Ricette tradizionali

Soffice tappeto con ciliegie

Soffice tappeto con ciliegie

Uova separate.

Si lavano le ciliegie, si tolgono i semi e si spruzzano con succo di limone e si lasciano sgocciolare nel colino.

Montate a neve gli albumi, poi aggiungete lo zucchero a pioggia, continuando a montare fino a quando lo zucchero non si sarà incorporato.

Strofinare i tuorli con un pizzico di sale. Aggiungere il burro fuso.

Incorporare gli albumi montati nella composizione del tuorlo, quindi mescolare leggermente la farina e il lievito setacciati (mescolati con la farina).

Versare la composizione in una teglia foderata di burro e cosparsa di farina.

Cospargete con le ciliegie e mettete la teglia in forno alla giusta temperatura per circa 40-45 minuti.

Dopo la cottura, sfornare e lasciare raffreddare a temperatura ambiente, spolverizzare con zucchero a velo e zucchero vanigliato.


Mescolare le farine con il sale, il lievito, il bicarbonato, la noce moscata e lo zucchero. Aggiungere il burro e impastare fino a formare delle briciole. Aggiungere, al centro, l'uovo mescolato allo yogurt e le ciliegie. Io ho usato le ciliegie fresche e ho messo 2 tazze = 300 g. Ho dovuto sottrarre alla quantità di yogurt, perché anche le ciliegie avevano il loro succo, l'impasto è uscito morbido.

Se si utilizzano ciliegie secche, vengono messe a bagno in acqua tiepida per almeno 1 ora, quindi scolate. Mescolate con una forchetta, fino ad ottenere un impasto spumoso, trasferitelo sul piano di lavoro spolverato di farina e impastate ancora un po'. Lo stendiamo poi su una sfoglia spessa 2,5 cm e tagliamo con la forma passata nella farina (cuore, di

7cm, o secondo preferenza). Mettere in una teglia non unta e cuocere per 18-20 minuti, a 190 gradi C, o fino a doratura.


Come si prepara una torta kulich super soffice e molto profumata?

Per una torta russa di successo devi seguire le stesse regole di ricetta rumena. Tutti gli ingredienti devono essere a temperatura ambiente, tutti di buona qualità e attenti alle proporzioni. Ho usato farina per dolci di buona qualità e uova delle galline di mio padre. Avevano un tuorlo quasi arancione e ho ottenuto un super colore per questo kulich. Se non hai uova così gialle, puoi usare un cucchiaino di curcuma grattugiata. Il gusto non si sentirà nella torta e il colore sarà stupendo. Per l'olio ho usato Spornico Omega 9, un olio di ottima qualità, 100% Alto Oleico. È molto più salutare del solito ed è perfetto per la torta.

Questa torta russa non ha ripieno, proprio come quella rumena. Ha invece molta frutta secca che viene aggiunta direttamente all'impasto. Io ho usato uvetta, arancia candita, ananas e ciliegie candite. Puoi mettere qualsiasi tipo di frutta secca o candita. Le albicocche vanno molto bene, così come i kiwi o i mirtilli rossi. Se non avete forme come le mie, potete utilizzare delle teglie per dolci che foderate bene con carta da forno in modo che abbiano pareti più alte. Puoi usare anche una padella con carta da parati. Fate lievitare bene la torta nelle forme prima di metterla in forno. Quindi deve raffreddare prima di glassarlo. Gustatelo quando la glassa si sarà solidificata con una fetta di bloccare.


Ingrediente: per base & # 8211 200 g di biscotti digestivi, 100 g di burro, un cucchiaino di essenza di rum per crema di formaggio & # 8211 400 g di formaggio cremoso, 400 g di panna con il 12-18% di grassi), due uova grandi, due cucchiai di essenza di vaniglia , 150 g di zucchero a velo per guarnire & # 8211 ciliegie e zucchero.

Preparazione: i biscotti sbriciolati e il burro fuso si mescolano bene con l'essenza di rum fino a formare una pasta, che si stende uniformemente in una teglia dalle pareti amovibili, unta di burro e foderata con carta da forno. Mescolare bene il formaggio spalmabile, le uova, 100 g di zucchero e un cucchiaio di essenza di vaniglia, quindi versare la composizione sulla teglia e mettere in forno finché non si addensa (quando si scuote la teglia, per avere una consistenza gelatinosa). Sfornare, lasciare raffreddare per circa 15-20 minuti, durante i quali mescolare il resto dello zucchero con la restante essenza di vaniglia e versare la panna sul formaggio cremoso e rimettere in forno finché non si addensa. Il topping è composto da ciliegie, acqua e zucchero sul fuoco fino a quando uno sciroppo non si addensa. Lasciare raffreddare un po' prima di versarla sulla torta e tenerla in frigo per una notte prima di servire. Può essere decorato, per un sapore in più, con ciliegie fresche.


Torta alla crema di limone

Incorporare con cura la farina alla crema di uova, quindi aggiungere la schiuma di albume. Torta di frutta, ricotta e crema alla vaniglia. Annota nel libro di cucina un'altra deliziosa ricetta di torta, che avrà successo su qualsiasi tavola! Il pan di spagna con miele e panna bollita & rdquo è un dolce. Torta rovesciata con albicocche, zucchero bruciato e soffice pan di spagna o torta di albicocche e. Torta di ciliegie o ciliegie con soffice pandispan - ricetta video. TORTA DI BISCOTTI CON CREMA AL MASCARPONE & # 8211 Ricette Tipo di. Una torta con un soffice top di pandispan e panna acida al limone. La ricetta di questo pan di spagna ha molto successo ed esce sempre! Rispetto alla ricetta classica, questa.

Un soffice pandispan con merda può essere un dessert ideale per il caffè mattutino o può essere un delizioso dessert in qualsiasi momento della giornata.


Soffice check con ciliegie e cioccolato

1. ciliegie lavare quindi togliere le code e i semi. Separare le uova, montare gli albumi con lo zucchero e il sale in polvere.

2. Mescolare i tuorli con l'olio, lo zucchero vanigliato e l'acqua minerale. La composizione formata si mescola facilmente con gli albumi montati a neve.

3. Aggiungere gradualmente la farina + il lievito e mescolare delicatamente fino a incorporarli.

5. Dalla composizione ottenuta fermiamo 4 cucchiai della composizione e il resto viene mescolato con cacao e Cioccolato gara.

6. Nelle teglie rivestite di carta da forno disporre uno strato di composizione con cacao e 9 ciliegie arrotolato nella farina.

7. Avremo 2 strati di composizione di cacao, 2 strati di ciliegie e sopra aggiungeremo composizione bianca.
8. Mescolate con una forchetta da un posto all'altro, leggermente, senza smuovere troppo le ciliegie.

9. Introduciamo dai un'occhiata in forno preriscaldato a 180 C, per circa 20 & # 8211 25 min, fino a quando non saranno leggermente dorati.

10. La torta con ciliegie e cioccolato lasciare raffreddare completamente quindi porzionare per servire.


Controllo soffice ed economico

La torta è un dolce molto gustoso, economico e adatto ad ogni occasione. È il tipo di dolce tramandato di generazione in generazione, dalle nonne alle nostre mamme, che non passerà mai di moda. E questo perché è un dolce molto pratico ed economico che può essere preparato con ingredienti che chiunque ha in casa.

  • 3 uova
  • 150 g di farina
  • 150 gr) Zucchero
  • 1 cucchiaio di cacao
  • un pizzico di sale
  • 3 cucchiai di olio
  • 1 bustina di zucchero vanigliato
  • 1 bustina di lievito per dolci

Preriscaldate il forno a 180 gradi e preparate una forma che foderate con carta da forno oppure olio e farina.

Setacciare la farina e mescolarla con il lievito. A parte setacciate il cacao.

Separare le uova (che devono essere a temperatura ambiente) e montare gli albumi con un pizzico di sale. Aggiungere lo zucchero, un cucchiaio alla volta, fino ad ottenere una schiuma densa.

A parte, sbattete i tuorli con 3 cucchiai di olio e versateli sulla spuma di albume. Iniziate ad incorporare la farina con il lievito, mescolando con una frusta, dal basso verso l'alto, per non rompere le bolle d'aria.

Alla fine, dividi la composizione in due. Aggiungere il cacao su metà della panna e mettere un altro cucchiaio di farina sull'altra metà. Versare la composizione nella teglia, alternando o prima la parte gialla e poi quella al cacao.

Infornare per 40-45 minuti o fino a quando la torta è cotta e supera la prova stecchino. Dopo che si è raffreddato, puoi estrarlo dallo stampo e spolverarlo di zucchero o lasciarlo così.


Come servire il pandispan secondo la ricetta (con frutta o cacao)

Quando il nostro pan di spagna supera la prova stecchino, allora è il momento di toglierlo dalla teglia e lasciarlo raffreddare su una griglia da cucina. Tuttavia, vi consiglio di non porzionarlo mentre è caldo, poiché è friabile e si romperà sicuramente. Lo spolveriamo piacevolmente con zucchero a velo vanigliato ed ecco che delizioso dessert abbiamo ottenuto!

C'è un ottimo profumo di vaniglia nella mia cucina! Che profumo invitante! Quando ho tagliato il pan di spagna, ho potuto vedere come è cresciuto bene, che bel colore e quanto è soffice!

Questa volta l'ho fatta semplice, senza frutta né cacao, perché a noi piace servirla al mattino con del tè e un po' di marmellata di fragole. Le possibilità sono infinite, a volte lo preparo come sopra una torta, aggiungendo solo la mia crema preferita, e altre volte lo farcisco con lamponi, ciliegie o fragole ed ecco come assemblare velocemente una torta buonissima e molto soffice!

Il pan di spagna preparato in questo modo si sposa perfettamente con il caffè caldo del mattino, la parte superiore è fine e vanigliata, ma si possono sicuramente aggiungere altri gusti, essenze di arancia e scorza di limone, oppure canditi di ogni tipo, dal fantasma, all'arancia o goji. , il tutto in modo da ottenere una torta che più si adatta alle tue preferenze!

Spero che non abbiate incontrato alcuna difficoltà nella preparazione di questa soffice ricetta di pan di spagna e spero che vi tornerai ogni volta che vorrai preparare un soffice piano di lavoro, semplice e veloce da preparare! Il pan di spagna preparato con l'aiuto di questa ricetta è uno degli impasti salvavita che ogni casalinga deve conoscere!


Torta di ciliegie & #8211 un dolce soffice e gustoso

La torta di ciliegie è molto gustosa. Nella bella stagione, quando gli alberi sono pieni di frutti, amo fare torte con ciliegie, amarene, prugne, fragole, ecc. Oggi ho deciso di condividere con voi una ricetta che preparo da anni. La torta di ciliegie è la stella della vista!

Ingredienti dell'impasto:

  • 350 gr di farina, 150 gr di zucchero
  • 4 uova, 150 ml di latte
  • 150 ml di olio, 2 cucchiai di cacao
  • 2 cucchiai di acqua, 1 bustina di lievito per dolci
  • 400 gr di ciliegie snocciolate

Ingredienti crema:

  • 400 ml di latte, 1 bustina di budino alla vaniglia
  • 200 ml di panna montata liquida, 1 bustina di panna montata
  • 3 cucchiai di zucchero, 1 bustina di zucchero vanigliato

Ingredienti per la glassa:

Metodo di preparazione:

Usando un mixer, sbattere le uova con lo zucchero fino a farle diventare bianche. Unite poi il latte, l'olio e la farina setacciata insieme al lievito. Dividere in due l'impasto ottenuto. Una parte dell'impasto viene impastata con due cucchiai di cacao e l'altra metà con 2 cucchiai d'acqua.

L'impasto unito ai 2 cucchiai di acqua viene versato in una teglia rettangolare (20 x 36 cm) foderata con carta da forno. Versare sopra la pasta al cacao. Adagiate le ciliegie sull'impasto e mettete la teglia in forno preriscaldato a 180 gradi, per circa 30 minuti.

Quando sarà pronta, sfornate la parte superiore e lasciatela raffreddare. Nel frattempo prepariamo il budino al latte, zucchero e polvere di vaniglia, seguendo le istruzioni sulla confezione.

Fate raffreddare, poi mescolate con lo zucchero vanigliato. Sbattere 200 ml di panna montata liquida insieme all'indurente per panna montata, utilizzando un mixer, fino ad ottenere una schiuma dura.

Aggiungere la panna montata nel budino freddo. La crema ottenuta viene distribuita uniformemente sul piano di lavoro freddo. Sciogliere il cioccolato nel microonde. Montare la panna montata fino a ottenere, di nuovo, una schiuma dura, e aggiungere il cioccolato fuso e caldo.

Mescolare bene, quindi versare la glassa ottenuta sulla crema di budino. La torta è pronta, ma va lasciata in frigo ancora qualche ora, dopodiché si può tagliare e servire. Buon appetito e aumenta la cottura!


Il pandispan è la base di molte torte e crostate, perché è soffice e può essere combinato con quasi tutti i tipi di crema. Possiamo dire che questo è un dolce economico, perché per prepararlo occorrono solo una manciata di ingredienti e un po' di pazienza.

La mia madrina è stata colei che mi ha fatto amare questa torta. Quasi ogni settimana mi portava una fetta di pandispan con mele e noci decorato con zucchero a velo. Pandispan era sempre vestito, profumato e molto soffice irrinunciabile.

Come ben sapete ho rinunciato allo zucchero, ma non ho rinunciato al pandispan, perché si può facilmente preparare con il dolcificante. Credetemi, il mio pandispan con le ciliegie è buono come quello fatto con zucchero e farina bianca, ma è tanto più sano!

I frutti hanno un sapore migliore quando sono di stagione, troppo buoni, se me lo chiedi, perché in questo periodo dell'anno dimentico l'esistenza della parola & # 8220moderazione & # 8221. D'estate mangio un chilo di frutta al giorno, ma se mi lasciassi trasportare dall'onda mangerei un secchio da 10 litri. ?

Poiché siamo amici, ho deciso di condividere con voi la mia ricetta per pandispan con ciliegie. Se ti piacciono di più le ciliegie, puoi sostituire le ciliegie utilizzando la stessa quantità di ciliegie. ?


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