà delle cipolle verdi e metà del coriandolo saltato in padella per 1 minuto.

    3. Mescolare l'hoisin in padella finché i piselli non sono teneri e croccanti, 1–2 minuti. Condire con sale e pepe. Trasferire in una ciotola da portata. Cospargere con le cipolle verdi rimanenti e il coriandolo.

    Circa l'autore: Sarah Carter

    Sarah Carter è un allenatore della salute e sostenitrice della dieta dash. Una volta alle prese con il peso e l'ipertensione, si è rivolta alla dieta "dash" che l'ha aiutata a tenere sotto controllo la sua ipertensione e l'ha aiutata a mantenere uno stile di vita attivo e sano. Ora blogga attivamente e istruisce i clienti nella scoperta di un nuovo e sano stile di vita alimentare.


    Questa zuppa di vongole piena ha il sapore di un sogno. Con pancetta e formaggio che ricoprono la parte superiore, sarai ossessionato da ogni boccone.

    Nel nostro ultimo post, abbiamo condiviso con voi il nostro piano per il nuovo anno. Abbiamo fantastiche ricette ricche di verdure e frutta che ti arrivano per raggiungere i nostri obiettivi alimentari per ogni mese. Questa zuppa di vongole piena non è una ricetta che si abbina ai nostri piani pasto 2018, ma fa parte dei nostri post sul calcio. Ancora qualche post e finalmente abbiamo finito! Abbiamo adorato questo viaggio nella creazione del cibo per il giorno del gioco e abbiamo quasi finito! Anche se questa zuppa non soddisfa i nostri obiettivi di cibo salutare per l'anno, è completamente e sorprendentemente deliziosa. Se vuoi che un giorno imbroglione mangi qualcosa di incredibile, allora questa è la tua ricetta.

    Abbiamo preparato questa zuppa di vongole per rappresentare i Baltimore Ravens. Sapevamo che dovevamo fare qualcosa con i frutti di mare, e questo era il piatto perfetto. È particolarmente buono per questi giorni terribilmente freddi e ti riscalderà subito! Questa zuppa di vongole piena ha il sapore di un sogno. Con pancetta e formaggio che ricoprono la parte superiore, sarai ossessionato da ogni boccone. Anche se sono stato a Baltimora solo una volta, sono ancora abbastanza certo che potresti trovare facilmente qualcosa di così delizioso in qualsiasi ottimo ristorante. Con i frutti di mare come loro alimento base, sono sicuro che questa zuppa di vongole piena renderebbe soddisfatto e orgoglioso qualsiasi fan di Ravens.

    Quando abbiamo preparato questa zuppa di vongole piena, potevo sicuramente immaginare le persone che la mangiavano davanti a una partita di football. Non è il tipico antipasto, ma è sicuramente un pasto sostanzioso e divertente. Qualsiasi appassionato di calcio vorrebbe divorare questa ciotola calda e perfetta di prelibatezza. Mettilo in una ciotola per il pane e vedrai i tuoi ospiti rimanere ancora più colpiti!

    Abbiamo solo un altro post e le nostre ricette di calcio saranno finalmente complete! È così emozionante vederli tutti insieme. Presto faremo anche un grande post con tutte le ricette. Lavorarci sul serio mi fa venire l'acquolina in bocca! Guardare indietro a ogni gustoso cibo di selvaggina e antipasto è una deliziosa presa in giro. Con così tante opzioni di cibo divertente, è così difficile decidere quale fosse la nostra preferita. Li abbiamo amati tutti e sappiamo che lo farai anche tu! Che tu lo faccia per una partita di calcio o per una cena abbondante e gustosa, siamo certi che sarai contento di averlo fatto. Per altre deliziose ricette di zuppe, dai un'occhiata alla nostra zuppa di broccoli e al formaggio e al nostro minestrone e ravioli.


    Patatine fritte al forno speziate tailandesi

    Indovina un po? Le mie patatine fritte speziate tailandesi sono arrivate tra le prime quattro di Alexia Foods nelle semifinali del Reinventa un classico concorso blogger. Ciò significa che puoi votare perché diventino il prossimo gusto di frittura ad arrivare nei negozi nel 2013. Puoi esprimere un voto ogni giorno (una volta ogni 24 ore) da ora fino al 30 marzo 2012. Ogni voto conta!

    Vai avanti e fai clic sulla loro pagina Facebook per votare e poi torna indietro per ottenere la ricetta per farli tu stesso # 8230 ..

    Se non mi credi quanto sono buone queste patatine allora chiedi al Buddha sopra e alla bambina con la mia giacca da sci rosa sotto (È venuta correndo al piano di sotto con il tempo di 90˚ modellandolo.)

    C'erano alcune cose per certo quando si trattava della mia partecipazione al concorso. Sapevo di voler usare le patate dolci e volevo un tocco di sapore unico. La spezia tailandese aggiunge molto sapore. Sapevo anche di volere le patatine tagliate alla julienne perché sono le migliori da inzuppare.

    Da queste parti ci piace molto immergerci. Il ketchup funziona, così come l'aioli. Non siamo troppo esigenti. Ti piace immergerti?

    Ho chiesto ai ragazzi di Alexia se potevo inviare una candidatura per una "borsa mista” che significa una miscela di metà patate dolci e metà color ruggine. Non era permesso, quindi dovevo farlo a casa. Ti suggerisco di farlo anche tu – dato che entrambe le patate fanno ottime patatine fritte al forno……le ruggine erano molto gustose e si croccano bene.

    Anche se ero molto tentato di presentare la mia ricetta per le patate dolci al forno alle spezie indiane con curry Aioli (che tra l'altro sono eccezionali). Mio marito ed io abbiamo parlato del nostro strategia e ho deciso che forse il sapore di un curry giallo non era abbastanza ampio. Le persone hanno un rapporto di amore/odio con quella spezia.

    La miscela di spezie al curry rosso tailandese sembra soddisfare più palati. Ci piace quello che arriva in un vasetto di Thai Kitchen. Questa pasta ha erbe aromatiche come citronella, galanga (zenzero tailandese) e peperoncini rossi freschi. Ho aggiunto un pizzico di cannella, un po' più di zenzero e un po' di succo di lime per ravvivare un po' di più il sapore.

    Hai mai cucinato con pasta di curry rosso tailandese prima? Se sì, cosa ti piace fare con esso?

    Puoi controllare altri miei post dall'Alexia Challenge


    Guarda il video: PATATE FRITTE le migliori al mondo, il trucco (Dicembre 2021).