Ricette tradizionali

Spaghetti con carne di maiale

Spaghetti con carne di maiale

Porzioni: 4

Tempo di preparazione: meno di 30 minuti

RICETTA PREPARAZIONE Spaghetti con filetto di maiale:

Mettere a soffriggere la carne, quando è quasi rosolata, metterci sopra la cipolla e l'aglio e aggiungere un po' d'acqua, quando la cipolla e l'aglio si saranno ammorbiditi, aggiungere la ciambella e il buluin, riempirla d'acqua e lasciarla sul fuoco per 15 minuti. Condire e infine cospargere di prezzemolo verde.


Ricette con vitello

Stufato di vitello
Questo piatto ricco di profumo e colore, soddisferà pienamente il tuo appetito e la tua fame, quando torni a casa dopo una faticosa giornata di lavoro e la cucina è invasa da odori stuzzicanti! . Spaghetti al sugo di vitello piccante
Soffriggere nell'olio d'oliva la cipolla tritata finemente, unire la carne tagliata a dadini e mescolare, unire la carota con la pastinaca e l'aglio e far rosolare per qualche minuto. Aggiungere le spezie e il succo di pomodoro sfumato con il vino bianco. . Maiale con formaggio e cipolla, al forno
1. Tagliare la braciola di maiale a fette e tagliarla a pezzi medi. 2. Battere bene la carne con un martello. 3. Ungete d'olio una teglia da forno, nella quale si dispongono i pezzi di carne uno accanto all'altro. 4. Cospargere di pepe e sale sulla carne. 5. Se. Collo di vitello al vino e pomodori
Il vitello viene mondato e lavato. Avevo il collo di vitello, ma va bene anche la polpa bianca o il brodo. Quindi mettere in una ciotola di iena, ungere con olio e condire. Metti abbastanza acqua per coprire la carne. Coprire la pentola e. Stufato di vitello
Preparazione: lavare la carne e asciugarla bene con carta assorbente. In una ciotola scaldare i 2 cucchiai di olio e poi aggiungere la cipolla, le carote, il peperone e il sedano e lasciar cuocere a fuoco lento per pochi. Cremwursti in foietaj
Lasciare scongelare la pasta sfoglia per qualche minuto. Porzionare a quadrotti, stendere una crema di formaggio in un quadrato di sfoglia, adagiare su carta da forno in una teglia da forno, ungere con uovo sbattuto, cospargere con semi di sesamo, quindi dare al. Paparazzi di manzo
Per questa ricetta è necessario acquistare un pezzo di muscolo. Se possibile, acquista carne affettata. Sbucciare l'aglio, tritarlo bene, aggiungere un po' di sale e 1 cucchiaio d'acqua, mescolare bene. . Polpette al sugo con purè di patate e pesto
Scaldare una padella e aggiungere un filo d'olio d'oliva.Scaldare l'aglio e la cipolla, per circa 4 minuti, fino a quando la cipolla si ammorbidisce.Rimuovere e frullare con il frullatore. In una ciotola mescolate la carne con 2 cucchiaini di basilico, l'aceto balsamico, il 2. gulasch
La carne viene tagliata a fette oa cubetti e rosolata in olio bollente. Girare su tutti i lati finché non inizia a lasciare il succo. Fate sobbollire e quando tutto il succo è sceso aggiungete la cipolla e il peperone tritati. Mescolate un po', mescolando continuamente. Polpette al formaggio con patate al forno (cena)
La carne macinata viene impastata con cipolle tritate finemente, 2 uova, sale, pepe, paprika e rosmarino, spezie, aglio, pangrattato e cereali (io ci metto si può mettere una patata o del pane). Cuore di formaggio mix 200 gr di formaggio con 2 uova,. ripieni
Apriamo il cavolo cappuccio sulle foglie, tagliamo le più grandi in 2, le più piccole rimangono intere, togliamo solo la base in corrispondenza della costola posteriore in modo da poterle arrotolare più facilmente. Preparazione: tritare finemente la cipolla e farla scaldare nell'olio, quindi aggiungere. Osso Buco Milanese
Preparazione Osso Buco Milanese: Condire i pezzi di carne con sale e pepe, da entrambi i lati. Vengono poi passati nella farina, avendo cura che la farina non sia in eccesso, quindi adagiateli su un piatto. Metti una pentola sul fuoco, abbinando la stufa al fuoco. Sarmalute in foglie di manzo
Lavare il riso e lasciarlo in ammollo. .Le foglie di manzo vengono scottate in acqua e borscht, si tolgono con una spatola e si mettono in uno scolapiatti. La carne viene passata al tritacarne e mescolata al riso (scolato) con la cipolla. Tocanita MUUU
Lavate la carne e portate a bollore, prendete la schiuma e aggiungete un pizzico di sale. Quando è pronto, estraetelo e tagliatelo a cubetti piccoli con un coltello affilato. Non buttiamo via il succo perché dovremo metterlo da parte. Sbucciare la cipolla e la carota. Gulasch con vitello
Soffriggere in una pentola le cipolle tritate finemente. Quando la cipolla si sarà indurita, aggiungete la carne tagliata, salate, pepate a piacere. Quando diminuisce, aggiungere altra acqua per coprire la carne. Cuocere la carne a fuoco lento per lungo tempo (almeno 30 minuti). . Lumache in salsa di cipolle
Affettiamo la carne e la battiamo per ottenere le fette. Tagliamo la cipolla a pezzetti e la mettiamo a rassodare. Sopra mettiamo il pepe e poi la carne. Lasciar cuocere fino a quando la carne non cambia colore e poi aggiungere acqua, condire con la vegeta e aggiungere. Manzo cinese piccante con peperoni e asparagi bianchi
Il vitello viene lavato, asciugato con carta assorbente, tagliato a fettine sottili e poi a strisce lunghe. Mettere in una ciotola e aggiungere il resto degli ingredienti, mescolando bene. Coprite con pellicola e lasciate marinare in frigorifero per una notte. . Involtini di vitello con porri e melanzane
Affettate bene la carne con un martello. Salare, pepare e ungere con la senape. Lasciar raffreddare un po'. Nel frattempo preparate le verdure. I porri vengono puliti, lavati e tagliati in barre della stessa larghezza della fetta di carne. Cadono a pezzi. Vitello con ciliegie disidratate
Tagliate il vitello a julienne e fatelo cuocere nel burro e curry a fuoco vivace, 3-4 minuti, poi spegnete il fuoco e mettete la panna dolce, il curry e le ciliegie candite. Si sposa bene con sale e pepe. Servire con una guarnizione di. .

Spaghetti allo Ionio con pollo

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Tempo di preparazione: 45 minuti

Difficoltà: media

Ingrediente:

10 ricette internazionali di insalate amate da rum & acircni

  • una scatola di spaghetti
  • 1-2 vasetti di salsa agrodolce cinese
  • 3 cucchiai di concentrato di pomodoro sciolto in 100 ml di acqua
  • 4 cucchiai di olio d'oliva
  • 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
  • una cipolla
  • 1/2 cucchiaino di basilico tritato
  • 2 carote
  • 400 g di carne macinata di petto di pollo
  • 2 spicchi d'aglio verde
  • un mazzetto di prezzemolo

Metodo di preparazione:

Sbucciare la cipolla, la carota e l'aglio, lavarli, tagliarli a cubetti e metterli in olio d'oliva ben caldo.
Lasciar indurire per circa 5 minuti finché la cipolla non sarà morbida.
Aggiungere il pollo tritato e lasciare indurire fino a quando non diventa bianco.
Aggiungete il concentrato di pomodoro sciolto in acqua, coprite la padella con un coperchio e lasciate sobbollire per circa 10 minuti.
Aggiungiamo la salsa cinese e altri 2-3 cucchiai d'acqua e lasciamo per altri 15 minuti, questa volta non mettiamo il coperchio.
Salare, pepare e aggiungere il basilico e poi lasciare per altri 15 minuti.
Nel frattempo lessate gli spaghetti e non dimenticate di versarli in un getto d'acqua fredda.
Mettiamo gli spaghetti in un piatto e al centro mettiamo abbondante carne con sugo e verdure.
Cospargete con prezzemolo fresco tritato e parmigiano, secondo le vostre preferenze.
Servire con vino bianco amabile.


salsa di ceci

250 gr di ceci lessati (+ 175 ml di acqua in cui sono stati lessati i ceci)
2 spicchi d'aglio
2 filetti di acciughe sott'olio
1/4 di cucchiaino di scaglie di peperoncino
1 filo di rosmarino piccolo
1 foglia di alloro
2 cucchiai di olio d'oliva
sale, pepe nero

non sono nella padella

250 gr di naut bollito
2 spicchi d'aglio
2 filetti di acciughe sott'olio
1/4 di cucchiaino di scaglie di peperoncino
1/2 limone biologico (buccia grattugiata e 2 cucchiai di succo)
2 cucchiai di olio d'oliva
sale, pepe nero

Porzioni: 4
Calorie: 550 cavalli per porzione


Metodo di preparazione

Lessare i maccheroni al dente, scolarli e tenerli in caldo.

Sbollentate i pomodori, spellateli e tritateli finemente. Sbucciare gli spicchi d'aglio e schiacciarli in un mortaio di legno.

Scaldare l'olio, soffriggere l'aglio, quindi aggiungere i pomodori. Lasciare bollire per 2-3 minuti, quindi cospargere di sale ed erbe aromatiche. Portare a bollore, servire il sugo versato sulla pasta.

(Le piante aromatiche sono molto necessarie perché danno al cibo un aroma specifico.)


Quiche con polpette e funghi!

100 gr di burro 2 bicchieri di farina 1/2 bicchiere di kefir 1/4 cucchiaino di bicarbonato di sodio (diluito nell'aceto di mele) 1/2 cucchiaino di sale.

Per il ripieno:

Mezzo petto di pollo (o qualsiasi altra parte del pollo senza pelle e ossa) 2 funghi grandi champignon un pomodoro medio 4 uova crude 2 cucchiai di panna acida 100 gr di formaggio edam o gauda sale pepe rosso noce moscata.

Metodo di preparazione

Impastare un impasto morbido con gli ingredienti di cui sopra, avvolgerlo nella pellicola e lasciarlo in frigo per 20-30 minuti.

Poi stendiamo una sfoglia un po' più grande del diametro della forma in cui vogliamo cuocere la crostata. Ungete la ciotola con l'olio e adagiatevi bene l'impasto. Tagliamo l'eccedenza dai bordi.

La carne può essere bollita, cotta, fritta. Ho usato quello che era rimasto del pollo al forno con prugne e mele dopo che i miei ragazzi lo avevano divorato la sera prima.

Rompiamo la carne con le mani e la cospargiamo sull'impasto. Sopra, tagliate a fettine sottili i funghi e poi adagiatevi i pomodorini a fette.

Sbattere leggermente le uova con panna acida e spezie, versare sulla torta con un lucido.

Quindi grattugiare il formaggio piccolo e ricoprire uniformemente la quiche.

E infine infornare per 20-30 minuti a 200 gradi C.

È delizioso, caldo e freddo, solo che non abbiamo molto da rinfrescare :)


Figa alla griglia

Tralasciando il nome & bdquoexotic & rdquo e totalmente spudorato, La figa alla griglia è una vecchia ricetta, molto apprezzata alla fine dell'inizio del XIX-XX secolo. & bdquoPizdulicea & rdquo è un pezzo di carne estremamente tenero, con una consistenza muscolare e non è affatto chiamato organo. Si trova all'interno della coscia, sia nell'animale maschio che in quello femminile. Ogni animale ha quindi 2 pezzi di & bdquopizdulice & rdquo.

È un piccolo pezzo di carne, 100-200 g, delle dimensioni di una palma, molto poco noto al grande pubblico. In generale, questa prelibatezza fa parte della "bdquotain" del macellaio, nel senso che è il pezzo di carne che i macellai fermano.

Nei vecchi pub la figa alla griglia era il posto d'onore insieme ad altre prelibatezze alla griglia: fudulii, esche, zucchine, mate e mititei. Gli scritti dell'epoca ricordano tali leccornie, spente in abbondanza con un bardo di vino rosso come il sangue di un orso.

Di più guarda le ricette barbecue qui . Troverai ricette per spiedini di ogni tipo, piccoli fatti in casa, costine al collo e alla griglia, manzo, pesce, frutti di mare.

Quella era la nostra bistecca di Pasqua, insieme a salsicce fatte in casa , produzione propria e insalata di leurda & # 128578

& lt3 & lt3 Se ti piace questa ricetta, ti invito a condividerla con amici o nemici & # 128539 Alcuni rideranno, gli intenditori sbavaranno, e quelli limitati e con gli occhiali avranno motivi per commenti negativi & ndash rovinano la loro giornata & # 128512


Ingredienti Zuppa di maiale della Transilvania

500 gr di maiale (coscia o petto di maiale se lo volete più grasso)
70 gr di riso
1 carota grande
1 cipolla grande
1 pezzo di sedano
1 pezzo di pastinaca
1 piccola radice di prezzemolo
1/2 peperone
200 ml di panna acida
1 cucchiaio di farina grattugiata
1 cucchiaio di dragoncello tritato
1/4 mazzetto di prezzemolo
succo di 1/2 limone (o aceto)
2 cucchiai di olio
sale pepe

Preparazione Zuppa di maiale della Transilvania

  1. Tagliare il maiale a cubetti e cuocere a fuoco medio per 45 minuti in 2 litri di acqua fredda. Nei primi 15 minuti di bollitura la zuppa è schiumata.
  2. Nell'olio ben caldo aggiungere la cipolla, la carota, il sedano, la radice di prezzemolo tritati finemente e la pastinaca dati su una grattugia grande, più il pepe a dadini. Cuocere a fuoco basso per 10 minuti, finché le verdure non si saranno leggermente ammorbidite.
    * sedano, prezzemolo e pastinaca avevano un totale di 100 gr
  3. Aggiungere le verdure alla zuppa, pepe e 1 cucchiaino di sale e cuocere per altri 15-20 minuti. Quindi abbassare il fuoco in modo che la zuppa non bolle.
  4. Durante questo tempo, il riso viene bollito a parte e poi scolato.
  5. Strofinare la panna con la farina e poi scioglierla con 5 cucchiai di zuppa calda, aggiunti uno alla volta. Quindi versare la panna lentamente nella pentola, mescolando continuamente per non formare il formaggio.
  6. Aggiungete il dragoncello tritato e il succo di limone a piacere (io ho messo 2 cucchiai di succo di limone) e lasciate cuocere a fuoco lento per altri 10 minuti. Gli piace il sale.
    * Io ho usato il dragoncello in aceto per inacidire la zuppa, al posto del succo di limone potete usare l'aceto di dragoncello potete anche usare il dragoncello fresco che si brucia e poi si trita.
  7. Aggiungere il riso e il prezzemolo tritato finemente alla zuppa di maiale e spegnere il fuoco.

1. Lessare la carne con le verdure

2. Condire la zuppa con panna acida


Pasta di maiale

A me piace più piccante quindi ho aggiunto la salsa al peperoncino.

Eccellente! Non ho messo il maiale, ho messo il kaiser e il brodo di ciambelle e questo mi ha fatto mettere di più nel piatto. Ho affogato la cipolla con un po' d'acqua. Lo sto ancora facendo - è buono!

Victoria, 15 gennaio 2020

Li ho fatti in padella wok.

Come si prepara in padella o in pentola? . :)

Calin Moro, 26 agosto 2015

Ho aggiunto verdure e basilico! iamiii

Yuri Ana Jardan, 23 marzo 2015

si super adesso ci provo!

Myk Mihaela, 13 gennaio 2015

Popa Luiza, 22 agosto 2014

mira (Chef de cuisine), 15 febbraio 2013

Buono e veloce da preparare.

carmen luminita (Chef), 8 gennaio 2012

sembra che lo proverò e mi piace molto sedermi in cucina e provare nuove ricette

Constanta proca (Chef de cuisine), 28 agosto 2010

Superbo. Ho messo il burro al posto dell'olio Grazie.

Constanta proca (Chef de cuisine), 20 marzo 2010

Sono venute benissimo ma siccome a me piace più piccante ho aggiunto la salsa al peperoncino.

mariuss, 1 febbraio 2010

Vicky (Chef), 21 luglio 2009

Sono molto contenta che Costinela ti sia piaciuta, e faccio benissimo che cambi qualcosa nella ricetta, ognuno lo fa secondo il proprio gusto e gradimento, sono davvero contenta che tu l'abbia testato.


Spaghetti al sugo di salsiccia

Ieri sera ho piantato velocemente un ragù più rustico, con cabanosi, perché fuori il tempo uggioso mi ha fatto venire voglia di spaghetti al sugo. Pertanto, se una sera hai voglia di pasta al sugo e trovi in ​​frigo, vigili del fuoco, delle salsicce da cui pensi cosa preparare bene, non esitare a provare questa ricetta semplice e facile da preparare.

Per la preparazione sono necessari i seguenti ingredienti: 500 g di cabanosi, pelati, tagliati in 4 parti e poi tritare finemente 4 spicchi d'aglio, tritati finemente 125 ml di vino bianco, secco 850 ml di succo di pomodoro 4-6 foglie di basilico fresco 2 cucchiai di parmigiano grattugiato olio d'oliva.

Preparazione degli spaghetti al sugo di salsiccia: Scaldare bene l'olio in una padella, quindi aggiungere le salsicce e l'aglio.

Cuocere, mescolando spesso, fino a quando le salsicce non saranno rosolate, quindi spegnere con il vino. Continuate a cuocere le salsicce, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la maggior parte del liquido sarà evaporata.

Versare il succo di pomodoro, mescolare, portare a ebollizione, aggiustare di sale e pepe, quindi abbassare la fiamma.

Fate bollire per circa 1 ora, avendo cura di mescolare di tanto in tanto, in modo che la salsa diminuisca e prenda consistenza.

Quando il sugo è quasi pronto, lessare gli spaghetti secondo le indicazioni sulla confezione, scolarli e metterli nei piatti. Aggiungete sugo e parmigiano grattugiato a vostro piacimento, guarnite con basilico fresco e potrete servire questi deliziosi spaghetti al sugo di salsiccia.


Video: PASTA CON SUGO DI CARNE DI MAIALE alla CALABRESE. Calabrian pork meat sauce italian sunday gravy (Ottobre 2021).