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Caprese pops

Caprese pops

Ricetta Caprese pops di del 14-08-2015 [Aggiornata il 21-07-2017]

Quando ho visto online la foto di questi caprese pops, non ho saputo resistere: troppo carini, estivi e gustosi per non farli :P Gli ingredienti sono quelli di una classica insalata caprese, ma combinandoli in questo modo potrete servirli anche come finger food o per un fresco aperitivo. Mi è sembrata un'idea carina come ultima ricetta prima di Ferragosto, magari può tornarvi utile se state organizzando un pranzo per domani e cercate ancora idee per il vostro menu di ferragosto. Ovviamente ci rileggiamo domani per gli auguri di rito, io nel frattempo vi saluto e vi lascio a questi pops salati, baci ;*

Procedimento

Come fare i caprese pops

Lavate e asciugate i pomodorini, quindi tagliatene via le calotte.

Spezzettate il basilico in una ciotolina e conditelo con un filo d'olio, pepe e un pizzico di sale.

Svuotate leggermente i pomodorini e mettete un po' di basilico nell'incavo creato.

Chiudete il pomodorino con un bocconcino di mozzarella.

infine infilzate il tutto con uno spiedino e decorate con un altro basilico. Conservate in frigo fino al momento di servire.


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