Ricette insolite

Pasta rucola e gamberetti

Pasta rucola e gamberetti

Ricetta Pasta rucola e gamberetti di del 10-09-2007 [Aggiornata il 12-06-2017]

La pasta con la rucola e i gamberetti è un classico a casa mia, soprattutto nel periodo estivo, la preparo molto spesso vista la mia passione per i crostacei e per la rucola. È un primo piatto fresco e leggero che si prepara davvero in poco tempo, l'ideale quando si va di corsa e si vuol preparare un primo piatto sfizioso. Dopo le farfalle vodka e gamberetti e la pasta zucchine e gamberetti di qualche tempo fa , di certo non poteva mancare la ricetta della pasta rucola e gamberetti ;)

Procedimento

Come fare la pasta rucola e gamberetti

In una padella antiaderente far rosolare l'aglio con un po d'olio.
Aggiungete i gamberetti sgusciati, aggiustare di sale e pepe e fate cuocere per 5-10 minuti.

Sfumare con del vino bianco.
Lavare e pulire la rucola e aggiungerla in padella per 3/4 nella padella

Mettere il coperchio e spegnete la fiamma.

Nel frattempo, cuocere la pasta in acqua salata, scolarla al dente.
A questo punto saltare la pasta nella padella con la rucola e i gamberetti

Servire i fusilli rucola e gamberetti con una spolverata di pepe e la restante rucola fresca sul piatto.


Video: PASTA FREDDA CON GAMBERETTI ZUCCHINE E POMODORINI. FoodVlogger (Gennaio 2022).