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Palline di uva al formaggio

Palline di uva al formaggio

Ricetta Palline di uva al formaggio di del 11-12-2013 [Aggiornata il 01-07-2016]

Buongiorno a tutti, questo simpatico antipasto arriva dalla rivista Alice cucina di qualche mese fa, quando ho visto la ricetta ho subito pensato che queste palline di uva al formaggio sarebbero state perfette come antipasto di Natale, preparate, assaggiate ed eccole qua. La ricetta è molto semplice e veloce da fare, così che anche chi ha poco tempo può portare in tavola qualcosa di più sfizioso senza troppo impegno ed il risultato è bello anche da vedere, io ho usato del philadelphia, ma un qualsiasi formaggio spalmabile va bene, ho passato le palline nella granella di mandorle e pistacchi, ma chiaramente si prestano a diverse coperture, beh spero di avervi dato un'idea per arricchire il vostro pranzo ;) Baci e buona giornata a chi passa di qui.

Procedimento

Come fare le palline di uva al formaggio

Mettete il formaggio ed il parmigiano in una ciotola e lavoratelo fino ad ottenere una crema

Formate con il formaggio ottenuto delle palline

Al centro di ognuna spingete un chicco di uva

Poi arrotolate e formate di nuovo la pallina

Rotolate metà Palline di uva al formaggio nella granella di mandorle e metà in quella al pistacchio

Conservate in frigo fino al momento di servie in tavola dove li porterete infilzandoli con uno stuzzicadente


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