Ricette tradizionali

Torta Cupola con ricotta e frutta

Torta Cupola con ricotta e frutta

Impasto Frammentato: In un mixer mettete la farina, il sale in polvere e il burro freddo tagliato a cubetti, poi aggiungete lo zucchero e il tuorlo d'uovo. Togliete l'impasto dalla planetaria e lavoratelo quanto basta per trasformarlo in una palla. Su una carta da forno (pergamena) stendere l'impasto con il mattarello, appoggiarvi sopra la ciotola (d = 20 cm) a faccia in giù e tagliare la pasta in eccesso.

Mettere l'impasto tondo in una teglia, bucherellarlo con una forchetta da un posto all'altro e metterlo in forno per 15-20 minuti, cioè fino a quando non sarà leggermente dorato

rotoli: in una ciotola, mescolare gli albumi e il sale in polvere fino a quando non si indurisce, quindi aggiungere lo zucchero, mescolando fino a quando tutto lo zucchero non si scioglie. Quindi aggiungere i tuorli uno per uno, l'olio gradualmente e infine la farina.

Versate la composizione in una forma rettangolare (d=32*36 cm o anche leggermente più grande se l'avete) e infornate per 15 minuti. Facciamo la prova stecchino.

Dopo che il rotolo è cotto, lo giriamo su un canovaccio umido, sul quale abbiamo cosparso un po' di zucchero e lo arrotoliamo ben stretto per tutta la lunghezza. Lasciare raffreddare il rotolo nell'asciugamano bagnato, quindi aprirlo e spalmarvi sopra la confettura di amarene. Arrotolare ancora e avvolgere il rotolo in un foglio di alluminio fino a tagliarlo a fettine sottili.

Crema : idratiamo la gelatina in 200 ml di succo di composta, per 10 minuti, poi la mettiamo a fuoco basso per farla sciogliere, senza farla bollire, perché la gelatina bolle perde le sue proprietà.

In una ciotola mescolate la ricotta, il mascarpone, lo yogurt, lo zucchero a velo. Per ottenere una crema fine utilizzeremo il mixer verticale. Alla fine aggiungete il liquore (io ho usato quello rosso Cinzano e Carolans) e mescolate.

Dalla crema ottenuta, aggiungiamo 2 cucchiai di gelatina che abbiamo sciolto a fuoco basso, mescoliamo per omogeneizzare, quindi versiamo sulla restante crema, mescolando continuamente. Aggiungere la frutta della composta. (Ho tolto le banane perché l'ananas era molto forte). lasciate raffreddare la crema per 20 minuti.

Assemblea : bagnare la ciotola con acqua fredda, quindi posizionare la pellicola alimentare. Partendo dal fondo della ciotola, adagiate i rotoli di rotolo affettati sottilmente, versate metà della crema. Sopra mettiamo una fila di panini orizzontalmente, poi il resto della crema. I rotolini che sono rimasti sopra la crema li ho tagliati con un coltello.

Alla fine ho posizionato l'impasto fragile, che sono riuscito a spezzare: D

Refrigerare la sera fino al mattino o per almeno 4 ore. Giriamo a testa in giù su un piatto, con movimento deciso.

Togliere la pellicola e decorare con panna montata.

Tagliare con cura e servire.

Torta super, fruttata e salutare! Ti invito a provarlo! :)


Pasta sfoglia con ricotta, senza cottura.

Voglia di qualcosa di dolce, fine, bello e molto gustoso? Oggi, caro amante dei piatti prelibati, ti presentiamo un'ottima ricetta di pasta sfoglia senza cottura. È un dolce indimenticabile, a base di formaggio vaccino, semplicissimo e in tempi record. Siamo sicuri che questa deliziosa torta vi conquisterà con la sua stessa semplicità, delicatezza ed eleganza. Ti suggeriamo di cucinare questa torta fine e gustosa, che merita di essere inserita nel tuo portfolio di ricette preferite. Otterrai un dolce che sarà apprezzato anche dai gourmet più capricciosi.

INGREDIENTI

Nota: vedere Misurazione degli ingredienti

METODO DI PREPARAZIONE

1. Versare acqua calda sulla gelatina e mescolare fino a completa dissoluzione. Lasciar raffreddare il composto.

2. Preparare la composizione con la ricotta: unire in una ciotola il formaggio con la panna, lo zucchero e aggiungere la vaniglia a piacere. Omogeneizzare la composizione, utilizzando il frullatore. Quindi aggiungere la gelatina. Amalgamare bene gli ingredienti fino ad ottenere una composizione omogenea e soffice, come un soufflé.

3. Lavare l'arancia, sbucciarla, eliminare i fili bianchi e tagliarla a cubetti.

4. Scegli una forma di cottura al silicone e posiziona uno strato di composizione per soufflé. Livellate lo strato e distribuite a caso alcuni cubetti di arancia e qualche biscotto. Se avete biscotti più grandi e quadrati, schiacciateli in piccole porzioni. Strati alternati in modo simile. L'ultimo strato deve essere la composizione uniforme del soufflé.

5. Coprire la forma con pellicola trasparente e riporre la torta in frigorifero per almeno 4 ore o meglio tutta la notte.

6. Tirare fuori il dolce dal frigo, togliere con cura la pellicola e capovolgerlo su un piatto da portata. Se lo si desidera, è possibile decorare la torta a piacere & #8211 cioccolato grattugiato o frutti di bosco.


Cheesecake Senza Cottura Con Formaggio Di Vaccina

Per il bancone 400 g biscotti digestivi150 g burro fuso per panna 600 g crema di formaggio500 ml panna per panna montata panna liquida 150 g zucchero a velo100 ml acqua fredda 100 ml latte caldo 20 g Veloce da fare senza cottura mettere in frigo per 4 ore e è pronto dopo la classica ricetta americana con formaggio philadelphia vedi qui vi propongo una ricetta più leggera con ricotta cremosa e profumata al limone. Più dolci, devo ammettere, che si tratti della cheese pie o delle cheese cake o della torta versata, sono tutte apprezzate e gustate.

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E nemmeno se si presentava come una cheesecake o una torta con ricotta dolce.

Cheesecake senza cottura con ricotta. Cheesecake con crema di formaggio 27 ricette. Video ricetta Cheesecake alle fragole senza cottura La ricetta per cuocere la cheesecake senza cottura mi è sembrata un'ottima idea per chiunque abbia il coraggio di fare qualcosa di delizioso e spettacolare. Non ho testato questa ricetta, ma ho preparato spesso la cheesecake dopo la ricetta delle signore martha stewart che è meravigliosa ma non con formaggio philadelphia e ricotta. Cheesecake veloce con ricotta e limone senza cottura meravigliosa.

La panna montata viene mescolata con ricotta, uova e zucchero. Scaldare un quarto della panna liquida e sciogliervi la gelatina. Si trova in un secchio da 1 kg. Ci piace e lo mangiamo in qualsiasi forma dolce o salata.

Servitelo con marmellata di frutta fresca o semplicemente spolverato di zucchero. Mi sono perso una buona cheesecake. E questa volta ho voluto farne uno più accessibile a chiunque senza creme di formaggio sofisticate e costose ma con un formaggio vaccino fresco e ingredienti base che tutti hanno in dispensa e in frigorifero. Dopo diversi test sono giunto alla conclusione che il formaggio di vacca leggero di pilos di lidl è il migliore.

Cheesecake giapponese cheesecake con latte condensato zuccherato e marmellata di frutti rossi cheesecake al limone senza cottura cheesecake con muffin torta di carote farcita con cheesecake Pasqua cheesecake cheesecake. Ricetta cheesecake con ciliegie senza cottura. Il mio era rotondo con pareti rimovibili e misura 18 cm. Idratare la gelatina in fogli in acqua fredda.

Non mi manca la ricotta fresca dal frigo. Mescolate i due tipi di formaggio con lo zucchero e il succo di limone. Torta o una torta di ricotta, quindi ho dato un'occhiata alle ricette di cheesecake che avevo. Cuocere la cheesecake in forno preriscaldato a 150 gradi per circa un'ora e 20 minuti.

Ho messo la carta da forno sul fondo e ho ricoperto le pareti con della pellicola alimentare. Scritto da teo il 05 12 2011 in cheesecake. Sfornare la cheesecake, la parte centrale deve risultare un po' morbida e sopra, leggermente rosolata, lasciarla raffreddare in teglia per 3 o 4 ore. Una volta raffreddato, uniscilo alla composizione precedente.

Ricetta dessert veloce cheesecake con ricotta e limone senza cottura. La cheesecake non cotta si aggiunge ai preferiti. Cheesecake con ricotta.


Torta di frutta, ricotta e biscotti

Per il piano di lavoro: schiacciate i biscotti con il mattarello e mescolateli con il burro liquido, poi adagiate il composto sul fondo della tortiera, premete un po' e lasciate raffreddare per 30 minuti. Ammollate i 5 fogli di gelatina in acqua fredda. Amalgamare bene il formaggio con la panna, lo zucchero, il succo e la scorza di limone.

Scaldare tre cucchiai della massa di formaggio in una ciotola e sciogliervi la gelatina, quindi incorporarla al resto del composto.

Montare bene la panna montata e aggiungerla. 1/3 del composto di formaggio con la gelatina adagiate sopra la teglia, livellate, sopra lo strato di formaggio mettete i biscotti e poi il resto della crema di formaggio. Mettere in frigo la crostata per 2 ore.

Per la glassa: Immergere la gelatina in acqua fredda. Quindi scioglierlo a fuoco basso in 3-4 cucchiai di sciroppo d'uva. Mescolatelo con il resto dello sciroppo e versatelo uniformemente sulla crostata. L'uva insieme alle metà delle albicocche, adagiatele in modo decorativo sulla crostata. Aggiungere questa torta con ricotta, biscotti e frutta per 3 ore in frigorifero.

Prima di servire questa torta alla frutta, estraetela dallo stampo e tagliatela a fette.

Controsoffitto:
200 g di biscotti al burro
80 g di burro fuso
Strato di formaggio:
5 fogli di gelatina
400 g di ricotta
125 g di panna densa
4 lg. di zucchero
succo grattugiato e buccia di un limone
200 g fresco
100 g di biscotti
Smalto:
350 ml di sciroppo d'uva chiaro
5 fogli di gelatina
Ornare:
100 g di uva bianca
2 albicocche (possono essere anche in scatola)


Cheesecake e frutta

1. Per l'impasto, mescolare in una ciotola la farina con il lievito, il burro grattugiato oa cubetti, lo zucchero, il sale e l'uovo. Mescolate bene con un cucchiaio, poi impastate velocemente, coprite con un foglio di alluminio e mettete in frigo per 30 minuti.

2. Per il ripieno, mescolare in una ciotola la panna con lo zucchero e lo zucchero vanigliato. Quindi aggiungere i tuorli d'uovo, il cocco, il budino in polvere e la ricotta schiacciata. Tutto si mescola molto bene.

3. A parte, sbattere gli albumi in una ciotola, quindi versare sopra il composto di formaggio e incorporare delicatamente con un cucchiaio.

4. Stendere l'impasto in una sfoglia sottile di 3-4 mm e adagiarla in una forma unta. Versare il composto di formaggio misto a lamponi e mettere in forno caldo. Cuocere a fuoco medio per 60-70 minuti, fino a doratura. Lasciare raffreddare leggermente, quindi spolverare con lo zucchero.


Torta con ricotta

Torta con ricotta.
Ho una ricetta da qualcuno del paese. Comunque non chiamo più quella persona un povero sconosciuto
Spero che entri nelle mie foto e spero di essere stato chiaro.
Mi scuso in anticipo perché questa è la mia prima ricetta nelle foto.

GRANO:
2 uova
70 g di zucchero (io ho messo il marrone)
75 g di farina bianca
25 g di burro
1.1 / 2 cucchiaino di cacao
1/2 cucchiaino di lievito per dolci.

Sciogliere il burro. Sbattere le uova con lo zucchero, poi, con la farina, la polvere
al forno e cacao. Alla fine aggiungete il burro (calai, non molto
piccante).

Infornare per circa 20 minuti.

CREMA:
8 fogli di gelatina o 2 confezioni (circa 16 g entrambi)
500 g di mandarini scolati dalla composta (vanno bene anche altri frutti della composta)
una punta di coltello alla cannella
un bicchiere (circa 20cl) di succo di porticale
500 g di ricotta
140 g di biscotti allo champagne
500g fresco

La gelatina si impregna un po' nel succo d'arancia.
Il succo di mandarino (o qualsiasi altro frutto: ananas, per esempio) viene preso 150
ml. Mescolare con cannella e succo d'arancia
gelatina incorporata. Metti tutto su un bagno di vapore finché non si è riscaldato
contenuto (non molto)
Quando si sarà un po' raffreddato, unire la ricotta.
I biscotti sono imbevuti di sciroppo di mandarino.

Montare bene la panna con un po' di zucchero e il catalizzatore (a meno che non funzioni diversamente).
Quindi unire il formaggio. Mescolare leggermente con una spatola fino a che liscio
racchiude tutto.

Una ciotola rotonda sarà unta d'olio. Carta da parati con pellicola
trasparenza questa nave. Mettere un ampio strato di crema al mandarino,
uno strato di biscotti e così via.

L'ultimo strato sarà crema.
Posiziona il piano di lavoro sopra di esso (se è troppo grande, continuerà a crescere). esso
lasciare in frigo tutta la notte e la mattina adagiare un piatto sopra
la cupola e la cupola vengono restituite, si vedrà nelle foto.

Menzioni:
è molto rinfrescante. Non ha molto zucchero.
Mi dispiace non aver dormito un po' sul bancone il giorno dopo che si è seduto
una notte in frigo. Va bene anche in questa forma, ma mi piace di più
sciropposo.
L'ho "citato" con dei mirtilli.


Torta alla crema di formaggio e fragole

Lorela02 ha inviato un'altra ricetta al nostro contest "Aspettiamo la primavera con i dolci".

Ingrediente:
Parte superiore: 4 uova, 8 cucchiai di zucchero, 4 cucchiai di acqua, 4 cucchiai di olio, 8 cucchiai di farina, 1 lievito, 1 bustina di tè alla fragola, 1 cucchiaino di miele
Crema: 500 ricotta fresca, 4 cucchiai di zucchero, 1 zucchero vanigliato, 1 bustina di gelatina, 250 g di fragole
Decoro: 1 bustina di gelatina, 100 g di fragole, 250 ml di panna montata

Metodo di preparazione

Strofinare bene i tuorli con 4 cucchiai di zucchero, acqua e olio e poi aggiungere il lievito spento con un po' di succo di limone. Gli albumi insieme a 4 cucchiai di panna montata zucchero per ettaro si impastano con la composizione precedente e si incorpora gradualmente la farina. Versare in una teglia unta con poco burro o olio e mettere in forno, calore adeguato, per circa 30 minuti. dopo di che si lascia raffreddare. La gelatina viene preparata secondo le istruzioni sulla confezione e mescolata con il formaggio, lo zucchero e la bustina di zucchero vanigliato. Tagliare le fragole a pezzetti e unirle al formaggio.
Tagliare la parte superiore in 3 e sciacquare con un po' di tè alla fragola addolcito con miele. Metti la crema di formaggio e le fragole su ogni bancone. Per la decorazione, tagliamo i pezzi di fragola, li mettiamo sulla torta e prepariamo la gelatina secondo le istruzioni sulla confezione, solo che al posto dell'acqua usiamo un po' di tè rosso. Una volta preparate, aggiungete le fragole alla torta. Guarnire con panna montata con zucchero a piacere.


Torta cruda con ricotta e frutta! Un'affascinante prelibatezza fatta in casa che compete con uno dei più famosi prodotti dolciari!

Vi presentiamo la ricetta di una buonissima torta fatta in casa, per la cui preparazione non avrete nemmeno bisogno di un forno. Così fine e fragrante che si scioglie in bocca. Preparato con gli ingredienti più semplici, questo dolce stupisce per gusto, profumo e immagine. Ottieni un'originale prelibatezza fatta in casa che può competere con uno dei più famosi prodotti dolciari.

INGREDIENTI

-80 g gelatina di limone (o altra frutta, a piacere)

METODO DI PREPARAZIONE

1. Schiacciare i biscotti con una frusta. In una ciotola mescolate i biscotti sbriciolati con il burro morbido (a temperatura ambiente).

2. Disporre il composto ottenuto in un piano uniforme. Usa una teglia rimovibile. Refrigerare.

3. In un pentolino, mescolare la gelatina di limone con la gelatina. Versare l'acqua e mescolare. Metti la padella sul fuoco. Accendere un piccolo fuoco e mescolando continuamente, scaldare la gelatina fino a quando i cristalli di gelatina si dissolvono. Non bollire. Togli la padella dal fuoco e lascia raffreddare la gelatina.

4. Passare la ricotta al setaccio. Mescolare la panna montata con lo zucchero vanigliato. A poco a poco, in piccole porzioni, aggiungere la ricotta alla panna montata. Mescolare con un mixer.

5. Versare la panna montata con il formaggio da forno e uniformare. Lo strato di crema deve essere di circa 2 cm. Riponete il modulo in frigorifero per 30 minuti.

6. Sbucciare il kiwi e tagliarlo a fette. Sbucciare una banana e grattugiarla. Metti le fette di kiwi (sul bordo) e la banana (al centro).

7. Coprire la frutta con la gelatina di limone (a temperatura ambiente). Riponete la torta in frigorifero finché la gelatina non si attacca.

8. Passare il coltello sul bordo della torta e rimuovere la forma. Metti la torta su un piatto.

Nota:Se lo desideri, puoi preparare la panna montata a casa. Mescolare la panna (35%) con 0,5 bicchieri di zucchero a velo fino ad ottenere una crema omogenea. Puoi usare qualsiasi frutto a piacere.


Torta con ricotta, fragole e gelatina (senza cottura)!

Una torta leggera e gustosa con ricotta, frutta e gelatina - si mangia tanto velocemente quanto è cotta! Puoi sperimentare con i gusti, usando diversi frutti.

INGREDIENTE:

& # 8211 500 gr di ricotta (9%)

& # 8211 250 gr di panna fermentata (20%)

& # 8211 zucchero vanigliato o 1 cucchiaino di essenza di vaniglia

& # 8211 18 gr di gelatina + 150 ml di acqua

& # 8211 pan di spagna o biscotti + burro fuso in proporzioni 2: 1

& # 8211 2 bustine di gelatina per 400 ml di acqua

METODO DI PREPARAZIONE:

1. Mescolare il formaggio con la panna, lo zucchero e l'estratto di vaniglia, passando gli ingredienti nel frullatore in verticale. La composizione finale deve essere cremosa ed omogenea.

Consigli. Si consiglia di utilizzare formaggi non molto secchi senza granuli duri. Se non hai un frullatore, passa il formaggio due volte attraverso il tritacarne o il setaccio.

2. Immergere preventivamente la gelatina in acqua e attendere che si gonfi per circa 20 minuti. Scioglietela poi al microonde (in 10-15 secondi, mescolando ogni volta) oa bagnomaria.

3. Dopo che la gelatina si è raffreddata, versarla in un filo sottile nella composizione del formaggio, che deve essere a temperatura ambiente, mescolando continuamente con la frusta.

4. Per la base della torta ho utilizzato un pan di spagna dello spessore di 1 cm. Adagiatela sulla teglia e fissate un coppapasta (21 cm), di cui ricoprite le pareti con pellicola acetato o strisce di pellicola protettiva per documenti.

Consigli. Se non hai un foglio di acetato o un foglio protettivo, riscalda semplicemente le pareti della forma con l'asciugacapelli prima di rimuovere la torta da essa.

Il piano di lavoro può essere preparato anche da briciole di biscotti mescolate con burro fuso oppure si può utilizzare un piano di lavoro già pronto ricavato dal commercio.

5. Aggiungi la composizione di formaggio, agita delicatamente la forma in modo che sia distribuita uniformemente e mettila nel congelatore per 15-20 minuti.

6. Versare 400 ml di acqua bollente sulla gelatina in polvere e mescolare bene con un cucchiaio finché non si scioglie completamente. Lasciar raffreddare la gelatina a temperatura ambiente.

7. Lavare le fragole, togliere il picciolo, tagliarle a metà e adagiarle sullo strato di formaggio.

8. Versare con cautela un po' di gelatina sulle fragole, aiutandosi con un cucchiaino, e mettere la torta in freezer per 10-15 minuti.

9. Dopo che il primo strato di gelatina si sarà ben rappreso e le fragole saranno ben rapprese, potete versare la restante gelatina e mettere la torta in frigo o in freezer per 10-15 minuti, se avete bisogno servitela il più velocemente possibile.

10. Rimuovere l'anello e la pellicola. Se necessario, scalda un po' la pellicola con l'asciugacapelli e la scuoterai più facilmente.

Un dolce bellissimo ed estremamente gustoso! Preparando questa cheese cake alla frutta, coccolerai la tua famiglia con una prelibatezza incredibilmente buona perfetta per l'estate!


Video: TIDAK PERLU OVEN, RESEP KUE COKLAT KEJU YANG LEZAT #CaraMembuat (Dicembre 2021).