Ricette tradizionali

Mousse al cioccolato bianco senza uova

Mousse al cioccolato bianco senza uova

Ricetta Mousse al cioccolato bianco senza uova di del 14-05-2012 [Aggiornata il 25-07-2016]

Questa è la ricetta per preparare una delicata mousse al cioccolato bianco che non prevede l'utilizzo delle uova. Potete utilizzare questa mousse arricchendola con pezzetti di frutta e servirla come dolce al cucchiaio per un dopocena oppure utilizzarla per farcire una torta o per accompagnare un dolce. Una ricetta semplice semplice per preparare un dolcetto al volo insomma, di quelle che piacciono a me :)

Procedimento

Come fare la mousse al cioccolato bianco senza uova

Tritate il cioccolato bianco, metterlo in un pentolino e fatelo sciogliere a bagnomaria

Nel frattempo scaldare 100 ml di panna in un pentolino e montare 150 ml in un contenitore freddo
Non appena il cioccolato bianco sarà sciolto, spegnere la fiamma, aggiungere 100 ml di panna liquida calda e mescolare.

Lasciar raffreddare il composto,quindi aggiungere la panna montata in precedenza

Mescolare la mousse al cioccolato bianco con un cucchiaio di legno con un movimento che vada dal basso verso l'alto.

Versare la mousse al cioccolato bianco nelle coppette e guarnite con pezzetti di fragole, scagliette di cioccolato o quello che più vi piace e mettete a riposare in frigo per un'ora prima di servire.


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