Ricette tradizionali

Blendy Vanilla Bliss di Hungry Girl

Blendy Vanilla Bliss di Hungry Girl

Hai bisogno di un trattamento rinfrescante e salutare? Questo soddisferà quelle voglie di mezzanotte con finezza!

Ingredienti

  • 3/4 tazze di latte di mandorle alla vaniglia non zuccherato
  • 3 cucchiai da tavola al gusto di vaniglia NESTLÉ COFFEE-MATE NATURAL BLISS Crema per caffè completamente naturale
  • 1/4 cucchiaino di cannella
  • 1 bustina di dolcificante senza calorie
  • 1 goccia di estratto di vaniglia
  • 1 1/2 tazza di ghiaccio tritato o da 8 a 12 cubetti di ghiaccio

Indicazioni

Mettere tutti gli ingredienti in un frullatore e frullare ad alta velocità fino a che liscio.
Versa e gusta!

Fatti nutrizionali

Porzioni1

Calorie per porzione118

Equivalente di folati (totale)2µgN/A

Riboflavina (B2) 0,3 mg 18,8%


Torta all'ananas con 3 ingredienti in una tazza + altre ricette per torte al microonde monodose

Se sei un fan dei dessert super facili, sarai entusiasta di sapere che ora puoi preparare una singola porzione di torta, solo per te! -- in pochi minuti, grazie alla mia ultima creazione durante la quarantena. Non c'è bisogno di fare una torta INTERA e poi cercare di evitarla per il resto della giornata dopo aver mangiato una fetta. Ci siamo stati TUTTI...


Queste palline Bliss alla vaniglia richiedono zero tempo di cottura

È la settimana degli esami finali per me, quindi mi ritrovo a trascorrere ogni momento libero studiando, lavorando o dormendo. Non ho molto tempo per preparare pasti e spuntini adeguati, ma questa settimana ho impiegato circa 10 minuti per preparare queste Vanilla Bliss Balls.

Questo è il piccolo spuntino perfetto pieno di grassi sani e proteine ​​per trattenerti fino al tuo prossimo pasto. Presenta alcuni ingredienti semplici e convenienti, che scommetto che puoi trovare la maggior parte nella tua cucina!

Invece di limitare Proteine ​​Vitali Collagene Creamer® al caffè, ho aggiunto qualche misurino per dare a queste palline della felicità quel sapore di livello superiore, insieme a ulteriori benefici.

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Queste palline della felicità sono dotate della nostra crema al collagene alla vaniglia, che è priva di latticini, glutine, dolcificanti aggiunti e fornisce 10 g di collagene per porzione. È anche paleo-friendly e approvato da Whole30®. Fornisce inoltre agli utenti una sferzata di energia, grazie agli MCT presenti nel latte di cocco in polvere.

L'assunzione di collagene è un ottimo modo per rafforzare i capelli, la pelle, le unghie e le articolazioni. Queste palline della felicità sono un ottimo modo per ottenere questi benefici e anche un modo delizioso!

Che tu sia uno studente universitario, una mamma o semplicemente sai che sarai troppo impegnato durante la settimana per fare uno spuntino, prova queste Vanilla Bliss Balls. Puoi anche aggiungere scaglie di cocco non zuccherato, gocce di cioccolato, noci, tutto ciò che il tuo cuore desidera.

Assicurati di provarli durante la tua prossima sessione di preparazione dei pasti: ti prometto che non te ne pentirai!


Palline di Maca Bliss alla vaniglia

Hai mai avuto le palle della felicità prima? Sono uno spuntino super pulito e sano a base di una miscela di datteri, avena, noci o burro di noci e altri deliziosi super alimenti. In realtà sono diventati il ​​mio spuntino preferito in assoluto da prendere in viaggio o quando ho voglia di un piccolo pick-up. Non solo sono facilissimi da realizzare, ma mi danno anche una grande sferzata di energia tra i pasti, prima o dopo la palestra, o quando arriva la fame chimica a tarda notte. Li preparo sempre e queste palline di maca bliss alla vaniglia sono in cima alla mia lista dei preferiti!

Ci sono solo 4 ingredienti in questi bocconcini energetici.

I fiocchi d'avena e i datteri senza glutine costituiscono la base e poi ho aggiunto vaniglia e maca per più sapore. Se non hai mai provato la polvere di maca prima, è un'ottima fonte nutriente di aminoacidi e minerali. Proviene dalla radice di maca che è stata utilizzata per migliaia di anni dalle società andine per il nutrimento e la guarigione.

Queste palline della felicità sono crude, vegane, senza glutine, senza noci e senza zucchero raffinato. Inoltre sono ricchi di ingredienti che ti lasceranno sazi e soddisfatti. Quindi non lasciarti ingannare dalle loro dimensioni!

Potresti chiamare queste “sfere di energia” o “morsi di energia”, ma penso che il nome palle della beatitudine si adatti meglio a loro.

Dopo averli mangiati mi sento sempre bene e super felice! Ho un debole per gli spuntini e il finger food, quindi ne tengo sempre un lotto in frigo.

Se sei impegnato e corri sempre in giro, può essere difficile rimanere in salute.

Credimi, lo capisco perfettamente. L'unica cosa che sento più spesso dalle persone è che non hanno abbastanza tempo per cucinare pasti sani. Quindi, ecco una soluzione per tutte le api indaffarate là fuori! Cerco di evitare il più possibile i cibi confezionati, quindi le palline della felicità sono un sostituto semplicemente delizioso.


Barrette Starbucks Cranberry Bliss senza glutine

Barrette Copycat Starbucks Cranberry Bliss senza glutine realizzate con ingredienti più sani.

  • Autore: Gracie Gordon
  • Tempo di preparazione: 20
  • Tempo di cucinare: 20
  • Tempo totale: 40 minuti
  • Prodotto: 8 1 x
  • Categoria: Dolce
  • Metodo: Infornare
  • Cucina: americano
  • Dieta: Senza glutine

Ingredienti

  • 1 panetto di burro non salato, fuso
  • 3/4 tazza di zucchero di canna (o zucchero di cocco)
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 1 tazza di farina senza glutine
  • 1/8 cucchiaino di sale
  • 1/3 di tazza di mirtilli rossi secchi
  • 120 g di formaggio cremoso, ammorbidito a temperatura ambiente
  • 2 cucchiai di burro non salato, ammorbidito a temperatura ambiente
  • 1 tazza di zucchero a velo
  • 1/4 tazza di gocce di cioccolato bianco
  • 1/3 di tazza di mirtilli rossi secchi

Istruzioni

  1. Preriscaldare il forno a 350 gradi e foderare una teglia 8࡮ con carta da forno + spruzzare con spray antiaderente
  2. In una ciotola capiente sbatti insieme burro e zucchero, poi sbatti l'uovo e la vaniglia
  3. Aggiungere la farina e il sale e mescolare bene, quindi incorporare i mirtilli rossi secchi
  4. Trasferire l'impasto in una teglia e distribuirlo uniformemente
  5. Infornare per 17-19 minuti e lasciar raffreddare completamente
  6. Per preparare la glassa, utilizzando un mixer stand o un mixer manuale sbattere insieme il formaggio cremoso e il burro fino a quando non sono ben combinati, quindi sbattere lo zucchero a velo 1/4 di tazza alla volta
  7. Sciogliere le gocce di cioccolato in una ciotola adatta al microonde, mescolando ogni 30 secondi, o in una pentola sul fuoco, mescolando spesso
  8. Una volta che le barrette si saranno raffreddate spalmare su uno strato di glassa al formaggio cremoso, uno strato di mirtilli rossi secchi, infine un filo di cioccolato bianco
  9. Lasciare raffreddare ancora per almeno 10 minuti prima di tagliare in 8 pezzi triangolari

Parole chiave: Starbucks, cranberries, Cranberry Bliss Bar, senza glutine, prodotti da forno, dessert, vacanze, glassa, crema di formaggio

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Che farina devo usare?

La mia farina senza glutine preferita è la farina da forno 1:1 Red Mill di Bob's Red Mill. Conferisce un'ottima consistenza ed è molto simile alla normale farina per tutti gli usi. Puoi anche usare la farina d'avena o la farina di mandorle se vuoi mantenere questa farina senza glutine, o anche la normale farina per tutti gli usi funzionerebbe. Ma non consiglierei di usare la farina di cocco in quanto ha un assorbimento molto diverso.

Posso fare questa ricetta vegana/senza latticini?

Sì! Per rendere questa ricetta vegana puoi usare un “uovo di lino.” Puoi anche usare alternative al burro e al formaggio cremoso senza latticini (Miyokos e Kite Hill sono grandi marche) e saltare il cioccolato bianco o usare il cioccolato senza latticini.

Posso raddoppiare questa ricetta?

Sì! Puoi raddoppiare il tutto e cuocerlo in una teglia 9吉.

Come devo conservare le barre?

Consiglio di conservare in un contenitore ermetico e/o in frigorifero. Puoi lasciarli a temperatura ambiente, ma potrebbero diventare mollicci. Ho scoperto che refrigerarli aiutava a mantenere la consistenza più a lungo e impediva loro di diventare mollicci.


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Barrette salutari al mirtillo rosso Copycat


Durante la stagione delle vacanze ogni anno, alcuni dei miei amici della banda musicale del liceo e io cerchiamo di riunirci per recuperare il ritardo quando torniamo nella nostra città natale per trascorrere del tempo con le nostre famiglie. Con il centro commerciale come il fulcro principale delle attività nella nostra città, che è sempre piena di frenetici acquirenti delle vacanze, tendiamo invece a incontrarci in caffetterie più tranquille.

Dopo essersi scambiati grandi abbracci appena dentro la porta, ci uniamo alla coda degli avventori mentre iniziamo a chiacchierare. Dato che ci vediamo raramente più di una volta all'anno (e se uno di noi vola a visitare la famiglia allargata durante le vacanze, a volte nemmeno quello!), parliamo e ridiamo e condividiamo storie praticamente senza sosta per le prossime ore.


Anche se di solito ordino la stessa cosa—caffè nero, niente spazio (sì, sono uno di quei pazzi che amano il gusto del caffè normale senza panna o dolcificante!)—sono spesso tentato di provare qualcosa di festoso durante quelle visite di vacanza . Quelle tazze rosse allegre e ascoltare il latte di pan di zenzero di tutti gli altri, la moka alla menta piperita e le bevande al latte allo zabaione davanti a me non aiutano nemmeno!

E poi arriva la vetrina dei prodotti da forno... Biscotti oversize con gocce di cioccolato, brownies extra ricoperti di cioccolato, simpatici biscotti di zucchero a forma di pupazzo di neve, barrette di cheesecake alla zucca, torte di noci pecan al burro, fette spesse di pan di zenzero ghiacciato... Come occasione speciale per una visita con gli amici , anche io sono sempre tentato di festeggiare con uno di quei dolcetti!


Ma quando io e uno dei miei migliori amici ci siamo incontrati poco dopo lo scorso Ringraziamento, in qualche modo ho evitato entrambe le fantasiose bevande al caffè e le delizie al forno. Invece, ho cotto questi Barrette salutari al mirtillo rosso Copycat una volta tornato a casa per soddisfare quelle voglie… Senza burro, farina raffinata o zucchero e solo 108 calorie! E a giudicare dalle reazioni di tutti quelli con cui li ho condivisi, si sono rivelati persino migliori di quelli della caffetteria!

Direi che questa è la vera definizione di beatitudine, vero? ??


Questi dolcetti iniziano con un impasto base per biscotti. Per renderli più sani, userai farina integrale bianca . Suona un po' strano, vero? La farina integrale bianca si ottiene infatti macinando finemente uno speciale tipo di grano bianco più tenero, che gli conferisce un gusto più leggero e una consistenza simile a quella della farina per tutti gli usi. Tuttavia, ha ancora gli stessi benefici per la salute (come la fibra extra!) Della normale farina integrale.

Per addolcire l'impasto dei biscotti, userai zucchero di cocco invece dello zucchero raffinato. Lo zucchero di cocco è esattamente quello che sembra: dolcificante che proviene dalle noci di cocco! Tuttavia, lo fa non in realtà hanno il sapore delle noci di cocco. Ha un gusto ricco e simile al caramello simile allo zucchero di canna, ma ha la stessa consistenza versabile dello zucchero semolato. Molti negozi di alimentari hanno iniziato a rifornirlo vicino agli zuccheri normali nei loro corridoi di cottura, e puoi anche trovarlo online qui.

Naturalmente, non possiamo dimenticare la parte più importante di queste barrette di biscotti... Il mirtilli ! Per rendere queste barrette più salutari, utilizzerai i mirtilli freschi invece di quelli secchi. (I mirtilli essiccati spesso contengono molto zucchero raffinato!) Ho un trucco segreto per tagliare a cubetti velocemente i mirtilli… Frullateli in un robot da cucina! Questo suggerimento funziona principalmente per i mirtilli rossi, piuttosto che per i frutti di bosco più delicati (come fragole, lamponi o mirtilli), poiché sono abbastanza sostanziosi da mantenere la loro forma e contengono poca umidità che il robot da cucina non li trasformerà in una purea.


Una volta che le barrette di biscotti si sono raffreddate completamente a temperatura ambiente, è ora di glassarle! La glassa è un misto di yogurt greco , Crema di yogurt greco , e crema alla vaniglia stevia . Molto più salutare del burro e dello zucchero a velo che usano le caffetterie! Ho trovato il mio formaggio cremoso allo yogurt greco da Safeway (il loro marchio di Lucerna) e anche molti negozi Walmart vendono questo marchio.

Per quanto riguarda l'ingrediente finale, la stevia è un dolcificante a base vegetale, senza calorie, facile da mangiare e molto concentrato. Un po' fa molto: ti serve solo ¾ per l'intero lotto di glassa! Questo è il tipo che compro perché amo il suo caldo sapore di vaniglia e non noto alcun retrogusto strano come con altri prodotti alla stevia. Puoi trovarlo in molti negozi di alimentari orientati alla salute, ma compro sempre il mio online qui perché è il prezzo più basso che ho trovato. (E lo userai anche in tutte queste mie ricette!)


Una tazza di caffè fresca, una coperta calda e soffice e uno di questi... Le vacanze possono andare meglio? ⛄️ E quando crei il tuo, ricordati di scattare una foto e condividerla su Instagram usando #amyshealthybaking e taggando @amyshealthybaking NELLA foto stessa! (Questo garantisce che vedrò la tua foto! ?) Mi piacerebbe vedere i tuoi bliss bar ai mirtilli rossi e presentarli nella mia serie Sunday Spotlight!


Palline di felicità al burro di arachidi alla vaniglia

Volevo davvero chiamarli easy miele fatto in casa noci vaniglia burro di arachidi senza cottura proteine ​​energia morsi beatamente deliziosi. Ma, quello sembrava solo un po' prolisso. Quindi, ho deciso di mantenere il titolo piccolo e dolce, proprio come questi morsi di beatitudine celeste.

Questi bocconi corposi sono morbidi, ma densi e gommosi con una meravigliosa sensazione di sciogliersi in bocca.

Inoltre, sono caricato con sapore, pensa: vaniglia liscia, noci salate, burro di arachidi cremoso e miele sottilmente dolce! E loro sono marmellata confezionata con proteine, fibre e grassi sani, il che rende questi bocconcini perfetti per quando viene fame. Perché essere arrabbiati non è mai un bell'aspetto.

Ma, soprattutto, queste palline di felicità sono pieno zeppo di buoni per te, ingredienti ricchi di nutrienti, così puoi stare al passo con quegli alti obiettivi del corpo da spiaggia! 💪

Ho già detto che questi morsi sono? confezionato con proteine? Sto parlando, marmellata-up-jelly-stretto CONFEZIONATO CON PROTEINE. Non solo ottieni una buona dose di proteine ​​vegetali dalle noci, ma ottieni anche un enorme BOOST dalle proteine ​​in polvere!

E, se tutta la prelibatezza di cui sopra fosse abbastanza, anche questi bocconcini energetici alla vaniglia sono un gioco da ragazzi da preparare! NESSUNA cottura al forno, NESSUNA frusta e assolutamente NESSUNA miscelazione in piedi! Solo tu, un robot da cucina (o una ciotola!), 6 ingredienti e dei buoni oleati che rotolano con le mani.


Sfondo alla vaniglia

Il baccello di vaniglia è il frutto di Vaniglia planifolia, un'orchidea rampicante sempreverde originaria del Messico e cresciuta nelle regioni tropicali di paesi come Madagascar, Indonesia, Messico, Papua Nuova Guinea, Tahiti, India e Uganda. La vaniglia ha radici aeree che si aggrappano agli alberi, foglie spesse e carnose e deliziosi fiori a forma di tromba bianchi, crema o gialli che sbocciano solo per un giorno (Menon e Nayeem, 2013). Nel nativo Messico, la vaniglia è stata impollinata da un'ape indigena (Fortini, 2005), ma quando la vaniglia ha iniziato a essere coltivata in altre regioni del mondo senza il suo impollinatore naturale, l'impollinazione manuale si è resa necessaria per produrre il fagiolo. Questo, insieme al lungo processo di stagionatura necessario per produrre il baccello oleoso, flessibile, dal marrone scuro al nero, spiega perché i baccelli di vaniglia sono così costosi.

Sebbene ampiamente utilizzato come agente aromatizzante e profumo, gli usi medicinali della vaniglia sono in gran parte trascurati. Gli eclettici erboristi dei primi del '900 lodavano la vaniglia come stimolante aromatico, che si diceva “favorisce la veglia, aumenta l'energia muscolare e stimola potentemente l'appetito sessuale” (Felter, 1922), ed era usata anche “per esaltare il cervello” e nel caso di “isteria, reumatismi e forme lievi di febbre” (Felter e Lloyd, 1898). Si tenga presente che nella terminologia dell'epoca l'isteria si riferiva spesso ai sintomi emotivi legati alla sindrome premestruale (PMS), anche se non esclusivamente (Winston, 2003). Questo ci dà un indizio sulle azioni della vaniglia come antidepressivo e bilanciatore ormonale. Per quanto riguarda l'"esaltazione del cervello", la vaniglia è considerata per affinare la mente e rafforzare la memoria (McBride, 2010). La vanillina, che è il principale costituente chimico della vaniglia (Hoffman, 2003), sembra avere un'azione antitumorale e antimutagena nelle cellule, mentre altri composti della vaniglia mostrano attività antiossidante (Shyamala, 2007). Come carminativo, la vaniglia aiuta a rilassare il sistema digestivo e lenire i disturbi causati dal gas.

È interessante che gli Eclettici considerassero la vaniglia così stimolante e non menzionassero la sua doppia azione come nervino. Dopo aver bevuto una tazza di tè alla vaniglia, ci si sente infinitamente più rilassati, euforici e felici. Forse anche questo fa parte del suo effetto afrodisiaco: una volta che la vaniglia calma lo stress e le tensioni, si è in grado di concentrarsi su altre attività più sensuali e piacevoli.


Gelato alla vaniglia

Questa ricetta di gelato alla vaniglia rende qualcosa di gustoso quanto il classico fatto in casa vecchio stile. Ed è facilmente adattabile ad essere oscenamente ricco o meno. E puoi farlo senza gelatiera. Ecco come.

Questo gelato alla vaniglia artigianale vecchio stile offre proporzioni base di ingredienti ma suggerisce variazioni che ti permettono di renderlo oscenamente ricco e indulgente o un po' meno ricco ma comunque soddisfacente. Tutto quello che devi fare è modificare il numero di tuorli e il tipo di latte o panna. (La prossima volta che ti lamenti di avere tuorli d'uovo in più da una meringa o una torta di cibo per angeli, considera questa ricetta la loro destinazione.) Che squisita brillantezza.Renee Schettler

Posso fare questo gelato alla vaniglia senza gelatiera?

Fino a quando non abbiamo letto questa ricetta, quelli di noi che sono privi di un gelatiere avevano sempre fatto il broncio quando leggevano le ricette del gelato. Ma grazie all'autrice Elsa Petersen-Schepelern, possiamo fare diversamente. Basta congelare la miscela di gelato in una ciotola di acciaio inossidabile fino a quando non è parzialmente congelata, quindi frullarla in un robot da cucina o sbattere la miscela con una forchetta fino a renderla liscia. E poi ricongelare. Più volte si ripete il congelamento e la lavorazione, più liscia sarà la miscela risultante. (Sì, l'abbiamo provato. Più volte. E sì, funziona davvero. (A seconda della temperatura del tuo congelatore, potrebbe essere un po' più simile a un frullato in termini di consistenza, ma comunque cambia la vita, o almeno immensamente saziante). —in termini di gusto.) Niente gelatiera?Nessun problema.