Ricette tradizionali

Cupcake di Pasqua

Cupcake di Pasqua

I cupcake di Pasqua sono un piccolo dolcetto da portare in tavola insieme alla classica colomba e all'uovo di cioccolato per deliziare gli occhi ed il palato dei più piccini. Da una base di semplici tortine alla vaniglia ecco che il frosting alla nutella farà la differenza una volta arricchito di simpatici zuccherini a tema pasquale.
Vi assicuro che questi cupcake si faranno mangiare davvero volentieri e, se avete dei bimbi, vi consiglio di coinvolgerli nelle decorazioni, saranno davvero contenti di essere protagonisti del dolcetto che poi andranno a servire. Stamattina, dopo una ricca colazione a base di scones e hot cross buns, si va per distillerie e birrifici per poi passare il pomeriggio a Glasgow.
Io scappo, ci leggiamo più tardi ;*

Procedimento

Come fare i cupcake di Pasqua

In una ciotola lavorate lo zucchero con il burro fino ad ottenere una crema liscia.
Successivamente aggiungete l'uovo e la vaniglia, lavorate quindi per ottenere un composto liscio ed omogeneo.

Inserite ora la farina ed il lievito ed amalgamate formando un impasto cremoso.
Versatelo quindi nei pirottini di carta riempendoli per metà della loro altezza.
Cuocete in forno a 180 °C per 15-20 minuti. Sfornate e fate raffreddare i cupcake.

Intanto preparate il frosting montando il burro tagliato a tocchetti con lo zucchero a velo.
Aggiungete la Nutella e continuate a montate per ottenere una crema liscia e spumosa.

Mettete il frosting nella sac à poche quindi farcite le tortine.

Decorate i vostri cupcake di Pasqua con degli zuccherini a tema e serviteli.


Video: CUPCAKE NIDI DI PASQUA CUPCAKE EASTER NESTS (Ottobre 2021).