Le migliori ricette

Albicocche al forno

Albicocche al forno

Ricetta Albicocche al forno di del 06-07-2016

Le albicocche al forno sono un dolcetto sfizioso e saporito, diverso dal solito e abbastanza leggero. Facilissime da fare, queste albicocche farcite potete prepararle in anticipo, conservarle in frigo e tirarle fuori all'ultimo momento per un dopo pasto originale e che non appesantisca in queste calde serate d'estate .
Ho scelto come ripieno una mousse al formaggio e ho decorato poi con foglioline di menta e mandorle a lamelle, ho così portato in tavola dei dolcetti da mangiare in un sol boccone :) Se vi piace, l'idea, questa è la ricetta che ho utilizzato io, l'ho trovata ottima. Fra un pò vi posto anche un'altra leccornia da fare con le albicocche, aspettatemi ;)

Procedimento

Come fare le albicocche al forno ripiene

Lavate le albicocche, dividetele a metà ed eliminate i noccioli.
Poggiatele su una teglia rivestita di carta forno

Spolverizzatele di zucchero di canna e cuocetele per circa 15 minuti a 180°C, in forno ventilato già caldo. Lasciate raffreddare per bene.

In una ciotola, lavorate il philadelphia con rum e zucchero a velo.
Farcite le albicocche con il frosting ottenuto.

Decorate le albicocche al forno ripiene con mandorle e menta e servite.


Video: MARMELLATA E CONFETTURA FATTA IN CASA - Albicocche Pesche Ciliegie Fragole - Idee Consigli e Ricette (Dicembre 2021).