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Involtini di salmone

Involtini di salmone

Ricetta Involtini di salmone di del 26-12-2015 [Aggiornata il 24-05-2016]

Ecco i miei involtini di salmone. In questi giorni di festa, si sa, il salmone affumicato è d'obbligo. Questa semplicissima ricettina è un modo carino per servirlo o per riciclarlo, se ne è avanzato dal 24 e dal 25. Io quest'anno l'ho praticamente intravisto, ma conto di rifarmi a capodanno e magari utilizzando proprio questa ricettina ;) Amiche spero che questi giorni di festa siano stati per voi un momento per stare con i vostri cari, io quest'anno ho vissuto questa festa in maniera un po' strana, un Natale che non sembrava Natale, ma per fortuna c'è stata Elisa a portare un po' di magia. Fino ad un paio di giorni fa non era emozionata e non mostrava un grande interesse nei confronti della festa che stava arrivando. Ieri sera però mi ha sorpreso: prima di andare a dormire ha abbracciato forte me e Ivano e ci ha ringraziato per il regalo che le aveva portato Babbo Natale e ha detto che è diventata più buona e lo sarà sempre. Poi, emozionata, mi ha detto che è felice perché ha tante persone che le vogliono bene e che hanno chiesto a Babbo un regalo per lei. La mia piccola meraviglia ha fatto arrivare in un attimo nel mio cuore la magia del Natale ;) Beh amiche buon proseguimento e scusate se in questi giorni non risponderò ai vostri commenti, ogni tanto bisogna staccare un po' la spina. Bacino :*

Procedimento

Come fare gli involtini di salmone

Disponete le fettine di salmone sulla spianatoia (se piccole, accostatene 2), spalmatele delicatamente con il formaggio e distribuiteci sopra, mandorle, pepe e foglioline di maggiorana.

Arrotolatele con cura fino a formare dei bocciolini di salmone.

Conservate in frigo fino al momento di servire e servite con rucola fresca.


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