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Pizzette di melanzane

Pizzette di melanzane

Ricetta Pizzette di melanzane di del 30-05-2013 [Aggiornata il 20-06-2016]

Ecco un'altra cosa che non sempre riesco a trovare facilmente, le melanzane a palla, così appena le ho viste mi sono fiondata a comprarle ed a preparare queste simpatiche pizzette di verdure. Le pizzette di melanzane sono perfette da essere servite sia come antipasto che come contorno e di solito sono apprezzate da tutti. Anche oggi vado di corsissima ma mi sono ritagliata un minutino per postarvi la ricetta, magari vi torna utile per arricchire la vostra cena di stasera, quindi vi saluto e mi rimetto a lavoro. Un abbraccio alle mie amiche che ogni giorno passano sul blog e fanno sentire la loro costante presenza, non scrivo molto ma vi leggo sempre, dei vostri bimbi che crescono, dei mariti che sono fuori casa, delle varianti delle ricette che provate, un bacino :*

Procedimento

Come fare le pizzette di melanzane

Spuntate la melanzana e affettatela ottenendo delle fette dello spessore di 5 mm

Far scaldare la piastra in ghisa e su di essa grigliate le melanzane da entrambe i lati.

Preparare un sughetto fresco con passata di pomodoro, sale, un filo d'olio e basilico
Disporre le fette di melanzane su una teglia ricoperta di carta forno e ricoprire con il pomodoro

Tagliate a cubetti la provola e disporle sulle melanzane
Mettete le pizzette di melanzane in forno e cuocete 10 minuti a grill

Guarnite le pizzette di melanzane con il basilico fresco e servite


Video: Pizzette di melanzane - (Gennaio 2022).