Ricette insolite

Cheesesteak

Cheesesteak

Ricetta Cheesesteak di del 22-01-2016 [Aggiornata il 29-11-2018]

Il cheesesteak, noto anche come Philly cheesesteak è un panino farcito con fette sottili di bistecca tagliata poi a pezzettini e formaggio fuso. E' uno streeet food molto popolare in America che ha le sue radici a Philadelphia.

Il pane usato per questa preparazione è quello classico per hot dog, la carne è quella di manzo e per il formaggio invece si spazia dal formaggio dolce americano al cheddar al cheez Whiz una sorta di formaggio spalmabile. Quella che vi propongo è la versione base del cheesesteak a cui spesso viene aggiunto anche cipolle, o peperoni, o maionese.

Il weekend è alle porte e questa potrebbe essere un'idea da aggiungere alla vostra selezione di piatti se siete soliti fare una serata fast food casalinga ;) Vi lascio dunque alla ricetta del giorno e mi metto a lavoro, un bacino e a più tardi :*

Procedimento

Come preparare il Cheesesteak

Scaldate la piastra o una padella antiaderente e cuocete la carne 1-2 minuti per lato.

Mettetela su un tagliere, salatela e tagliatela a striscioline sottili, poi a quadratini.

Nel frattempo tagliate i panini ( qui la mia ricetta per i panini per hot dog) e passateli su una griglia.

Mettete nuovamente la carne sulla piastra calda, e aggiungete il formaggio Cheddar.

Mescolate con un cucchiaio di legno fino a far sciogliere completamente il formaggio.

Spegnete, farcite i vostri panini e servite subito il vostro Cheese steak.



Video: Jims South Street Makes The Quintessential Philly Cheesesteak. Legendary Eats (Novembre 2021).