Ricette tradizionali

Pesto alla genovese bimby

Pesto alla genovese bimby

Ricetta Pesto alla genovese bimby di del 28-05-2012 [Aggiornata il 03-09-2018]

Quanto tempo ci vuole per preparare un ottimo pesto? Appena 10 minuti se utilizzate il Bimby! Preparare il pesto alla genovese è infatti facilissimo e non richiede affatto molto tempo. Una volta lavate ed asciugate accuratamente le foglie di basilico, queste andranno inserite nel boccale con gli altri ingredienti ed in ultimo si unirà anche un po' di olio extravergine d'oliva ed un pizzico di sale. Una volta ottenuto il vostro condimento potrete utilizzarlo sulla pasta oppure su del pane, a voi la scelta.

Procedimento

Come fare il pesto genovese

Lavare le foglie di basilico e asciugarlo su un canovaccio foglia per foglia
Inserite nel boccale il parmigiano, il pecorino, i pinoli, l'aglio e il basilico: 30 sec a vel turbo
Raccogliere il trito con la spatola, versare quindi l'olio e aggiungere il sale poi impostare 20 sec a vel 4 e 20 sec a vel.8
Utilizzate quindi il pesto alla genovese per condire la pasta o per metterlo sulle bruschette


Video: Pesto alla genovese senza bimby (Gennaio 2022).