Ricette tradizionali

Torta salata al salmone

Torta salata al salmone

Ricetta Torta salata al salmone di del 06-12-2017 [Aggiornata il 06-12-2017]

La torta salata con salmone è una ricetta dedicata a tutti coloro che durante il periodo natalizio cercano nuove idee per impiegare questo delizioso pesce. Dopo aver cotto al vapore del salmone fresco e bollito le patate, ecco che vi basteranno appena 15 minuti per preparare questa torta salata. Già tempo fa vi avevo proposto delle quiche con pasta sfoglia e zucchine, mi era piaciuto molto come tipo di abbinamento, ma devo dirvi che quello del salmone con le patate è ancor più buono, provare per credere ;)

Procedimento

Come fare la torta salata al salmone

Preparate il vostro salmone cotto al vapore e le patate bollite e pelate.
Stendete il rotolo di pasta sfoglia e mettetelo nello stampo, rivestito di carta forno.
Bucherellatene la superficie con i rebbi di una forchetta.

Preparate la crema lavorando le uova con panna acida, sale, e timo.

Mettete quindi nello stampo il salmone a tocchetti, le patate a fette ed il pepe rosa.
Ricoprire con la crema preparata ed infornate. Cuocete a 180 °C per 30 minuti.

La vostra torta al salmone è pronta per essere servita.


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