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Budino alla vaniglia

Budino alla vaniglia

Ricetta Budino alla vaniglia di del 04-11-2013 [Aggiornata il 09-08-2017]

Il budino alla vaniglia è un classico tra i dolci al cucchiaio, una preparazione molto semplice ma che ha 1000 modi per essere preparata. Io ho scelto questa ricetta per preparare il budino alla vaniglia perchè non porta la colla di pesce ma la maizena come addensante e perchè in questo modo le uova vengono cotte e quindi diventa una ricetta sicura per poterla far mangiare anche ai bambini. Il dolce è semplicissimo da preparare e ha pochi ingredienti, per questo devono essere tutti di ottima qualità, soprattutto la vaniglia che rilascerà tutto il suo delicato aroma per insaporire il budino. Oggi sono rientrata in ufficio ed ho un bel po' di arretrato da recuperare quindi abbiate pazienza se non risponderò a tutti i messaggi in tempo breve, ma siate certi che risponderò a tutti. Un bacio e buona giornata

Procedimento

Come fare il budino alla vaniglia

Incidete una stecca di vaniglia e fatela sobollire nel latte per 5 minuti, così che sprigioni tutto il suo aroma.

In una ciotola montate le uova con lo zucchero.

Aggiungete la maizena e formate una crema.

Filtrate il latte, aggiungetelo alla crema di uova e mescolate.

Rimettete sul fuoco e fate addensare.

Versate il composto ottenuto negli stampini e mettete in frigo per 3 ore.

Capovolgete il budino alla vaniglia nei piattini e servite.


Video: Budino alla vaniglia senza uova (Ottobre 2021).