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Fagottini pere e brie

Fagottini pere e brie

Ricetta Fagottini pere e brie di del 03-10-2012 [Aggiornata il 03-12-2012]

Buongiorno a tutti, questa mattina voglio regalarvi una bella ricetta autunnale, i fagottini con pere e formaggio, un finger food davvero sfizioso e dal sapore particolare da preparare con degli ingredienti di stagione. Come sapete, la pasta sfoglia non manca mai nel mio frigo, così dopo aver fatto una bella torta salata ai funghi (che vedrete nei prossimi giorni) ho preparato anche questi fagottini con formaggio brie, noci e pere da portare in tavola come stuzzichino prima di cena. L'abbinamento del ripieno dei fagottini e' azzeccatissimo e per la pasta sfoglia, beh quella non fa testo, sta bene con tutto. Vi auguro una buona giornata e ci leggiamo più tardi, baci baci :*

Procedimento

Come fare i fagottini di pasta sfoglia con pere e formaggio

Sbucciate le pere ed affettatele a spicchi sottili

Tagliare la pasta sfoglia in 8 rettangoli uguali

Al centro di ognuno poggiare diagonalmente un pezzetto di brie e ricoprire con qualche gheriglio di noce

Poggiare ora 2 fettine di pera sovrapponendole le une alle altre sul pezzetto di brie e noci

Chiudere il fagottino sovrapponendo 2 lembi opposti della sfoglia e arrotolare i bordi

Posizionare i fagottini su una teglia ricoperta di carta forno
Battere un uovo con un pizzico di sale e pennellarlo su ogni fagottino e infornate in forno già caldo a 180 gradi

Cuocere per 20 minuti, lasciar intiepidire e servire


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